ซุป "Gaisburgsky march" หม้ออัดแรงดัน Steba DD1

ซุป "Gaisburgsky march" หม้ออัดแรงดัน Steba DD1

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
เนื้อวัว	1 กก
มันฝรั่ง	5 ชิ้น
แครอท	1
ผักชีฝรั่ง	1/4
รากผักชีฝรั่ง	1/4
ผักรวม (ถั่วแครอทกะหล่ำดอก)	100 กรัม
คันธนู	1
กระเทียมหอม	1/2
Spetzle (เกี๊ยว)
แป้ง	250 กรัม
ไข่	3
น้ำแร่
เกลือ	1/2 ชม ล

วิธีทำอาหาร

• อาหารที่เรียบง่ายอร่อยและน่าพอใจ
• เราปรุงน้ำซุปเนื้อเข้มข้นคุณสามารถนำเนื้อวัวกับกระดูกฉันมีแค่ซุปเนื้อ
• ใส่แครอทครึ่งหัวหอมพริกไทยเกลือ
• โหมดซุป 40 นาที
• เมื่อน้ำซุปพร้อมโยนหัวหอมและแครอทออกหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ใส่มันฝรั่งสับกระเทียมแครอทผักชีฝรั่งรากผักชีฝรั่งและส่วนผสมของผักลงในน้ำซุป ฉันยังเพิ่มมะเขือเทศหนึ่งลูกแม้ว่ามันจะไม่ได้อยู่ในสูตรอาหารก็ตาม
• โหมดซุป 7 นาที
• ในเวลานี้เราเตรียมแป้งสำหรับสเปซเล่
• แบ่งไข่เป็นแป้งและเกลือเติมน้ำแร่อัดลมเล็กน้อย เราเริ่มแป้งเหมือนแพนเค้ก ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับความหนาของแป้งที่คุณพยายามทำ
• เมื่อเปิดฝาใส่โปรแกรม Fry น้ำซุปจะเดือดใส่เกี๊ยวลงไปแล้วปิดกระทะ
• เกี๊ยวสามารถขึ้นรูปได้หลายวิธีโดยใช้เครื่องขูดพิเศษ
• 

• เช่นเดียวกับในร้านขายของชำโดยใช้เขียงและมีดหรือไม้พาย
• 🔗 โพสต์หมายเลข 77316
• แต่คุณสามารถใช้ช้อนธรรมดา ๆ
• คราวนี้ฉันซื้อสเปตเซิล
• ซุปกลายเป็นอร่อยมาก
• 
• ทานให้อร่อย!!

เวลาเตรียม:

40+7+2

โปรแกรมทำอาหาร:

ซุป, การย่าง

บันทึก

จากเว็บไซต์ Gastronome

Swabian Eintopfs ที่มีชื่อเสียงที่สุดแห่งหนึ่งมีชื่อเรียกในทางกวีว่า "Geisburg March" Horst Köhlerอดีตประธานาธิบดีชาวเยอรมันชื่นชอบอาหารจานนี้ที่มีส่วนผสมของหางวัวหรือน้ำซุปเนื้อวัวมากจนสั่งให้เสิร์ฟในงานกาล่าดินเนอร์เนื่องในโอกาสเข้ารับตำแหน่งในปี 2547
ชื่อของซุปมาจากเมือง Geisburg ใกล้กับ Stuttgart มีสองรุ่นเกี่ยวกับต้นกำเนิดของซุปนี้

อันดับแรก.
โรงแรมแห่งนี้ \ "Bäckerschmide \" (แปลว่า \ "Forge of bakers \") ประสบความสำเร็จอย่างมากในหมู่นายทหารชั้นประทวน เสิร์ฟ eintopf ที่อุดมไปด้วยผักเนื้อสัตว์และ spetzels มันร้อนไส้เยอะและราคาไม่แพง โดยปกติแล้วทหารจะถูกนำตัวไปที่โรงแรมระหว่างทางกลับผ่านชานเมืองไกสบวร์กจากการซ้อมยิงในสตุ๊ตการ์ท
ความนิยมในหมู่นายทหารชั้นประทวนอธิบายได้ด้วยเหตุผลง่ายๆ - หมวดชั้นนำได้รับส่วนของพวกเขาโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย เจ้าของโรงแรมซึ่งทำหน้าที่เป็นพ่อครัวในกองทัพเมื่อเขาเป็นพ่อครัวได้ซื้อบ้านและสวนองุ่นด้วยเงินของทหาร

รุ่นที่สอง

ทหาร Swabian ถูกข้าศึกจับและวางไว้นอกเมือง Stuttgart ได้อย่างไร และภรรยาของพวกเขาได้รับอนุญาตให้นำอาหารมาให้วันละครั้ง ดังนั้นภรรยาของทหารจึงมาพร้อมกับ eintopf แสนอร่อย - พร้อมผัก spetzle และเนื้อสัตว์ พวกเขาเดินถือหม้อทุกวันไปหาสามีผ่านเมือง Geisburg ดังนั้นชื่อ
ส่วนผสมหลักและคุณลักษณะที่โดดเด่นของ "Geisburg march" คือ Spetzle - เกี๊ยวสไตล์สวาเบียนแบบโฮมเมด พวกเขายังใส่มันฝรั่งจำนวนมากในซุปและเป็นการรวมกันของมันฝรั่งและพาสต้าที่ทำให้ซุปมีชื่อที่สอง - Verheierte ("แต่งงานแล้ว")

ฉันอยากได้ซุปยังไง .. ฉันต้องซื้อของแบบนั้นมากินเอง และควรยาวหรือขนาดไม่สำคัญ

ดูน่ารับประทาน)

แป้งสำหรับ spetzle จะกลายเป็นน้ำเมื่อคุณขับบนกระต่ายขูดนี้ก็จะนานที่สุดเท่าที่จะทำได้ นั่นคือถ้าแป้งบางลงก็จะเป็นของแท้มากขึ้น ขายเป็นแพคเกจความยาวของเกี๊ยวแต่ละอันประมาณสามเซนติเมตร
โดยทั่วไปขนาดและรูปร่างไม่มีผลต่อรสชาติฉันเขียนว่าคุณสามารถทำให้มันเป็นรูปทรงที่แตกต่างกันได้ เป็นเพียงที่หลายคนมีเครื่องขูดเหล่านี้ที่นี่เพราะ spetzle เป็นที่นิยมมาก

ซุปตาร์เด็ด! ฉันรัก Spetzle จริงๆ

ใช่ Spetzle อร่อยมากและดูเหมือนไข่และแป้ง แต่รสชาติจะแตกต่างกันทุกที่ เมื่อวานเราไปที่ Wainachtsmarkt ไปทานอาหารกลางวันที่ร้านอาหาร Spetzle อร่อยมากเรากินทุกอย่างไม่ค่อยเกิดขึ้นส่วนใหญ่

โอ้ฉันชอบซุปกับเกี๊ยวโอ้ขอโทษด้วย shpetzle ฉันคงต้องซื้อกระต่ายขูดแบบนั้นด้วยไม่งั้นเพิ่งได้มาจากช้อน และที่นี่หนอนอร่อยเช่นนี้ ...

[Lerele,]

Lerele,ช่างเป็นซุปที่น่ารับประทานและเรื่องราวของการสร้างสรรค์ก็น่าสนใจมาก!

ยังไงซะโรงเตี๊ยมนี้ก็ยังคงอยู่

และเราชอบน้ำซุปปรุงง่ายและอร่อยมาก และน่าพอใจ.

ดังนั้นฉันจึงปรุงซุปที่อร่อยและอร่อยใน Shteba Spetzle เท่านั้นที่ฉันกลายเป็นกลมฉันทำมันโดยการลดไข่สามครั้งต่อ 1 ฟอง ชอบซุปขอบคุณ

เพื่อสุขภาพของคุณ !!! ฉันยังชอบมันมากอร่อยและง่ายต่อการทำ