ซุปข้าวบาร์เลย์เพิร์ลกับข้าวโพดและพริกหวาน

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
น้ำซุปน่องไก่ 2 ชิ้น	1.5 ลิตร
ข้าวบาร์เลย์มุก	4-5 เซนต์ ล
แครอทขนาดใหญ่	1 ชิ้น
หอมใหญ่ขนาดกลาง	3-4 หัวหอม
พริกแดงหวาน	1 ชิ้น
ข้าวโพดกระป๋อง	150 ก
มันฝรั่งขนาดกลาง *	3 ชิ้น
เกลือพริกไทยใบกระวานสมุนไพร	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ต้มน้ำซุปจากน่องไก่ 2 ชิ้น สายพันธุ์ถอดชิ้นเนื้อออกเป็นชิ้น ๆ นำน้ำซุปไปต้มใส่ข้าวบาร์เลย์มุก (แช่ไว้ก่อน 2-3 ชั่วโมง) เมื่อข้าวบาร์เลย์นิ่มแล้วให้ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ในน้ำมันพืชผัดหัวหอมแครอทขูดและพริกหั่นเป็นเส้น เมื่อมันฝรั่งพร้อมใส่เนื้อทอดและข้าวโพดลงในซุปปรุงประมาณ 2-3 นาที เพิ่มพริกไทยใบกระวานและสมุนไพร (ฉันมีสมุนไพรโพรวองซ์) ปิดไฟ ปล่อยให้น้ำซุปอยู่ใต้ฝาประมาณ 10-15 นาที

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

3 ลิตร

บันทึก

* ไม่มีมันฝรั่งอยู่ในต้นฉบับ คุณสามารถเพิ่มข้าวบาร์เลย์มุกเพิ่มเติมได้ คุณยังสามารถปรุงอาหารแบบไม่ติดมันโดยไม่ต้องใช้ไก่

มีการสอดแนมสูตรอาหารในฟอรัมการทำอาหารที่บ้านผู้เขียน Severin