แซลมอนในซุปครีมสีส้ม

แซลมอนในซุปครีมสีส้ม

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
แซลมอน	700 ก
ไข่	3 ชิ้น
คันธนู	2 ชิ้น
ชีสกระท่อม	200 ก
เนย	2 ช้อนโต๊ะ. ล
น้ำส้ม	100 มล
น้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล
หมัก:
เปลือกส้ม	1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง	1 ช้อนชา
ผักชีลาวแห้ง	1 ก
พริกเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• เนื้อปลาฉ่ำหอมบนหมอนที่มีหัวหอมคาราเมลเบา ๆ และด้านบนของซุปครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุด! จานที่เบาฉ่ำและอร่อยมากนี้เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง
• เตรียมน้ำดอง: ผสมน้ำผึ้งผิวส้มผักชีลาวแห้งเกลือและพริกไทย หล่อลื่นปลาด้วยส่วนผสมนี้แล้วนำเข้าตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
• ในขณะที่ปลากำลังหมักให้หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวงแล้วทอดในเนยจนสุกเหลือง ในขณะที่กวนให้ใส่น้ำตาลลงในหัวหอมและคาราเมลด้วยไฟอ่อน จากนั้นเติมน้ำส้มและปรุงจนข้นเล็กน้อย
• ใส่หัวหอมในจานอบวางชิ้นปลาไว้ด้านบนปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 * C จากนั้นนำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบและปิดฝาปลาด้วยส่วนผสมที่ปรุงสุกในขณะที่ปลากำลังร้อน: ผสมไข่แดงกับชีสนมเปรี้ยวตีไข่ขาวให้เป็นยอดแล้วใส่ลงในมวล
• อบ 20 นาทีที่ 200 * C เรานำจานที่ทำเสร็จแล้วปล่อยให้มันชงประมาณ 5-7 นาที
• 
• ตัดส่วนและเสิร์ฟ เครื่องเคียงใด ๆ ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่ข้าวจะเข้ากันได้ดีกับปลาเช่นนี้
• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบเตา

บันทึก

มันง่ายมากที่จะปรุงอาหารและจานก็สดใสและอร่อยมาก คุณสามารถปรุงปลาเป็นส่วน ๆ ได้ - ดังนั้นจะสะดวกกว่าในการเสิร์ฟให้แขก

Marinka สูตรอาหารที่น่าสนใจ ฉันไม่เคยทาปลาด้วยน้ำผึ้ง ต้องลอง. ด้วยปลาแซลมอนแน่นอนการซุ่มโจมตีที่สมบูรณ์ แต่ในบางโอกาส ...

บางครั้งแองเจล่า (เมื่อปลาโผล่ขึ้นมา) อย่าลืมลองชิม - มันอร่อยมาก ฉันสามารถลองกับปลาชนิดอื่นด้วยซุปนี้ได้ - ฉันมีสูตรอาหารที่คล้ายกันสำหรับคอน แต่ฉันไม่ได้ปรุงปลาอื่นด้วยน้ำผึ้งฉันจะต้องทดลอง

เมื่อฉันเกลือปลาแซลมอนฉันมักจะผสมเกลือกับน้ำตาลในความคิดของฉันนี่เป็นรสชาติที่กลมกลืนกันมากขึ้น และที่นี่สำหรับน้ำผึ้งนี้

ปรากฎว่าในความคิดของฉันรสชาติที่กลมกลืนกันมากขึ้น

ตกลง. ในความคิดของฉันที่รักทำให้ปลามีความอ่อนโยนมากขึ้น