ต้นไม้ 3 มิติขนมปังขิง

ต้นไม้ 3 มิติขนมปังขิง

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
น้ำตาลผงในแป้ง	250 ก
น้ำตาลไอซิ่ง	80-100 กรัม
น้ำผึ้ง	100 กรัม
น้ำมันหมู	50 กรัม
ไข่ไก่	2 ชิ้น
ไข่แดง	1 ชิ้น
เครื่องเทศ (เครื่องเทศขนมปังขิง)	2 ช้อนชา
โซดา	1 ช้อนชา
แป้งสาลี / แป้ง	455 ก
ไข่ขาว (เคลือบ)	1/3 ชิ้น
น้ำมะนาวเคลือบ	3 หยด

วิธีทำอาหาร

• 
• ฉันพบไอเดียของต้นคริสต์มาส 3 มิติในเว็บไซต์ของอเมริกาผู้เขียนไอเดียและเทมเพลตคือ Marta ขอบคุณเธอมาก
• ฉันไม่มีเครื่องพิมพ์ดังนั้นฉันจึงวาดเทมเพลตใหม่ด้วยตนเองจากแท็บเล็ต
• นี่คือฐานของก้างปลา ส่วนแรกและส่วนหลัก
• ฉันสร้างเทมเพลตจากปกอัลบั้มเนื่องจากด้านหนึ่งควรเรียบ
• 
• ส่วนที่สองของต้นคริสต์มาส
• 
• และส่วนที่สามส่วนสุดท้ายของต้นไม้
• จาระบีด้านเรียบของแม่แบบด้วยน้ำมันพืช
• ตอนนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับการทดสอบ
• สำหรับแป้งฉันรู้สึกขอบคุณ Zdenka Hanzelkova ชาวสโลวักจากก้นบึ้งของหัวใจ
• เมื่อนานมาแล้วฉันพบมันในเว็บไซต์การทำอาหารแห่งหนึ่ง
• แป้งนี้มีไว้สำหรับขนมปังขิงขนาดใหญ่เช่นกล่องถ้วยจาน
• ฉันใช้สูตรนี้มานานแล้ว ฉันชอบขนมปังขิงจากแป้งนี้มาก
• ฉันทำทุกอย่างตามสูตรอย่างเคร่งครัดยกเว้นปริมาณแป้ง
• เรามีแป้งที่แตกต่างกันโดยมีปริมาณความชื้นและกลูเตนต่างกัน
• เดิมมีแป้ง 650 กรัม
• สำหรับแป้งของฉันนี่เป็นจำนวนมากและแป้งจะกลายเป็นไม้โอ๊คและเมื่อกลิ้งมันจะร่วน
• ฉันทดลองกับแป้งและคำนวณว่าในกรณีของฉันแป้งต้องการเพียง 455 กรัม
• มาทำแบบทดสอบกัน
• ทุกอย่างต้องได้รับการวัดอย่างแม่นยำชั่งน้ำหนัก นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับสูตรนี้
• ฉันมีน้ำตาลผงแบบโฮมเมด
• ต้องร่อนลงในกระทะที่มีก้นหนา
• น้ำผึ้งของฉันมาจากดอกทานตะวัน แต่ฉันก็ทำกับดอกไม้ธรรมดาด้วย ไม่มีความแตกต่างกัน
• เช่นเดียวกับน้ำมันหมู
• ฉันทำแป้งนี้ทั้งกับน้ำมันหมูและห่านเหมือนในกรณีนี้
• เติมน้ำผึ้งและน้ำมันหมูลงในน้ำตาลผง
• เริ่มร้อนด้วยไฟอ่อน ๆ กวนตลอดเวลา
• ละลายจนเนียนแล้วใส่เครื่องเทศ
• นำไปต้มแล้วใส่โซดาที่ร่อนไว้
• ผัดจนโฟมปรากฏขึ้น
• นำออกจากเตา
• เพื่อความสะดวกฉันรวมไข่สองฟองกับไข่แดงหนึ่งฟองในถ้วยเดียวผสมด้วยส้อมจนเนียน
• แล้วเทลงในแป้งในกระแสบาง ๆ คนให้เข้ากันเร็ว ๆ
• แม้ว่าในแบบดั้งเดิมคุณต้องใส่ไข่ทีละฟอง แต่คนให้เข้ากันทุกครั้ง
• ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย
• 
• นวดแป้ง ควรติดมือเล็กน้อย
• เราใส่ไว้ในถุงและในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
• เดิมเป็นเวลาหนึ่งวัน ฉันทำมันฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่าง สำหรับฉันสามชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
• 
• เพื่อความสะดวกฉันแบ่งแป้งที่แช่เย็นออกเป็นส่วน ๆ
• 
• จุ่มแป้งแต่ละส่วนลงในแป้งเพื่อไม่ให้ติดกับกระดาษที่คุณต้องรีดแป้ง
• กระดาษของฉันมีคุณภาพสูง แต่แป้งยังเหนียวอยู่เล็กน้อย
• เราม้วนเป็นชั้นบาง ๆ หนา 3-5 มม.
• เราใช้แม่แบบโดยให้ด้านเรียบทาน้ำมันพืช
• 
• ไม่สามารถเคลื่อนย้ายลายต้นคริสต์มาสแบบแป้งได้
• ดังนั้นคุณต้องรีดมันออกมาบนกระดาษรองอบตัดออกแล้วเอาแป้งส่วนเกินออก
• จากนั้นจึงโอนกระดาษที่มีลวดลายต้นคริสต์มาสลงในถาดอบ
• 
• จากเศษแป้งฉันทำขนมปังขิง
• 
• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 170-180 องศาจนสุกเหลือง
• จากนั้นเพื่อให้สามารถประกอบต้นคริสต์มาสได้อย่างง่ายดายช่องว่างที่อบในขณะที่มันร้อนฉันวางกระดาษรองไว้ระหว่างพื้นผิวเรียบสองแผ่น (ในกรณีนี้เป็นกระดานกว้างสองแผ่นสำหรับตัด)
• และฉันก็วางของไว้ด้านบน (ฉันมีกระทะ)
• เมื่อทุกอย่างเย็นลงคุณสามารถตกแต่งได้
• สำหรับการเคลือบคุณต้องมี 1/3 ของโปรตีนในร้านหรือ 0.5 โฮมเมดหากเป็นไข่โฮมเมดขนาดเล็ก
• ใช้ส้อมผสมกับน้ำตาลผงที่ร่อนไว้ (เก็บ) และในตอนท้ายเติมน้ำมะนาว
• โอนเคลือบไปยังคอร์เน็ต ฉันมีไฟล์หนาสำหรับกระดาษซึ่งฉันทำรูเล็ก ๆ
• 
• เราตกแต่งต้นคริสต์มาสและขนมปังขิงตามความประสงค์และความชำนาญ
• 
• เรารวบรวมต้นคริสต์มาสเมื่อเคลือบแข็งสนิทแล้ว
• ในส่วนแรกเราใส่ส่วนที่สองและปิดส่วนที่สามไว้ด้านบน
• หากสิ่งที่ไม่พอดีก็สามารถยื่นฟ้องได้ตลอดเวลา
• แต่ทุกอย่างมารวมกันได้อย่างง่ายดายสำหรับฉัน เหมือนจิ๊กซอว์สำหรับเด็ก.
• 
• นี่คือต้นคริสต์มาสที่แปลกและสวยงามมากสำหรับคริสต์มาส
• ลูกสาวของฉันดีใจและนี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด
• นี่คือประเพณีคริสต์มาสของเรา ...
• 
• และนี่คือต้นคริสต์มาสที่ทำจากแป้งเกลือตามรูปแบบเดียวกัน
• เราไปโรงเรียนเพื่อการแข่งขัน
• เมื่ออบแป้งเค็มนำเล็กน้อยต้นคริสต์มาสจึงกลายเป็นคดเคี้ยวเล็กน้อย
• แต่เราก็วาดด้วยอะคริลิกแล้วเอาไปโรงเรียน

บันทึก

เรามีประเพณีของครอบครัวที่ยาวนาน คุณยายของฉันยังอบขนมปังขิงคริสต์มาสสำหรับคริสต์มาส ฉันอบบ้านขนมปังขิงให้ลูกสาวทุกปี และปีที่แล้วฉันทำต้นไม้ขนมปังขิง 3 มิติ ฉันเชิญคุณฉันจะบอกคุณว่าฉันทำมันได้อย่างไร

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับต้นคริสต์มาสของเราเช่นกัน
ฉันจะดีใจถ้าสูตรของฉันมีประโยชน์กับใครบางคน

น้องกะสวย! Valechka ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันฉันจะอบอย่างแน่นอน

[Vorobyshek]

Vorobyshek, วาเลนไทน์ดีใจมากที่ได้พบคุณบนฟอรัม ดีใจจังมีสูตรมาแบ่งปัน บอกฉันว่าคุณสามารถเปลี่ยนน้ำมันหมูเป็นเนยได้หรือไม่? คุณลองแล้วหรือยัง? มีความแตกต่าง?

[svetta]

svetta, และขอบคุณ!
ฉันจะดีใจเท่านั้น!



ฮัสกี้, Lyudmila และดีใจจริงๆ ... เริ่มปั่นแล้วไม่ได้เข้าไปดูมานานแล้ว มีการสะสมสูตรอาหารมากมายที่เข้าร่วมการแข่งขันในเว็บไซต์การทำอาหารอื่น ตอนนี้ฉันจะแบ่งปันที่นี่
เกี่ยวกับน้ำมันหมู เป็นสูตรนี้ที่ฉันทำจากไขมันหมูและไขมันห่านฉันไม่ได้ลองกับเนย แป้งอร่อยมากเราชอบ
แต่สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าต้นคริสต์มาสสามารถทำจากแป้งขนมปังขิงก็ได้ นี่คือแนวคิดหลักเทมเพลตและแอสเซมบลี