ปลาคอดในเบคอน (Kabeljau im Speckmantel)

ปลาคอดในเบคอน (Kabeljau im Speckmantel)

ประเภท: อาหารปลา

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
เนื้อปลาคอด	300 กรัม
เบคอน	6 ชิ้น
กระเทียม	2 ฟัน
โรสแมรี่	1 สาขา
น้ำมัน sl.	100 กรัม
พริกไทยเกลือ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ล้างเนื้อให้แห้งด้วยกระดาษชำระปรุงรสด้วยพริกไทยและถ้าเบคอนเค็มเล็กน้อยด้วยเกลือให้ห่อเบคอนแต่ละชิ้นให้แน่นแล้วนำไปทอดในกระทะร้อนทั้งสองด้านจนสุกเหลือง ละลายเนยด้วยไฟปานกลางแล้วนำกลีบกระเทียมและโรสแมรี่ที่บดแล้วลงทอดพอเครื่องเทศให้น้ำมันหอมให้ใส่ปลาคอดลงในเบคอนที่นั่นแล้วปรุงอาหารโดยพลิกกลับเป็นครั้งคราวต่อไปอีก 15 นาทีเสิร์ฟพร้อมต้มหรือทอด มันฝรั่งโรยน้ำมันโรสแมรี่ ...

บันทึก

แหล่งที่มาของสูตรอาหาร 🔗

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Tartiflette กับเบคอน (จานิก)

ซุปถั่วเลนทิลกับเบคอนและพัฟฟ์กับหมูหินอ่อน (Smile 3700 soup cooker) (Ksyushk @ -Plushk @)

ลูกพรุนอบเบคอน (Kornienko)

อ้าาาาา! ช่างงามล้ำเลิศ !!!
เสิร์ฟที่นี่ส่วนหนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งสอง

[ลาริสซา]

โอ้. อีกครั้งสิ่งที่แปลกประหลาด และโดยทั่วไปไม่ยากที่จะเตรียม
ลาริสซา, ขอบคุณ!

คุณเห็นมีสูตรดังกล่าว จริงอยู่ที่ไส้และซอส ... ปล่อยให้ทุกอย่างมีอยู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากของฉันมีความซับซ้อนมากกว่าและทุกคนไม่ชอบ

ปลาแซลมอนในเบคอนสอดไส้ลูกแพร์เห็ดและถั่ว (MariS)

ไม่ Marina คุณมีปลาแซลมอน แต่สูตรนี้ใช้สำหรับปลาคอดบอลติกซึ่งมีการเขียนไว้ในสูตรอาหารเยอรมันด้วยเช่นกัน รสชาติและโครงสร้างของปลาแซลมอนและปลาค็อดมีความแตกต่างกันโดยพื้นฐานแม้ว่าจะไม่คำนึงถึงซอสและเครื่องเทศก็ตาม

[ลาริสซา]

ลาริสซาเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมคุณจะต้องลอง
แล้วคุณหั่นมันฝรั่งด้วยอะไร? คนดูที่แปลกตาและสวยงามมาก

ด้วยมีดแกะสลัก Lena อยู่ตรงกลาง:

🔗

และฉันไม่ได้เห็นสิ่งนี้ นี่คือสีขาวที่ฉันมี ตอนนี้ฉันก็ต้องการสิ่งนี้เหมือนกัน แล้วเรียกว่าอะไรแม่นยำกว่ากันหรือ บริษัท ใคร? สำหรับฉันแล้วฉันเห็นบางอย่างในหัวข้อนี้และดูเหมือนว่าลิงก์จะอยู่ที่นั่นด้วย แต่ฉันจำไม่ได้แล้ว ฉันจะใช้อินเทอร์เน็ตครึ่งทางบางทีฉันอาจจะหาได้
และฉันได้นำปลาออกจากช่องแช่แข็งแล้วฉันหวังว่าฉันจะลองสูตรนี้ในวันนี้

ลีน่ามีดเล่มนี้อายุสามสิบปีถ้าไม่มาก! มักจะจับคู่กับด้านล่าง (ในภาพ) ที่ขายโดยผู้เชี่ยวชาญในตลาด พวกเขาแสดงให้เห็นทันทีที่มีผลต่อผัก

[ลาริสซา]

ลาริสซาขอบคุณนะพรุ่งนี้ฉันจะไปเดินเล่นที่ตลาด
Larissa และเมื่อคุณนำราสปอรินย่างกระเทียมออกหรือทิ้งไว้ก่อนใส่ปลาพวกเขาจะไม่ไหม้?

ใช่ฉันจำได้ว่าตอนที่ฉันยังเป็นเด็กฉันขลุกอยู่กับแอปเปิ้ลและแครอทแบบนั้น

Lena ฉันทิ้งไว้ในกระทะจนจบ - ไฟไม่ควรแรงและพวกเขาจะไม่ไหม้ สิ่งสำคัญคือปลาอิ่มตัวด้วยกลิ่นของพวกเขา

ลาริสซ่าอร่อยมาก เนื้อปลาแห้งไปหน่อยและเบคอนทำให้ฉ่ำมากขึ้น และแม้กระทั่งกลิ่นหอม ... เยี่ยมสวยงาม!

[ปอด]

อะไร - ฉันได้ทำไปแล้ว ปอดเหรอ? ทำได้ดีมาก! กลิ่นหอมมีมนต์ขลังจริงๆ! ลูกเขยเลียจาน แต่ปลาของฉันไม่แห้ง จริงอยู่ฉันไม่ได้ทานไอศกรีม แต่แช่เย็น

[ลาริสซา]

ลาริสซา, น่ากินมาก! ใช่และสวยงาม! ขอบคุณ!

Saltimbocca จากลิ้นทะเล (มัลติคุ้กเกอร์ยี่ห้อ 701) (MariV)



ใช่ลาริสซาเป็นฉันอีกแล้ว!

ด้วยมีดแกะสลัก Lena อยู่ตรงกลาง:

แต่ mnu ก็มีเช่นกันฉันซื้อที่ร้านใน Ivano-Frankivsk

ฉันอีกครั้ง

และฉันดีใจที่ได้พบคุณเช่นเคย!

ใช่? ตกลง !

ลาริสซาจะเป็นอย่างไรถ้าคุณใส่ปลาในเบคอนลงในเนยกับเครื่องเทศเพื่อไม่ให้ใส่กลับไปกลับมา? ไม่? ไม่ใช่ผ้าดิบ?

คุณรู้ไหมว่าฉันคิดอย่างไรกับเรื่องนี้ทันย่า ... เมื่อปลาทอดในเบคอนในกระทะแห้งไขมันส่วนใหญ่จะละลายออกมาและเมื่อเราปรุงอาหารในน้ำมันด้วยเครื่องเทศต่อไปปลาจะใหม่มากขึ้น รสชาติและเบคอนรสชาติที่ครอบงำไม่สามารถขัดจังหวะได้มันทำหน้าที่เป็นเพียงการเพิ่มที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น

Larisa ขอบคุณสำหรับคำชี้แจงเทคโนโลยีอย่างไรก็ตาม ...

ฉันทำมันอร่อยมาก แค่ฉันไม่มีปลาคอด แต่เป็นเนื้อปลาคาร์พที่มีผิวหนัง ส่วนที่เหลือเป็นสูตรทั้งหมดและเบคอนและโรสแมรี่สดสำหรับกับข้าวฉันมีข้าวสวยกับผักแช่แข็งและกุ้ง

ฉันทำมันอร่อยมาก

ฉันดีใจมากที่ฉันชอบไอรา! ขอบคุณที่เขียนเกี่ยวกับผลลัพธ์!

ยกโทษให้ฉันมืด แต่เบคอนคืออะไร? แค่พุดดิ้งเค็มน้ำมันหมูจะเรียกว่าเบคอนได้อย่างไรหรือเป็นการทำอาหารแบบอื่น?

คุณพูดถูก Svetlana แค่เบคอนไม่สามารถเรียกว่าเบคอนได้ เบคอนเป็นคำภาษาอังกฤษที่แปลว่า "หมูสามชั้นรมควัน" ตามความเข้าใจของเราเบคอนขายแบบฝานเป็นชิ้นบาง ๆ ด้านข้างของสุกรสาวที่เลี้ยงเป็นพิเศษ ในสูตรนี้ฉันใช้สิ่งนี้:

ขอบคุณเพราะฉันคิดว่าฉันต้องการรสชาติที่รมควัน

จานที่กลมกลืนและง่ายต่อการเตรียม ความเรียบง่ายและกลมกลืนเป็นที่น่าประทับใจ
ฉันจะทำซ้ำ ฉันรับมันด้วยความขอบคุณ ขอบคุณ!

ขอบคุณ Irochka ฉันดีใจ! ฉันหวังว่ามิราเคิลจะชอบมันด้วย?

[Dopleta]

Dopletaฉันจะทำให้คุณเสียใจ เธอปฏิเสธปาฏิหาริย์ - ตอนนี้เธอกินเนื้อสัตว์และทุกอย่างที่มีกลิ่นเหมือนมันแล้วก็ไม่กิน คราวนี้ไม่ได้กิน แมลงสาบอายุ หรือเพียงแค่ขนมส่วนเกินและการขาดภาระ - วันหยุดกับ dossh
ใช่และพระเจ้าอวยพรเธอฉันมีมากขึ้น

โอเค! ฉันเข้าใจดีฉันเองต้องเผชิญกับสิ่งนี้ทุกวัน