เค้กขนาดเล็กที่ทำจากวาฟเฟิลช็อคโกแลตใน Redmond Multipack (Ramb-12 / Dutch waffles)

[แป้งวาฟเฟิลช็อคโกแลต]

เค้กขนาดเล็กที่ทำจากวาฟเฟิลช็อคโกแลตใน Redmond Multipack (Ramb-12 / Dutch waffles)

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งวาฟเฟิลช็อคโกแลต
เนย	50 กรัม
น้ำมันพืช	50 กรัม
น้ำตาล	150 ก
ผงโกโก้	2 ช้อนโต๊ะ. ล
เซรั่ม	200 ก
โซดา	1/2 ช้อนชา
คอนญัก (หรือแอลกอฮอล์เข้มข้นอื่น ๆ )	1 ช้อนโต๊ะล. ล
ไข่ C1	2 ชิ้น
แป้งพรีเมี่ยม	200 ก
วานิลลินอบเชยป่นกระวาน	ลิ้มรส
ครีม
เนย (นุ่ม)	100 กรัม
นมข้น	150 ก
ผงโกโก้	2 ช้อนโต๊ะ. ล
วานิลลิน	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• หลังจากประสบความสำเร็จในการทดลองแป้งน้ำผึ้งบนแผ่นเวเฟอร์ "ดัตช์วาฟเฟิล" เค้กน้ำผึ้งอย่างรวดเร็วที่ทำจากแป้งจำนวนมาก ตัวเลือกการอบในเครื่องใช้ต่างๆ เกิดความคิดที่จะใช้แป้งที่คล้ายกันสำหรับวาฟเฟิลช็อคโกแลต มันออกมาดีมากดังนั้นฉันจึงแบ่งปันสูตรนี้กับคุณ
• ชุดผลิตภัณฑ์เกือบจะเหมือนกับแป้งน้ำผึ้งโดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเท่านั้น ฉันใช้เวย์เพราะฉันมักจะมีมัน แต่ฉันคิดว่ามันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอื่น หากเวย์ของคุณมีรสชาติเป็นกลางควรเพิ่มความเป็นกรดเล็กน้อยโดยการเติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย
• ขั้นตอนการเตรียมแป้งยังคล้ายกับน้ำผึ้ง ในทัพพีที่มีก้นหนาเราตวงเนย (เนยและผัก) น้ำตาลเกลือเล็กน้อยผงโกโก้และเวย์เล็กน้อยของจำนวนทั้งหมด - ประมาณ 1/4 ส่วน ใส่ไฟขนาดเล็กนำไปต้มและฟองอากาศขนาดใหญ่เพิ่ม 1/2 ช้อนชาโซดาคนให้เข้ากันไฟประมาณ 15-20 วินาทีแล้วนำออก ผัดและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเป็นเวลา 3 นาที ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเวย์ที่เหลือและแอลกอฮอล์เข้มข้นหนึ่งช้อนผสมตีไข่ลงในส่วนผสมใส่แป้งวานิลลินอบเชยและตีจนแป้งเนียน
• 
• เปิดเตาอบแบบหลายแผ่นด้วยแผ่นวาฟเฟิลแบบดัตช์แล้วใส่แป้งทีละช้อนโต๊ะตรงกลางวงกลม ส่วนหนึ่งอบประมาณ 2.5 นาที โดยปกติไฟที่สองบนไฟเขียวแสดงว่าวาฟเฟิลพร้อมแล้ว ตอนแรกฉันติดตามเวลา แต่แล้วฉันก็ลงไปทำอย่างอื่นและเริ่มหยิบวาฟเฟิลออกมาหลังจากสัญญาณไฟเขียว คุณไม่จำเป็นต้องวางยาจนเกินไปมิฉะนั้นวาฟเฟิลจะเริ่มไหม้อย่างรวดเร็ว เมื่อนำออกจากจานวาฟเฟิลจะนิ่มถ้าคุณต้องการคุณสามารถมีเวลาม้วนเป็นหลอดหรือกรวยคราวนี้ฉันควรจะมีมินิเค้กดังนั้นฉันจึงวางเค้กเวเฟอร์ที่เย็นและแข็งตัวลงใน กองเมื่อเย็นลง ตามกฎแล้วเมื่อถึงเวลาที่จะต้องนำวาฟเฟิลส่วนถัดไปออกส่วนก่อนหน้านี้จะมีเวลาในการทำให้เย็นลง
• 
• จากแป้งจำนวนนี้ฉันได้เค้กเวเฟอร์ 32 ชิ้น เค้กหนึ่งชิ้นต้องใช้ 7-8 ชิ้น คุณสามารถใช้เค้กทั้งหมดในครั้งเดียวคุณสามารถทาเพียงบางส่วนด้วยครีม - ช่องว่างของเวเฟอร์ที่เหลือจะยังคงกรอบและเป็นรอย วัน. ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิด
• ตีครีมสำหรับเค้ก ฉันมีนมข้นโกโก้วานิลลินและเนยนิ่ม จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุมีครีมเพียงพอที่จะประกอบมินิเค้กสองชิ้น
• เราเคลือบวาฟเฟิลและรวบรวมเค้ก คุณสามารถราดไอซิ่งด้านบนหรือโรยด้วยวาฟเฟิลสับ (ฉันใส่วาฟเฟิลสองชิ้นในถุงแล้วรีดด้วยหมุดกลิ้งจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย) หรือโรยด้วยช็อคโกแลตขูดเศษมะพร้าวถั่ว ฯลฯ
• 
• ปล่อยให้แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 10-12 ชั่วโมง เค้กอร่อยมาก !! เค้กที่มีครีมดังกล่าวยังคงกรุบกรอบเล็กน้อย แต่ไม่แข็งหากคุณต้องการเค้กเนื้อนุ่มแทนที่จะใช้เนยคุณสามารถเพิ่มครีมชีส (ครีมชีส / มาสคาร์โปน) ลงในครีมคุณยังสามารถทำคัสตาร์ดหรือทาวาฟเฟิลด้วยวิปปิ้งครีมกับน้ำตาล

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

วาฟเฟิลช็อคโกแลต - 32 ชิ้น / 4 มินิเค้ก

เวลาเตรียม:

อบ 2.5 นาทีหนึ่งส่วน

โปรแกรมทำอาหาร:

multi-baker REDMOND / RAMB-12 (วาฟเฟิลดัตช์)

บันทึก

แม้จะมีขนาดเล็ก แต่เค้กก็ไม่เหมือนตุ๊กตาเลย! เค้กสำเร็จรูปที่มีวาฟเฟิลแปดชิ้นโดยน้ำหนักกลายเป็น 270 กรัม - ฉันคิดว่าสำหรับสองคนนี้เป็นส่วนที่ดีมาก!

ยุ้ยยยยยย!
ความคิดที่ดี!
ฉันปั้นวาฟเฟิลช็อคโกแลตด้วยตัวเองแล้วแม้กระทั่ง Mega Chocolate แต่มันไม่ได้มาถึงเค้ก
ลองนำความคิดของคุณไปที่ถังขยะ! ซูเปโอ!

[ยูลิยาเค]

ในการที่เค้กจากหลายเบเกอรี่ลดลงเพียงแค่มีเวลาอย่างน้อยก็โยนบุ๊กมาร์ก
ยูลิยาเค, จูเลียเค้กที่ยอดเยี่ยมขอบคุณสำหรับสูตร

ในความคิดของฉันเค้กอยู่ที่นี่แล้ว!
ฉันเอามันเข้าไปเราคือช็อคโกแลตขอบคุณ!

[mamusi]

mamusi, Ritusya ฉันคิดว่าฉันจะชอบเค้กวาฟเฟิลช็อคโกแลตด้วย - มันอร่อยมาก!

โอ้เค้กจากเครื่องทำขนมปังหลายชิ้นตกลงมาได้อย่างไรเพียงแค่มีเวลาอย่างน้อยก็โยนที่คั่นหน้า

ครืน, เบาและไม่บอกเราไม่ได้เห็นของเล่นตลก ๆ แบบนี้มานานแล้ว! และฉันชอบแผงวาฟเฟิลของดัตช์มากที่สุด!
Ksyusha, ช่วยตัวของคุณเอง !!

เราไม่ได้มีของเล่นตลก ๆ มานานแล้ว!

พวกป้า ๆ กำลังสนุก และทั้งหมดสำหรับสมาชิกในครอบครัวที่รักของเรา

และทั้งหมดสำหรับสมาชิกในครอบครัวที่รักของเรา

นี่ก็เช่นกัน! แต่ดันชอบซะเอง !!

[Yulyash]

Yulyash, ดีมาก! ขอบคุณ!
ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอน ตอนนี้ฉันเริ่มคุ้นเคยกับคนทำขนมปังคนนี้แล้ว แต่ทั้งเค้กน้ำผึ้งและช็อคโกแลตของคุณก็แค่ขอขนม
ขอบคุณ Yulenka!
บูมเป็นคนที่ต้องทำอาหาร

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, จูเลีย, เค้กอะไร - เหรียญช็อคโกแลต! ไม่ใช่เรื่องน่าอายกับการมาเยือนแบบนี้!

[ริตุลยา]

ริตุลยาฉันหวังเป็นอย่างยิ่งว่าอุปกรณ์ของเราจะไม่ทำให้คุณผิดหวังในเรื่องอายุการใช้งาน! ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบเค้ก! พวกเขาอบง่ายมากและสิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับวาฟเฟิลดัตช์คือแป้งไม่ได้หนีไปไหนเลย!

จูเลียฉันมีความสุขกับเค้ก! ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ทันทีที่ฉันได้การ์ตูนเรื่องใหม่ฉันจะทำมันอย่างแน่นอน!

สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับวาฟเฟิลดัตช์เหล่านี้คือแป้งไม่ได้หนีไปไหน!

เราต้องใช้เวลา แล้วฉันก็รีบคิดว่า nada-not-nada

[จิริ]

จิริอิริน่าใช่ฉันเข้าใจมาตั้งแต่ฮันนีมูนแล้วว่าเค้กแบบนี้ดูน่ารักมากและมันก็ไม่ใช่เรื่องน่าอายที่จะวางไว้บนโต๊ะเทศกาล
Cvetaal, สเวตาขอบคุณ !! ฉันหวังว่าการ์ตูนเรื่องใหม่ของคุณจะทำให้เกิดความสุข!

Yulik คุณสามารถอบ Mona สำหรับวาฟเฟิลบาง ๆ ใน Cloere ได้หรือไม่? หรือของคุณหนาขึ้น?

[Sveta]

ต้องใช้

Sveta, นิ่งเท่าที่ควร !!! เธอคือหนึ่งในแผงที่ดีที่สุดตลอดกาล !! และขนมปังและวาฟเฟิลหวาน ๆ สำหรับห้าอันดับแรก!



Ksyushaใช่แล้ววาฟเฟิลเหล่านี้หนาและหลวมกว่าแบบบาง ๆ อย่าง Cloere หรือ Delta! ดังนั้นจึงเหมาะกับเค้กมากกว่า!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, ยูไลค์คุณสุดยอด !!!

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1, เซซาริกขอบคุณ !!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, จูเลีย! คุณมี minitortiki ที่ยอดเยี่ยมอะไร !!!
ถือว่าน่าหลงใหล!
ฉันจะตัดสินใจเลือกการ์ตูนเมื่อไหร่?)

หนาขึ้นและหลวมขึ้น

โอ้ขอโทษ ...

[Irina F.]

Irina F., Irina ขอบคุณ! เค้กที่คนชอบมากที่สุด - ทำง่ายและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม - ได้รูปลักษณ์และรสชาติที่ "เหมือนจากร้านขนม" แม้ไม่มีการตกแต่งใด ๆ !

เมื่อฉันตัดสินใจเลือกการ์ตูนแล้ว

คุณคาดหวังว่าจะมีขนาดใหญ่หรือไม่?
ตรีชกา, Ksyusha, ฉันส่วนใหญ่เป็นเพราะแผง "ดัตช์" เหล่านี้และมั่นใจว่าตัวเองซื้อการ์ตูนเรื่องนี้! พวกเขาเจ๋ง!

ไม่ฉันไม่ต้องการฉันจะขายอุปกรณ์ของฉันก่อน ...
และความหนาแน่นของแป้งคืออะไร?
อาจจะอบแบบเบลเยี่ยมก็ได้นะจะมีเค้กเป็น "ลักยิ้ม" ...

แป้งไม่ได้เป็นของเหลวทั้งหมด แต่ไม่เหมือนครีมเปรี้ยวข้น - สำหรับชาวเบลเยี่ยมอาจจะบางกว่าเล็กน้อย แต่ไม่เป็นไรคุณสามารถทำให้หนาขึ้นได้ - เพิ่มแป้งเล็กน้อย (50 กรัม) ด้วยผงฟูเล็กน้อยและฉันคิดว่าทุกอย่างจะได้ผลเช่นกัน! สักวันจะได้ลองใน Gf-20 แน่นอน!

โอ้ขอโทษ.

Ksyusha ทำไมเราไม่ลองเค้กแบบนี้ด้วยล่ะ? เอาล่ะมาอบในเหล็กวาฟเฟิลเพื่อทำวาฟเฟิลบาง ๆ เราจะทาครีมใครจะไปเข้าใจตรงนั้น
เกี่ยวกับเค้ก

ไม่ฉันไม่ต้องการ

เป็นเพียงตัวอย่างของความยืดหยุ่น! : bravo: ฉันเบื่อหน่ายกับการ์ตูนเรื่องนี้มากและไม่สามารถเข้าถึงได้ บางทีเขาอาจจะไปถึงอารยธรรมของเราสักวัน

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเค, ยูลฉันอาจจะยังใช้เวลาสักหน่อยแม้ว่าฉันจะไม่ได้ตัดสินใจว่าอันไหน

ไม่ลองเค้กแบบนี้เหรอ? ไม่

ฉันเห็นด้วยเราจะอบ!

[ไอรินา]

ฉันเห็นด้วยเราจะอบ

และถูกต้อง! ต้องลอง!

ฉันตัดสินใจไม่ได้ว่าจะเป็นคนไหน

ไอรินาและฉันกำลังคิดจะซื้อตัวที่สองอยู่แล้ว !!! สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณสามารถเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นได้มากโดยการมีขนมปังขนาดเล็กสองชิ้นไม่ใช่เบเกอร์ขนาดใหญ่หลายชิ้น .. ในขนาดใหญ่จะต้องใช้เวลามากกว่าในการบุ๊กมาร์กผลิตภัณฑ์และชิ้นเล็ก ๆ จะเต็มไปด้วย สลับกันไปตามนั้นกระบวนการจะมีความต่อเนื่องมากขึ้น!

ว้าวยูล! วินาที ???) เจ๋ง !!!

ไอรินอ๊ะ! ตอนนี้ฉันชอบโมเดล 602 มากขึ้นเช่น Ira-vernisag เพราะชุดนี้มีทั้ง "วาฟเฟิลดัตช์" และ "ย่าง" ฉันไม่ได้วางแผนที่จะทอด แต่สำหรับการอบเค้กฉันชอบมัน - ฉันชอบ Irina มาก "ทองคำแท่ง" สำหรับเค้กน้ำผึ้ง

ยูลฉันมองไปที่ 602 ด้วย จานทั้งหมดนี้เหมาะกับฉันด้วย
เมื่อวานนี้ในโลกฉันมองไปที่จาน 669r ซึ่งเป็นสีของ Sergo แม้ว่าฉันจะไม่ได้ดูสลักที่พวกเขามี ฉันเข้าใจว่ามันมีสองประเภท หรือมีอะไรไม่เข้าใจ?)

กลไกสลักสำหรับทุกรุ่นจะอยู่ตรงกลางดังนั้นแผงทั้งหมดจะต้องพอดีกับเครื่องอบหลายตัวเหล่านี้ แต่ปุ่มที่ตั้งกลไกให้เคลื่อนไหวจะอยู่ตรงกลางหรือด้านข้างของที่จับ .. สำหรับรุ่นใหม่ ของคนทำขนมปังที่มีแผงสีเทาตามที่ฉันเข้าใจว่าปุ่มต่างๆอยู่ที่ด้ามจับ

.

ใช่แผงนี้พอดีกับเบเกอรี่หลายอย่างแม้แต่เครื่องอัจฉริยะ (ฉันเพิ่งซื้อที่ Redmond สำหรับหุ้น) ลองกับแผงทั้งหมดจากแผงเก่า - มันพอดี)))

ใช่แผงนั้นพอดีกับเบเกอรี่หลายอย่างแม้แต่เครื่องที่ชาญฉลาด (ฉันเพิ่งซื้อที่ Redmond สำหรับหุ้น) ลองกับแผงทั้งหมดจากแผงเก่า - มันพอดี)))

ซีรีส์ 6 ฉลาดหรือมีตัวใหญ่อยู่แล้ว?

มีใครลองวาฟเฟิลสูตรเวียนนาบ้างคะ? พวกเขาได้ลิ้มรส medovichok เหลวทุกที่แล้ว แต่เค้กนี้ล่ะ?

ฉันไม่รอคำตอบฉันเริ่มแป้งฉันเพิ่มแป้งมากขึ้นเพื่อให้มันเป็นเหมือนเค้กน้ำผึ้งเหลว และเข้าไปในมัลติเบเกอร์แผงแพนเค้ก
ดีขึ้น! ไม่เหมือนเค้กน้ำผึ้ง! เกือบ 2 เท่า! ฉันวาง 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนลงในแพนเค้ก ปรากฎว่ามี 8 อย่าง แห้งไปหน่อย แต่นี่คือการเตรียมเค้กฉันคิดว่าครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลหรือนมข้นหรือโดยทั่วไปเป็นก้อนหิมะก็อร่อยได้ !!!

[อเลนกา 578]

อเลนกา 578เฮเลนขอบคุณสำหรับตัวอย่างของคุณ! และฉันมีเค้กช็อคโกแลตเหล่านี้บน "ดัตช์วาฟเฟิล" ติดปากจนไม่ถูกมองในรูปแบบอื่น !!

และฉันทำเค้กนี้บนแผงแซนวิชในเบเกอรี่หลายชิ้น ผมชอบมันมาก.
กลายเป็นเค้ก 8 ชิ้น (สามเหลี่ยมสองชั้น) และแป้งยังเหลืออยู่บางทีฉันอาจจะทำเป็นวาฟเฟิลแบบดัตช์

[DainaFay]

DainaFayเค้กดั้งเดิมมาก! ดีใจที่คุณชอบ!

ฉันสามารถทำมันในดัตช์วาฟเฟิลได้

และฉันมี แต่ภาษาดัตช์ แต่พวกเขาได้รับการจดทะเบียนอย่างถาวร! ชอบเค้กวาฟเฟิลฮันนี่มากยิ่งขึ้น!

และฉันก็ทำการทดลองต่อไป ... แผงพิซซ่าครีมเหมือนเดิม เคลือบด้านบน

[DainaFay]

DainaFay, ว้าว! ดูดี!

[ยูลิยาเค]

ยูลิยาเคขอบคุณ! แป้งที่ดีมาก : rose: ของเหลือบนวาฟเฟิลก็เคี้ยวแบบนั้น

ฉันชอบสูตรนี้ด้วยฉันไม่มีซ็อกเก็ตสำหรับวาฟเฟิลทรงกลมแบบนี้ในชุดสำหรับขนมปังหลายชิ้น แต่ฉันมีพิซซ่าฉันทำมันแล้วมันกลับกลายเป็นสุดยอด!

[Annushka]

Annushkaฉันดีใจที่ฉันชอบสูตรอาหารและทุกอย่างได้ผลแม้จะไม่มีแผง "ดัตช์วาฟเฟิล" ก็ตาม! แต่ฉันยังคงแนะนำให้ซื้อเป็นอย่างยิ่ง - วาฟเฟิลที่มันหลวมและโปร่งสบายเหมือนมันฝรั่งทอด! แผงนี้เป็นที่ชื่นชอบ!

และฉันก็ทำการทดลองกับแผงควบคุมต่อไป ตอนนี้แผงแพนเค้ก

เชื่อหรือไม่ว่าฉันทดลองมาเรื่อย ๆ ...
แผงเป็นสี่เหลี่ยมครีมเหมือนกันเคลือบอยู่ด้านบน
นี่คือช่องว่าง:

ผลลัพธ์สุดท้าย:

ผลลัพธ์สุดท้าย:

ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม !!
ฉันต้องลองแป้งนี้กับเค้กด้วยเช่นในเฟรนช์โทสต์

ฉันอบบิสกิตบนแผงย่างแล้วพายหรือแค่เค้ก ครีมโปรดของ Tafita สองสามปีก่อนที่นี่ในฟอรัมที่พวกเขาแนะนำตอนนี้เรารักทั้งครอบครัว