ขนมปังแฟลกซ์ข้าวปราศจากกลูเตน

ขนมปังแฟลกซ์ข้าวปราศจากกลูเตน

ประเภท: ขนมปังพิเศษ

ส่วนผสม
น้ำ	250 มล
นม	50 มล
ไข่	1 ชิ้น
น้ำมันดอกทานตะวัน	12 กรัม
แป้ง Flaxseed	100 กรัม
แป้งข้าวจ้าว	200 กรัม
แป้งข้าวโพด	50 กรัม
น้ำตาล	3 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
โซดา	ที่ปลายมีด
แอปเปิ้ล (ถู)	50 กรัม
ยีสต์แห้ง	5 กรัม
เมล็ดงาสำหรับโรย

วิธีทำอาหาร

• ขั้นแรกในเครื่องผสมแป้งฉันผสมส่วนผสมที่เป็นของเหลวน้ำตาลเกลือโซดายีสต์แอปเปิ้ลด้วยความเร็วสูง จากนั้นฉันเพิ่มแป้งและแป้งนวดในเครื่องผสมแป้ง มนุษย์ขนมปังขิงกลายเป็นเนื้ออ่อน แต่ไม่เหลว ฉันออกแบบก้อนและใส่ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนทาน้ำมันและโรยด้วยงา ทิ้งไว้ 45 นาทีในเตาอบที่อบอุ่น ฉันอบด้วยไอน้ำ 10 นาที 50 นาทีที่อุณหภูมิ 140-160 องศา (ฉันมีโหมด 4 ในเตาไฟฟ้า) โดยไม่ต้องใช้ไอน้ำ เธอเอามันออกเอาออกจากแม่พิมพ์แล้วอบต่ออีก 10 นาที

บันทึก

สวัสดี! ฉันต้องการแบ่งปันสูตรสำหรับขนมปังลินซีดข้าวปราศจากกลูเตน เอาไปอบให้เพื่อนบอกว่าอร่อยมากขอเพิ่ม))

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ขนมปังสวย! ด้วยสูตรที่สามคุณ
ฉันเข้าใจถูกต้องว่าการพิสูจน์อักษรและการนวด (ไม่นับ 45 นาทีสำหรับการยกในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป)

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ขนมปังสวย! ด้วยสูตรที่สามคุณ
ฉันเข้าใจถูกต้องว่าการพิสูจน์อักษรและการนวด (ไม่นับ 45 นาทีสำหรับการยกในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป)

ขอบคุณค่ะ)) ทันทีหลังจากนวดฉันออกแบบก้อนใส่ในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นขึ้นแล้วจึงอบ ...

ขอบคุณ!!!!

ขอบคุณ!!!!

เพื่อสุขภาพของคุณ😊

มันไม่ได้ผล ฉันทำตามสูตร แต่ฉันไม่มีฟังก์ชั่นอบไอน้ำดังนั้นฉันจึงอบประมาณ 150-60 นาทีฉันไม่ได้อบข้างในฉันใส่มันและมันไม่ได้อบเลยข้างใน มันหนาแน่นชื้นเหมือนอิฐ มันน่าสนใจที่จะเห็นของคุณในส่วน สามารถทำได้ด้วยการอบไอน้ำเท่านั้นหรือไม่?

มันไม่ได้ผล ฉันทำตามสูตร แต่ฉันไม่มีฟังก์ชั่นอบไอน้ำดังนั้นฉันจึงอบประมาณ 150-60 นาทีฉันไม่ได้อบข้างในฉันใส่มันและมันไม่ได้อบเลยข้างใน มันหนาแน่นชื้นเหมือนอิฐ มันน่าสนใจที่จะเห็นของคุณในส่วน สามารถทำได้ด้วยการอบไอน้ำเท่านั้นหรือไม่?

สวัสดี. ฉันไม่มีฟังก์ชั่นอบไอน้ำฉันใส่กระทะที่มีน้ำอยู่ที่ด้านล่างของเตาอบ) ฉันไม่ค่อยได้อบเมื่อถูกถาม เศษกลายเป็นนุ่มชุ่มชื้น แต่ไม่เหนียวไม่ติดเป็นเสี้ยน ลองใช้อุณหภูมิที่สูงขึ้น (180) เตาอบทั้งหมดจะแตกต่างกัน ฉันมีเตาไฟฟ้าธรรมดาฉันปรับตัวเข้ากับมันมากแล้ว) ขนมปังควรจะเปิดออก หลานสาวของฉันรักเขามาก (เธอไม่ได้รับอนุญาตให้มีกลูเตน) กรุณาเขียนเกี่ยวกับผลลัพธ์ ทันทีที่ฉันอบฉันจะตัดมันออกอย่างแน่นอน ขอให้โชคดี !!

ขอบคุณ! ฉันจะพยายามทำสิ่งนี้! อย่างไรก็ตามเขายืนสองสามชั่วโมงและทำให้แห้งเล็กน้อยฉันกินชิ้นเดียว)))

ขอบคุณ! ฉันจะพยายามทำสิ่งนี้! อย่างไรก็ตามเขายืนสองสามชั่วโมงและทำให้แห้งเล็กน้อยฉันกินชิ้นเดียว)))

ใช่ขนมปังนี้แตกต่างกัน ดูไม่เหมือนปกติเลย โดยวิธีนี้มีอายุการเก็บรักษา 2 วัน จากนั้นตัดขึ้นและเข้าช่องแช่แข็ง นำออกมาเท่าที่จำเป็นและละลายน้ำแข็ง ฉันทำในไมโครเวฟและหม้อทอด
ตามรูปถ่ายเศษควรจะมีรูพรุนมากขึ้น และอ่อนนุ่ม)

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำ!