น้ำมันหมูม้วนกับสมุนไพร

น้ำมันหมูม้วนกับสมุนไพร

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
น้ำมันหมูกับชั้นของเนื้อสัตว์ แต่ไม่จำเป็น	~ 1.5 กก.
พาสลีย์	4 มัดที่ดี
กระเทียม	1-2 เกจ
ชุดเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบสำหรับเนื้อสัตว์หรือน้ำมันหมู	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล.
พริกขี้หนูแดง	100 กรัม
สำหรับน้ำเกลือ:
น้ำ	1 ลิตร
เกลือ	5-6 เซนต์ ล.
กระเทียม	1-2 หัว
ใบกระวาน	1-2 ชิ้น
พริกไทย	8 ชิ้น
เมล็ดผักชีลาว	1/2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• เตรียมน้ำเกลือ:

• ผัดเกลือในน้ำใส่ใบกระวานพริกไทยเมล็ดผักชีลาวใส่ทุกอย่างลงในกองไฟ
• ทันทีที่เดือดให้ใส่กระเทียมปอกเปลือกออกจากเกล็ดแล้วบดด้วยเกลือเล็กน้อย ผัดและเอาน้ำเกลือออกจากความร้อน เย็นลง.
• ในระหว่างนี้ให้เตรียมเบคอนล้างออกและถ้าเป็นไปได้ม้วนให้แน่นแล้ววางลงในกระทะในแนวตั้ง
• เทน้ำมันหมูด้วยน้ำเกลือที่เย็นแล้วปิดฝาและเก็บไว้ในที่เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน
• หลังจากผ่านไปสามวันให้นำเบคอนออกจากน้ำเกลือและใช้กระดาษทิชชู่เช็ดความชื้นออก

• หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นบาง ๆ ให้มากที่สุด

• ล้างผักชีฝรั่งแห้งสับให้ละเอียดแล้วรวมกับกระเทียมสับด้วยที่กดกระเทียม ผสมให้เข้ากัน
• โรยเครื่องเทศที่ด้านหนึ่งของเบคอนแต่ละแผ่น
• ฉันใช้สิ่งเหล่านี้คุณสามารถใช้เครื่องเทศเนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบ
• เติมเครื่องเทศด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียมแล้วม้วนให้แน่น
• ม้วนแต่ละม้วนในปาปริก้า
• และห่อด้วยฟิล์มให้แน่นนำเข้าช่องแช่แข็ง
• 
• น้ำมันหมูดังกล่าวเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาลใด ๆ และฉันยังเพิ่มมันลงในเนื้อสับซึ่งทำให้มันมีรสชาติพิเศษ

บันทึก

ม้วนในรูปแบบนี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและสมบูรณ์แบบโดยไม่สูญเสียสีของผักใบเขียวและเบคอน (เบคอนยังคงเป็นสีขาว)

น่ากินมาก!

[ทัตยานา 1103]

ทัตยานา 1103, อะไรสวย!!! ขอบคุณ!

[ทันย่า]

ทันย่า ฉันต้องการขโมยน้ำมันหมูจากรูปถ่าย สวย. ฉันไม่สงสัยเลยว่ามันอร่อย ขอบคุณ.

[ทัตยานา 1103]

ทัตยานา 1103, เทย่าดู ... แล้วเลียปาก! ความสวยและความอร่อย!

[ทัตยา]

ทัตยาสูตรเด็ด. ฉันมั่นใจว่ามันอร่อย

[เฟโอฟาเนีย]

เฟโอฟาเนีย, นาตาชา, แองเจล่า, นาตาเลีย, เฮเลนา



สาว ๆ ทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากเลยและกินเวลาอย่างน้อยหนึ่งปี ฉันมักจะเก็บไว้ในตู้เย็นทันทีที่ทำเสร็จฉันจะทำใหม่มันช่วยได้มากเมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดมาที่หน้าประตูบ้านโดยเฉพาะผู้ชายหลังจากนอนบนโต๊ะเพียงไม่กี่นาทีเบคอนก็ถูกตัดอย่างสมบูรณ์แบบด้วย มีด

[ทัตยา]

ทัตยาอร่อยมาก: nyam: และม้วนที่สวยงาม - ฉันจะทำมันในอีกไม่กี่วันข้างหน้าฉันมีเพียงคำถาม - กระเทียมที่ต้องใส่ในน้ำเกลือและปริมาณที่ต้องกดสำหรับผักชีฝรั่ง: girl-q: และแบบไหน พวกเขาทำจากหัวใจ?

[Irina]

ฉันมีเพียงคำถาม - ปริมาณกระเทียมที่ใส่ในน้ำเกลือและเท่าไหร่ที่จะกดผักชีฝรั่ง

Irinaฉันใส่กระเทียมสองหัวเล็ก ๆ ในน้ำเกลือและในผักชีฝรั่งถ้ามีไม่มากกระเทียมหัวหนึ่งก็เพียงพอแล้วถ้ามีจำนวนมากก็เป็นไปได้สองหัว โชคดี

แล้วหัวใจแบบไหนมันทำมาจากอะไร?

หัวใจเพื่อความสวยงาม - นี่คือวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นและเนื้อแช่แข็งจากมะเขือเทศฉันใช้ในซอสเหมาะสำหรับการตกแต่ง

[Tanyushka]

Tanyushka, สูตรเด็ด! ขอบคุณ! อย่าลืมบุ๊กมาร์กเรามีความนับถือน้อยมาก!

[Tanechka]

Tanechka, ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน

ในสามวันเบคอนที่มีเนื้อชั้นจะเค็มและคุณสามารถกินได้หรือไม่?

ในสามวันเบคอนที่มีเนื้อชั้นจะเค็มและคุณสามารถกินได้หรือไม่?

ใช่เพียงแค่ปรุงรสด้วยพริกหวานอย่างน้อยเล็กน้อยฉันอยากทราบด้วยว่าเราเอาน้ำมันหมูมาจากตลาดฉันชอบจานที่มีซี่โครงมากมีเบคอนเป็นชั้น ๆ เสมอ: น้ำมันหมูเค็มซี่โครงสำหรับทำอาหาร
หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของเนื้อเพียงแค่ใช้น้ำมันหมูซึ่งก็อร่อยมากเช่นกัน

[ทัตยา]

น่าจะอร่อย! ทัตยาเช่นเคยคุณมีสูตรอาหารและการนำเสนอที่ยอดเยี่ยม!

[Vika]

Vikaขอบคุณมากคุณจะอยู่ใกล้กว่านี้ไหมฉันจะม้วนแบบนี้ให้คุณเอง

จะจบลงสำหรับคุณ

ดังนั้นคุณต้องบิดด้วยตัวเอง

Tanya ช่างสวยงามและอร่อยแบบนี้ขอสักสองอันได้มั้ยคะ?

ฉันขอสองคนได้ไหม

Vika คุณทำไม่ได้ แต่คุณต้องทำ

ดังนั้นคุณต้องบิดด้วยตัวเอง

ทันย่าคุณจะคลั่งไคล้ความสวยงามและน่ารับประทาน!
ตอนนี้ฉันจะเหลาขนมปังดำแบบนี้ ...
ฉันนั่งดูและกลืนน้ำลาย
ฉันต้องการและฉันต้องการ!
Tanyushenka ขอบคุณสำหรับสูตร!

Ritochka ฉันหวังว่าสักวันคุณจะใช้สูตรนี้

[ทัตยา]

ทัตยาสูตรเด็ด! ต้องลอง. ฉันไม่เคยหั่นเบคอนเป็นแผ่นบาง ๆ ปรากฎว่าไม่กี่ม้วนจะมีชั้นเนื้อและไม่กี่ม้วนก็เลี่ยน? เมื่อไหร่ที่คุณตัดผิวหนังออก?

Nelechka ดีใจที่ได้พบคุณ

ฉันไม่เคยหั่นเบคอนเป็นแผ่นบาง ๆ

ฉันตัดด้วยมีดยาวด้วยฟันเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากเป็นระยะเพื่อไม่ให้อุดตัน - อาจเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุดในการเตรียมการทั้งหมดแม้ว่าจะมีมีดคมบาง ๆ ก็ไม่มีปัญหา

ปรากฎว่าไม่กี่ม้วนจะมีชั้นเนื้อและไม่กี่ม้วนก็เลี่ยน?

ไม่ฉันพยายามหั่นเพื่อให้มีทั้งเบคอนและเนื้อ


นี่คือเบคอนสองแผ่นวางซ้อนกัน

นี่คือหลังจากตัด

และนี่ก็ถูกรวบรวมไว้แล้ว

และการตัดมีเนื้อมากขึ้นบางแห่ง - เล็กกว่า ทำได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์เลยแถมยังอร่อยมากอีกด้วย ฉันไม่ได้ทำเนื้อล้วนๆ - มันจะเป็นอาหารจานอื่นไปแล้ว
หวังว่าจะเคลียร์สถานการณ์ได้

เมื่อไหร่ที่คุณตัดผิวหนังออก?

ฉันขอให้คุณตัดผิวหนังในตลาดพวกเขาทำอย่างเชี่ยวชาญที่นั่นและบางครั้งฉันก็ถอดมันเองฉันไม่ได้ใช้มันเมื่อทำม้วน

[ทันย่า]

ทันย่า ม้วนดูหรูหรามาก! ฉันมั่นใจว่ารสชาติตรงกับรูปลักษณ์

[Lenochka]

Lenochka ขอโทษฉันไม่สามารถปฏิบัติต่อคุณไม่ได้จริงๆ

[ทันย่า]

ทันย่า สิ่งสำคัญคือคุณทำสูตรได้อร่อยและน่าพอใจและแสดงทุกอย่างได้ดีพร้อมรูปถ่าย ก่อนวันหยุดจะมีหมูโฮมเมดขายมากมายและยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถเลือกน้ำมันหมูได้ทุกรสชาติและราคา มันยอดเยี่ยมมากที่ได้ม้วนแบบของคุณที่ทำจากเบคอนและ "แมลง" ที่ทำจากปลาทูในช่องแช่แข็ง
ฉันเคยทำเบคอนกับสมุนไพร แต่ฉันชอบโรลมากกว่า

ใช้ในการทำบิดเบคอนกับสมุนไพร

เมื่อฉันขี้เกียจเกินไปที่จะยุ่งกับของเหลือและเศษเล็กเศษน้อยเมื่อทำม้วนเหล่านี้ฉันก็จะบิดมันในเครื่องบดเนื้อด้วย มวลนี้สามารถใช้เป็นสเปรดบนขนมปังหรืออาจเพิ่มลงในเนื้อบอร์ชและเนื้อสับ
เฮเลนฉันจะดีใจถ้าฉันชอบม้วนพวกเขาได้รับการจดทะเบียนในตู้แช่แข็งของฉันมานานแล้ว

ไม่ฉันพยายามหั่นเพื่อให้มีทั้งเบคอนและเนื้อ
นี่คือเบคอนสองแผ่นวางซ้อนกัน

ทันย่าฉันเป็นคนเดียวที่อาจจะเป็นคนโง่? แม้แต่ฉันก็ไม่เข้าใจว่าคุณหั่นเบคอนเป็นแผ่นตามแนวนอนได้อย่างไรเพื่อให้มีเนื้อและน้ำมันหมู ที่นี่คุณแสดงชิ้นส่วนดังกล่าวในภาพถ่าย แต่มันมักจะอยู่ที่หน้าท้องและมันเกิดขึ้นที่เบคอนส่วนใหญ่อยู่ด้านล่างและด้านบนมีเนื้อกับเบคอนอยู่แล้ว

[ทัตยา 1103]

ทัตยา 1103, Tanyushaช่างเป็นม้วนที่สดใสและมีชีวิตชีวา สามีของฉันบังเอิญเห็นและสนใจมากฉันจะเรียนเสื่อ เพื่อไม่ให้ผิดหวังกับความหวัง

[Nelechka]

Nelechkaถ้าคุณแยกเนื้อสัตว์ให้แยกไขมันออกจากกันเพียงแค่ต่อแผ่นบาง ๆ สองแผ่นแล้วม้วนเป็นม้วนเท่านี้คุณก็จะได้ทั้งน้ำมันหมูและเนื้อสัตว์ เมื่อคุณเริ่มทำทุกอย่างมันจะง่ายกว่าที่คิด

สามีของฉันบังเอิญเห็นและสนใจมากฉันจะเรียนเสื่อ เพื่อไม่ให้ผิดหวังกับความหวัง

แมรี่ยา 27จะมีคำถามถามผู้ชายอ้วน ๆ แบบนี้มาก

[ทัตยา 1103]

และตอนนี้เรากำลังขายเบคอนแบบบาง ๆ ที่ไม่มีผิวหนังและมีแถบเนื้ออย่างดี - พวกเขาตัดไขมันส่วนเกินออกจากขาหมูฉันเอามันไปสับเนื้อสองสามครั้งตอนนี้ฉันได้พบสูตรของคุณและตัดสินใจที่จะเกลือ เป็นครั้งแรกที่ฉันเค็มด้วยวิธีเปียกปรากฎว่ามันออกมามีรสชาติที่ดีกว่าจริงๆชั้นของเนื้อกลายเป็นนุ่มมากและน้ำมันหมูบาง ๆ ก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการม้วน ข้อเสียอย่างเดียว - ฉันเสียใจกับเครื่องเทศเล็กน้อยทั้งสำหรับดองและสำหรับโรย แต่ตอนนี้ฉันจะคำนึงถึงข้อผิดพลาดทั้งหมดตุนเบคอนสดและเดินไปรอบ ๆ ให้เต็มที่
ทัตยา 1103สำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจจะกระโดดออกจากบริสเก็ตฟอสเฟตที่ซื้อจากร้านมานานแล้ว

ผู้ชายชอบไขมันตัวนี้มาก

ใช่ลูกชายของฉันก็ลองดูสิ!

[กาลิน่า]

กาลิน่า, ฉันดีใจที่คุณชอบน้ำมันหมูปรุงอาหารเพื่อสุขภาพของคุณและไม่หวงเครื่องเทศในภาพของฉันคุณจะเห็นว่าฉันม้วนเป็นพริกขี้หนูได้อย่างไรและไม่มีมากเกินไป

[ทัตยา]

ทัตยาเกือบพลาดความงามแบบนี้! เกลือที่มีริ้วในน้ำเกลือฉันชอบเกลือเป็นประจำทั้งที่มีและไม่มีผิวหนังฉันชอบมันมาก! จริงอยู่ฉันแค่ใส่เกลือลงในน้ำเกลือที่เข้มข้นโดยไม่ต้องใส่เครื่องเทศ .. , ฉันใส่กระเทียมพริกขี้หนูและใบกระวานหลังจากนั้น 3 วันเมื่อฉันเอาออกจากน้ำเกลือ แต่น้ำมันหมูกับสมุนไพรสด! ไม่เคยเกิดขึ้นกับฉันด้วยซ้ำว่ามันสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบและแม้กระทั่งในรูปแบบที่น่ารับประทานเช่นนี้! แน่นอนฉันจะลองม้วนเหล่านี้! ขอบคุณ!

[ยูเลีย]

แต่น้ำมันหมูกับสมุนไพรสด! ไม่เคยเกิดขึ้นกับฉันด้วยซ้ำว่ามันสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบและแม้กระทั่งในรูปแบบที่น่ารับประทานเช่นนี้! ฉันจะลองม้วนเหล่านี้แน่นอน! ขอบคุณ!

ยูเลียลองใช้น้ำมันหมูและผักใบเขียวคงสีไว้หลังจากแช่แข็งเป็นเวลานาน

ชุดใหม่พร้อมเพียงพอสำหรับปี