Kentucky Bourbon Butter Cake - สูตรพร้อมรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เค้กเนย Kentucky Bourbon

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: อเมริกัน

ส่วนผสม
เค้ก
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	410 ปีก่อนคริสตกาล
ผงฟู	1 ช้อนชา
โซดา	1/2 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
เนย	215 ปีก่อนคริสตกาล
น้ำตาลทรายขาว	240 ปีก่อนคริสตกาล
น้ำตาลทราย	100 กรัม
ไข่ C1	4 อย่าง.
Bourbon	60 มล.
บัตเตอร์มิลค์ (kefir)	240 มล.
วานิลลาไม่จำเป็น	ลิ้มรส
การทำให้ชุ่ม
เนย	90 ก
น้ำตาล	150 ก
Bourbon	60 มล.

วิธีทำอาหาร

อาหารทุกชนิดควรอยู่ในอุณหภูมิห้อง เทน้ำตาลและเนยลงในชามผสม

ตีจนฟู

ใส่ไข่ทีละฟอง เพิ่มไข่แต่ละฟองที่ตามมาเมื่อไข่ก่อนหน้ารวมอยู่ในมวลอย่างสมบูรณ์

กลายเป็นมวลที่เขียวชอุ่มและอ่อนโยน

ผสมบัตเตอร์มิลค์กับเบอร์เบิน หากไม่มีบัตเตอร์มิลค์คุณสามารถแทนที่ด้วยคีเฟอร์ไขมันต่ำหรือเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะลงในนมไขมันต่ำหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที

ผสมแป้งกับเบกกิ้งโซดาผงฟูเกลือ ร่อน.

เปลี่ยนมิกเซอร์เป็นความเร็วต่ำสุด ในหลายขั้นตอนสลับเพิ่มแป้ง

และนมผสมเบอร์เบิน เมื่อทุกอย่างเข้ากันแล้วให้ปิดเครื่องผสม

ผัดแป้งหากยังมีก้อนอยู่ แป้งเป็น "ครีมเปรี้ยวข้น"

เทแป้งลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันและแป้ง

นำไปอบในเตาอุ่นที่ 175-180 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้เสียบ

ในขณะที่เค้กกำลังอบให้แช่ไว้ เทน้ำตาลลงในกระทะใส่เนยแล้วเทลงใน Bourbon

นำไปต้มและน้ำตาลละลาย นำออกจากเตาและปล่อยให้เย็น

นำเค้กออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ 15 นาที เจาะพื้นที่ทั้งหมดด้วยไม้เสียบ

ฝนตกปรอยๆด้วยการแช่ครึ่งหนึ่ง

ปล่อยให้แช่ไว้.

นำเค้กออกจากแม่พิมพ์ ฝนตกปรอยๆด้วยการทำให้ชุ่มที่เหลือ ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วแช่ให้ชุ่ม คุณสามารถเสิร์ฟได้ แต่จะดีกว่าถ้าปล่อยให้เค้กสุกเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง

ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

มีการสอดแนมสูตรอาหารในบล็อกต่างประเทศ
นี้มันอร่อยมาก. คัพเค้กเนื้อนุ่มชุ่มกลิ่นหอม แม้ว่าจะมีน้ำตาลจำนวนมากในแป้งและในการทำให้ชุ่ม แต่เค้กก็ไม่หวาน
หากคุณไม่มีเบอร์เบินคุณสามารถใช้คอนญักหรือเหล้ารัมแทนได้ หากไม่เป็นเช่นนั้นให้ใช้วอดก้าและปรุงรสตามปกติ ขอแนะนำ!