มะเขือยาวในซอสมะเขือเทศกับสมุนไพรและผัก

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
มะเขือ	5 กก
มะเขือเทศ	5 กก
พริกไทย	5 กก
คันธนู	5 กก
ผักชีฝรั่ง (ไม่มี)	5 ชุด
ผักชีฝรั่งผักใบเขียว	5 ชุด
พริกขี้หนู	1 พ็อด
น้ำมันพืช	500ml (สามารถลดได้)
น้ำส้มสายชูตั้งโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์	800 มล
น้ำตาล	800 ก
กล่องไม้ขีด 8 เกลือ	165 ก
น้ำ	1 ล
กระเทียม (ปอกเปลือก)	0.5 กก

วิธีทำอาหาร

ตอนนี้เป็นฤดูเก็บเกี่ยว ฉันจะลองจัดสูตรอาหารโดยไม่มีรูปถ่าย
ฉันมองหาสูตรที่หายไปเป็นเวลานานมากฉันพบเมื่อวานนี้ และเพื่อที่ฉันจะไม่หลงทางอีกฉันจะใส่มันไว้ที่นี่
สูตรระบุน้ำหนักก่อนล้างผัก!
ขั้นแรกเตรียมไส้ในกระทะขนาดใหญ่
ล้างมะเขือเทศและสับ
ถ้ามะเขือเทศมีเนื้อให้เติมน้ำตามสูตร ถ้าน้ำมากคุณสามารถลดได้
เราใส่ไฟขนาดเล็ก
ใส่น้ำตาลผัดเกลือ คุณยังสามารถลอง อร่อย.
เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูที่นั่น กวน. ทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ ผัดเป็นครั้งคราว
และเริ่มทำอาหารผัก ล้างผักและผึ่งให้แห้งก่อน
ปอกเปลือกมะเขือ
พริกไทยเอาเมล็ดและก้านออก
หั่นผักหยาบๆไม่ต้องบด มิฉะนั้นคุณจะได้รับโจ๊ก
หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นหนาอย่างน้อย 0.7 มม
พริกไทยยังอยู่ในวงกลม 0.5 - 0.7 มม
หัวหอมถ้าเล็กอาจจะทั้งชิ้นหรือหั่นเป็นวงกลมหนา ๆ ก็ได้ (มันยากที่จะจับมันเมื่อสับให้ละเอียด)
ในช่วงเวลานี้ไส้ของเราอุ่นขึ้นและพร้อมที่จะเดือด
ตอนนี้เรากำลังโยนพริกขี้หนูสับละเอียดไว้ที่นั่น เขาจะนับไม่ถ้วน หากคุณไม่ชอบเผ็ดก็สามารถละเลยได้
ขวดโหลและฝาเพื่อการถนอมพร้อมสำหรับเราแล้วและอยู่ข้างๆกัน
ตอนนี้เราเริ่มรวบรวมอาหารจานเด็ด
เราจะปรุงผักเป็นส่วน ๆ ! และตรงเวลา!
ปรุงในหม้อต้ม
หัวหอมและพริก - 5 นาที
มะเขือยาว 3-4 นาที
คุณสามารถปรุงอาหารในสองขวดพร้อมกัน แต่ดำเนินการอย่างรวดเร็ว.
ฉันจะทำอาหารทีละส่วนได้สะดวกกว่า
ขั้นแรกใส่หัวหอมและพริกไทยตามด้วยมะเขือยาว
เราใส่ผักใบเขียวทีละกิ่งสองกิ่งและกระเทียมที่ก้นโถ เราจับผักด้วยช้อนที่เจาะแล้วใส่ในขวดถึงไม้แขวนของพวกเขาเติมด้วยเทปิดขวด
ไปเรื่อย ๆ จนผักหมด
บางครั้งฉันก็มีการเติม ฉันเก็บรักษาไว้ต่างหาก ฉันใช้มันใน Borscht
เราใส่กระป๋องปิดไว้ในผ้าห่มจนเย็นสนิท
หน้าจาก. หากคุณไม่ชอบผักชีฝรั่งสีเขียวในกระป๋องและมีข้อสงสัยว่าควรใส่หรือไม่ก็จะดีกว่าที่จะปฏิเสธผักชีฝรั่ง
แต่อย่าใช้ช่อดอก พวกเขาจะหมดกลิ่นหอมและคุณจะกินผักชีลาว
หน้า 1. และฉันจำทางออกของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ได้อีกต่อไป

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 10 กระปุกละ 0.65

เวลาเตรียม:

สองชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องบดเนื้อเตาที่จับ

บันทึก

เสียดายไม่สามารถถ่ายภาพได้ กระปุกสุดท้ายเสร็จเมื่อไม่กี่ปีก่อน และฉันทำสูตรหายไป ฉันกำลังมองหา. ไม่มีใครให้ถาม แต่โชคดีที่เจอ ฉันกำลังส่งใบสั่งยาสำหรับการตัดสินของคุณ
กลายเป็นจานผักอิสระ คุณสามารถทานกับพาสต้า หรือเป็นของว่าง

ลองดูฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน ทานให้อร่อย!