ขนมปังครีมกับเมล็ดพืช (สำหรับเตาอบและ hp)

ขนมปังครีมกับเมล็ดพืช (สำหรับเตาอบและ hp)

ประเภท: ขนมปังพิเศษ

ส่วนผสม
แป้งสาลี	600 กรัม
น้ำ	130 มล.
ครีมเปรี้ยว	130 มล.
เนย (นิ่ม)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ยีสต์แห้ง	2 ช้อนชา
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เกลือ	1 ช้อนชา
เมล็ดทานตะวันปอกเปลือกคั่ว	1/3 ช้อนโต๊ะ.

วิธีทำอาหาร

• นวดแป้งที่นุ่มและไม่เหนียวของส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นเมล็ด (ในเครื่องผสมแป้งหรือ hp) ต้องปรับปริมาณแป้งถ้าจำเป็น หากแบทช์อยู่ในเครื่องทำขนมปังและขนมอบจะอยู่ในเตาอบจากนั้นตั้งโปรแกรม "Dough" เพิ่มเมล็ดที่สัญญาณ หากการอบจะอยู่ในเครื่องทำขนมปังให้ตั้งค่าโหมดเป็น "พื้นฐาน" เปลือกปานกลาง

• ถ้าเรานวดแป้งโดยใช้เครื่องนวดให้ผสมเมล็ดพืชลงในแป้งหลังจากนวด

• เราปั้นขนมปังให้ห่างกันจนเป็นสองเท่าก่อนอบคุณสามารถตัดด้วยมีดคม ๆ

• ส่งไปอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200-220 องศาเซลเซียสอบจนนุ่ม (ประมาณ 30-40 นาทีในรูปแป้งก้อนเดียวกัน แต่ไม่มีเมล็ด Bon appetit!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 กก.

เวลาเตรียม:

ประมาณ 3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ hp