เค้ก "วาฟเฟิลเกือบเบลเยี่ยม"

เค้ก "วาฟเฟิลเกือบเบลเยี่ยม"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
วาฟเฟิลหรือขนมอื่น ๆ ที่เลียนแบบวาฟเฟิลของเบลเยียม	9 ชิ้น
ครีมโฮมเมด	200 ก
ผงน้ำตาล	70 ก
เยลลี่รสสตรอเบอร์รี่ (90g)	2 แพ็คเกจ
น้ำเดือด	400 มล
สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่	9 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• ก่อนอื่นหากคุณไม่มีเครื่องทำวาฟเฟิลสำหรับวาฟเฟิลเบลเยี่ยมให้ซื้อขนมที่คล้ายกับวาฟเฟิลเหล่านี้ ฉันเจอสิ่งนี้แล้ว เรียกว่ารังผึ้ง อาจอยู่ในหมวดหมู่ของคุกกี้ ขอแนะนำให้เลือกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่เป็นระเบียบเรียบร้อย ฉันไม่ประสบความสำเร็จดังนั้นฉันจึงมีข้อบกพร่อง
• 
• ในการทำเยลลี่ให้ใช้รูปทรงสี่เหลี่ยมที่ถอดออกได้ซึ่งได้สัดส่วนโดยประมาณกับจำนวนช่องว่าง "เวเฟอร์" และขนาดของมัน ฉันมีรูปทรงสี่เหลี่ยม 25 * 25 ซม. วางรูปทรงด้วยฟอยล์พร้อมด้าน
• เยลลี่รสสตรอเบอรี่สำเร็จรูป 2 ซอง: ของผมผลิตโดย "มรียา". น้ำหนักบรรจุภัณฑ์ 90 gr. และออกแบบมาสำหรับ 1 ถุงสำหรับน้ำ 400 มล. ฉันใช้ 2 ถุงสำหรับน้ำ 400 มล. - และปรากฎว่าถูกต้อง! แน่นอนว่าเมื่อสตรอเบอร์รี่เริ่มหาได้ง่ายขึ้นวุ้นก็สามารถทำจากน้ำผลไม้ธรรมชาติได้ แต่ในกรณีนี้ให้ใช้น้ำเดือด 400 มล. เทวุ้น 2 ถุงที่นั่นแล้วคนให้ละลายหมด เทใส่จานสี่เหลี่ยมที่เตรียมไว้แล้วแช่เย็นค้างคืน พยายามวางให้เท่า ๆ กันเพื่อให้ความสูงทั่วทั้งพื้นที่ของวุ้นเท่ากัน และความสูงนี้จะสูงไม่เกิน 1 ซม.
• 
• ครีม: ครีม (ถ้าข้นมากให้เติมนมเล็กน้อย) ตีด้วยน้ำตาลผงจนปริมาณและความฟูเพิ่มขึ้น แน่นอนว่าผงซาร์นาเหมาะกับรสนิยมของคุณ: มากขึ้นน้อยลง
• ล้างสตรอเบอร์รี่ให้เข้ากันแล้วปล่อยให้แห้ง หากมีหางสีเขียวอยู่อย่าตัดออก
• ตอนนี้เหลือเพียงการรวบรวม "ชิ้นส่วน" ทั้งหมดของเรา
• เรานำเยลลี่แช่แข็งที่ทำเสร็จแล้วออก ค่อยๆใช้มีดบาง ๆ วาดด้านข้าง เราลบด้านข้างของแบบฟอร์มหลัก เหลือเพียงส่วนล่างเท่านั้นที่วุ้นของเราวางอยู่ เราใส่ "วาฟเฟิล" ของเราลงบนเยลลี่ ฉันมี 8 ชิ้นเข้าเส้นชัยแล้ว - ฉันไม่ได้ติดตามเลย !!! ดังนั้นอย่าซื้อกลับไป
• และตอนนี้เราใช้มีดตัดวุ้นด้วยเส้นแนวนอนและแนวตั้งเป็นรูปวาฟเฟิล (แถวและคอลัมน์)
• 
• วางบนแนวระนาบที่วางไว้ด้านบนของวาฟเฟิลที่มีขนาดใหญ่กว่าขนาดของแผ่นเจลลี่เล็กน้อย อาจเป็นกระดานไฟแบนถาดบางชนิด ฯลฯ งัดด้านล่างของแบบฟอร์มที่มีวุ้นจากด้านล่างพลิกกลับเพื่อให้ถาดหรือจานของคุณอยู่ที่ด้านล่างและด้านล่างของแบบฟอร์มจะอยู่ด้านบน ด้านล่างนี้สามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายและมีเพียงฟอยล์เท่านั้นที่ยังคงอยู่ซึ่งต้องเอาออกจากเยลลี่อย่างระมัดระวัง ขั้นแรกคุณต้อง "ลอก" วุ้นเล็กน้อยจากฟอยล์ด้วยมีดจากนั้นค่อยๆดึงฟอยล์ออกจากเยลลี่
• 
• อันที่จริงนี่เป็นช่วงเวลาที่ยากลำบากที่สุดในการผลิตผลิตภัณฑ์นี้
• ดังนั้นคุณจึงมีวาฟเฟิลที่ด้านล่างชั้นของเยลลี่อยู่ด้านบนและด้านบนใช้ถุงขนม (ถุงนม) ทาวิปปิ้งครีม ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่หั่นหรือทั้งลูก
• 
• เค้กพร้อมแล้ว!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

9 ชิ้น

บันทึก

ฉันเห็นสูตรนี้ 🔗 และวาฟเฟิลเหล่านี้ก็จมลงในจิตวิญญาณของฉัน ฉันไม่มีเหล็กวาฟเฟิล แต่ความคิดนั้นยังไม่หมดไป เมื่อเห็นคุกกี้รังผึ้งฉันจึงตัดสินใจลองใช้เวอร์ชันของตัวเอง ต้องบอกว่า "เดบิวต์" ประสบความสำเร็จมากกว่า

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

วาฟเฟิลเบลเยี่ยมกรอบจาก Larisa Volnitskaya (loravo) (อุกกะ)

วาฟเฟิลบรัสเซลส์ (ทาทา)

วาฟเฟิล Liege (รินะ)