คุกกี้เฮเซลนัทเคลือบช็อคโกแลต

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
เฮเซลนัทที่ไม่ได้คั่ว	400 ก
น้ำตาลทราย	100 กรัม
ไข่ไก่	4 อย่าง
แป้ง	70 ก
ดาร์กช็อกโกแลต (โกโก้อย่างน้อย 60%)	150 ก
ลูกจันทน์เทศ	1/4 ช้อนชา
เกลือ	หยิก

วิธีทำอาหาร

คุกกี้ถั่วเคลือบช็อคโกแลตเป็นส่วนผสมที่ชื่นชอบและคลาสสิก สามารถมีตัวเลือกมากมายกับถั่วต่างๆ แต่ที่สำคัญที่สุดคือไม่คั่ว
กำจัดแกลบก่อน. ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นถั่วในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
จากนั้นวางถั่วร้อนบนผ้าขนหนูแล้วถูเบา ๆ ด้วยผ้าขนหนูอีกผืน
บดครึ่งหนึ่งของถั่วที่ปอกแล้วในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่น
เราแบ่งไข่เป็นไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาลจนขาว
ตีไข่ขาวกับเกลือจนฟู
ค่อยๆผสมส่วนผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกัน
ใส่แป้งและถั่วบด
ใส่ถั่วทั้งลูกและลูกจันทน์เทศ
ใช้สองช้อนชาชุบน้ำแล้ววางบนถาดอบขนาดเล็ก
ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
เราอบคุกกี้ในเตาอุ่นที่ 220 * C เป็นเวลา 5-7 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ทำให้เย็นลง
ในขณะที่คุกกี้กำลังเย็นลงในชามขนาดเล็กเราให้ความร้อนช็อคโกแลตแตกเป็นชิ้น ๆ ในอ่างน้ำด้วยน้ำเดือดเล็กน้อย
จุ่มขอบคุกกี้อย่างรวดเร็ว (1/3) แล้วแผ่ออกบนกระดาษรอง
เรากำลังรอให้ช็อคโกแลตแข็งตัวเต็มที่
ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟคุกกี้สำหรับชาได้แล้ว
เราแพ็คคุกกี้สองสามชิ้นสำหรับของขวัญคริสต์มาสหรือปีใหม่
คุกกี้แสนอร่อยที่ผสมผสานระหว่างแป้งถั่วกับเมล็ดถั่วและช็อคโกแลตเคลือบ
เพลิดเพลินกับชาของคุณ!