Nutellotti - คุกกี้ช็อกโกแลตชิปสามส่วนผสม

[แป้งโด:]

Nutellotti - คุกกี้ช็อกโกแลตชิปสามส่วนผสม

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อิตาเลียน

ส่วนผสม
แป้งโด:
นูเทลล่า	180 ก
ไข่	60 ก. (1 ชิ้น)
แป้งสาลีเกรดสูงสุด	150 ก
การกรอก:
นูเทลล่า	1-1.5 ศิลปะ ล
น้ำตาลผงสำหรับเสิร์ฟ	ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

• ใส่นูเทลล่าและไข่ลงในชาม

• ใส่แป้ง

• ผัดให้แป้งกระจายสม่ำเสมอกันในแป้ง

• ใช้มือปั้นเป็นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัททาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

• วางบนถาดรองอบที่บุด้วยกระดาษรองอบ

• สร้างความสะเทือนใจในการแทงบอลแต่ละครั้ง

• นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10-12 นาที
• ทำให้คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วเย็นลง เติมร่องด้วยนูเทลล่า
• 
• 
• เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 15 ชิ้น

เวลาเตรียม:

20 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ฉันสอดแนมสูตรอาหารในบล็อกของอิตาลี

[Manya]

Manyaเป็นยังไง? มันสำคัญสำหรับฉันคือมันไม่แข็ง แต่ร่วน ไม่มีผงฟูในสูตรแป้งไม่หนัก? และเป็นสูตรที่น่าลิ้มลอง

Manechka ขอบคุณ เรียบง่ายและสวยงามมากคุณต้องลอง

ว้าว! ช่างเป็นสูตรที่น่าสนใจและเรียบง่าย! ฉันรักช็อคโกแลตทุกอย่าง ขอบคุณ ... น้ำลายไหล!

ขอบคุณสำหรับสูตรง่ายๆและน่าสนใจ!

[Shyrshunchik]

มันสำคัญสำหรับฉันคือมันไม่แข็ง แต่ร่วน ไม่มีผงฟูในสูตร

Shyrshunchik, ทัตยาคุณสามารถแทนที่แป้งบางส่วนด้วยแป้ง

[ทัตยา]

ทัตยา, ตันยุลยา, กูเซล, Elena Vasilisovna, เบาขอบคุณมากสาว ๆ ฉันจะดีใจถ้าความคิดนี้มีประโยชน์กับคุณ

เป็นยังไง? มันสำคัญสำหรับฉันคือมันไม่แข็ง แต่ร่วน

ทัตยาไม่ร่วน ค่อนข้างนุ่มหลังจากอบและเย็น ตอนนี้ฉันได้คุกกี้หนึ่งชิ้นจากตู้เย็น (ฉันเอาคุกกี้ออกเพื่อให้ช็อคโกแลตวางแข็งตัวและกินสะดวกขึ้น) - มันแข็งขึ้น แต่ไม่กรุบ สูตรดั้งเดิมไม่มีผงฟู

[Sonadora]

Sonadora, มาเนชก้า, คุกกี้อะไร. สิ่งสำคัญคือง่ายและทำได้ง่าย และจะดีกว่าสำหรับฉันที่จะนุ่มนวล
อาจจะเพิ่มโซดาเล็กน้อย?

[Gayane]

Gayane, ขอบคุณ. ผงฟูอาจจะดีกว่า? หลังจากนั้นจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของเบกกิ้งโซดาในบิสกิตที่ทำเสร็จแล้วใช่หรือไม่?

[Manya]

Manyaฉันทำได้แน่นอน! ฉันชอบสูตรอาหารง่ายๆเหล่านี้โดยไม่มีเสียงระฆังและนกหวีด! ฉันเอามันออกไป!

ฉันเห็นสูตรติดต่อปีนขึ้นไปดูว่าใครเป็นคนในวงการบันเทิงของเรา น่าเสียดาย แต่ไม่ชอบนูเทลล่า

[Sonadora]

Sonadora, Manya เรามีผงฟูที่เข้าใจยาก และฉันจะดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู จากนั้นรสชาติจะไม่รู้สึก แต่ถ้าพวกมันนิ่มฉันจะไม่เสี่ยง

ในคลาส - ฉันจะเติมคอลเลกชันของสูตรขี้เกียจของฉัน))) ขอบคุณผู้ชาย !!!

อุคทิชกะ! สวยอะไรขนาดนี้!
ฉันไม่เคยซื้อ Nutella แต่ที่นี่ฉันใช้ GaMazin เป็นกระปุกด้วย!

[อิลมิร่า]

อิลมิร่า, กาลิน่า, นาตาชา, Nelyaขอบคุณมากสาว ๆ ใช่บางครั้งสูตรอาหารขี้เกียจก็มีประโยชน์มาก ฉันหวังว่าสิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณสักวัน

ฉันจะดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู

Gayaneหากคุณเป็นเช่นนั้นโปรดแบ่งปันผลลัพธ์ในภายหลัง

ฉันไม่ชอบนูเทลล่า

สาว ในแป้งเป็นนูเทลล่าที่ไม่รู้สึกรุนแรงให้รสช็อคโกแลตถั่ว ในฐานะฟิลเลอร์คุณสามารถใช้ช็อกโกแลตละลายกับเนย 1: 1

อุคทิชกะ! สวยอะไรขนาดนี้!
แม้ว่าจะใช้ GaMazin สำหรับขวดโหล

Nelyaฉันจำไม่ได้ว่ากี่ปีแล้วที่ฉันไม่ได้ซื้อมัน (อาจจะเติบโตขึ้นมา) และอะไรจะเป็นประโยชน์อีก - ฉันสัญญา ยังมีสูตรอยู่ในถังขยะ

ยังมีสูตรอาหารกับเธอในถังขยะ

ดังนั้นคุณต้องรับมันอย่างแน่นอน! ฉันรักนูเทลล่า แต่จะทำอย่างไรถ้าไม่มีมัน อันดับแรกเธอทำของเธอเองแล้วก็เลิกทำของเธอเอง
แล้ว Mania ก็ทำให้ฉันรู้สึกทึ่งกับคุกกี้ของเธอ
ฉันสามารถจินตนาการได้ว่าสามีของฉันจะชอบมันอย่างไร

[นิลา]

นิลา, Nelya ไปที่ร้านทำไม? ฟอรัมมีสูตร Nutella ที่ยอดเยี่ยมในห้านาที Svetlana ให้ ขอบคุณเธอมาก. ฉันทำมันบ่อยๆ ฉันอาจจะทำพรุ่งนี้และลองทำซ้ำสูตรของ Manin

[Sonadora]

Sonadora, มาเนชก้า, คุกกี้ดูน่ากิน, ต้องลอง, พวกเขาชอบคุกกี้ของฉัน

[Manya]

Manyaขอบคุณสำหรับสูตรคุกกี้ที่ยอดเยี่ยม!

แล้วทำไมฉันถึงตัดสินใจว่ามันทำมาจากแป้งถั่วชิกพี!
ดูดีมาก Sanadorochka!

[Sonadora]

Sonadora, Manya สูตรเด็ดอะไรอย่างนี้! ลูกสาวของฉันชอบนูเทลล่ามากฉันต้องทำคุกกี้ให้เธอ!

สูตรขี้เกียจฉันรีบไปที่ห้องครัวโดยไม่ต้องทำอะไรเลยตอนเที่ยงคืน
ความแตกต่าง: ฉันใส่แป้งประมาณ 30 กรัมช้อนโต๊ะจากเครื่องทำขนมปัง ฉันไม่ชอบรีดแป้งแม้จะเอามือทาน้ำมัน - แค่ทามัน โดยไม่ลังเลฉันตัดสินใจว่าความหนาแน่นของแป้งมากกว่าแป้งดังนั้นน้ำหนักรวม 150 จึงไม่เพียงพอฉันจึงเพิ่มแป้งเพื่อความสอดคล้องของมันฝรั่งขนมที่ยืนอยู่บนโต๊ะเป็นเวลานาน (ฉันอาจตักสองอัน หรือสามช้อนด้วยกระชอนจากถุงและไม่ได้ใส่ใจกับปริมาณ)
ฉันรีดมันเป็นไส้กรอกตัดเครื่องซักผ้าทำรูด้วยด้านหลังของที่ดัน ฉันไม่รู้ว่าฉันกำลังจะเริ่มหรือเปล่าส่วนใหญ่จะไม่ เนื่องจากผงฟูเหมือนกัน - ตัดสินจากข้อเท็จจริงที่ว่าเตรียมไว้ในเตาอบจากรอยบุบจะมีเพียงชื่อเดียวเท่านั้น พวกมันยังแตกเหมือนคุกกี้ข้าวโอ๊ต แต่มีขนาดใหญ่กว่า มีกลิ่นหอมอร่อยอยู่แล้วซึ่งในที่สุดจะมีการเพิ่มในภายหลัง

[ทัตยา]

ทัตยา, Evgeniya, นะตะ, ยูเลีย ขอบคุณมากสาว ๆ

แล้วทำไมฉันถึงตัดสินใจว่ามันทำจากแป้งถั่วชิกพี?

นะตะเป็นความคิดที่ดี แต่ฉันยังไม่สุกงอมสำหรับสิ่งนั้น
แอนนาฉันคิดว่าแป้งมันทำให้ความสม่ำเสมอของแป้งเปลี่ยนไป มันกลิ้งเป็นลูกได้ดี คุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันที่มือ แต่ก็สะอาดอยู่เสมอ

[Sonadora]

Sonadoraอาจจะเป็นเพราะแป้งมันเหนียว
และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

ฟันคล้ายแครกเกอร์อิตาลีที่ซื้อมาแล้วมีตัวอักษร K อย่างไร? ซึ่งเต็มไปด้วยร้านค้า Polushka (พร้อมถั่ว) กรุบ ๆ กรอบ ๆ
ความจริงที่ว่ามีแสง - ฉันเพิ่มงาทอดเล็กน้อยจากที่ฉันอยากจะปลดปล่อยถ้วยมานาน

และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:

อย่างที่ควรจะเป็นไม่มีลักยิ้มเหลือสำหรับการเติม? เป็นไปได้ที่จะตกแต่งด้วยครีมอื่นที่ด้านบนหรือ

[แอนนา 67]

ครูตูนของอิตาลีพวกเขาอยู่บนตัวอักษร K ได้อย่างไร?

แอนนา 67, Biscotti?

[เบา]

เบาในพวกเขามากที่สุด ทำไมฉันถึงฝันถึงตัวอักษร K ...
Ilmirushkaใช่ความหดหู่ที่สังเกตเห็นได้ยาก แต่ฉันไม่ได้ต้องการตกแต่งจริงๆไม่ใช่ด้วยเหตุผลนี้: ขนมออกมาโดยไม่ต้องเติมแม้แต่กลิ่นจากเตาอบก็หวานเกินไป ฉันคิดเกี่ยวกับมะนาวเคิร์ด แต่กลับกลายเป็นว่าไม่มีอะไรจะบรรจุ)))

แต่ฉันอยากได้ตัวเลือกที่อร่อยเหมือนกัน แต่หวานน้อยกว่าเราจะรออะไรอีกที่รถได้พบที่นั่น

[แอนนา]

ฉันจินตนาการถึงอะไรด้วยตัวอักษร K

แอนนาเพราะ Cantuccini.

[เบา]

เบาบางทีพวกเขาอาจจะเป็น แต่เป็น cannelloni แม้ว่าจะมาจากโอเปร่าอื่น

cannelloni

[แอนนา]

แอนนาขอบคุณสำหรับการทดลอง คุกกี้ของฉันอยู่ไกลจาก croutons เห็นได้ชัดว่าคุณตอกแป้งด้วยแป้งมันและแป้งอย่างหนัก
อีกรูปแบบหนึ่งของไส้ที่ต้องนึกถึงคือชีสนมเปรี้ยว + น้ำตาลผงเล็กน้อย + น้ำมะนาวสองสามหยด

ขอบคุณสำหรับการทดลอง คุกกี้ของฉันอยู่ไกลจาก croutons

เป็นความสุขของฉัน นี่เป็นเรื่องที่เข้าใจได้จากรูปถ่ายของคุณเห็นได้ชัดว่ามันนิ่มและฉันต้องการใกล้ชิดกับแคร็กเกอร์หรือคุราบิอายมากกว่า โดยหลักการแล้วฉันชอบ แต่ขอบคุณสำหรับสูตรนี้ฉันจะทำการทดลองบนพื้นฐานของมันต่อไป - ฉันจะลด Nutella ฉันจะดูสูตรสำหรับ biscotti-cantuccini เหล่านี้

[แอนนา]

แอนนาจะเป็นการยากที่จะนำพวกเขาเข้าใกล้คุราบิเพราะแป้งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและในการรับแครกเกอร์คุณสามารถใช้หลักการอบบิสคอตติ: ปั้นไส้กรอกจากแป้งอบจนนุ่มหั่นเป็นชิ้นแล้วส่งกลับไปที่เตาอบ

อร่อย!!! เวลาอบก็ใส่ไวท์ช็อคโกแลตตรงกลาง เมื่อช็อคโกแลตนูเทลล่าเย็นตัวลงด้านบนแล้ว เร็ว! อร่อย! ขอบคุณ!

[Oksana]

Oksana, เยี่ยมมาก! แล้วช็อคโกแลตสีขาวทำงานอย่างไรในเตาอบมันขัดผิวเมื่อถูกความร้อนหรือไม่?

เป็นเวลา 10 นาทีมันไม่ได้ขัดผิว ซอฟท์กลายเป็น

[Oksana]

Oksana, ขอบคุณ. ฉันจะต้องลอง

บอกฉันทีแป้งแบบนี้เหมาะกับการกดคุกกี้หรือไม่?

[นาตาเลีย]

นาตาเลียน่าเสียดายที่ฉันจะไม่บอกคุณ ฉันไม่มีสิ่งนั้น

ขอบคุณมากฉันชอบคุกกี้มากพวกเขาทำอาหารได้อย่างรวดเร็วแม้ว่าฉันจะทำด้วยรอยแตก แต่ก็แตกทันทีหลังจากปั้นก่อนอบ

[Zoya]

Zoyaเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันดีใจที่สูตรมีประโยชน์

ตรงกลางฉันใส่อัลมอนด์เคลือบจากปาสก์แล้วอบ อร่อย!

เบเกอรี่จากนูเทลล่าโฮมเมดที่วิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นเหมือนมายองเนส คุกกี้ทำงานได้ไม่ดีเท่าในสูตรดั้งเดิม รสชาติพอใช้ได้ .... และเมื่อซื้อนูเทลล่ามาแล้วฉันชอบคุกกี้มาก คุณสามารถอะนาล็อก Nutella แต่ซื้อจากร้านค้า จากนั้นคุณจะได้รับเช่นเดียวกับในสูตร!