หมูสับใน Steba DD1

หมูสับใน Steba DD1

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
เนื้อหมู	700 -1000 กรัม
เกลือ	1 ช้อนชา
ไข่	2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	1-1.5 ช้อนโต๊ะ. ล
แป้งสาลี)	5-6 เซนต์ ล
เกล็ดขนมปัง	6-7 เซนต์ ล
น้ำมันพืช	4 ช้อนโต๊ะล. ล
กระเทียม (ไม่จำเป็น)	2 ฟัน
เครื่องเทศ (พริกไทยปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์)	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• 1. สำหรับการปรุงหมูสับในหม้อหุงช้าควรใช้ไหล่คอหรือต้นขา ซับเนื้อหมูด้วยกระดาษเช็ดทำความสะอาดจากไขมันส่วนเกินแล้วหั่นเป็นส่วนหนา 1-1.5 ซม. ตีเนื้อระหว่างฟิล์มยึดสองชั้นเพื่อไม่ให้เปื้อนครัวและไม่ทำให้เนื้อเสียหาย อย่าตีให้บางเกินไปเพื่อให้เนื้อสับชุ่มฉ่ำ
• 2.
• เรากระจายชิ้นเนื้อที่แตกบนจานแบนโรยด้วยเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้เครื่องเทศใดก็ได้ตามรสนิยมของคุณ บีบกระเทียมออก 2 กลีบทาเนื้อด้วยกระเทียมเบา ๆ พลิกชิ้นทาไขมันด้วยกระเทียมอีกด้านแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ในขั้นตอนนี้จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่เกลือลงในเนื้อสัตว์มิฉะนั้นจะทำให้น้ำออก หากคุณไม่ชอบรสกระเทียมคุณสามารถข้ามไปได้
• ปิดจานด้วยฟิล์มและนำเข้าตู้เย็นหมักไว้ 30 นาที ทิ้งเนื้อไว้ค้างคืนและเตรียมสับอาหารเช้าในตอนเช้า และถ้าแต่ละชิ้นทาด้วยมายองเนสเบา ๆ ก็จะยิ่งนุ่มมากขึ้น
• 3.
• ในชามตีไข่ด้วยครีมเกลือ หากไม่มีครีมเปรี้ยวคุณสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสหรือใช้ไข่เพียงอย่างเดียวโดยเพิ่มไข่อีกฟอง เทแป้งลงในจานหนึ่งแล้วเทเกล็ดขนมปังลงในอีกจาน เกลือสับ เราเปิด multicooker เพื่อให้อุ่นขึ้น เทน้ำมันพืช จะดีกว่าถ้าเลือกโหมดในการทอดแบบหลายคน (30 นาทีจากนั้นเพิ่ม)
• 4.
• จุ่มแป้งลงในแป้งเพื่อให้พื้นผิวทั้งหมดปกคลุมด้วยแป้ง ส่วนเกินสามารถสลัดออกได้ เราทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้แป้งหลุดออกจากเนื้อสัตว์ในระหว่างการปรุงอาหาร
• 5.
• จุ่มสับลงในส่วนผสมของไข่และครีม
• 6.
• จากนั้นเราก็ขนมปังในเกล็ดขนมปัง
• 
• [ยู
• 7.
• ทอดสับประมาณ 5-6 นาทีในแต่ละด้าน
• 
• สำหรับการกลึงให้ใช้ไม้พายเท่านั้นไม่ใช่มีดหรือส้อม ถ้าน้ำผลไม้รั่วออกมาสับจะแห้ง จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อในหม้อหุงข้าวหลายชนิดไม่ไหม้หรือแห้ง คุณสามารถปิดฝาได้อย่าปิดฝาเพื่อไม่ให้สเปรย์ลอย

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

14-20 ชิ้น

เวลาเตรียม:

1-1.5 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

45 นาที

บันทึก

: ดอกกุหลาบ

คุณต้องไปที่แกลเลอรีของคุณและใช้ลิงก์บนสุดเพื่อไปที่รูปภาพ และวางลิงค์นี้ลงในคอลัมน์ Final photo

สับที่ดีกลายเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ
และดูเหมือนว่ามันจะสุกเร็วกว่าในกระทะแม้ว่าจะไม่ได้อยู่ภายใต้แรงกดดันก็ตาม ผลดีขอแสดงความยินดี

ขอบคุณ แต่เร็วกว่าในกระทะมาก)

[คิดถึงอัจฉริยะ]

คิดถึงอัจฉริยะและการกระเด็นของน้ำมันอาจจะน้อยกว่าล้างชามเช็ดฝาฉันชอบสูตรเหล่านี้
สำหรับความคิดกับครีมขอขอบคุณแยกกัน

ใช่ไม่เลยเมื่อได้ลองสูตรอาหารมากมายแล้วเมนูนี้ถือว่าเป็นสูตรที่ดีที่สุด รวดเร็วอร่อยและเรียบง่าย

[คิดถึงอัจฉริยะ]

คิดถึงอัจฉริยะขอบคุณสำหรับความคิดนี้สับอร่อยสีทอง!

สับอร่อย! ขอบคุณสำหรับความคิดและโดยเฉพาะแป้ง !!!!

[kavmins]

kavmins,

[คิดถึงอัจฉริยะ]

คิดถึงอัจฉริยะฉันสร้างมันขึ้นมา! เราชอบมาก! ขอบคุณสำหรับความรวดเร็วและง่ายดาย! มีที่ให้อยู่บนโต๊ะของเรา