จะทำอย่างไรกับเคล็ดลับการตัดหัวหอม?

Irgata

หลังจากหั่นหัวหอมบนเครื่องขูดแล้ว เกิด ยังคงสิ้นสุดการตัดราคา
สะดวกในการใส่ถุงและในช่องแช่แข็งพร้อมกับการปรุงซุปครั้งต่อไป แล้ว หัวหอมปอกเปลือก
ของเหลือแช่แข็ง - มักจะเป็นหัวหอม * โคน
* ง่ายต่อการตัดด้วยมีด
หัวหอมถูกตัดเป็น manti เช่นมันไม่เพียงพอของเหลือในถุงและในการแช่แข็งไม่ใช้พื้นที่มากและสะดวกสบายมาก
และด้วยการแปรรูปหัวหอมขนาดใหญ่ตัวอย่างเช่นสำหรับการอบแห้งเมื่อมันทั้งน่าเบื่อและไม่เต็มใจที่จะคนจรจัดกับสิ่งตกค้างแต่ละชิ้นตัดด้วยมีดมันจะง่ายกว่าที่จะโยนมันจากที่ใส่ผลไม้ลงในภาชนะที่มีขนาดกว้างใกล้เคียงแล้ว ลงในถุงและเข้าช่องแช่แข็ง
มีการรวบรวมของเหลือดังกล่าวในปริมาณที่เพียงพอเพียงพอที่จะปรุงอาหารด้วยหัวหอมมากกว่าหนึ่งครั้ง

เฮเลน

น่าทึ่งขนาดไหน!

อิปาติยา

ฉันปรับตัวให้สับหัวหอมจนสุดบนเครื่องขูดเบอร์เนอร์ ฉันแค่ทำอย่างช้าๆและระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองบาดหรือฉันตัดด้วยมีด แล้วก็ไม่มีของเหลือ

Irgata

อ้างจาก: Ipatiya

ปรับให้เข้ากับหัวหอมที่สับจนสุดบนเครื่องขูดเบอร์เนอร์

หัวหอมโฮมเมดหรือหัวหอมที่ไม่ใหญ่มากฉ่ำและหวานถูกตัดจนสุดใช่ แต่มีขนาดใหญ่อย่างโวลโกกราดดูเหมือนว่าพวกเขามีกลีบดอกที่ลื่นและซากไม่ได้ถูกโยนทิ้งไป

ใช่นี่คือสิ่งที่ฉันเพิ่งคิดขึ้นมา - ฉันดึงถุงที่มีกรวย * ดังกล่าวออกมาจากช่องแช่แข็งช่องแช่แข็งแข็งหัวหอมดังกึกก้อง
เธอวางพื้นผิวซิลิโคนไว้บนโต๊ะภายใต้ความร้อนอวบอิ่มมีสิว
ฉันเขย่าปลายเหล่านี้เป็นแถว ๆ
แล้ววางลงบนซิลิโคนปิดทับด้วยซิลิโคนอีกอันหนึ่งด้วยซิลิโคนเดียวกัน
และเคาะด้วยไม้กลิ้ง
และทั้งหมด แช่แข็ง หัวหอม ของเหลือ แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ
และฉันก็มัดถุงไม่เช่นนั้นชิ้นส่วนที่บิ่นพยายามจะกระจายไปทั่วห้องครัว

สะดวกรวดเร็วเรียบร้อยฉันชอบมีดหั่นที่เหลือไม่แข็งจนแข็ง

k @ wka

และฉันยังบดของเหลือแช่แข็งขนาดเล็กเหล่านี้จากเครื่องขูด Berner ใน bler (ในชามสับ) เมื่อฉันต้องการเพิ่มหัวหอมลงในเนื้อสับเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

แองชิก

อ้างจาก: Ipatiya

ฉันปรับตัวให้สับหัวหอมจนสุดบนเครื่องขูดเบอร์เนอร์ ฉันแค่ทำอย่างช้าๆและระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองบาดหรือหั่นด้วยมีด แล้วก็ไม่มีของเหลือ

ฉันก็ไม่มีของเหลือจากหัวหอม ฉันมักจะปล่อยกระดูกสันหลังและสอดหลอดเข้าไปในที่ยึดโดยให้กระดูกสันหลังหงายขึ้น ในตอนท้ายของการตัดยังคงมีเพียงสิ่งที่จะถูกโยนออกไปอยู่ดี