ซุป Zatiukha

ซุป Zatiukha

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
กระดูกหมูสำหรับเนื้อ	0.5 กก.
มันฝรั่ง	2 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
ไข่	1 ชิ้น
แป้งสาลี	1 กำมือ
เกลือ	ลิ้มรส
สีเขียว	ลิ้มรส
ครีมเปรี้ยว	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ซุป Zatiukha สามารถไม่ติดมันกับไก่น้ำซุปเนื้อและแม้แต่นม ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับซุปกระดูกเนื้อ
• 
• ปรุงน้ำซุป อย่าลืมเอาโฟมออก
• 
• หั่นมันฝรั่งเป็นเส้น ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นก้อน ใส่มันฝรั่งลงในซุป
• 
• ส่งหัวหอมและแครอท
• 
• เติมน้ำซุปให้เต็ม
• 
• ผสมแป้งและไข่ ส่วนผสมต้องแห้งเพียงพอ
• 
• ถูส่วนผสมนี้ระหว่างฝ่ามือ กลายเป็นเกี๊ยวชิ้นเล็ก ๆ
• 
• ใส่ยาแนวลงในซุป เรานำมาสู่ความพร้อม
• 
• เทใส่จาน ปรุงรสด้วยสมุนไพรและครีม
• ซุปนั้นง่ายมากเตรียมง่ายและอร่อย
• ทานให้อร่อย!

บันทึก

ซุปนี้ในครอบครัวของเราจัดทำโดยแม่และเด็กด้วยกัน มีเพียงเด็กเท่านั้นที่ทำยาแนวด้วยวิธีที่แตกต่างกันเล็กน้อย คุณต้องใช้สามจาน ขั้นแรกเทส่วนผสมของไข่ที่ตีด้วยน้ำหรือนมเล็กน้อยหรือ kefir เทแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัวลงในจานที่สอง และในจานที่สามเราจะทำการยาแนวนี้
เด็กจุ่มฝ่ามือลงในส่วนผสมของไข่แล้วลดลงในแป้ง (อย่าเสียดายแป้ง) และบนจานที่สามเริ่มถูฝ่ามือเข้าหากัน ดังนั้นยาแนวจึงเปิดออก
แต่ถ้าคุณปรุงด้วยวิธีแรกมันจะนิ่มกว่าและจะดูเหมือนเกี๊ยวมากกว่าและถ้าคุณปรุงแบบ "หน่อมแน้ม" ก็จะดูเหมือนบะหมี่มากกว่า

โอ้ความทรงจำที่น่ารื่นรมย์จากซุปนี้
ประการแรกคุณอาจสกปรกและไม่มีใครด่าว่าคุณ ตรงกันข้ามพวกเขาได้รับคำชมเชยสำหรับความช่วยเหลือของพวกเขา แม่บอกเสมอว่าชีวิตจะไม่มีวันได้ยาแนวอร่อย ๆ แบบนี้อีกแล้ว และมีเพียงฝ่ามือของฉันเท่านั้นที่สามารถสร้างปาฏิหาริย์เล็ก ๆ ได้
ประการที่สองส่วนหลักของซุป (อย่างที่ฉันคิด) เป็นของฉันดังนั้นซุปนี้จึงถูกเรียกว่าของฉัน และพวกเขายกย่องฉันอีกครั้ง
ประการที่สามด้วยเหตุผลบางอย่างซุปนี้ดูเหมือนอร่อยมากสำหรับฉัน และฉันกินทั้งจาน แม้ว่าเธอจะไม่ใช่คุณปู่ และพวกเขายกย่องฉันอีกครั้ง
และถ้ามีเพื่อนบ้านมาเยี่ยมและชิมซุปด้วยและแน่นอนว่าชื่นชมมันจมูกของฉันก็สูงขึ้นกว่าเอเวอร์เรสต์ ถึงกระนั้นฉันยังสร้างความรู้สึกในการทำอาหารไม่เพียง แต่ในอพาร์ทเมนต์เดียว

เมื่อฉันมีลูกแน่นอนฉันตระหนักว่าแม่ของฉันทำซุปธรรมดากับเวอร์เมชก้าได้ง่ายกว่า แต่ Zatiukha - มันเป็นช่วงเวลามหัศจรรย์ของเรากับเธอ เธอและของฉัน เมื่อเราสามารถเกลือกกลั้วสนุกสนานและทำอาหารเย็นในเวลาเดียวกัน
โดยปกติแม่จะมีความสะอาดที่สมบูรณ์แบบในห้องครัว แต่เมื่อเราทำอาหาร Zatiruha ได้รับอนุญาตให้โรยแป้งลงบนผนังโดยไม่ได้ตั้งใจและโรยแป้งลงบนพื้นโต๊ะและแม้แต่ผมด้วยใบหน้า
นี่เป็นวันหยุดของฉัน และแม่ของฉัน และรางวัลที่เธออดทนคือซุปหนึ่งชาม กินโดยฉัน เต็มไปหมด ไม่มีความตั้งใจ

ฉันได้นำวิธีการศึกษาของแม่มาใช้หลายวิธี รวมถึงซุป Zatiukha ตอนแรกฉันทำกับลูกสาวและลูกชายของฉันและตอนนี้กับหลาน ๆ ของฉัน ดังนั้นการทำอาหารก็เป็นเคล็ดลับทางจิตวิทยาที่ประสบความสำเร็จเช่นกัน

ฉันอาจจะเป็นคนแรก ไม่เคยปรุง แต่รู้ว่าอร่อย ฉันจะบุ๊กมาร์กไว้ ขอบคุณ. สูตรนี้มาจากความทรงจำในวัยเด็ก

Irina ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร เพื่อบุ๊กมาร์ก มาทำอาหารกับหลาน ๆ

Irina ฉันมักจะมีความสุขกับการอ่านสูตรอาหารของคุณพร้อมประวัติ !!!!!
ขอบคุณ!!!

ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร จิตใจอบอุ่น
ฉันปรุงซุปแบบนี้ซึ่งปรุงโดยคุณยายและคุณยายของเขา
Grannies มีซุปมากมาย
รสชาติบางอย่างฉันไม่สามารถทำซ้ำได้

[Irina]

Irinaขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับเรื่องราวซุปในวัยเด็กของฉันจากคุณยายของฉันแม่ของฉันไม่ได้ปรุงด้วยเหตุผลบางประการ ลูก ๆ ชอบซุปกับเกี๊ยว แต่พวกเขาไม่ได้ลอง Zatiruha ไม่ได้ปรุงอาหาร เราต้องปรับปรุง ขอบคุณอีกครั้ง.

ที่นี่อาจเป็นคุณยายทุกคนที่วัยเยาว์และวัยเด็กผ่านไปในช่วงก่อนสงครามสงครามและหลังสงครามที่หิวโหยได้ปรุงซุปดังกล่าว ฉันเพิ่งปรุงมัน มันหนามาก มีแป้งอยู่ในนั้นมาก ปู่และแม่ของฉันรักเขามาก แต่ฉันไม่ชอบมัน แม้ว่ามันจะมีรสชาติเหมือนเกี๊ยวที่ฉันชอบก็ตาม ตอนนี้ฉันชอบที่จะกินมัน และทั้งฉันและแม่ไม่ได้เรียนรู้การทำอาหาร ไม่เคยมีใครดึงดูดให้ฉันทำอาหาร อาจจะง่ายกว่าที่ยายของฉันจะทำทุกอย่างด้วยตัวเองอย่างรวดเร็วกว่าฉัน) และก็น่าเสียดาย ไอราขอบคุณ คุณต้องพยายามปรุงอาหาร

[ทอฟฟี่]

ทอฟฟี่, Irinaฉันรักซุปทาโกะยังไงคุณย่าของฉันทำทาโค่ย.. ทาโกะได้เข้มข้นและอร่อยมาก ..

ที่นี่อาจเป็นคุณยายทุกคนที่วัยเยาว์และวัยเด็กผ่านไปในสงครามที่หิวโหยและปีหลังสงคราม

ที่สังเกตุ ..

[Irina]

Irina, อา แต่ฉันคิดว่าให้ฉันแวะกินซุป! แม่ดารากายา! ฉันต้องการมันแล้ว!
เราจะทำอย่างแน่นอน!)

[ทอฟฟี่]

ทอฟฟี่, Irina อีกครั้งสูตรที่มีเรื่องราวขอบคุณ! ที่นี่ฉันยังเด็กลูกสาวมีส่วนร่วมน้อยในการเตรียมดินเนอร์ สิ่งที่เร็วและสะอาดกว่าคือการทำ และกับหลาน ๆ ฉันฉลาดขึ้นและพยายามทำอาหารทุกอย่างด้วยกัน แต่หลังจากนั้นพวกเขาจะมีความสุขแค่ไหน สิ่งสำคัญที่ช่วยในการปรุงอาหารด้วย
Zatiruha ในครอบครัวของเราเตรียมพร้อมสำหรับการอดอาหาร แต่พวกเขายังทอดด้วยจากนี้รสชาติก็เข้มข้นขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้น และถึงแม้บางครั้งฉันจะทำอาหารแบบนั้นในช่วงเข้าพรรษา

[Irina]

ซุปนี้ในครอบครัวของเราจัดทำโดยแม่และเด็กด้วยกัน มีเพียงเด็กเท่านั้นที่ทำยาแนวด้วยวิธีที่แตกต่างกันเล็กน้อย คุณต้องใช้สามจาน ขั้นแรกเทส่วนผสมของไข่ที่ตีด้วยน้ำหรือนมเล็กน้อยหรือ kefir เทแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัวลงในจานที่สอง และในจานที่สามเราจะทำการยาแนวนี้
เด็กจุ่มฝ่ามือลงในส่วนผสมของไข่แล้วลดลงในแป้ง (อย่าเสียดายแป้ง) และบนจานที่สามเริ่มถูฝ่ามือเข้าหากัน ดังนั้นยาแนวจึงเปิดออก
แต่ถ้าคุณปรุงด้วยวิธีแรกมันจะนิ่มกว่าและจะดูเหมือนเกี๊ยวมากกว่าและถ้าคุณปรุงแบบ "หน่อมแน้ม" ก็จะดูเหมือนบะหมี่มากกว่า

การเชื่อมต่อที่น่าสนใจและเป็นประโยชน์ของเด็ก ๆ กับการทำอาหารเป็นที่น่าเสียดายที่ลูก ๆ ของฉันไม่ได้อยู่ในวัยนั้นอีกต่อไป

ที่นี่ฉันยังเด็กลูกสาวมีส่วนร่วมน้อยในการเตรียมดินเนอร์ สิ่งที่เร็วและสะอาดกว่าคือการทำ

ฉันดึงดูดลูกชายของฉันมาตั้งแต่ 3-4 ขวบ (ถ้าไม่ใช่ก่อนหน้านี้) พวกเขาชอบเกมและชอบเกมนี้ด้วย
ฉันไม่รู้จักซุปแบบนี้ ฉันมักจะทำมันกับเกี๊ยว
Irinaขอบคุณสำหรับสูตร

[ทอฟฟี่]

ทอฟฟี่, ไอราขอบคุณสำหรับซุป ฉันจะเรียกเขาว่า balovuha ที่เหนือกว่า ฉันจะพยายามดึงดูดหลานสาวของฉันเธอชอบนวดกับฉันเล่นน้ำ และเขารักที่จะช่วยอย่างไร เมื่อวานล้างจานนักธุรกิจหญิงก็เป็นแบบนั้นหมด เมื่อเธอได้รับการยกย่องในเรื่องจานล้างจมูกของเธอก็สูงขึ้นเหนือเอเวอร์เรสต์ด้วย

[Irina]

Irinaฉันจะพยายามทำกับเด็ก ๆ อย่างแน่นอน ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารและเรื่องราว

[Irina]

ฉันจะบอกคุณว่ามหากาพย์ของฉันด้วยความยุ่งเหยิงนี้ ฉันจำได้ว่าแม่ของฉันทำซุปสำหรับตัวเองด้วยเหตุผลบางอย่างเราไม่สนใจมัน จากนั้นฉันก็อ่านมันฉันก็ลุกเป็นไฟที่จะทำมัน น้ำซุปไก่แป้งหนึ่งกำมือเทลงในไข่แล้วฉันบดมันตามที่เขียนไว้มันไม่ได้ผลแห้งให้แป้งมากขึ้นสิ่งที่ไม่ถูกต้อง มาเจือจางด้วยน้ำผสมกับเครื่องผสมมือก็ไม่ละลายเหมือนเกี๊ยวเหล็ก ฉันโยนมันลงไปในน้ำซุปและส่วนผสมก็เยอะมากเกี๊ยวจับได้ในน้ำเดือดฉันรู้สึกว่าพวกเขาจะไม่ปรุง ผลที่ได้คือน้ำซุปที่มีคัสตาร์ดชนิดหนึ่งและเกี๊ยวที่ไม่ละลายน้ำซึ่งฉันก็โยนทิ้งไป แต่อร่อย. คำถามที่จะ Irinaแป้งหนึ่งกำมือสำหรับไข่ 1 ฟองประมาณฮอป? ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันจะพยายามทำอีกครั้งโดยคำนึงถึงข้อผิดพลาด

ขอบคุณที่ทำให้ความปรารถนาของคุณเป็นจริงฉันเพิ่งจำซุปนี้ได้ไม่นาน อร่อยแค่ไหนที่คุณยายเตรียมมาพร้อมกับกระทงสาวในเทพนิยาย ยายเองไม่ได้เรียนรู้การทำอาหารมานานแล้ว กำลังจะเรียน.

และคำถามสำหรับ Irina คือแป้งหนึ่งกำมือต่อไข่ - มันเกี่ยวกับ lope หรือไม่? ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันจะพยายามทำอีกครั้งโดยคำนึงถึงข้อผิดพลาด

นี่เป็นกำมือที่ดีและมีน้ำหนักมาก
ทำได้ง่ายกว่าด้วยวิธีที่สอง แช่ฝ่ามือของคุณในส่วนผสมของไข่จากนั้นจุ่มลงในแป้งแล้วบด

[Irina]

Irinaพยายามที่จะยาแนว ไม่ใช่ว่ามีแป้งหกหยิบมือเดียวในความคิดของฉัน ถึงกระนั้นแป้งก็ไม่แห้งพอที่จะทำเกี๊ยวชิ้นเล็ก ๆ ได้ เราตัดสินใจที่จะทำลูกบอลเล็ก ๆ กับเด็ก ๆ เด็ก ๆ ชอบรสชาติ ฉันยังเพิ่มข้าวโพดและถั่วลันเตาลงในซุปมันก็อร่อยสดใส
อิริน่าชั่งแป้งประมาณเท่าไหร่ได้มั้ยคะ?

[Irina]

Irinaแค่จะทำ! ฉันทำเกี๊ยวด้วยวิธีอื่น แต่ฉันก็ชอบวิธีนี้ด้วยฉันจะต้องลอง!

อิริน่าชั่งแป้งประมาณเท่าไหร่ได้มั้ยคะ?

นึกไม่ออกว่าจะชั่งยังไง ...
วิธีที่สองง่ายกว่า ฉันยังมีหลานสาวอายุสามขวบทำยาแนวนี้ (แม้ว่าจะอยู่ภายใต้คำแนะนำของฉันก็ตาม)