แพนเค้กฤดูหนาวกับบวบแอปเปิ้ลแครอท

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
บวบขนาดเล็ก	1 ชิ้น
แอปเปิ้ลลูกเล็ก	2 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
แป้งสาลี	1.5 ถ้วย (250 มล.)
ไข่ดิบ	2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน	โถ 200 มล.
น้ำตาลทรายขาว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือเกรโมลาตาแห้ง	1 ช้อนชา ลิ้มรส
ผงฟูสำหรับแป้ง	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช	สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

ล้างผักในน้ำปอกเปลือกและตัดสิ่งที่ไม่จำเป็นต่างๆออกไป
ขูดผักบนเครื่องขูดหยาบ
เติมเกลือลงไปเพื่อกระตุ้นการคั้นน้ำผักทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้จะมีเวลาโดดเด่นซึ่งจะช่วยกำหนดปริมาณของเหลว
เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในมวล ยกเว้นแป้งและผงฟู... ผัดมวล
เพิ่มแป้งลงในมวลผสมมวลและกำหนดความสม่ำเสมอของแป้งที่ได้ แป้งสาลี 1.5 ถ้วยก็เพียงพอสำหรับฉัน พักแป้งไว้สักครู่เพื่อให้แป้งเข้ากันกับส่วนผสมอื่น ๆ
ใส่น้ำมันลงในกระทะให้ร้อน น้ำมันต้องร้อนเพื่อให้แพนเค้กเป็นสีน้ำตาลทองและสุกดี ยิ่งกระทะร้อนเท่าไหร่การทอดก็จะยิ่งเร็วขึ้นและแพนเค้กจะมีเวลาดูดซับน้ำมันน้อยลง ตรวจสอบความพร้อมของน้ำมันสำหรับทอดได้ง่าย คุณต้องโยนขนมปังขาวลงในกระทะแล้วมันจะเป็นสีแดงและแดงทันที
ก่อนที่คุณจะเริ่มทอดแพนเค้กให้ใส่ผงฟูลงในแป้งแล้วค่อยๆผสมมวลทั้งหมด ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทอดได้
เกลี่ยแพนเค้กด้วยช้อนในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง อย่าลืมปรับระดับความร้อนของน้ำมันแพนเค้กไม่ควรไหม้ แป้งกลายเป็นของเหลว แต่เข้ากันได้ดีกับช้อนในกระทะพลิกกลับได้อย่างง่ายดายอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ใส่แพนเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงในจาน แพนเค้กเปิดออกข้างในหลวมนุ่มมาก
ในขณะที่ทอดแพนเค้กให้เตรียมซอสครีมเปรี้ยว ใส่ครีมเปรี้ยวเกลือหอมเล็กน้อยลงในชามผสมจนเนียน เพิ่ม lingonberries แช่ในครีมเปรี้ยวผสมเบา ๆ
เสิร์ฟแพนเค้กกับซอส

บันทึก

แพนเค้กที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว อร่อย แต่ไม่หนัก
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่ชอบไขกระดูกบริสุทธิ์
Bon Appetit ทุกคน!

สูตรแพนเค้กและแพนเค้กเพิ่มเติมที่นี่ ที่นี่มันแดงก่ำและนี่คือแพนเค้ก))

IvaNova

เป็นที่น่าแปลกใจที่แพนเค้กแสนอร่อยดังกล่าวไม่ถูกใจใครเลย
แพนเค้กอร่อยมาก!
ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญในการทำขนมดังนั้นรูปลักษณ์จึงไม่น่าสนใจเท่าของ Admin แต่มันไม่ได้ส่งผลต่อรสชาติ
ทำไมรูปถ่ายถึงไม่มีซอส? แต่เนื่องจากแพนเค้กถูกลากออกไปร้อนซอสจึงไม่มีเวลาผสมแม้ว่าฉันจะทำแล้วก็ตามโดยแทนที่ลิงอนเบอรี่ด้วยส่วนผสมของเบอร์รี่ที่ละลายแล้ว (ต้องการความเปรี้ยวของซอสดังนั้นลูกเกดดำจึงอยู่ที่นั่น ) และแทนที่จะเป็นเกลืออะโรมาติกฉันก็เติมเกลือธรรมดาลงไปด้วยความเอร็ดอร่อยของส้มและสะระแหน่แห้ง ซอสก็ดีเหมือนกัน!
ขอบคุณมากสำหรับสูตร!

ธุรการ

ไอริชาเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันพอใจมากกับรีวิวและการกินแพนเค้กแสนอร่อย
Pekies บ่อยขึ้นฤดูหนาวมาแล้ว

Tyatya

ทันย่าสวัสดีตอนบ่าย!
อาจเป็นไปได้ว่าแม่บ้านทุกคนจะอบแพนเค้ก แต่โดยปกติเธอทำ "ด้วยตา" และฉันชอบที่จะปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดและฉันก็ไม่แพ้ อร่อยมาก !!!

จริงอยู่ตอนแรกฉันมองไม่เห็นครีมเปรี้ยว ... ฉันตัดสินใจว่าจะเสิร์ฟ ฉันนวดทุกอย่างมันดูหนาฉันคิดว่ามีบางอย่างผิดปกติที่นี่กับทันย่าทุกอย่างชัดเจนเสมอไม่ว่าจะเป็นช้อนหรือเป็นกรัม แต่ทุกอย่างถูกต้องฉันกลับไปที่สูตรอาหารและขยายภาพที่มีส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน - บิงโก! ครีมลงไปในแป้ง! เธอเสริม - นั่นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง! แต่ฉันไม่ได้ทำซอสเราทุกคนกินกับน้ำพริกตามสูตรของคุณเอง! ขอบคุณสำหรับ vskusnyatinu !!!!!

ธุรการ

นาตาชาเพื่อสุขภาพของคุณ!
ใช่คุณต้องดู BINGO ในรูปแบบของภาพถ่ายทุกอย่างแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนที่นั่น

สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์ แต่กลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยม!

M @ rtochka

และถ้าคุณแช่แข็งบวบขูดตอนนี้มันจะเป็นอย่างไรในแพนเค้กในฤดูหนาว?
แพนเค้กเยี่ยมมาก!
เพื่อนสอนพวกเขาให้อบฉันเป็นการดีมากที่จะเลี้ยงเด็ก ๆ บวบในรูปแบบนี้ เราว่าแพนเค้กแอปเปิ้ลเด็ก ๆ เชื่อแล้วกิน

ธุรการ

ข้อความอ้างอิง: M @ rtochka

แพนเค้กในฤดูหนาวจะหน้าตาเป็นอย่างไร?

Dashaเช่นเดียวกับผักแช่แข็งบวบจะให้ของเหลวมากเมื่อละลายน้ำแข็งคุณจะต้องดูสถานการณ์: ทิ้งของเหลวไว้หรือบีบบวบ
อย่าใส่บวบแช่แข็งในแป้ง

ขอบคุณ, ปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ