หม้อตุ๋น Baden

หม้อตุ๋นบาเดน

ประเภท: อาหารปลา

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
เนื้อปลา (ควรเป็นสีขาว)	500 ก
พาสต้าขนาดเล็ก (ในอุดมคติ spetzle)	100 กรัม
กะหล่ำปลีดอง	500 ก
แอปเปิ้ล	2 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
ครีม 15-20%	200 มล
ไข่	3 ชิ้น
Schnapps (วอดก้า)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำมันหมู (น้ำมัน sl.) สำหรับทอด	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
พริกเกลือ	ลิ้มรส
ลูกจันทน์เทศบด	หยิก
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• เมื่อเติบโตขึ้นในยุคของ "ปลาวันพฤหัสบดี" ของสหภาพโซเวียตฉันต้องกินปลาในหลาย ๆ แบบและมีเครื่องเคียงที่น่าทึ่งที่สุด แต่ในการผสมผสาน "สไตล์บาเดน" นี้ฉันได้ลองปลาเป็นครั้งแรก ฉันรู้ - มาก!
• สูตรนี้มาถึงฉันในรูปแบบที่ดัดแปลงโดยที่แทนที่จะใช้สเปซแนะนำให้ใช้เปลือกหอยและเขาเป็นต้นฉันใช้ขนแกรนมูลิโนกับพริกหยวก ควรต้มจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดจนโปร่งใส ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบรวมกับกะหล่ำปลีที่ล้างและคั้นแล้วใส่หัวหอมและคนให้เข้ากันเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันภายใต้ฝาคนประมาณสิบห้าถึงยี่สิบนาที
• 
• หั่นเนื้อปลาเป็นเส้น ๆ แล้วรดด้วยน้ำมะนาว จาระบีจานอบด้วยน้ำมันและวางชั้นสลับกัน: กะหล่ำปลีพาสต้าปลา
• 
• ในการเทผสมไข่ครีมและวอดก้าเข้าด้วยกันใส่เกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ
• 
• เราเติมเต็มชิ้นงานของเรา
• 
• และอบครึ่งชั่วโมงด้วยความร้อน 200^{เกี่ยวกับ} เตาอบ. ทานให้อร่อย!
• 

Larik ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจมากเป็นสูตรดั้งเดิมและสามารถเข้าถึงได้อย่างแน่นอน
ปลาแดงจะไปหาเขาหรือจะดีกว่าด้วยด้ายของปลาคอด? หรืออ้วนขึ้นเหมือนปลาดุก?
กะหล่ำปลีดองนั้นจำเป็นต้องคลาสสิกหรือคุณสามารถ Provence (การทำให้สุกเร็ว) ได้หรือไม่?
Apple - Antonovka หรืออะไรที่ย่อยไม่ได้?
ฉันสนใจในสูตรนี้มากเรารักปลาในทุกรูปแบบ

[Olenka]

Olenkaสามีของฉันเป็นคนกินปลาด้วย (ฉันเป็นคนชอบกินเนื้อมากกว่า) ดังนั้นเขาจึงกินเกือบทุกอย่างด้วยตัวเองส่วนที่เหลือมีน้อยแม้ว่าทุกคนจะชอบก็ตาม จะดีกว่าที่จะใช้ปลาสีขาว: ทั้งปลาค็อดและปลาดุก - เยี่ยมมาก! กะหล่ำปลีใด ๆ ที่ดีมันจะยังคงถูกตุ๋นและอิ่มตัวไปกับรสชาติของปลาและความแตกต่างระหว่างความเปรี้ยวที่ล้างแล้วหรือโปรวองซ์จะไม่สามารถสังเกตเห็นได้ แอปเปิ้ล - ฉันเพิ่งมี Antonovka แต่ฉันไม่คิดว่าพวกเขาจะคุ้นเคยกับมันใน Baden-Baden ดังนั้นก็เอาสิ่งที่คุณมีไปด้วย มันจะอร่อยอยู่แล้ว

บุ๊กมาร์กแล้ว!

ดังนั้นจานปลาก็ไป จนถึงขณะนี้มีไม่เพียงพอในการแข่งขัน ทำได้ดี! หม้อตุ๋นที่น่าสนใจมาก เราใช้ดินสอ

Larka และฉันนำไปที่แท็บ มันน่าสนใจที่จะลองใช้ชุดค่าผสมนี้ ปลากะหล่ำปลี spetzle ฉันนึกไม่ถึงว่าต้องทำ

ใน! ฉันกำลังเขียน - ฉันก็ตอบสนองด้วยความสงสัยในตอนแรก! และเปล่าประโยชน์โดยสิ้นเชิง!

ลาริสซาเป็นคนที่ยอดเยี่ยมและเหมาะกับครอบครัวที่ตะกละมากซึ่งต้องการ "แพนเค้กจากแสงแดด"

[Dopleta]

Dopleta, บอกฉันทีว่าการปรากฏตัวของวอดก้ามีบทบาทอย่างไร? คุณคิดว่ามันเป็นไปได้ไหมถ้าไม่มีเธอ?

[Dopleta]

Dopleta, บอกฉันทีว่าการปรากฏตัวของวอดก้ามีบทบาทอย่างไร? คุณคิดว่ามันเป็นไปได้ไหมถ้าไม่มีเธอ?

ใช่แล้วฉันสนใจ ฉันคิดว่ามันสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสสำหรับเด็กได้

ฉันไม่รู้ว่าเหล้ายินมีบทบาทอย่างไรฉันไม่มีเวลารู้สึกถึงมัน แต่เห็นได้ชัดว่าที่รีสอร์ท SUCH ไม่มีมัน - ดีไม่มีอะไรเลย! ฉันล้อเล่น. แน่นอนสำหรับเด็กคุณสามารถทำความสะอาดได้อย่างปลอดภัย และสำหรับตัวฉันเอง - ถ้าอย่างอื่นเป็นของแท้ฉันก็จะไม่ทำ ถึงกระนั้นฉันก็อยากจะรู้สึก "จริง"

ฉันทำอาหารปลาทั้งหมดด้วยวอดก้าหนึ่งช้อนเต็มมานานแล้ว
ในครอบครัวของเรามีเพียงฉันเท่านั้นที่กินวอดก้าและสำหรับอาหารประเภทปลาเท่านั้น
เป็นการยากที่จะอธิบายความแตกต่าง แต่ลองด้วยตัวคุณเองโดยมีและไม่มี - คุณจะเติมวอดก้าลงในปลาด้วย

[ลาริสซา]

ลาริสซา, สูตรเด็ดสำหรับปลา! แอลกอฮอล์ทำในสิ่งที่ต้องการ - ปรับปรุงและเพิ่มสีสันให้กับจานและมันจะระเหยกลับบ้าน!

ฉันจะไม่ปิดหน้านี้ด้วยซ้ำเพื่อที่จะไม่ลืม! ฉันชอบหม้อปรุงอาหารทุกประเภทและมีเฉพาะกะหล่ำปลี ... ในที่สุดก็เป็นเพลง!

การผสมผสานที่ผิดปกติสำหรับฉัน - ปลากะหล่ำปลีดองและพาสต้าฉันชอบทุกอย่างเป็นรายบุคคล แต่ฉันนึกภาพไม่ออกดังนั้นฉันต้องลอง nakvash ทันทีที่กะหล่ำปลีและทันที
ขอบคุณลาริส

[มารุสยา]

การผสมผสานที่ผิดปกติสำหรับฉัน - ปลากะหล่ำปลีดองและพาสต้า

อาจเป็นไปได้ว่าคุณแทบจะไม่พบคนที่การรวมกันนี้เป็นแบบปกติ มารุสยา ... อาจจะเป็นในบาเดน - บาเดน

โอ้เพิ่งเห็น - ยังมีแอปเปิ้ลด้วย

สูตรดั้งเดิมมาจากที่นี่: 🔗

[Barska]

Barskaขอบคุณฉันเสียใจและเขียนแล้ว ที่นี่หลังจากสามวันปุ่ม "แก้ไข" จะหายไปในสูตรอาหารและเมื่อลืมป้อนแหล่งที่มาจะไม่สามารถแก้ไขข้อความได้อีกต่อไป สิ่งเดียวที่ฉันเอามาจากเว็บไซต์อื่นจากที่นี่ขอบคุณอีกครั้ง!

[ลาริสซา]

หม้อปรุงอาหารที่ดีขอบคุณ ลาริสซา,
ฉันรักปลาในรูปแบบใดและแหล่งกำเนิดใด ๆ
ในบุ๊กมาร์กคุณต้องนอนลงจริงๆตอนนี้พวกเขากินกะหล่ำปลีดองเมื่อนานมาแล้วและตอนนี้ก็ถึงเวลาสำหรับผักสด))