แยมแตงกวากับทาร์รากอนและมะนาว

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
แตงกวาสด	600 ก
น้ำตาลทราย	180 ก
มะนาว	1 ชิ้น
ทาร์รากอน (tarragon) สด	1 ช้อนชา + 2 กิ่ง
เพคติน	3 ก

วิธีทำอาหาร

ปอกเปลือกแตงกวาและเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนประมาณ 1x1 ซม.

วางในกระทะปิดด้วยน้ำตาลปล่อยให้น้ำเริ่มไหล (คุณสามารถทิ้งไว้ข้ามคืนได้) หลังจากที่น้ำผลไม้ออกมาแล้วให้ใส่ก้านของทาร์รากอนลงในแตงกวาตั้งกระทะให้ร้อนด้วยไฟอ่อนนำไปต้มปิดไฟและทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

ทิ้งกิ่งไม้ทาร์รากอนทำซ้ำขั้นตอนการให้ความร้อนอีกครั้ง
เป็นครั้งที่สามให้นำแยมไปต้มเติมน้ำมะนาวทาร์รากอนสับหนึ่งช้อนชา เคี่ยวไฟอ่อนประมาณ 8 นาที จากนั้นเติมเพคตินผสมกับน้ำตาลเล็กน้อย (10 กรัม) ผสมและปรุงอาหารไม่เกิน 1-2 นาที
นำออกจากความร้อนโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาพลิกกลับปล่อยให้เย็น

บันทึก

ฉันทำจากแตงกวารกเพื่อการทดสอบ ฉันชอบผลลัพธ์นั่นคือเหตุผลที่ฉันแบ่งปันกับคุณ
ตอนนี้แตงกวารกไม่น่ากลัวสำหรับฉันแล้ว

Elena Kadiewa

กาลิน่าสูตรอะไร! แตงกวา!
คำถาม - มะนาวสามารถแทนที่ด้วยมะนาวได้หรือไม่? หามะนาวในหมู่บ้านไม่เจอ ...

ธุรการ

ว่าชอบแยมแตงกวารึเปล่าไม่รู้ แต่รูปพร้อมกินด้วยตา - ตกแต่งสวยงามมากเสมอ
กาลินกาขอบคุณสำหรับความสุขที่ได้เห็น

กาล่า

ข้อความอ้างอิง: Elena Kadiewa

คำถาม - มะนาวสามารถแทนที่ด้วยมะนาวได้หรือไม่?

เฮเลนาหากไม่มีมะนาวคุณสามารถเติมน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกได้เล็กน้อย ฉันพยายามลดน้ำตาลในสูตรดังนั้นคุณต้องระวังกรดด้วย ฉันชอบมะนาวมีรสชาติดั้งเดิมมาก

อ้างถึง: Admin

ฉันชอบแยมแตงกวาหรือเปล่าฉันไม่รู้

ทันย่าฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน. ใครให้มาลองทุกคนชอบมากรสชาติดั้งเดิมมาก แตงกวาไม่ได้ต้ม แต่ยังคงความกรอบ คุณสามารถทดลองใช้งานได้เล็กน้อย
ขอบคุณสาว ๆ ที่แวะมา

kisa1185

แยมดังกล่าวทำใน Suzdal แม้วันหยุดจะเป็นวันแตงกวา

กาล่า

เป๊ะ? น่าสนใจแค่ไหนไม่รู้

kisa1185

กาล่าใน Suzdal ในช้อปปิ้งอาร์เคดพวกเขาขายแยมแตงกวา แต่ฉันไม่ได้ซื้อดังนั้นฉันจึงไม่สามารถพูดได้ว่าพวกเขาเพิ่มอะไรอีกนอกจากแตงกวา พวกเขาถามไกด์ว่ามีอะไรผิดปกติใน Suzdal พวกเขาบอกเราว่า: แยมแตงกวา อะไรแบบนั้น...

ตันยุลยา

เครื่องหมายถูกรูป OTPAD !!!
ฉันกินแยมจากบวบ แต่ฉันไม่ได้ลองจากแตงกวา

กาล่า

Tanyul, ขอบคุณ!

อ้างจาก: Tanyulya