พัฟพายกับท็อปส์ซูบีทรูทคอทเทจชีสและมันฝรั่งต้ม - สูตรที่มีรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

พัฟพายกับท็อปส์ซูบีทชีสกระท่อมและมันฝรั่งต้ม

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
สำหรับการทดสอบ
เนยหรือเนยเทียมสำหรับอบ	100 กรัม
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งสาลี	200 ก
ไข่	1 ชิ้น
เกลือ	1 ช้อนชา
ผงฟู	1 ช้อนชา
การกรอก
ยอดหัวผักกาดต้ม	300 กรัม
ชีสกระท่อม	200 ก
มันฝรั่งต้ม	1 ชิ้น
ไข่	1 ชิ้น
Semolina	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือพริกไทยดำ	เพื่อลิ้มรส
กรดมะนาว	บนปลายช้อนชา

วิธีทำอาหาร

นวดแป้ง: มาการีนที่อุณหภูมิห้อง (อย่าละลาย!) ตีด้วยน้ำตาลไข่และเกลือเล็กน้อยเทแป้งที่ร่อนไว้กับผงฟูเป็นส่วน ๆ
ใส่แป้งในตู้เย็น 30 นาที
สับหัวบีทให้ละเอียดเติมน้ำเย็นเติมกรดซิตริกเล็กน้อยแล้วนำไปตุ๋นเป็นเวลา 20 นาที
เมื่อยอดพร้อมให้เทน้ำซุปผ่านกระชอน (จะมีประโยชน์สำหรับบอตวิเนีย *) ใส่ไข่คนมันฝรั่งต้มและบดเกลือพริกไทยดำเซโมลินาและคอทเทจชีส
คนให้เข้ากันด้วยช้อนคนให้เข้ากัน
ใส่แป้งลงในจานอบปั้นด้านข้างใส่ไส้ในแบบแป้ง
ด้านข้างควรสูงกว่าไส้ประมาณ 0.5 ซม. เนื่องจากไส้จะลอยขึ้นระหว่างการอบ
เปิดเตาอบที่ 180C แล้วใส่พายลงไป
อบประมาณ 40 - 45 นาที
ทำให้เย็นลง
เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดเพื่อให้เข้ากันและ Bon Appetit!