เค้กขี้เกียจกับสตรอเบอร์รี่และมูสเมล็ดงาดำ

เค้กขี้เกียจกับสตรอเบอร์รี่และมูสเมล็ดงาดำ

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
สำหรับข้อมูลเบื้องต้น:
ลูกเกดอ่อน	75 กรัม
ลูกเกดสีดำ	75 กรัม
ถั่วไพน์	1 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
น้ำส้มและความเอร็ดอร่อย	จาก 1 ชิ้น
เหล้ารัม + น้ำผึ้งใด ๆ	20 กรัม + 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ไข่ขาว C-0	2 ชิ้น
ขนมปังขาวอบแห้ง	60 กรัม
แป้งพรีเมี่ยม	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
เครื่องเทศ: ลูกจันทน์เทศขิงบดอบเชย	หยิก
เกลือ	หยิก
สำหรับมูสงาดำ:
ครีมจากไขมัน 23%	400 มล.
ส้ม	½ชิ้น
เจลาติน	15 กรัม
ไส้งาดำ (เมล็ดงาดำขูด + น้ำตาลผง 50/50)	85 กรัม
น้ำเดือด	50 กรัม
ต้มน้ำเย็น	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• การเตรียมฐาน - Stollen ขี้เกียจในช่วงฤดูร้อน:
• เราคัดแยกลูกเกดทั้งหมดล้างให้สะอาด ลวกด้วยน้ำเดือด ตักใส่ชามเพิ่มความเอร็ดอร่อย เติมน้ำส้มและเหล้ารัม ทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง เป็นไปได้สำหรับคืนนี้
• เราเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 200 องศา
• จากครึ่งหนึ่งของมวลของลูกเกดให้ทำมันฝรั่งบดโดยใช้เครื่องปั่น ผสมกับครึ่งหลัง ใส่แป้งน้ำผึ้งเกล็ดขนมปังบดเป็นเศษเล็กเศษน้อย ขอแนะนำให้ใช้ขนมปังไม่ใช่ยีสต์หวาน แต่เพื่อไม่ให้เปรี้ยว ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน เพิ่มถั่วไพน์กันเถอะ มาผสมกัน. ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็งแล้วคนให้เข้ากันนวดเบา ๆ ให้เข้ากัน
• 
• กรอกแบบฟอร์มที่มีขอบต่ำด้วยชั้น 3-4 ซม. โดยไม่ต้องบีบอัด
• 
• ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
• 
• เราใส่แผ่นอบเติมน้ำเพื่อให้ตรงกลางขอบของแบบฟอร์ม
• เราอบจนนุ่ม - แต่อย่าอบเพราะเค้กจะเย็นในน้ำ
• เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน
• 
• พักให้เย็นและนำออกจากรูปแบบ ใช้แก้วตัดฐานสำหรับเค้กออก
• ทำให้ฐานเย็นลง
• 
• ทำมูสเมล็ดงาดำ:
• 
• เทน้ำเดือดให้ทั่วไส้เมล็ดงาดำ ผสมอย่างรวดเร็วคลุมหรือผ้าขนหนูและพักไว้ 10 นาที
• เทเจลาตินลงในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้บวม จากนั้นนำไปละลายในอ่างน้ำ
• เอาความเอร็ดอร่อยออกจากส้ม - ถูบนกระต่ายขูด บีบน้ำออก
• ตีครีมช้าๆจนได้มวลนุ่ม ใส่เจลาตินและผสมเบา ๆ
• จากนั้นใส่ส้มลงไป ในตอนท้ายเพิ่มเมล็ดงาดำและผสมให้เข้ากัน
• ใส่มูสลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ (ฉันมีกล่องพลาสติกจากซอสของแมคโดนัลด์) แล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง
• เราตกแต่งและให้บริการ:
• หั่นสตรอเบอร์รี่เป็นกลีบบาง ๆ แล้ววางลงบนฐาน
• เรานำแม่พิมพ์ออกจากตู้เย็นใส่ในน้ำร้อนสองสามวินาทีแล้ววางบนฐานด้วยกลีบสตรอเบอร์รี่
• ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8-10 ชิ้น

บันทึก

ฉันแค่อยากทำเค้ก

อิรินกะ! อะไรสวย!

อิรินกะ! อะไรสวย!

Irishechka ขอบคุณสำหรับคำชมที่รัก ยังอร่อยอีกด้วย!

ยังอร่อยอีกด้วย!

อิรินกะฉันไม่สงสัยเลยด้วยซ้ำ!

ไอริชา! : rose: ช่างเป็นของหวานที่สวยงามจริงๆ! และหนึ่งในร้อย: girl_love: เพิ่งให้กำเนิดไอเดียในครั้งเดียว! ขอบคุณมากสำหรับมูสงาดำ! Mac คือจุดอ่อนของฉัน! ฉันสามารถจินตนาการถึงรสชาติที่แปลกประหลาดนี้ได้!

ถ่ายเอง !! "แค่เค้กบางชนิด" "LAZY stollen" ฉันเริ่มทรมานกับความไม่สมบูรณ์แบบถ้าฉันทำแบบนี้ครอบครัวจะต้องร้องเพลงสรรเสริญฉันเป็นเวลาสามวันแล้วไปทำงานให้ฉัน!

ถ่ายเอง !! "เค้กแค่บางส่วน" "LAZY stollen" ฉันเริ่มทรมานกับความไม่สมบูรณ์แบบถ้าฉันทำแบบนี้ครอบครัวจะต้องร้องเพลงสรรเสริญฉันเป็นเวลาสามวันแล้วไปทำงานให้ฉัน!

ไม่มีดีมีเมียมีความสุข! และฉันก็ดูรูปและชื่อและ - เอาล่ะเตรียมตัวให้พร้อม!

และฉันก็อยากจะทำเช่นนี้เค้กของฉันจมลงไปมากและจมลงไปในจิตวิญญาณของฉัน ...
ขอบคุณสำหรับสูตร.

ยอดเยี่ยมโอเล่มูสเค้กนิกเก้และฉันคือสตรอเบอร์รี่!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, Ir ความสวยแล้ว! : girl-swoon: อร่อยฉันทำอย่างนั้นไม่ได้ ฉันแค่กินขนมอบของคุณ หรือพวกเขาไม่มีแล้ว?
สูตรเด็ด!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกตัวเองสวยแค่ไหนสตอลล์?

ฉันเริ่มที่จะทนทุกข์ทรมานจากความซับซ้อนของความไม่สมบูรณ์

อืออือ. อิรินาตะคนนี้เป็นแม่มดขี้เกียจ

ยอดเยี่ยมโอเล่มูสเค้กนิกเก้และฉันคือสตรอเบอร์รี่!

แบบนี้ เกิดการแบ่งงาน ตารางลดน้ำหนัก 1, ตารางลดน้ำหนัก 2 ปรากฏ ...

โคเทโกะที่เข้มงวดอะไรเช่นนี้คุณจะไม่ถูกทำลายด้วย! ต้องเอาใจด้วยมูสของ Irka

โอ้ที่รักขอบคุณมากสำหรับสูตร! อร่อยได้ไม่ยากจริงไหม!
ของเหลือใช้ในตู้เย็น ขออภัยที่ตอบไม่ตรงเวลา - ถึงเวลาเตรียมตัว! และไอเดียมากมาย - น่าทึ่งจริงๆ!
บางครั้งฉันเริ่มทำอาหารอย่างหนึ่ง แต่กลับกลายเป็นว่าแตกต่างอย่างสิ้นเชิง

คุณทุกคนคงจำเรื่องราวเกี่ยวกับวิธีที่ฉันเอาบิสกิตจากสูตรของฉันและคุณก็ถูกทิ้ง จมูก มูส ในระยะสั้นแมวนักวิทยาศาสตร์จะเล่านิทานให้คุณฟังว่าฉันทำบิสกิต และเพื่อให้คุกกี้ไม่เหงาแยมพีชจึงวางด้านบนด้วยชิ้นแยมพีชและท็อปปิ้งเท่าที่ฉันจะเน่าเสียในรูปของสตรอเบอร์รี่ฝานและใบสะระแหน่ (สามีของฉันเห็นเค้กบนจาน , ถาม: นี่คือเรือโดดเดี่ยวบนจานใบนี้คืออะไร ???). แต่นี่เป็นสิ่งพิเศษที่ปรุงควบคู่ไปกับ "ฉันกับหนู" จริงๆ (จำการ์ตูนเรื่อง "Ratatouille ได้ไหม): หนูตัวใหม่ของเรานั่งอยู่ในขอบเสื้อผู้หญิงตอนหน้าอกของฉันและแอบมองฉันเป็นระยะระหว่างทำอาหารและดึงสายรัดผ้ากันเปื้อนมาที่ฉัน ให้จุดควบคุมโดยวิธีการที่หนูชื่อ Sacher เพราะในวันที่ฉันล้างเค้ก "Sacher" เขา (ในความหมายของหนูไม่ใช่เค้ก) พบฉันที่ร้านขายสัตว์เลี้ยงและฉันก็ทันที ตกหลุมรักดวงตาสีดำคู่นั้น (คุณเข้าใจแล้วฉันมักจะตกหลุมรัก: จากนั้นก็อยู่ในบิสกิตแล้วก็ในโคเซ็นกะ ... ) ตอนนี้ในสาระสำคัญ: บิสกิตกลายเป็นอร่อยมากและผิดปกติ ( โอเคโอเคคุณสามารถอบได้ฉันไม่ชอบมูสด้วยซ้ำ) ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับช่างฝีมือของเราต่อสูตร

คุณทุกคนคงจำเรื่องราวเกี่ยวกับวิธีที่ฉันเอาบิสกิตจากสูตรของฉันและคุณก็ถูกทิ้ง จมูก มูส ในระยะสั้นแมวนักวิทยาศาสตร์จะเล่านิทานให้คุณฟังว่าฉันทำบิสกิต และเพื่อให้คุกกี้ไม่เหงาแยมพีชจึงวางด้านบนด้วยชิ้นแยมพีชและท็อปปิ้งเท่าที่ฉันจะเน่าเสียในรูปของสตรอเบอร์รี่ฝานและใบสะระแหน่ (สามีของฉันเห็นเค้กบนจาน , ถาม: นี่คืออะไรสำหรับเรือโดดเดี่ยวบนจานดังกล่าว ???). แต่นี่เป็นสิ่งพิเศษที่ปรุงควบคู่ไปกับ "ฉันกับหนู" จริงๆ (จำการ์ตูนเรื่อง "Ratatouille ได้ไหม): หนูตัวใหม่ของเรานั่งอยู่ในขอบเสื้อผู้หญิงตอนหน้าอกของฉันและแอบมองฉันเป็นระยะระหว่างทำอาหารและดึงสายรัดผ้ากันเปื้อนมาที่ฉัน ให้จุดควบคุมโดยวิธีการที่หนูชื่อ Sacher เพราะในวันที่ฉันล้างเค้ก "Sacher" เขา (ในความหมายของหนูไม่ใช่เค้ก) พบฉันที่ร้านขายสัตว์เลี้ยงและฉันก็ทันที ตกหลุมรักดวงตาสีดำคู่นั้น (คุณเข้าใจแล้วฉันมักจะตกหลุมรัก: จากนั้นก็อยู่ในบิสกิตแล้วก็ในโคเซ็นกะ ... ) ตอนนี้ในสาระสำคัญ: บิสกิตกลายเป็นอร่อยมากและผิดปกติ ( โอเคโอเคคุณสามารถอบได้ฉันไม่ชอบมูสด้วยซ้ำ) ขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับช่างฝีมือของเราต่อสูตร

Nikka ดีตรงและเสียงหัวเราะและน้ำตา
บรรยายการผจญภัยของเธออย่างสวยงามและตลกขบขัน! และน้ำตาจากความจริงที่ว่ามันเป็นเรื่องดีมากเมื่องานของคุณทำให้ใครบางคนมีความสุข!
ขอบใจจ้ะที่รัก! ขอให้ทุกอย่างดีสำหรับคุณ!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, เออ, มูสงาดำ, ฉันแทบสำลักน้ำลาย. เยี่ยมแค่ไหนฉันจะพยายามทำมันอย่างแน่นอน ขอบคุณมาก.

Irisha ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้!
แล้วมันผ่านไปได้ยังไงดีจังที่ได้เจอในที่สุด !!!
โดยทั่วไปไม่ได้อ่านฉันก็หมดรูปแล้ว!
ฉันมักจะชื่นชมคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ฉันทำอย่างนั้นไม่ได้

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, เออ, มูสงาดำ, ฉันแทบสำลักน้ำลาย. เยี่ยมแค่ไหนฉันจะพยายามทำมันอย่างแน่นอน ขอบคุณมาก.

Olga ขอบคุณที่แวะมา! เค้กก็

Irisha ช่างสวยงามอะไรเช่นนี้!
แล้วมันผ่านไปได้ยังไงดีจังที่ได้เจอในที่สุด !!!
โดยทั่วไปไม่ได้อ่านฉันก็หมดรูปแล้ว!
ฉันมักจะชื่นชมคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ฉันทำอย่างนั้นไม่ได้

Alaverdy Ksyushenka ขอขอบคุณสำหรับคำชนิดของคุณ. ฉันชื่นชมและเคารพในความอ่อนน้อมถ่อมตนและความเหมาะสมของผู้คนจริงๆ

เมื่อวานฉันปรุงเค้กแบบนี้ด้วยผลเบอร์รี่ - ฉันชอบมันมาก รสชาติจืดชืดและยุ่งยากน้อยกว่ามาก ขอบคุณสำหรับสูตร

เมื่อวานฉันปรุงเค้กแบบนี้ด้วยผลเบอร์รี่ - ฉันชอบมันมาก รสชาติจืดชืดและยุ่งยากน้อยกว่ามาก ขอบคุณสำหรับสูตร

ลาริสซาฉันแค่รู้สึกขอบคุณอย่างบ้าคลั่งสำหรับการสนับสนุนและความใส่ใจในสูตรอาหารของคุณ ดูเหมือนคนแปลกหน้า แต่ก็ดีมากอร่อยและเรียบง่ายจริงๆ!

Irisha ถ้าไม่มีลูกสนล่ะ? สิ่งที่คนอื่นจะแทนที่?

Irisha ถ้าไม่มีลูกสนล่ะ? สิ่งที่คนอื่นจะแทนที่?

ใช่เอาปัจจุบันทอดและปอกเปลือก!