ปลา Marechal - สูตรพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ปลา Mareshal

ประเภท: อาหารปลา

ส่วนผสม
ปลา (ปลาสเตอร์เจียนดั้งเดิม) ฉันมีเนื้อ (ปลาชนิดหนึ่งและปลาพอลล็อค) ที่แตกต่างกัน	1 กก
เกล็ดขนมปัง
ไข่ไก่	2 ชิ้น
น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

หั่นเนื้อปลาเป็นส่วน ๆ ใส่ในกระทะเทน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ให้เย็นสนิท
จากนั้นเราก็สะเด็ดน้ำ
บดไข่ดิบกับเกลือ
เราวางชิ้นปลาบนกระดานโรยแต่ละชิ้นด้วยน้ำมะนาวทาไขมันด้วยไข่โขลกและเกลือทั้งสองด้านจากนั้นม้วนด้วยเกล็ดขนมปังข้าวสาลีทาน้ำมันพืชให้เข้ากัน โรยด้วยน้ำมันพืชที่ด้านบน
นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ T 250 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที
แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมซอสมะรุมหรือเนยเลมอนและเคเปอร์
แต่เรากินทุกอย่างอย่างรวดเร็วด้วยมันฝรั่งต้มและผักดองตามปกติ
สูตรดั้งเดิมมาจากตำราอาหารเก่าและรวมถึงปลาสเตอร์เจียน marechal แต่วันนี้ฉันไม่ได้ซื้อปลาสเตอร์เจียนมีเพียงปลาชนิดหนึ่งและเนื้อพอลล็อคเท่านั้น

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

มาเรชาล - (มาจากจอมพลมาเรชาลชาวฝรั่งเศส) - ชื่อที่ตั้งให้กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาซึ่งใช้เฉพาะเนื้อและปลาที่ดีที่สุด (ฉ่ำนุ่ม) ในสูตรของฉัน - เนื้อปลา