Shortbread Cheesecake - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

ชีสเค้กชอร์ตเบรด

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แซนด์เบค
อบเนยเทียมหรือเนย	150 ก
ไข่แดง	2 ชิ้น
น้ำตาลทราย	110 ก
ผงฟู	1 ซอง (8 ก.)
วานิลลิน	ลิ้มรส
แป้ง	2 แก้ว (260-280 ก.)
ครีม
ชีส	350 ก
ผงน้ำตาล	90 ก
ไข่	2 ชิ้น
ครีม 30%	90 ก
สาระสำคัญของวานิลลา	2-3 ก
ช็อคโกแลต (ไม่จำเป็น)	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

เตรียมแซนเค้ก
เราใช้น้ำมันที่นิ่ม ใส่น้ำตาลทรายไข่แดงและวานิลลินลงไป เราผสม
ผสมแป้งกับผงฟู เพิ่มมวลน้ำตาลและนวดด้วยมือของคุณอย่างรวดเร็ว ฉันใช้เวลา 2 นาที
เราใช้แบบฟอร์ม ฉันมี เส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม... เรากระจายแป้ง เรากระจายมันบาง ๆ ทั่วทั้งรูปร่างทำให้ด้านข้าง
เราตัดด้านข้างตามขอบของแบบฟอร์มเพื่อให้เท่ากัน เราแทงด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อไม่ให้บวม
ใส่ในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที แป้งกลายเป็นอบเล็กน้อย แต่ไม่น่ากลัวเพราะเราจะอบด้วยครีมต่อไป
เรานำแบบฟอร์มออกจากเตาอบและทำให้เย็นโดยไม่ต้องเอาเค้กออก
การเตรียมครีม
ในขณะที่เค้กกำลังอบให้เตรียมครีม
ใส่ฟิลาเดลเฟียชีสในภาชนะ ใส่น้ำตาลผง. ผัดจนเนียน
เพิ่มไข่ผสมอีกครั้ง
ใส่ครีมตีส่วนผสมสักพัก
สามารถเพิ่มช็อกโกแลตขูดได้หากต้องการ
เรากระจายมวลครีมบนเค้กขนมปังกรอบที่เย็นแล้ว เราปรับระดับพื้นผิวครีม
เราห่อแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์พับหลาย ๆ ครั้ง เมื่อทำเช่นนี้เหมือนเดิมด้านข้างของแบบฟอร์มจะสูงขึ้น
เราใส่แม่พิมพ์ชีสเค้กนี้ในแม่พิมพ์ขนาดใหญ่อื่น
เทน้ำลงไปตรงกลางด้านข้างของรูปทรงที่เล็กกว่า
เราใส่โครงสร้างนี้ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาทีและอบที่อุณหภูมิ 160^{เกี่ยวกับ}จาก.
หลังจากนั้นให้ทิ้งไว้ในเตาอบที่เปิดไว้เล็กน้อยเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
หลังจากน้ำและแม่พิมพ์เย็นลงแล้วให้ใส่แม่พิมพ์ชีสเค้กลงในตู้เย็น ตามสูตรคุณต้องยืนเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมงและควรอยู่ตลอดทั้งคืน (เรากินมันในหนึ่งชั่วโมง)
เรานำชีสเค้กออกจากแม่พิมพ์ตัดและกินได้

เวลาเตรียม:

อย่างน้อย 4 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

เราทำชีสเค้กกับลูกสาวของเรา สูตรนี้ใช้สูตรจากอินเทอร์เน็ต ฉันพบลูกสาวของเขาดังนั้นฉันจึงไม่สามารถตอบได้อย่างแน่นอนว่าเป็นของใคร แต่มันถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของเศษคุกกี้
ฉันชอบเค้กและขนมอบชนิดสั้นมากครั้งนี้เราจึงตัดสินใจที่จะทำตามนี้ ครีมถูกเตรียมโดยลูกสาวของฉันจริงๆ ผมถ่ายภาพเท่านั้น
ถ้าฉันทำด้วยตัวเองฉันจะตีครีมแยกกันจนข้นเพื่อให้พวกมันคงรูปและค่อยๆนำเข้าในเนื้อครีมโดยคนเบา ๆ
ชีสเค้กนุ่มมาก ด้วยรสชาติครีมที่น่ารื่นรมย์ แต่เป็นครั้งแรกที่เราทำแทน "ฟิลาเดลเฟีย" ดูเหมือนเขาจะอ่อนโยนกับฉันมากขึ้น
สูตรไม่ถูกและเสียเวลา แต่คุ้ม !!