พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)

ส่วนผสม

นม 125 ก
มาการีน 150 ก
ไข่ไก่ C1 1 ชิ้น
แป้งสาลี 425 ก
เกลือสินเธาว์ 1 ช้อนชา (6 ก.)
น้ำผึ้ง (น้ำตาล) 1 ช้อนชา (10 ก.)
น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง (10 ก.)
ยีสต์สดเป็นก้อน 20 ก
ไข่นกกระทา (หรือไก่) สำหรับทาไขมัน 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

  • ขั้นตอนที่ 1.
  • การเตรียมแป้ง
  • ส่วนผสมสำหรับแป้งและไส้ควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง
  • เราใส่ผู้ผลิตขนมปังในถังตามลำดับนี้:
  • นม (อาจมีรสเปรี้ยว) - 125 กรัม
  • * นมสามารถเจือจางได้ 50/50 ด้วยน้ำ
  • เกลือ - 1 ช้อนชา (6 ก.)
  • น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง (10 กรัม)
  • จากนั้นจะไม่รู้สึกถึงแป้ง แต่เพียงแค่ให้บันทึกของรสชาติ หากต้องการคุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล 10 กรัม
  • น้ำผึ้ง (หรือน้ำตาล) - 1 ช้อนชา (10 ก.)
  • Egg C1 - 1 ชิ้น (ในเปลือก - 60 กรัมไม่มี - 54 กรัม)
  • เนยเทียม (นิ่ม) - 150 กรัม
  • * สามารถลดปริมาณมาการีนได้ถึง 100 กรัมในกรณีนี้ให้ปรับปริมาณแป้ง เมื่อทำการบุ๊กมาร์กเริ่มตั้งแต่ 300 ปีก่อนคริสตกาล
  • * เนยเทียมสามารถแทนที่ด้วยครีมหนักโฮมเมด (ตลาด):
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • แป้งสาลี - 425 กรัม
  • * ตอนแรกแป้งหลับไป 350 ก. ในระหว่างการนวดเพิ่มอีก 75 ก. ได้รับคำแนะนำจากโกโลบ็อก ไม่ควร "ทา" ที่ก้นถัง แต่ก็ไม่ควร "อุดตัน" ด้วยเช่นกัน ผลลัพธ์คือความสม่ำเสมอของค่าเฉลี่ย
  • ยีสต์สด - 20 กรัม (หรือ 2.5 ช้อนชาแห้ง)
  • โปรแกรมนวด - "แป้งไร้เชื้อ" (หรือ "แป้งสำหรับเกี๊ยว" หรือ "แป้งสำหรับพาสต้า")
  • แป้งนี้ไม่จำเป็นต้องนวดและพิสูจน์อักษรเป็นเวลานาน จำเป็นต้องผสมส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันทั้งมวล
  • * ฉันทำแบทช์ในโปรแกรม "ขนมปังด่วน" ในโปรแกรมนี้การนวดแบบแอคทีฟจะเริ่มขึ้นทันทีโดยไม่ต้องมีคำนำหน้าการนวดจะเสร็จสิ้นเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นโปรแกรมก็ถูกปิดการใช้งาน
  • เธอหยิบแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกมา แป้งเนยไม่หวาน
  • กลายเป็นแป้ง 796 กรัม:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • *** หากคุณทำแป้งด้วยมือให้ทำดังนี้
  • ละลายยีสต์ในนมอุ่น (อุณหภูมิห้อง *)
  • เติมน้ำผึ้งและน้ำตาลวานิลลา (น้ำตาลทราย) ไข่.
  • หลวม.
  • ใส่เนยเทียมนุ่ม ๆ เอาชนะทุกสิ่ง (ฉันทำด้วยมือ)
  • ใส่แป้ง ผัดด้วยช้อน แทนแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อให้เค้กแบน คุณไม่จำเป็นต้องนวดแป้งเป็นเวลานาน
  • ขั้นตอนที่ 2.
  • กำลังเตรียมการทดสอบสำหรับการประมวลผล
  • เราโอนแป้งลงในถุงพลาสติก:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • เราบีบอากาศออก ผูกปมด้านบนและเข้าตู้เย็น:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • หลังจาก 2 ชั่วโมงในตู้เย็น:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • เปิดแพ็คเกจ:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • แป้งพร้อมที่จะตัด
  • * 2 ชั่วโมงในตู้เย็น - "ไม่ใช่ความเชื่อ แต่เป็นแนวทางในการดำเนินการ"
  • แป้งสงบโดยไม่เป็นอันตรายต่อผลลัพธ์สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งวัน ไม่แนะนำให้เก็บไว้นานกว่านี้
  • ขั้นตอนที่ 3.
  • การตัดแป้ง
  • ในการทดสอบนี้คุณไม่จำเป็นต้องจุ่มมือลงในแป้งหรือเนยเมื่อตัด เราเป็นส่วนหนึ่งของการทดสอบ คุณจะต้องใช้ 300 กรัมต่อแท็บ:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • ตัด 10 ชิ้น ๆ ละ 30 กรัม:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • เจ้าหญิงและกะหล่ำปลีตุ๋นผู้ช่วย:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • สำหรับ 10 พายใช้ไส้ 140 กรัม
  • ขั้นตอน
  • การขึ้นรูปพาย
  • เราดำเนินการสร้างพายด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ
  • หรือ ...
  • เรานวดแป้งเป็นเค้กด้วยมือของเรา:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • เติมช้อนชา (ประมาณ 14 กรัม):
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • แก้ไขด้านตรงข้ามของชิ้นงานตรงกลาง:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • เราดึงไปที่ตรงกลางตรงกลางของกระบอกด้านขวาของชิ้นงาน:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • จากนั้นทางซ้าย:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • เราแก้ไขด้านข้างด้วยตะเข็บ ด้านล่าง:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • และจากด้านบน:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • ต่อไปเราเชื่อมต่อมุมของด้านตรงข้ามของชิ้นงานตามแนวทแยงมุม (ตามขวาง):
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • ในทางกลับกัน:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • เราแก้ไขตรงกลางด้วยตะเข็บแนวยาวตื้น:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • "เราปัดทิ้งรอย" โดยค่อยๆเกลี่ยคอนทัวร์รอยต่อ โดยการกดเบา ๆ บนถังเราให้ (ปรับ) ขนมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • ขั้นตอน
  • เราใส่พายใน Princess-baby
  • เติมครึ่งหนึ่งของกระทะด้านล่าง:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • เราทำซ้ำแบบสมมาตรปิดวงกลม:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • จบขั้นตอนด้วยวงกลมตรงกลาง:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • เราแบนด้านบนด้วยฝ่ามือของเราเพื่อให้พายอบอย่างเท่าเทียมกันมากขึ้นและอย่าวางบนฝาด้านบน:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • ตีไข่นกกระทา (ไก่) หรือไข่แดงด้วยส้อม:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • หล่อลื่นพื้นผิวของพายด้วยแปรง:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • เราปิดปริ๊น นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องทำเพื่อไม่ให้แป้งแห้ง แยกย้ายกันไป 1 ชั่วโมง 10 นาที:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • การอบ
  • อบเป็นเวลา 30 นาที โดย 3 (170 *):
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • และอีก 10 นาที เพิ่มขึ้น 4 (200 *)
  • เสร็จสิ้น:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • ด้านล่าง:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • บนถาดที่คุณชื่นชอบ:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • ด้านข้างฉีกขาด:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • ตัดตามและข้าม:
  • พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
  • ให้ทุกอย่างออกมาอร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

27 พาย

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

หลัก

บันทึก

* แป้งสามารถใช้สำหรับเค้กและโรล
* สามารถทำเวอร์ชันสำหรับเค้กหวานได้ ในกรณีนี้คุณสามารถใส่น้ำตาลวานิลลาไม่ได้ 1 แต่ 2 ถุง ไม่ใช่ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
* เมื่ออบในเตาอบแป้งที่ได้ตามจำนวนที่ระบุไว้ในสูตรจะเพียงพอสำหรับพาย 1 แผ่น
* การพิสูจน์อักษรอาจน้อยลงเล็กน้อยสำหรับเตาอบ - นานถึง 45 นาที ดูการทดสอบ
* หากคุณอบในเตาอบให้อบประมาณ 35-45 นาที ในเตาอุ่นที่ t = 180 *
* พายรุ่นเดียวกันจากเจ้าหญิงตัวน้อยโดยไม่เลอะผิวด้านบนของพาย
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)


หลังจากพิสูจน์อักษร:
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
30 นาที โดย 3:
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
10 นาที. โดย 5 (215 *):
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
ด้านล่าง:
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
รอยบาก:
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)


แมรี่ยา 27
สวัสดีทุกคน
ยินดีต้อนรับสู่ Synchronized Baking
วิคูลิน่า
สวัสดีสวัสดี Marysechka ! ที่สำคัญที่สุดของอาหารคาวฉันชอบพายกับกะหล่ำปลีคุณเป็นผู้หญิงฝีมือแบบไหนพายก็ยอดเยี่ยมเช่นเคย แต่ฉันจะอดทนในตอนนี้ฉันจะทำในภายหลังฉันต้องการกิโลกรัมฤดูหนาวเพื่อจากฉันไป ... ฤดูใบไม้ผลิฤดูร้อนกำลังจะมาถึงในไม่ช้า
ขอบคุณสำหรับสูตร Allochka
แมรี่ยา 27
วิคูลิน่า, วิกุล
“ อดทนอดกลั้นคุณจะรอด”
วิกุลสิ่งสำคัญคือที่รักของคุณซึ่งหมายถึงเวลาของพวกเขาจะมาถึง และเมื่อถึงเวลานั้นฉันจะใส่สูตรอาหารสองสามอย่างจากรายการโปรดของฉันสำหรับพายเพื่อให้มีทางเลือกและสิ่งล่อใจก็ทวีความรุนแรง
lettohka ttt
แมรี่ยา 27, Allochka พายอะไร .... อืมมมมมมมมมมมมม !!! ช่างเป็นดอกเดซี่ที่มีแดดจ้า! ฉันชอบกะหล่ำปลี! ถึงเวลาไปคุยกับตู้เย็น)) ขอบคุณสำหรับสูตรและ MK เอาไปปั้นกระปุกออมสิน
Albina
Marysya27, Allochka ดูเหมือนดอกเดซี่ 🔗
Matilda_81
พายตะลึง! : swoon: ฉันจะกวาดคาโมมายล์ทั้งหมดนี้ทิ้งไป !!!!!
แมรี่ยา 27
lettohka ttt, Natalochkaขอบคุณเพื่อนช่วยตัวเองด้วยกะหล่ำปลีแล้วคุณชอบอะไรอีก? แขกต้องโปรด
Albina, สุดยอด "ตะลึง" ขอบคุณที่แวะมา
Matilda_8, Gulnarushkaไม่มีคำถามแม้แต่ดอกคาโมไมล์สองดอกก็เป็นไปได้และจะมีการเติมเต็มให้กับนกนางนวลมาอีก
คริสติน่า 1
แมรี่ยา 27ขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับพายที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้กับกะหล่ำปลีนุ่มฟูฉันชอบพายกับกะหล่ำปลีจริงๆ พายของคุณคล้ายกับดอกเดซี่มากคุณฉลาด
แมรี่ยา 27
คริสติน่า 1เราอยู่ที่ "คุณ"
คุณสามารถบอกโชคชะตากับดอกเดซี่ในฤดูใบไม้ผลิ: เพื่อน ๆ จะมาพวกเขาจะไม่มา
ฉันไม่ต้องเดาเรามองไปที่พายแบ่งปันความสุขและความอบอุ่นของเราขอบคุณ
และกลีบดอกคาโมมายล์และชา - กาแฟมีอะไรให้ทาย?
อเลนกา 212
Marysechkaคุณเดาได้อย่างไร!? ฉันมักจะทำพายจากแป้ง kefir เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันคิดเกี่ยวกับยีสต์: วิธีการปั้นมัน และนี่คือคลาสมาสเตอร์โดยละเอียด!
ขอบคุณ!!!
แมรี่ยา 27
อเลนกา 212ขอบคุณและฉันก็เดาได้ - โดยดอกคาโมไมล์
มาพร้อมกับโม้สำหรับพายสูตรใหม่และไม่เพียง แต่ฉันจะรอ
Rituslya
Allochka, อื้มมม !!!!
พายที่น่าทึ่ง!
ฉันจะลากคุสมันชิกทันที สวยจัง!
และอีกครั้งทุกอย่างมีรายละเอียดและชัดเจน
ขอบคุณ Allochka! ตอนนี้ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอนเพราะคุณไม่สามารถผ่านมันไปได้ด้วยความอร่อย
แมรี่ยา 27
Rituslyaฉันดีใจมากดีใจมากที่คุณไม่ได้ไป "ปฏิเสธอย่างหนัก" สำหรับพายใน Tortilyanych ที่คุณแวะมา
คราวนี้ออกมาเป็นสีทองและอร่อยฉันจะรอผลฉันมั่นใจว่าคุณจะทำ




เธอเขียนไว้ในสูตรอาหารว่าไม่แนะนำให้เก็บแป้งนี้ไว้นานกว่าหนึ่งวันเพราะจะทำให้เป็นกรดและสูญเสียความแข็งแรงที่จะเพิ่มขึ้น
นี่คือภาพประกอบผลของการใช้กากแป้งที่เหม็นอับ ไม่มาก (ไม่เลย) เป็นผลดี แป้งอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน
เมื่อวานฉันทำบาแกตต์ 2 ชิ้นชิ้นละ 90 กรัมจากเศษที่เหลือ คุณสามารถกินพวกเขากินทันทีอุ่น ๆ โดยไม่มีความคิดเห็นพวกเขาหิวกฎได้ผล: "อีวานจะหิวกินบอร์ชท์เย็น" แต่จะดีกว่าที่จะไม่กินมากเกินไป


ในรูปของ:
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
หลังจากพิสูจน์อักษรเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที:
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
หลังอบ:
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)

พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
การตัดยังคงร้อน:
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
แช่เย็น:
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)


สุขสันต์วันหยุดค่ะทุกคน
caprice 23
ฉันจะไปกับพายของฉัน แป้งขนมเป็นเวลา 30 กรัมมันหงุดหงิดเพียงครึ่งชั่วโมง แต่เป็นเวลา 30 วินาทีฉันเปิด Tortilla โดยใช้ไฟอ่อน
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
ยังไม่เคยลอง. ฉันถ่ายรูปและหนีไปทำธุระ
แมรี่ยา 27
caprice 23, นาตาชาพวกเธอกลายเป็นสาวดีคนไหนถอดตัวอย่างมาแบ่งปันหน่อยและขอบคุณพนักงานต้อนรับที่มีความสามารถในการโม้สีสันสดใส
caprice 23
อ้างถึง: Marysya27

caprice 23, นาตาชาพวกเธอกลายเป็นสาวดีคนไหนถอดตัวอย่างมาแบ่งปันหน่อยและขอบคุณพนักงานต้อนรับที่มีความสามารถในการโม้สีสันสดใส
ได้ดำเนินการไปแล้ว). พายแสนอร่อยเปิดออก เด็กทิ้งครึ่งหนึ่งในครั้งเดียว))
คนตัวเล็ก ๆ แบบนั้น
บางครั้งเมื่อคุณต้องการอบฟันหนึ่งซี่ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร




ตัด
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
แมรี่ยา 27
caprice 23, นาตาชา, สวยมาก, เต็มไปด้วยไส้, นั่งชื่นชมและดีใจที่ได้ช่วยตัวเอง
ตอนนี้สำหรับ Tortilla ฉันเริ่มใช้แป้ง 26g (+/- 2g) สำหรับพาย
ขอบคุณสำหรับความสวยงามและความอร่อย
caprice 23
ฉันเอาไป 30 ก. แต่โรงพยาบาลไม่ประสบความสำเร็จ. คราวหน้าเราต้องให้มากกว่านี้ รีบร้อน
แมรี่ยา 27
caprice 23, นาตาชาพายที่ดีปรากฏขึ้นและเมื่อตัดคุณจะเห็นว่าพวกเขาดีขึ้น เวลาในการตกตะกอนยังขึ้นอยู่กับสภาวะความร้อนของห้อง
camilfo ทั้งหมด (เท่าที่ควร)
เมื่อเตรียมใน 30g คุณต้องทำให้เค้กที่ขึ้นรูปแบนเรียบเล็กน้อยเมื่อวาง (สำหรับ Tortilla) เพื่อที่ว่าหลังจากยกแล้วพวกเขาจะไม่พักในกระทะด้านบนและเพื่อไม่ให้ "หลังคา" ไหม้ เมื่อชิ้นงานมีขนาด 26g คุณสามารถวางมันลงได้และที่ 24g มันอาจจะสูงหน่อยก็ได้
caprice 23
ฉันตบ) สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ คุณมีมากกว่านั้นในภาพ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจว่ามันไม่เหมาะสม)
แมรี่ยา 27
นาตาชาพวกเขามาได้ดี แต่จะให้เวลามากกว่านี้ใช่ขนาดจะต้องมากกว่านี้อีกหน่อย
และฉันมี 10 พายในบุ๊กมาร์กด้วยและคุณมี 9
caprice 23
อ้างถึง: Marysya27

และฉันมี 10 พายในบุ๊กมาร์กด้วยและคุณมี 9
นี่คือที่ที่สุนัขคุ้ยหา แต่ฉันคิดว่าไม่เป็นเช่นนั้น)))
เวลลี่
เมื่อฉันทอดพายในน้ำมันฉันใช้รูปร่างของพายเกือบจะเป็นแบบนี้เพียง แต่ฉันไม่ทำให้ปลายด้านตรงข้ามบอดหรือปัดเศษ ฉันปัดปลายพายออกโดยกดตะเข็บด้านข้าง พายมีรูปร่างเป็นหลอดและคล้ายพายที่เคยขายในคีออสและมีคิวสำหรับพายเหล่านี้เสมอ ไส้ในนั้นแตกต่างกัน: แยม, ตับเป็ด, ข้าว + ไข่ ฯลฯ แป้งก็แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงนุ่มละมุนลิ้น ฉันจะจดสูตรแป้ง (ฉันมีสูตรเฉพาะของตัวเองที่ได้รับการพิสูจน์มาหลายปีแล้ว) และอบใน Kuzin หรือแค่ในเตาอบ และในเครื่องทำพิซซ่าเจ้าหญิงคุณอาจจะทำพายแบบนั้นไม่ได้?
แมรี่ยา 27
เวลลี่, วาเลนไทน์ยินดีต้อนรับสู่ Temka
แน่นอนว่านี่ไม่ใช่วิธีการปั้นเพียงอย่างเดียว แต่เป็นหนึ่งในนั้น
ข้อความอ้างอิง: velli
พายมีรูปร่างเหมือนหลอด ...
ฉันชอบ "กระบอก" เหล่านี้มากเกินไปทอด
บางครั้งฉันทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสำหรับอบ นี่คือในเจ้าหญิง:
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
บางครั้งไอวี่สำหรับทอด นี่มาจาก Tortilla:
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
แป้งก็เป็นหนึ่งในแบรนด์ รายการโปรดของฉันบางรายการยังไม่ได้วางสูตร วาลิช สูตรเด็ดของคุณคืออะไร?
ข้อความอ้างอิง: velli
และในเครื่องทำพิซซ่าเจ้าหญิงคุณอาจจะทำพายแบบนั้นไม่ได้?
ปรากฎว่า Avzhezh
ปั้นพายจากชิ้นแป้งใน 24g-30g หากการเตรียม (ไม่มีไส้) คือ 28g และ 30g ให้แบนเล็กน้อยเมื่อวาง


นี่คือเค้กเจ้าหญิงบางส่วน:
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)


Valyushenka, ฉันจำได้ว่านอกจากเจ้าหญิงแล้วคุณยังเป็นพนักงานต้อนรับด้วย
Hemluxes
ฉันจะรอโม้ทั้งที่นี่และในหัวข้อ:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=521579.0
เวลลี่
Marysenkaคุณพูดถูกฉันหมายถึงเธอ ขนมอบน่ารักมากที่นั่น! ตอนนี้ด้วยการซื้อเครื่องทอดอากาศ Kitfort และได้ลิ้มรสขนมอบจากแป้งยีสต์จากยีสต์พัฟเพียงแค่พัฟฉันรู้สึกประหลาดใจอย่างมากว่าขนมอบนั้นออกมาดีแค่ไหน: สูงโปร่งและสวยงาม! ฉันอาจจะลองดู ของคุณ พาย : rose: และสูตรแป้งของฉันก็เรียบง่าย: ฉันทำด้วย kefir (ไม่แก่) หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ + น้ำ -50/50 และมีการระบายน้ำมันมากขึ้น ฉันเพิ่มห้อง t * ตรงกลางชุดและในตอนท้ายของชุดงานฉันเพิ่ม 2-3 st ล. ดอกทานตะวัน b / zap - แป้งจากมันจะมีรูพรุนและโปร่งสบายทันทีหรือบางสิ่งบางอย่างฉันยังจัดรูปร่างพายในรูปแบบต่างๆ: ด้วยพายพายและเปีย (ฉันพันขอบของที่ว่างไว้ตัดเฉียงเข้าด้วยกันเหนือไส้ผมเปีย) ที่ฉันชอบคือรูปทรงของพายที่มีไส้เนื้อหรือกะหล่ำปลี ขนมเปี๊ยะไส้ปลา และบางครั้งก็แค่เรือที่มีไส้แอปเปิ้ลหรือแอปริคอตแห้ง




ฉันลืมเขียนเกี่ยวกับสาวน้อยแสนสวยของคุณ! ไม่มีคำพูด! ฉันชื่นชมผลงานชิ้นเอกของคุณ! และฉันจะอ่านหัวข้อที่ฉันถูกส่งไป!
แมรี่ยา 27
ข้อความอ้างอิง: velli
... ฉันหมายถึงเธอ ขนมอบน่ารักมากที่นั่น!
ฉันก็ไม่พอใจพลอยเหมือนกัน
ข้อความอ้างอิง: velli
ฉันยังจัดรูปร่างพายในรูปแบบต่างๆเช่นพายพายและเปีย ... ที่ฉันชอบคือพายที่มีไส้เนื้อหรือกะหล่ำปลี
ด้วยรูปร่างเช่นนี้พายก็ประพฤติตัวดีกับเจ้าหญิงเช่นกัน


นี่คือจาก Tortilla:
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)


วาลิช ขอบคุณสำหรับคำอธิบายของการทดสอบตราสินค้า
ข้อความอ้างอิง: caprice23
นี่คือที่ที่สุนัขคุ้ยหา แต่ฉันคิดว่าไม่เป็นเช่นนั้น)))
caprice23, นาตาชาทุกอย่างเป็นเช่นนั้นบางทีพายจำนวนน้อยกว่า (เช่นในกรณีที่ใช้แป้งเหลือ:
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
และนี่คือตอนที่ฉันไม่ได้แบน 30g แม้ว่า 9 ชิ้น:
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
แมรี่ยา 27
สวัสดีทุกคน
วันนี้ฉันทำพายไส้เห็ดและแป้งเต้าหู้โดยใช้ยีสต์ต่อไปนี้:
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)"ยีสต์ชั่วนิรันดร์" มันฝรั่งฮอป (Sourdough without flour). สูตรการอบ
(ยูริเค)

พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)


ฉันเพิ่มแป้ง 50% 1c พร้อมรำลงในแป้ง:
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
ไส้เห็ด:
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
และหมุนวนด้วยชีสกระท่อมและสมุนไพร:
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)
พายกับกะหล่ำปลีจาก Marysya (จานอบ Tortilla Chef 118000 Princess)

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง