มะเขือเทศ "เลียนิ้ว"

มะเขือเทศ "เลียนิ้ว"

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
หมัก:
น้ำ	3 ล
เกลือ	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาล	7 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำส้มสายชู	1 ช้อนโต๊ะล.
พริกไทยใบกระวาน	ลิ้มรส
---
มะเขือเทศ	5 กก
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
กระเทียมผักชีฝรั่ง	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• มะเขือเทศมีขนาดใหญ่ แต่แข็งแรงหั่นเป็นครึ่งซีก นึ่งขวดใส่ผักชีฝรั่งสับกระเทียม 1 โต๊ะที่ด้านล่าง ช้อนโต น้ำมัน วางมะเขือเทศหัวผักกาดไว้ หัวหอม.
• น้ำหมัก: น้ำ 3 ลิตร + 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือ 7 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลพริกไทยใบกระวาน - ต้มทุกอย่างแล้วเทน้ำส้มสายชู 9% 1 แก้ว เทมะเขือเทศด้วยน้ำดองที่ไม่ร้อนจัดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 12-15 นาที

บันทึก

สาว ๆ ฉันทำสูตรนี้เมื่อประมาณ 2 ปีที่แล้วฉันลืมไปแล้ว แต่เมื่อวานนี้ฉันพบมันและฉันอดไม่ได้ที่จะแบ่งปัน อร่อยมาก! ตอนนี้ฉันเครียดสามีไปตลาดมะเขือเทศ))))

ม่านตาภาพถ่าย กา

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง (สูตรโปรดของคุณแม่) (MariV)

มะเขือเทศดอง - ง่ายมาก (ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน)

มะเขือเทศดอง (ชูมาเคอร์)

มะเขือเทศอบแห้งด้วยไมโครเวฟ (นาตาลิชกา)

มะเขือเทศกระป๋อง (แอดมิน)

ฉันยืนยันมะเขือเทศสุดยอดมาก ฉันมักจะเตรียมพวกเขาเองสำหรับฤดูหนาว

[Sunny777, Svetl @ nka]

Sunny777, Svetl @ nkaขอบคุณสำหรับสูตร
เขาช่วยฉันได้มากมะเขือเทศของเราแห้งในความร้อนนี้และเมื่อคุณเริ่มรดน้ำพวกมันก็แตกออก
เป็นผลให้ฉันมีมะเขือเทศขนาดใหญ่จำนวนมาก แต่มันแตกออกมาไม่สามารถเก็บรักษาได้น้ำมะเขือเทศยังคงอยู่จากปีที่แล้วมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองยังคงมีชีวิตอยู่เมื่อปีก่อน
และฉันก็ต้องการความหลากหลายด้วย @

ฉันใช้สูตรนี้มา 25 ปีแล้วโดยนำมาจากนิตยสาร "Rabotnitsa i syalyanka" ของเบลารุส จริงอยู่ฉันไม่เคยหั่นมะเขือเทศเลยฉันเอามะเขือเทศที่มีขนาดพอเหมาะเพื่อที่จะได้ทั้งลูก ใครเคยลองมะเขือเทศพวกนี้ก็ขอสูตรเสมอ อย่าทิ้งไว้เป็นปีที่สองน้ำมันก็เสื่อมสภาพ ใช่สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร 3 ขวด แต่ไม่เพียงพอที่จะเติมน้ำดองลงไปด้านบนดังนั้นคุณต้องใช้น้ำ 3 ลิตร + 1 แก้ว

ฉันมีสูตรดังกล่าวในบันทึกด้วย ฉันตัดสินใจที่จะทำมันในวันนี้ นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น

และนี่เป็นกระป๋องสุดท้าย ... ซุปมะเขือเทศ



ที่เกิดขึ้น มองข้ามรอยแตกไปอย่างเห็นได้ชัด โดยทั่วไปแล้วธนาคารแห่งนี้ไม่จำเป็น มีน้ำเกลือเหลืออยู่เล็กน้อยฉันจึงตัดสินใจม้วนอีกอัน และไม่มีฝาเกลียวให้ ฉันคิดภายใต้ม้วนเหล็ก มันไม่ได้ผล Karoch นั้นฟุ่มเฟือย

สูตรมะเขือเทศยอดนิยมในทศวรรษที่ 3 ในครอบครัวของฉัน)

ฉันไม่เคยหั่นมะเขือเทศฉันใช้ขนาดที่เหมาะสมเพื่อให้มันทั้งลูก

ฉันมักจะใส่มะเขือเทศทั้งลูกในขวด)