หม้อสควอช

หม้อสควอช
หมวดหมู่: สูตรอาหาร
ส่วนผสม
บวบ 0.5 ปานกลาง
แครอท 2 ชิ้น
กระเทียม 3 กลีบ
มันฝรั่ง (ไม่จำเป็น) 3 ชิ้น
กลาง
สีเขียว
ไข่ 1 ชิ้น
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะล. ล.
พริกเกลือ
วิธีทำอาหาร

ขูดบวบแครอทมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบสับผักใบเขียวกระเทียมให้ละเอียดผ่านการกดหรือสับให้ละเอียด ผสมเพิ่มไข่และแป้งเกลือและพริกไทย ใส่จานตื้นแล้วอบ
(ทำในเตาย่างขนาดเล็ก 600 W ประมาณ 5 นาที)

บันทึก
ฉันคิดว่าผู้เล่นหลายคนก็เหมาะเช่นกัน

น่าสนใจและในการ์ตูนมันอบเท่าไหร่? และแป้ง (ข้าวสาลี) สามารถแทนที่ด้วยแป้งข้าวโอ๊ตได้หรือไม่?

ฉันคิดจะเปลี่ยนแป้งอยู่แล้วฉันจะซื้อบวบ - ฉันจะลอง แล้วการ์ตูนมีเตาอบกี่เตา - ลองดูแล้วจะบอกคนอื่นเพราะยังอยู่ในหมวด "คิดจะซื้อ"

ฉันยังทำหม้อตุ๋นบวบในการ์ตูนขนาดใหญ่ด้วย - เพื่อความประหลาดใจอย่างยิ่งของฉันเนื่องจากฉันกำลังทำสิ่งใหม่ ๆ ให้กับฉันฉันมั่นใจล่วงหน้าว่าจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น เป็นครั้งแรกที่ฉันทิ้งแป้งสาลีและโดยทั่วไปพยายามทำทุกอย่างตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด ตอนนี้ฉันต้องทำโดยปราศจากความเขียวขจี เธอวางแผนผักบนเครื่องขูด Moulinex สามขา ก่อนอื่นฉันวางไว้บนการอบเป็นเวลา 20 นาทีและได้ผักดิบร้อนๆ ครั้งที่สองฉันใส่ไว้ในการอบเป็นเวลา 40 นาที แต่ปิดหลังจาก 25 - มันพร้อมแล้ว นั่นคือคุณต้องอบประมาณ 45-50 นาที เพื่อให้ดึงหม้อออกจากหม้อตุ๋นได้ง่ายฉันจึงวางกระดาษรองอบไว้ในกระทะ (เนื่องจากกระดาษของฉันไม่ร้อนมาก - ทุกอย่างเกาะติดโดยไม่ต้องหล่อลื่นทาด้วยเนยเทียม) เพื่อให้ถึงด้านบนของกระทะ) ในความคิดของฉันมันอร่อย แต่ฉันใส่พริกไทยมากเกินไป ขอบคุณ Lina สำหรับสูตรอาหาร (y) และสตูว์ผักนั้น (ที่ฐานเป็นบวบ) ก็น่าเบื่อสำหรับฉันและครอบครัวแล้ว คราวหน้าจะลองเปลี่ยนแป้งสาลีเป็นข้าวโอ๊ตดู พรุ่งนี้ถ้าเป็นไปได้ฉันจะโพสต์รูปผลงานการทำอาหารชิ้นเอกของฉัน

ลิเดียร่าเริง! ถ้าคุณกินสิ่งนี้คุณไม่สามารถอบได้ แต่ทอดแพนเค้กมันก็อร่อยมากเช่นกัน และฉันยังชอบส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์เพิ่มอีกด้วย วันนี้ฉันจะปรุงบวบอีกมื้อสำหรับตัวเองเป็นมื้อกลางวันถ้าคุณชอบฉันจะโพสต์สูตรในภายหลัง

ลีน่าจัดให้! เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ฉันรู้วิธีทำจากบวบทั้งฉันและครอบครัวของฉันป่วยและเบื่อหน่าย และหม้อปรุงอาหารก็ดีกว่าแพนเค้ก - ท้องของฉัน (และลูกสาวของฉันก็เช่นกัน) ชอบทอดที่เล็กกว่า อย่างไรก็ตามคุณสามารถลองแพนเค้กได้ แต่สิ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับหม้อตุ๋นคือไม่จำเป็นต้องยืนอยู่เหนือ "จิตวิญญาณ" ฉันใส่หลายอันในกระทะ - และมันก็พร้อม และกลิ่นก็โชยไปทั่วอพาร์ทเมนท์!
ยังไงก็ตามและสมุนไพรโพรวองซ์ - ขายในรูปแบบใด? บรรจุในซอง? แล้วหาซื้อได้ที่ไหนคะ?

มันเป็นส่วนผสมของเครื่องเทศขายในถุงหรือเครื่องบดซึ่งเครื่องเทศทั้งหมดอยู่ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใดก็ได้ตามต้องการ และฉันชอบทอดน้อยกว่าด้วยข้อยกเว้นคือแพนเค้ก))))

คุณแจ้งให้ฉันใช้เท็มกอยชิ้นนี้ให้ทำแพนเค้กบวบขนาดใหญ่ในหม้อหุงช้า ฉันชอบแพนเค้กบวบ แต่ฉันต้องทอดในน้ำมันเสมอซึ่งไม่ดี โดยไม่ลังเลใจเลยที่จะแปลสิ่งที่ต้องการให้เป็นจริง:
- บวบสองตัวที่ปอกเปลือกและขูดมากกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อยบนเครื่องขูดหยาบของรุ่นโซเวียตเติมเกลือและพักไว้จนกว่าของเหลวจะถูกปล่อยออกมา
- เอาไข่ 3 ฟองแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงตีไข่ขาวให้เป็นฟอง
- เทน้ำจากบวบใส่ไข่แดงเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสเซโมลินา 2/3 ถ้วย (แก้ว 250 กรัม) 1 ช้อนชา ผงฟูและผสมทุกอย่าง
- แนะนำไข่ขาววิปปิ้งอย่างระมัดระวัง
- ใส่มวลทั้งหมดลงในชามหลายคนทาน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินา
- โหมดอบเป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นพักไว้อีก 10 นาที บนเครื่องทำความร้อนเปิดมันรอจนเย็นลงแล้ววางลงบนจาน

ใช่ฉันต้องการเพิ่มแป้งอีกสองสามช้อน แต่ฉันลืมไปและหลังจากอบแล้วฉันพบว่าหม้อตุ๋นรักษารูปร่างได้ดีอย่างน่าทึ่งและไม่คิดว่าจะแตกและเบลอ

ปรากฎว่าอร่อยมากและไม่มีไขมันส่วนเกินมากเกินไป ด้วยครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน - สิ่งที่ดีมาก!
ไม่มีอะไรเหลือให้ถ่ายรูปชิ้นเล็ก ๆ อยู่รอดจนถึงเย็น))

Zest,! ความคิดในการปรุงหม้อปรุงอาหารนี้ถูกผลักดันให้ฉัน ... แพนเค้กอร่อยมาก แต่ทอดแพนเค้กด้วยตัวคุณเอง - แต่ไม่มีทาง! มันอ้วน .. นี่คือวิธีที่หม้อปรุงอาหารปรากฏขึ้น - "แพนเค้กอบชิ้นโต" คราวหน้าจะพยายามตีไข่ขาวแยกด้วย

หากไม่มีไข่แดงและแป้งเลยอาหารที่ยอดเยี่ยมจะกลายเป็นอาหารและแทนที่จะเป็นเซโมลินาคุณสามารถข้าวโอ๊ตข้าวไรย์หรือแป้งสาลีหยาบได้

ให้ฉันทำสูตรลูกเกดให้เสร็จ!

ครอบครัวเราชอบชีสมาก เราทุกคนต่างก็เป็นรัสซูล่าดังนั้นแพนเค้กบวบจะไปได้ก็ต่อเมื่อมีชีสขูดหนาอยู่ด้านบน ลองดู - มันเป็นเรื่องที่น่ายินดีมาก!

ในการ์ตูนชีสจะเป็นสีน้ำตาลดีกว่าถ้าคุณวางไว้ที่ด้านล่าง จากนั้นหมุนหม้อตุ๋นบนจาน

และวันนี้ฉันได้สร้าง

แพนเค้กสควอชขนาดใหญ่

! จริงอยู่ที่ไม่มีชีส - เรากินชีส บวบมีไม่มากดังนั้นฉันจึงเอาไข่เพียง 2 ฟอง และฉันแทนที่เซโมลินาด้วยแป้งข้าวโอ๊ต จริงๆแล้ว "แพนเค้ก" มีไว้สำหรับมื้อเย็นสำหรับฉันที่รักของฉัน แต่ได้มาประมาณ 1/4 - ลูกสาวกินไปครึ่งหนึ่งส่วนที่เหลืออีกครึ่งต้องแบ่งให้สามี ฉันจะต้องลองกับชีสเดี๋ยวนี้ โชคดีที่จะมี - ปีนี้ฉันมีบวบอยู่ไม่กี่แห่ง แต่มีสูตรอาหารมากมาย! และหาซื้อได้ - คางคกรัดเพราะไม่เคยชิน ปรากฎว่าบวบอร่อย!

“ จะทำอย่างไรถ้าบวบไม่มีหรือมีน้อย แต่คุณไม่ต้องการซื้อ” - จำเป็นต้องไปเยี่ยมผู้ที่เก็บเกี่ยวบวบที่ดีเป็นระยะ ๆ ในฤดูกาลนี้ ... พวกเขาไม่มีที่ไปพวกเขาปฏิบัติต่อทุกคน ... และทุกคนมีความสุข - บางคนมีบวบอื่น ๆ ติดอยู่กับธุรกิจ .. . ฉันซื้อบวบเพียงต้นเดียว - เร็ว ๆ นี้. และอื่น ๆ - endow ...

ลิเดียครอบครัวของคุณเริ่มตกบวบแล้วหรือยัง?

ลิเดียครอบครัวของคุณเริ่มตกบวบแล้วหรือยัง?

ดูเหมือนว่าใช่ คลื่นรักบวบครั้งที่ 2. ครั้งที่ 1 เมื่อประมาณ 15 ปีที่แล้วเมื่อพวกเขาเริ่มปลูกในแปลงที่ได้มาใหม่ จนถึงตอนนั้นพวกเขาขึ้นอยู่กับความโปรดปรานของแม่ของฉัน แล้ว ... แล้วฉันทำอะไรกับพวกเขา? สตูว์ยัดไส้ จากนั้นเธอก็เริ่มรักษา จากนั้นฉันก็เบื่อทุกอย่าง - อาจเป็นเพราะบวบกลายเป็นสิ่งที่เข้าถึงได้มากเกินไป - บางครั้งเรามีมากถึง 500 กิโลกรัมต่อฤดูกาล และตอนนี้ภาพตรงกันข้ามอย่างที่ฉันพูด: มีบวบไม่กี่สูตรมากมาย และนอกจากนี้ตอนนี้ฉันมีข้อ จำกัด ด้านอาหาร