ยีสต์ Jellied Chickpea แป้งขนมปัง

ยีสต์ Jellied Chickpea แป้งขนมปัง

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งถั่วเขียว	150 กรัม
นมอุ่น	250 มล
ไข่ s-1	1 ชิ้น
ยีสต์แห้ง	7 กรัม
โซดา	ที่ปลายมีด
เกลือ	ช้อนชาไม่สมบูรณ์
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชไร้กลิ่น	1 ช้อนชา + สำหรับทาจาระบีแม่พิมพ์
เครื่องเทศ	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ใส่แป้งลงในกระทะด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาที
• วิธีนี้ช่วยกำจัดรสชาติของถั่วที่มีลักษณะเฉพาะ
• หลังจากทอดเล็กน้อยแป้งจะมีกลิ่นหอมเล็กน้อย
• เย็นลงอย่างสมบูรณ์ เติมโซดาและเกลือ เราผสม
• โซดาจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความประหลาดใจที่ไม่พึงประสงค์จากทางเดินอาหาร
• ใส่น้ำตาลและยีสต์ในนม คนจนยีสต์ละลาย
• ทิ้งไว้ 30 นาที
• จากนั้นเราใส่ไข่และเนยลงในนมคนให้เข้ากัน
• เทแป้งลงในส่วนผสมของนม - ไข่ นวดด้วยตะกร้อมือ
• แป้งหนาเหมือนครีมเปรี้ยว
• เราใส่ถุงลงบนภาชนะที่มีแป้งแล้ววางไว้ในที่อุ่น ๆ สำหรับยก
• ปล่อยให้แป้งขึ้นสองครั้งโดยใช้ตะกร้อมือทุกครั้ง
• ฉันใช้เวลา 30-40 นาทีในการปีนแต่ละครั้ง
• หลังจากวิธีที่สองใส่เครื่องเทศลงไปผัด
• ฉันใส่ยี่หร่า (ยี่หร่า) และผักชีฝรั่งแห้ง
• จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน
• เรากระจายแป้งด้วยช้อน เราใส่ถุงและถอดออกเพื่อเข้าใกล้อีก 30-40 นาที
• เราใส่แบบฟอร์มอย่างระมัดระวังบนแผ่นอบและวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา เราอบจนนุ่ม
• ฉันใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง 10 นาทีในแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 18 ซม.
• จากนั้นปิดเตาอบทิ้งไว้อีก 15 นาที
• เรานำมันออกจากเตาอบนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและทำให้เย็นสนิทบนตะแกรง

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ไม่จำเป็น

เวลาเตรียม:

ประมาณ 3 ชั่วโมง + ระบายความร้อน

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเตาอบ

บันทึก

ขนมปังกลายเป็นซุปเปอร์
น้ำหนักเบาอบอย่างดี ไม่มีรสถั่วเลย
และมีรูอะไรบ้างเปลือกโลก


เพิ่มขนมหวานและทำบิสกิตถั่วชิกพีแท้ๆ!

[Podmosvichka]

Podmosvichka, ลีน่าขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร แล้วก็แป้งถั่วชิกพีอยู่เฉยๆ ต้องลอง.

[Ledka]

Ledka, สเวตลานาฉันจะรอการตรวจสอบ

[Podmosvichka]

Podmosvichka, ลีน่าผ่านไปไม่ถึงครึ่งปีฉันก็อบมัน ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันตัดสินใจทำตอนดึก และเนื่องจากไม่มีแรงที่จะกวนแป้งฉันจึงตัดสินใจปล่อยให้เครื่องทำขนมปังทำงาน ขนมปังกลายเป็นสวย แต่ฉันมีแป้งอินเดียไม่ว่าฉันจะทอดมากแค่ไหนรสชาติของถั่วชิกพีก็ยังคงอยู่ ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการเปลี่ยนแปลง Lena ขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร

[Ledka]

Ledka, สเวตลานาดูเหมือนขนมปัง
และความจริงที่ว่าแป้งทอดไม่ว่าในกรณีใดก็เป็นข้อดี
พูดคุยกันที่นี่

อาหารบราวนี่แป้งถั่วชิกพีกับลูกพรุนและถั่ว (Podmosvichka)

ฉันมีแป้ง Pudov ไม่เลว และตะกร้าขนมปังอัลไตที่ยอดเยี่ยมมันหยาบกว่าฉันใช้ในการอบขนม