Pampushki กับกระเทียม (สำหรับ Borsch)

Pampushki กับกระเทียม (สำหรับ Borsch)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: ยูเครน

ส่วนผสม
แป้ง	330 ก
นม	170 มล
ยีสต์สด	5 ก
น้ำตาล	1 ช้อนชา
เนย	15 ก
น้ำมันมะกอก	15 ก
เกลือ	0.5 ชม
กระเทียม	3-4 กลีบ
น้ำมันมะกอก	1-2 ชม
เกลือ	ที่ปลายมีด
พริกป่น	ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร

• 1. ยีสต์บดกับน้ำตาลทิ้งไว้ 10 นาที
• 2. รวมส่วนผสมทั้งหมดและนวดแป้งเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความเร็วขั้นต่ำ ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีและนวดต่อไปอีก 10 นาทีด้วยความเร็วปานกลาง แป้งควรเรียบและยืดหยุ่น
• 3. พักแป้งไว้ 15 นาทีแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ ที่มีน้ำหนัก 35-40 กรัมปล่อยให้นั่งต่อไปอีก 5 นาทีจากนั้นม้วนให้เป็นก้อนกลม วางห่างกันประมาณ 1 ซม. เป็น 2-3 แถว ปล่อยให้เพิ่มขึ้นจนเป็นสองเท่า (ประมาณหนึ่งชั่วโมง) ที่อุณหภูมิ 30 องศา
• ทาด้วยไข่แล้วอบที่ 220 องศาจนสุกเหลือง (12-15 นาที)
• 4. นำกระเทียมผ่านการกดใส่น้ำมันเกลือพริกและบดให้เข้ากัน จาระบีโดนัทที่ทำเสร็จแล้ว (ทันทีจากเตาอบ) ด้วยส่วนผสมของกระเทียม
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

14-16 ชิ้น

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ปรุงอาหารด้วยความรักและอาหารเรียกน้ำย่อย

ฉันอยากลองมานานแล้วฉันขโมยสูตรสำหรับตัวเอง ขอบคุณ!

โอ้ hachuuuu! ฉันยอมกินทุกอย่าง ..... โดยไม่ต้อง Borscht!

[แคทวูแมน]

แคทวูแมนอย่าลืมลอง!

Kalyusya เพื่อสุขภาพของคุณ!

[บิด,]

บิด, ผมแทบกลืนลิ้น !!!!!!

โยนโดนัทสองสามอันให้ Tyumen))) เราจะฮุบด้วยความยินดีและไม่ต้องบอร์ชท์ !!!

ผสมส่วนผสมทั้งหมด: นี่คือ
แป้ง 330 ก
นม 170 มล
ยีสต์สด 5 กรัม
น้ำตาล 1 ช้อนชา
เนย 15 กรัม
น้ำมันมะกอก 15 ก
เกลือ 0.5 ช้อนชา
กระเทียม 3-4 กลีบ
น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนชา
เกลือที่ปลายมีด
พริกป่นปลายมีด

หรือแค่ใส่เกลือแล้วเจิมส่วนที่เหลือ

จากสูตรของผู้เขียน:

4. นำกระเทียมผ่านการกดใส่น้ำมันเกลือพริกและบดให้เข้ากัน จาระบีโดนัทที่ทำเสร็จแล้ว (ทันทีจากเตาอบ) ด้วยส่วนผสมของกระเทียม

นั่นหมายความว่าส่วนผสมเหล่านี้ไม่รวมอยู่ในแป้ง
กระเทียม 3-4 กลีบ
น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนชา
เกลือที่ปลายมีด
พริกป่นปลายมีด

[ดาน่า]

ดาน่าเริ่มต้นด้วยกระเทียม - ทั้งหมดนี้มีไว้สำหรับการแพร่กระจาย

ฉันเข้าใจถูกต้อง: หลังจากนวดแป้งคุณไม่จำเป็นต้องปล่อยให้มันหมัก แต่แบ่งเป็นลูกทันทีม้วนขึ้นและคุณจะได้รับการพิสูจน์ลูกเพียงลูกเดียว อย่างถูกต้อง? )))

[moby]

mobyถูกต้องที่สุด

ขอบคุณสำหรับโดนัท !!! อร่อยมากฉันเพิ่มผักชีฝรั่งเพื่อแต่งสีฉันชอบมัน

[Barmaleykin]

Barmaleykinฉันดีใจมากที่คุณชอบโดนัท กินเพื่อสุขภาพและสนุก!

อร่อยมาก. พาไปทำงานขณะกินข้าวทั้งห้องมีกลิ่นกระเทียม

[moby]

mobyคุณมีโดนัทที่ยอดเยี่ยม
ดีใจที่คุณชอบและขอบคุณมากสำหรับภาพถ่ายที่น่ารับประทาน!

[บิด,]

บิด, Marishka ขอบคุณมาก!
ฉันอยากลองโดนัทที่ยอดเยี่ยมแบบนี้มานานแล้วและนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น:


รสชาติ ... , กลิ่น - คุณไม่สามารถอธิบายได้ฉันชอบ Borscht แต่ฉันไม่เคยทำโดนัทด้วยตัวเอง ตอนนี้ฉันมักจะทำให้เพื่อนของฉันมีความสุข!

จากทั้งครอบครัว s-p-a-s-and-b-o !!!!!!

[สาวใหม่]

สาวใหม่ ! Funky donuts เปิดออก
กินเพื่อสุขภาพ! สวัสดีครอบครัว

ดังนั้นฉันจึงต้องการมันอีกครั้งฉันพูดซ้ำในตอนกลางคืนที่มองหา พรุ่งนี้ฉันจะไปทำงานฉันจะฆ่าทุกคนด้วยกระเทียม

[moby]

moby,

เรารักโดนัทของคุณทั้งครอบครัว !!! ทุกครั้งที่ฉันทำอาหารกับ Borscht โดยที่พวกเขาไม่ได้กิน Borscht อีกต่อไป .... แม้ว่า "ฉันมักจะกิน Borscht .... " หลายครั้งขอบคุณหลายครั้ง

[Barmaleykin]

แม้ว่า "ใน borscht ฉันมีห้าเสมอ .... "

Barmaleykinและแบ่งปันสูตรสำหรับ Borschik?

นี่เป็นส่วนที่สองส่วนแรกไม่มีเวลาถ่ายรูป ขอบคุณมากสำหรับสูตร

[Ulka,]

Ulka, ยินดีที่ได้พบ! ดีใจมากที่ชอบโดนัท !!! อบเพื่อสุขภาพของคุณและทำให้คนที่คุณรัก
ขอบคุณมากสำหรับรายงานภาพถ่าย Pampushki ที่คุณดูโดดเด่น! สวยและอร่อยมาก!

คุณไป!)
ช่วยบอกอัตราส่วนของยีสต์สดกับยีสต์แห้งในสูตรด้วย

[ต้นมะนาว]

ต้นมะนาว, ยีสต์แห้งต้องการ 2-2.5 g.

[ต้นมะนาว]

ต้นมะนาว, ยีสต์แห้งต้องการ 2-2.5 g.

ขอบคุณ!

[ต้นมะนาว]

ต้นมะนาว, มีความสุขในการอบ!

Marina ขอบคุณมากสำหรับโดนัท! สำหรับ Borscht นั่นแหล่ะ!

[Irina]

Irinaฉันดีใจที่โดนัทถูกปากคุณ! อบกินเพื่อสุขภาพ!

ขอบคุณสำหรับสูตร! เพิ่มชีสขูด

[บิด]

บิดและ 5 gr. ยีสต์สดไม่พอ ... หรือเปล่า.

ขอบคุณมากสำหรับโดนัท !!! ! อร่อยมาก!

โปรดบอกฉัน! ฉันสามารถนวดแป้งแพมปุชก้าในโหมด "พิซซ่า" ได้หรือไม่?

ขอบคุณมากสำหรับสูตร! โดนัทแสนอร่อย. เตรียมไว้สำหรับการมาถึงของแขก Borscht และโดนัท ฉันทำแป้งในตอนเย็น (ฉันเพิ่มแป้งเก่าหนึ่งชิ้น) ยืนบนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาทีแล้วส่งไปที่ตู้เย็น เมื่อเช้าเธอปั้นตัวเย็น เธอปล่อยให้พวกเขาขึ้นมาและอบ แป้งอร่อย.
สาว ๆ ฉันต้องการแบ่งปันตัวเลือกการเติมที่ดี สูตรนี้ก็เหมือนกับของคนอื่น ๆ นั่นคือน้ำมันดอกทานตะวันที่มีกลิ่นหอมส่วนใหญ่ต้องมีกลิ่นของเมล็ดพืชสมุนไพรแห้งเกลือและกระเทียมบดจำนวนมากน้ำน้อยมากสับพริกเล็กน้อย บนโดนัทก่อนส่งเข้าอบให้ตัดตามขวางด้วยใบมีด ละเลงโดนัทอบสดใหม่อย่างล้นหลาม (เทลงไป) ที่ไส้ ปล่อยให้ยืนบนโต๊ะประมาณ 20-25 นาที จากนั้นนำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180-200 องศาอีก 5-10 นาที Pampushki นอกจากจะมีกลิ่นหอมแล้วเปลือกยังมีความมันและกรอบอีกด้วย ครั้งหนึ่งมันเกิดขึ้นโดยบังเอิญสำหรับฉัน - ฉันทำการอุดฟันมากเกินความจำเป็น และเป็นที่น่าเสียดายที่หลั่งไหลออกมา ก็เลยเททิ้งหมด ปรากฎว่าน่าทึ่งมาก