เรามาคุยกันต่อ ..
การทดลองอื่นได้ดำเนินการเมื่อวานนี้
ฉันอบแอปเปิ้ลสะเด็ดน้ำแล้วกรองอีกครั้งผ่านตะแกรง ฉันเพิ่มเชอร์รี่ราสเบอร์รี่ลงในน้ำซุปข้นต้มด้วยเพคติน ฉันตีมวลเป็นจุดสูงสุดที่แข็งแกร่งมากหรือเป็นการจงใจขัดจังหวะมวลและวางไว้บนพาเลทที่ปูด้วยผ้าลินิน สามพาเลทวางบนผ้าและอีกอันบนกระดาษ ฉันใส่ไว้ที่ 14 ชั่วโมง .. แต่หลังจาก 12 ฉันก็มองหาอยู่แล้ว
บนผ้ามวลต้องใช้เวลาน้อยกว่า 12 ชั่วโมง หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงฉันก็เอาชั้นกระดาษแข็งออกทั้งหมดมันแห้งมากและบอบบางมาก พอเอาทิชชู่ชั้นเดียวก็แตก บนกระดาษพาเลทหนึ่งชิ้นถูกทำให้แห้งนานกว่าครึ่งชั่วโมงนั่นคือ 12.5 ชั่วโมง แต่มันก็นุ่มกว่าแม้ว่าโดยปกติแล้วกระดาษจะไม่ได้ถูกยิงออกมาอย่างดีก็ตาม ไม่ได้วางเลเยอร์ไว้ ฉันเริ่มทำงานกับพวกเขาทันที ในขณะที่ชิ้นสุดท้ายกำลังถูกทำให้แห้งบนกระดาษคนก่อนหน้านี้กำลังนอนอยู่ในครัว แต่ในช่วงเวลานี้พวกมันไม่ได้นุ่มขึ้นซึ่งแตกต่างจากชั้นที่แห้งบนกระดาษ ในขณะที่คุณนำกระดาษออกจากกระดาษแผ่นอื่น ๆ จะค่อยๆนิ่มลง
มีปัญหาเล็กน้อยกับชั้นวางของsouffléเมื่อกดเพื่อการยึดเกาะที่ดีขึ้นชั้น "ขู่" ที่จะแตกซึ่งไม่ใช่กรณีที่ชั้นแห้งบนกระดาษ
ใช้เวลาในการแห้งบนผ้าน้อยลงเท่าไหร่ฉันไม่สามารถพูดได้ อาจจะ 10 ชั่วโมงก็เพียงพอ
แต่ฉันจะไม่ตากผ้าอีกต่อไป เหมือนกันกระดาษก็คุ้นเคยกับฉันมากกว่า แม้ว่ามวลจะแตกออกเป็นจุดสูงสุดที่แข็งแกร่งมากชั้นแม้ว่าจะเป็นกระดาษแข็ง แต่หลังจากนั้นไม่นานพวกมันก็เริ่มอ่อนนุ่มสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นกับชั้นบนผ้า
เมื่อแห้งทุกอย่างก็อ่อนลงอย่างคาดเดาได้ อร่อย. อ่อนนุ่ม
เกี่ยวกับ. หอม. Chershenevo-raspberry
และขอย้ำอีกครั้งว่าแอปเปิ้ลต่างกันให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกันเช่นเดียวกับแอปเปิ้ลชนิดเดียวกันก็ให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน ..
แต่สุดท้ายแล้วมาร์ชเมลโล่ก็มักจะเปิดออกเสมอ
มวลหลังจากถูผ่านตะแกรง น้ำผลไม้จำนวนมากจะถูกระบายออกในระหว่างกระบวนการอบ
หลังจากคั้นน้ำผลไม้ผ่านตะแกรงแล้ว
มวลหลังจากรัด
มวลถูกตัดเป็นพิเศษเป็นจุดสูงสุดที่แข็งแกร่งมาก
ผลลัพธ์. บนผ้าสำรอง เลเยอร์ยับเล็กน้อย - แตก - แตก ..
ความแตกต่างระหว่างชั้น ทางด้านซ้ายชั้นวางบนผ้าให้แห้ง ทางด้านขวาชั้นจะแห้งบนกระดาษ บนผ้าชั้นจะมีความสม่ำเสมอมาก แต่เป็นกระดาษแข็ง บนกระดาษมีรอยยับ แต่นุ่ม
ผลลัพธ์สุดท้าย.
