ชีสกระท่อมและเค้กช็อคโกแลตพร้อมคุกกี้

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
คอทเทจชีสนุ่ม ๆ	250 กรัม
คุกกี้ Jubilee	200 กรัม
ครีม 10%	2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ c-0	2 ชิ้น
ดาร์กช็อกโกแลต	100 กรัม
ช็อคโกแลตสีขาว	50 กรัม
ผงฟู	1/2 ช้อนชา
เกลือ	หยิกเล็ก ๆ
จานอบสี่เหลี่ยม

วิธีทำอาหาร

ทำคุกกี้ให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย.
แบ่งดาร์กช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ
แบ่งไข่เป็นไข่แดงและไข่ขาว
ผสมนมเปรี้ยวครีมและไข่แดง
ใส่เศษขนมปังและผงฟู ผัดให้เข้ากัน
ตีไข่ขาวกับเกลือด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอด ค่อยๆเพิ่มมวลนมเปรี้ยว
ตักแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์
กระจายชิ้นช็อคโกแลตด้านบนเท่า ๆ กัน วางแป้งที่เหลือไว้ด้านบน
นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที จากนั้นปิดเตาอบทิ้งไว้อีก 10 นาที
เวลาในการอบขึ้นอยู่กับความหนาของชั้นอบ ฉันได้ 3 ซม. ในรูปแบบ 10 คูณ 23
ความเต็มใจที่จะทดสอบด้วยไม้
นำแบบฟอร์มออกมาค่อยๆดึงก้อนอบออกมาแล้ววางบนตะแกรง ทันทีที่ด้านบนของช็อกโกแลตร้อนถูไวท์ช็อกโกแลตให้ทั่ว
ใช้มีดคมอย่างระมัดระวังหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน 6 ชิ้นดันออกจากกันเล็กน้อยและทำให้เย็นสนิท
สูตรจากนิตยสารเก่า