วุ้นมะพร้าว

[ทำอาหารไม่ยากหลัก ๆ คือทำด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก)]

วุ้นมะพร้าว

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
กะทิ	100 กรัม
ครีมนม 15%	100 กรัม
เจลาติน	5 กรัม
น้ำสำหรับเจลาติน	30 กรัม
น้ำตาล	40 กรัม
ตัวเลือกวานิลลา	ลิ้มรส
เกลือ	หยิก
เกล็ดมะพร้าว	ตัวเลือก

วิธีทำอาหาร

• เทเจลาตินด้วยน้ำต้มเย็น ผัดและปล่อยให้บวม

• ในกระทะใส่หัวกะทิและครีมนมเกลือและน้ำตาลเข้าด้วยกัน

• อุ่นส่วนผสมประมาณ 80-90 องศา น้ำตาลควรละลายให้ทั่วและหัวกะทิละลาย นำออกจากเตา เพิ่มวานิลลาหากต้องการ

• ใส่เจลาตินที่พองแล้วลงในส่วนผสมหัวกะทิ คนจนละลายหมด

• เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ ใส่ในตู้เย็นจนแข็งตัวจนหมด

• โรยมะพร้าวบนกระดาน จุ่มแม่พิมพ์วุ้นในน้ำร้อนสักครู่เพื่อให้วุ้นเข้าถึงได้ดีขึ้น หมุนแม่พิมพ์ลงบนกระดานที่มีขี้กบ

• ตัดชั้นวุ้นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วม้วนในขุยมะพร้าว
• 
• ทำอาหารไม่ยากหลัก ๆ คือทำด้วยความรักเพื่อคนที่คุณรัก)

บันทึก

อร่อยมาก. ความสม่ำเสมอของวุ้นมีความละเอียดอ่อน ถ้าคุณชอบวุ้นที่หนาแน่นขึ้นให้เพิ่มเจลาตินขึ้น 1-1.5 กรัม ขอแนะนำ!

[แองเจล่า]

แองเจล่า, สูตรงานแต่งงาน ... หรือเจ้าหญิง)
ในคำเดียว - อ๊ะ!
ตอนนี้รู้แล้วว่าไม่ได้มีแค่กะทิ แต่ยังมีครีม ... ปาฏิหาริย์!

[Tanyush,]

Tanyush, เหมือนเจ้าหญิงขอบคุณ)

ไม่เพียง แต่กะทิเท่านั้น แต่ยังมีครีม ... ปาฏิหาริย์!

กระปุกบอกไม่ใช่นม แต่เป็นครีม

โอ้โอ้! ชาร์แมน !!!
อยากได้แล้ว !!! คุณแองเจล่าคิดว่าถ้าส่วนประกอบของนมเป็นมะพร้าวอย่างสมบูรณ์รสชาติจะไม่ทรมานมากหรือ?

[ไอรา]

ไอรา ขอบคุณ.

ถ้าส่วนประกอบของนมเป็นมะพร้าวอย่างสมบูรณ์รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบมากหรือ?

ฉันคิดว่ามันจะเป็นมะพร้าวเกินไป หากสิ่งนี้ไม่รบกวนคุณคุณสามารถลอง)

แต่มันจะติดมัน)
ฉันจะพยายามอย่างแน่นอนแม้ว่าฉันจะยังป่วยและนอนอยู่บนเตียงก็ตาม)
จะหายดียังไงแน่!

มันจะไม่ติดมันถ้าคุณเปลี่ยนเจลาตินด้วยวุ้น ดีขึ้น)

จับภาพจิตวิญญาณแห่งความงามดังกล่าวได้แล้ว Raffaello ตัวตรงในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด!

มันจะไม่ติดมันถ้าคุณเปลี่ยนเจลาตินเป็นวุ้นด้วย ดีขึ้น)

อ้าาาาา! ดีคะพระเนตรหัวโง่ของฉันฉันไม่ได้คิดเรื่องเจลาตินด้วยซ้ำ !!!!!

[แองเจล่า]

แองเจล่าวุ้นมะพร้าวที่หาที่เปรียบมิได้ ... เทพนิยาย ...

อย่างหรูหรา !!! ความไร้น้ำหนักกุหลาบถูกยึดไว้เพื่อไม่ให้บินหนีไป)

ก้อนมหัศจรรย์แองเจล่า!
ฉันจะเข้าไปดูในถังขยะทันใดนั้นโถที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของก็นอนอยู่รอบ ๆ

สาว ๆ ฉันอาจจะคิดผิดแล้วฉันก็ขอโทษ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสาระสำคัญของการอดอาหารไม่ได้อยู่ที่การไม่ใช้เจลาตินเพราะต้นกำเนิดจากสัตว์

[Ksyusha]

Ksyusha, คริสติน่า 1, จีนน์, นะตะ, ขอบคุณที่รักของฉัน นี้มันอร่อยมาก. ถ้าทำอาหารจะได้ไม่เสียใจ)

สาว ๆ ฉันอาจจะคิดผิดแล้วฉันก็ขอโทษ แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสาระสำคัญของการอดอาหารไม่ได้อยู่ที่การไม่ใช้เจลาตินเพราะต้นกำเนิดจากสัตว์

นะตะ, สิทธิ. การถือศีลอดโดยปราศจากการสวดอ้อนวอนการถ่อมตัวการละเว้นจากกิเลสทุกชนิดและการกลับใจเป็นเพียงอาหาร)

แล้วถ้าทำกะทิโฮมเมดจะทำขนมได้ไหม?

[Olesya]

Olesya, ทำไมจะไม่ล่ะ?

[แองเจล่า]

Olesya ทำไมไม่?

แองเจล่าและเพิ่มปริมาณเจลาติน? และคำถาม - วุ้นจะเปลี่ยนเจลาตินได้เท่าไร?

เจลาตินใช้ 1 กรัมต่อ 60 กรัมของฐาน ทุกอย่างรวมอยู่ในพื้นฐาน แต่คุณต้องดูคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์สำหรับเจลาติน ฉันไม่ค่อยเป็นมิตรกับวุ้น แต่ถ้าจำไม่ผิดมี 1 ช้อนชาต่อ 250 มล. ของเหลว แม้ว่าวุ้นจะมีจุดเด่นที่แตกต่างกัน

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันชอบเยลลี่ทุกประเภท แต่สำหรับครีมมะพร้าวที่นี่ ... เราไม่มี ...

ถ้าส่วนประกอบของนมเป็นมะพร้าวอย่างสมบูรณ์

แล้วถ้าทางอื่นล่ะ?

[อิลมิร่า]

อิลมิร่า, ขอบคุณ)
ทำกะทิเองก็ได้ มีสูตรอาหารอยู่ในเว็บบอร์ด คุณสามารถต้มขุยมะพร้าวปล่อยให้มันชงปั่นและความเครียดบีบเค้กออก

และถ้าวิธีอื่น ๆ ?

มันจะเป็นแค่นมเยลลี่ที่ยอดเยี่ยม

[แองเจล่า]

คุณสามารถต้มขุยมะพร้าวปล่อยให้มันชงปั่นและความเครียดบีบเค้กออก แองเจล่าฉันต้องการมะพร้าว!

[แองเจล่า]

แองเจล่า,

ฝันที่เป็นจริง!!!! ขอบคุณ!!!

ฉันจะลดเจลาตินแล้วพรุ่งนี้ฉันจะมี COCONUT PANACOTTA !!!!!

[แองเจล่า]

แองเจล่า, สูตรอาหารของคุณเป็นที่รู้จักแม้ในการแสดงตัวอย่างเล็ก ๆ บนหน้าจอสมาร์ทโฟน เยลลี่น่ารัก ๆ ในภาพ :-)
และดูเหมือนว่าสูตรจะค่อนข้างธรรมดาหากมีครีมดังกล่าวอยู่ในมือ แต่ในฐานะที่เป็นตัวเลือกคุณสามารถทำผลิตภัณฑ์นมได้อย่างสมบูรณ์? และจะมีมะพร้าวอยู่ในการโรย

[Svetlenki]

Svetlenki, ไม่ใช่เลย.

ฉันจะลดเจลาตินแล้วพรุ่งนี้ฉันจะมี COCONUT PANACOTTA !!!!!

Svetaวุ้นไม่แน่นเลย แต่ถ้ามีอะไรรดาก็มีพานาคอตต้ามะพร้าว
เลดี้อินนา, อินนา, ขอบคุณมาก)

แต่ในฐานะที่เป็นตัวเลือกคุณสามารถทำผลิตภัณฑ์นมได้อย่างสมบูรณ์? และจะมีมะพร้าวอยู่ในการโรย

แน่นอน. จะมีเจลลี่นมวิเศษ

[แองเจล่า]

แต่ถ้ามีอะไรล่ะก็ pannacotta มะพร้าวอยู่ใน ...

ความจริงก็คือจากการสังเกตการใช้กะทิและครีมในอาหารจานเดียวกันเราได้ข้อสรุปว่าครีมมะพร้าวมีรสชาติที่ดีขึ้นมากขออภัยเราจะนำสูตรเจ้าหญิงของคุณเป็นพื้นฐาน

แองเจล่าโปรดบอกฉันว่าฉันเข้าใจว่าคุณมีหัวกะทิแข็ง? คุณเคยมีน้ำมันมะพร้าวหลุดล่อนอย่างเห็นได้ชัดหรือไม่? ฉันมีเพียงบรรจุภัณฑ์ในตราประทับและเมื่อฉันเปิดออกฉันเห็นน้ำมันใสจากด้านหนึ่ง อาจจะลบออกไม่เพิ่ม?

[Sveta]

Svetaการแบ่งชั้นในธนาคารนั้นชัดเจน หลังจากผสมแล้วให้ใช้ช้อนก่อนจากนั้นเล็กน้อยด้วยตะกร้อมือจากเครื่องปั่นเพียงแค่ใช้มือก็จะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน และดูเหมือนครีมข้นธรรมดากว่าเนยอยู่แล้ว

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ขอบคุณ! จากนั้นฉันอาจจะอุ่นมันเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน บล็อกของฉันแข็งมาก

ดูเหมือนว่าปริมาณไขมันจะแตกต่างกัน