ยารินกะ
Andryush ไม่มีอะไรอย่างนั้น ... วันนี้ถ้าแน่นอนว่ามันได้ผลและฉันเชื่อว่ามันจะได้ผลฉันจะไปหามอลต์เรามีห้าทางและทางแยกใกล้ ๆ ... โดยทั่วไปฉัน ใส่ 2 ช้อนชา ชิโครีโดยเฉพาะอย่างยิ่งรสชาติ vryatli จะเพิ่มสีเข้ม p. ล. น้ำมันและศิลปะคาเมลิน่า ล. มัสตาร์ด ... ฉันจะจับตาดูขนมปัง
Andrey_Spb
ข้อความอ้างอิง: Yarinka
ฉันจะไปหามอลต์ - เรามีห้าแยกใกล้ ๆ ..

จะดีกว่าถ้าหาร้านเบียร์ - เช่น Mirbir - มีมอลต์แบบนี้อยู่ที่ 65-68 รูเบิลต่อกิโลกรัม! เพียงพอสำหรับเป็นเวลานาน
งั้นบอกฉันทีว่ามันกลายเป็นชิโครีได้อย่างไร
ยารินกะ
แน่นอนว่าขนมปังคือ FSE ของเรา ... ขอบคุณที่ช่วย ... ฉันไม่เคยปลูก HP มากขนาดนี้ฉันใจเย็นอยู่แล้วฉันไม่ใช่เครื่องบินตอบโต้ ... โดยทั่วไปฉัน ดูสิ ... มันควรจะชื้นและมีรอยเปื้อนเล็กน้อย? - งั้นเหรอ? ฉันจะชี้แจงเรื่องนี้อีกครั้ง
Andrey_Spb
ข้อความอ้างอิง: Yarinka
ควรจะชื้นและมีรอยเปื้อนเล็กน้อยหรือไม่?
ทุกอย่างเป็นเช่นนั้นสิ่งสำคัญคือเครื่องผสมสามารถรบกวนได้ควรเก็บน้ำไว้ใกล้มือในกรณีที่
สูตรที่สอง - ที่แป้งน้อยกว่า 25 กรัม - ทุกอย่างเรียบร้อยดีโดยไม่มีการควบคุม
ยารินกะ
อันเดรย์ฉันทำตามเวอร์ชั่นที่สองฉันหวังและหวังดีกับเธอ ... ฉันยังไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับเมียร์เบิร์ฉันจะหันมาใช้มอลต์สกัดมันง่ายกว่าผิวแมมมอ ธ อีกขอบคุณ คุณสำหรับคำแนะนำและเคล็ดลับแน่นอนฉันจะบอกคุณและถ้าฉันสามารถแทรกรูปภาพได้ - ฉันจะ ...




อ้อฉันลืมเขียนว่าฉันทำเพิ่มอีกเล็กน้อยถ้าจำเป็นให้เปลี่ยนสูตรของคุณซึ่งมี 500 มล. น้ำซุปมันฝรั่งฉันมีน้ำผลไม้ 200 ชิ้นจากกะหล่ำปลีดองโฮมเมด 200 หวานผักดองอร่อยมากจากมะเขือเทศโฮมเมดและน้ำเปล่า 100 แก้วก็ยอมแพ้ตามที่เป็นอยู่




ข่าวจากทุ่ง - โคโลบ็อกถูกหมุนเป็นเวลา 15 นาทีต่อเนื่องไม่เหมือนโหมดหลักและฉันชอบตอนแรกมันเปรอะบนผนังและด้านล่างหลังจาก 15 นาทีเท่านั้นที่ด้านล่าง ... การเริ่มต้นที่น่าพอใจ




จนจบโปรแกรม 5 ชั่วโมงจะเหลือ 3-30 หลังจากนวดไปครึ่งชั่วโมง (และเตาอบก็ทำได้ดีด้วย) พักสองหรือสามนาที) แป้งพักไว้ไม่ใช่ขนมปัง .. . มันกระจายไปเล็กน้อยด้วยมวลที่ค่อนข้างหนาแน่น - ดูดีฉันถ่ายรูปฉันใส่ได้หรือไม่โทรศัพท์ใหม่และรูปภาพไม่ต้องการทิ้ง .. เอาล่ะมาดูกัน




ขนมปังเปิดออกมาฉันดีใจมาก - หลังคาสูงกว่าถังถึง 3 เซนติเมตรครึ่งมีหยดน้ำเว้าเข้าไปข้างในตอนแรกมันนูนมากเท่าที่ควรจากนั้นตรงกลางอาจแตะฝาของ HP หรืออาจจะเป็นมอลต์สามช้อนชาหรือผลิตภัณฑ์แห้งอื่น ๆ และใส่ 2 ช้อนชาแทนเมล็ดพืช
เมล็ดงาไม่มีเมล็ด ... สิ่งสำคัญคือขนมปังข้าวไรย์ชิ้นใหญ่และประสบความสำเร็จครั้งแรกของฉันขอบคุณมากมันเป็นสิ่งที่น่ายินดีกว่าที่ไม่เพียง แต่สาว ๆ เท่านั้นที่แสดงขนมปังที่ไม่ธรรมดาของพวกเขา แต่ยังรวมถึงผู้ชายด้วย ซึ่งน่าเสียดายที่มีไม่มากนักเนื่องจากสูตรอาหารของคุณมีคุณค่ามากและเรารู้สึกขอบคุณมากสำหรับพวกเขา





พร้อมรูปถ่ายตอนเย็น ...









เกิดขึ้น




ภาพขนมปัง

ขนมปังฟาร์ม (เครื่องทำขนมปังพานาโซนิค)




รอยบาก




รอยบาก
ขนมปังฟาร์ม (เครื่องทำขนมปังพานาโซนิค)
ยารินกะ
วันนี้หลายคนได้ลองชิมขนมปังข้าวไรย์ใหม่สำหรับเรา - ทุกคนชอบมาก - มีรูพรุนปานกลางพร้อมรสเปรี้ยวเล็กน้อยจากน้ำกะหล่ำปลี ... Andrey ขอบคุณมากจากนักชิมทุกคน ... ฉันจะอบอย่างแน่นอน อีกครั้งโดยไม่ล้มเหลวด้วยสารเติมแต่งที่แตกต่างกันเล็กน้อย ... ฉันจะคิดถึงมันโดยคำนึงถึงตรงกลางที่หย่อนคล้อยเล็กน้อยของหลังคา ...
โอ้ใช่ฉันใส่มากกว่า 2 ช้อนชาเล็กน้อยแทนยีสต์สด แห้ง - บางทียีสต์ควรจะลดลงเหลือ 2 ช้อนชาและฉันชอบเตาอบในโหมดอาหารมาก - สุดยอด !!!!!
Andrey_Spb
ข้อความอ้างอิง: Yarinka
ขนมปังเปิดออก - ฉันดีใจมาก - หลังคาสูงกว่าถังถึง 3 เซนติเมตรครึ่งมีหยดน้ำเว้าเข้าไปข้างใน
ดีใจที่ทุกอย่างได้ผล !!! และฉันชอบขนมปัง !!
ด้วยมอลต์และเมล็ดพืชจะอร่อยยิ่งขึ้น

ข้อความอ้างอิง: Yarinka
ฉันชอบเตาอบในโหมดควบคุมอาหารสุด ๆ !!!!!

ครั้งหน้าฉันจะพยายามอบอาหารด้วย
ยารินกะ
ต้องขอบคุณทุกคนใช่ฉันตั้งใจจะซื้อมอลต์ซื้อเมล็ดพันธุ์และลุยเลย ..... ฉันอบครั้งแรกกับอาหารฉันแนะนำจริงๆ!




และเราคาดหวังสิ่งอื่นจากคุณ ... สวยงามและใหม่
คุณ Karishka_34
ข้อความอ้างอิง: Yarinka

โอ้ใช่ฉันใส่มากกว่า 2 ช้อนชาเล็กน้อยแทนยีสต์สด แห้ง - บางทียีสต์ควรจะลดลงเหลือ 2 ช้อนชาและฉันชอบเตาอบในโหมดอาหารมาก - สุดยอด !!!!!
บอกฉันว่าฉันนับได้ 12.5 กรัม ยีสต์กดแล้วได้ 4 กรัม แห้ง. คุณเพิ่ม 2 ช้อนชาไม่มากเหรอ? เติมถูกต้องเท่าไหร่? บางทีฝาของฉันหลุดออกจากการขาดยีสต์? อบอย่างเคร่งครัดตามสูตรจากโพสต์แรกเกี่ยวกับอาหาร (5 ชั่วโมง) ฉันจะขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือของคุณ!
Hvesya
สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าหลังคาจะหลุดเร็วขึ้นเนื่องจากยีสต์ที่มีมากเกินไปจากการขาดขนมปังจะเพิ่มขึ้นไม่ดี
Andrey_Spb
ข้อความอ้างอิง: Karishka_34

บอกฉันว่าฉันนับได้ 12.5 กรัม ยีสต์กดแล้วได้ 4 กรัม แห้ง. คุณเพิ่ม 2 ช้อนชาไม่มากเหรอ? เติมถูกต้องเท่าไหร่? บางทีฝาของฉันหลุดออกจากการขาดยีสต์? อบอย่างเคร่งครัดตามสูตรจากโพสต์แรกเกี่ยวกับอาหาร (5 ชั่วโมง) ฉันจะขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือของคุณ!

ไม่มียีสต์อัดในตเวียร์จริงหรือ? )
ตัวอย่างเช่นฉันเมื่อฉันลองสูตรอาหารของคนอื่น - ในครั้งแรกหรือสองครั้งฉันทำทุกอย่างตามที่ผู้เขียนบอกเสมอแล้วฉันก็เปลี่ยนบางอย่าง - ฉันทดลอง
ฉันหมายถึงอะไร - ถ้าคุณต้องการลองสูตรนี้ - เป็นครั้งแรกสองสามทำทุกอย่างตามสูตร ... ดีแล้วเปลี่ยนส่วนผสม
โชคดี

PS ขนมปังยังมีชีวิตอยู่และไม่สามารถคาดเดาได้เสมอไป (ขึ้นอยู่กับแป้งน้ำข้างแรม ฯลฯ ) ... วันนี้ฉันทำตามสูตรอีกครั้ง - ฉันมองไปที่ขนมปังด้วยเหตุผลบางอย่างมันกลายเป็น หนาแน่น - ฉันเติมน้ำ 50-70 มล. - และทุกอย่างก็ออกมาสวยงาม)
ขนมปังฟาร์ม (เครื่องทำขนมปังพานาโซนิค)
ขนมปังฟาร์ม (เครื่องทำขนมปังพานาโซนิค)
zot08
ขนมปังฟาร์ม (เครื่องทำขนมปังพานาโซนิค)
ขนมปังฟาร์ม (เครื่องทำขนมปังพานาโซนิค)
วันนี้ฉันอบมันตามสูตร แต่น่าเสียดายที่ฉันยังไม่ได้ซื้อมอลต์เลยแทนที่ด้วย kvass สีแดงด้วยความเสี่ยงและอันตรายของฉันเอง ขนมปังเปิดออก !!! อร่อย !!! ฉันอบในเครื่องทำขนมปัง Panasonic 2511 ในโปรแกรม 8 "dietary with raisins" เทเมล็ดลงในภาชนะอบให้สนิทบนเครื่อง
ขอบคุณสำหรับสูตร
Andrey_Spb
อ้างถึง: zot08
ขนมปังเปิดออก !!! อร่อย !!!
ขอบคุณฉันดีใจมากที่ทุกอย่างได้ผลและฉันชอบมัน!
zot08
ฉันสั่งมอลต์ทันทีที่มาฉันจะพยายามอบและยกเลิกการสมัครอย่างแน่นอน ครอบครัวมีเพียงคนทำขนมปังเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
Andrey_Spb
อ้างถึง: zot08
สั่งมอลต์
ฉันซื้อข้าวไรย์มอลต์ใน Mirbir - ราคาสมเหตุสมผลที่สุด - มีสาขาใน Voronezh ด้วย
🔗

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง