มัฟฟินทานเล่นกับมะเขือเทศตากแดดและชีส

มัฟฟินทานเล่นกับมะเขือเทศตากแดดและชีส

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	200 ก
ผงฟู	5 ก
ไข่	3 ชิ้น
นม	100 มล
น้ำมันพืช	100 มล
ชีสแข็ง	100 กรัม
มะเขือเทศตากแดด (แห้ง)	100-200 กรัม
สมุนไพรอิตาเลี่ยนอบแห้ง	ลิ้มรส
เกลือและพริกไทยป่น	เพื่อลิ้มรสหากจำเป็น
เมล็ดฟักทองสำหรับตกแต่ง	กำมือ

วิธีทำอาหาร

• ฮาร์ดชีส (ใน Gruyere ดั้งเดิมฉันมี Parmesan ของอาร์เจนตินา แต่ฉันอบซ้ำด้วยชีสหลากหลายชนิด - ทุกอย่างพอดี) ถูบนกระต่ายขูดหยาบใส่แป้งและผงฟู ปรุงรสเบา ๆ ด้วยพริกไทยสด เติมเกลืออย่างระมัดระวังเนื่องจากมะเขือเทศและชีสที่ตากแดดหรือแห้งอาจจะค่อนข้างเค็ม คุณสามารถปฏิเสธได้ทั้งหมด เพิ่มสมุนไพรอิตาเลียนแห้ง (เพื่อลิ้มรส) ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดให้เข้ากัน
• หากคุณมีมะเขือเทศแห้งหลวม ๆ ให้แช่ในน้ำเดือดก่อนหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้มันนิ่มลงเพื่อให้เกลือส่วนเกินหลุดออกมา สะเด็ดน้ำให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ (ฉันหั่นมะเขือเทศครึ่งซีกออกเป็น 4 ส่วน)
• หากมะเขือเทศของคุณตากแดดในน้ำมันพืชก่อนอื่นให้ปล่อยให้น้ำมันสะเด็ดน้ำมัน (คุณสามารถเพิ่มลงในปริมาณน้ำมันทั้งหมดจากสูตรอาหาร) และสับหยาบ
• ผสมไข่นมและน้ำมันพืช (ฉันมีน้ำมันมะกอก แต่คุณสามารถใช้อะไรก็ได้) ด้วยส้อมหรือปัดจนเนียน
• ในชามเดียวผสมของเหลวและของแห้งคนให้เข้ากัน (แต่อย่ากระตือรือร้นเกินไป) สุดท้ายใส่มะเขือเทศลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
• ที่ดีที่สุดคือวางกระดาษรองอบไว้บนถาดเค้ก เนื่องจากเรามีชีสเป็นส่วนประกอบมากจึงสามารถเกาะได้
• กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอในจานอบโรยด้วยเมล็ดฟักทองด้านบนแล้วกดเบา ๆ ลงในแป้งเพื่อให้จับตัวได้ดีขึ้น
• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 170 องศาเป็นเวลา 25-30 นาทีจนเสี้ยนแห้ง
• ปล่อยให้เค้กที่ทำเสร็จแล้วยืนในแบบฟอร์มประมาณ 10 นาทีแล้วนำออกอย่างระมัดระวัง
• คุณสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นและเย็น แต่โปรดทราบว่าในวันถัดไปเค้กจะมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้นจึงสะดวกมากที่จะเตรียมไว้ในวันก่อนสำหรับโต๊ะอาหารว่างหรือสำหรับปิกนิก

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ชิ้น

เวลาเตรียม:

35-40 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

ฉันต้องการเน้นว่าเค้กเหมาะสำหรับการปิกนิก เพื่อลิ้มรสมันเป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมรสชาติและเผ็ด และสะดวกมาก: คุณสามารถทำล่วงหน้าได้ไม่ร่วนมันสวยงามเมื่อเสิร์ฟ แม้ว่าคุณจะไม่สามารถตกแต่งด้วยอะไรก็ได้ แต่เปลือกก็ค่อนข้างเรียบร้อยเนื่องจากมีชีสจำนวนมาก



แทนที่จะใช้มะเขือเทศตากแดดหรือตากแห้งขนาดใหญ่คุณสามารถใช้พริกหวานและมะเขือเทศแห้งขนาดเล็กซึ่งขายตามน้ำหนักใน Auchan ของเรา ปรากฎว่าไม่เลวร้ายไปกว่านั้นและยังบอบบางกว่าการตากแดดหรือในเตาอบเพราะไม่มีเกลือ ผักแห้งชิ้นเล็ก ๆ เหล่านี้ไม่จำเป็นต้องแช่ไว้ล่วงหน้าพวกมันจะถูกแช่อย่างรวดเร็วในระหว่างการปรุงอาหาร ต้องใช้ปริมาตรประมาณครึ่งแก้วเพราะมีน้ำหนักเบา

ฉันอบเค้กแบบนี้มาตลอดสองสามปีที่ผ่านมาเมื่อฤดูเห็ดเริ่มขึ้นและฉันก็พามันไปที่ป่าเพื่อหาของว่างแทนแซนวิชสำหรับชาหรือกาแฟ ที่บ้านมีความสุขมากที่ได้ทานอาหารเช้ากับคัพเค้กแบบนี้!
พบสูตรดั้งเดิมบนเว็บไซต์ Tasty Art โดย Nina Niksya

[Irina]

Irinaขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันชอบชีสและมะเขือเทศตากแดด และคัพเค้กน่ารัก ๆ
จำเป็นต้องทำ)

[อิกร้า]

อิกร้า, ไอราขอบคุณสำหรับสูตร! เมื่อวานฉันรู้สึกละอายที่จะถามว่าอะไรคือเค็มสวยในแม่พิมพ์เนื่องจากสามีต่อต้านความหวานดังนั้นเราจึงรู้วิธีที่จะเค็ม Photo lovely ที่นี่ฉันได้กลิ่นกาแฟสดบดเท่านั้น!

[RepeShock]

RepeShock, Ava11ขอบคุณที่แวะมา! อบ. คัพเค้กง่ายๆทำเร็วและอบเร็ว จำไว้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องจมอยู่กับมะเขือเทศตากแดดราคาแพง ถ้ามี - ดี แต่ไม่ ... คุณสามารถไปที่นั่นและเห็ดทอด ทุกอย่างจะดีและที่ปิกนิกก็กินให้สะอาด
เมื่อวานสามีผู้น่าเกรงขามหลังจากถ่ายรูปอยู่คนเดียวและล้างชิ้นส่วนที่ตัดออกทั้งหมด เขาถามว่า: "ฉันขอลองได้ไหม" และฉันพยายาม ... ทุกอย่าง ที่นี่. แล้วฉันก็อดทนอย่ากิน

[Irina]

อร่อยแค่ไหน! ชอบขนมมัฟฟินเพราะความเก่งกาจ คุณสามารถอบเมื่อวันก่อนด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน ขอบคุณ, Irina!
ช่างเป็นสามีที่เอาใจใส่! เขาให้ความสำคัญกับภรรยาของเขามากจนแม้แต่คัพเค้กที่ไม่ได้ทำให้หวานก็ยังลดน้อยลงด้วยความเจ้าเล่ห์! รสชาติดีสำหรับเขา!

ต้องทำได้ !!!!!!!!

[อิกร้า]

อิกร้า, Irinaจำเป็นต้องทำขอบคุณ

[Svettika]

Svettika, เฮเลน, คริสติน่า 1ฉันหวังว่าจะมีฤดูร้อนหลังจากนั้นและปิกนิกด้วย และฉันอยากให้คุณชอบคัพเค้กนี้

[อิกร้า]

อิกร้า, Irinaฉันไม่สามารถบ่นเกี่ยวกับฤดูร้อนเรามีเต็มแล้ว .... : ใช่: และรูปถ่ายก็สุดยอด ... มันดูดีมาก

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1, โชคดี !!! จะมีเวลาขับรถอย่างน้อยสองสามองศาในทิศทางของเรามิฉะนั้นพวกเขาสัญญาว่าจะมีหิมะตกในวันพรุ่งนี้))))

[อิกร้า]

อิกร้า, Irinaไม่ใช่มะเดื่อ ... หิมะ ... พรุ่งนี้วันที่ 8 พฤษภาคม ... ธรรมชาติทำให้ทุกอย่างสับสนไปหมด ...

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1, มันเกิดขึ้น. อาจมีน้ำค้างแข็งก่อนต้นเดือนมิถุนายน เรามีโซนของการทำนาเสี่ยงภัยในเดือนพฤษภาคมอากาศเปลี่ยนแปลงได้

[อิกร้า]

อิกร้า, Irinaฉันจะพยายามพัดโบกมือไปในทิศทางของคุณแสงแดดและอากาศที่ดีมากขึ้น !!!!!

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1, ขอบคุณ !! พวกเรารอ! )))

[อิกร้า]

อิกร้า, Irinaยินดีต้อนรับ !!!! ฉันไม่รังเกียจ

[อิกร้า]

อิกร้า, Irinochka, ขอบคุณ! ทุกอย่างทำได้ง่ายมาก เป็นครั้งแรกที่ทุกอย่างถูกชั่งด้วยความสมดุลเพื่อความบริสุทธิ์ของการทดลอง ถ้าอย่างนั้นฉันจะทดลองแล้ว แน่นอนฉันเมาแล้วตั้งอุณหภูมิเป็น 200 กรัม และคัพเค้กก็ฟุ้งซ่านและเริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วจนหลังคาฉีกออกจากกันจำเป็นต้องลดอุณหภูมิคุณไม่สามารถทำ 2 อย่างในเวลาเดียวกันได้ แต่โดยทั่วไปแล้วฉันพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ และฉันลองแม่พิมพ์ใหม่





และนี่คือการตัด ฉันลองแล้วอร่อย! มะเขือเทศให้ความเปรี้ยวฉันไม่ได้ใส่เกลือเลย พอชีสฉันมีบาวาเรียน
.

[Ava11]

Ava11, อัลลา, เอ่อสวยแค่ไหน !!!!!!!!

[Ava11]

Ava11, ดี!!!! สวยมาก! และมันไม่ทำให้ฉันรำคาญเช่นเมื่อหลังคาฉีก ไม่มีผลต่อรสชาติ แต่ความสวยงาม ... ยังมีอะไรที่น่ารักเหมือนบ้านอยู่ในนี้ หลัก ๆ คือชอบที่บ้าน

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1, Irina, ขอบคุณ! คราวหน้าอยากลองแบบคัพเค้กโรยด้วยเมล็ดแฟลกซ์อาจต้องทำแป้งสองส่วน
Irina บินออกไปทันทีพร้อมกับความพึงพอใจ

อย่างที่ฉันรักฉันไม่ชอบขนมอบหวาน ๆ ฉันจะลองบางทีคุณอาจจะเพิ่มน้ำมันมะกอก ...

[กาแล็กซี่]

กาแล็กซี่มันกลายเป็นมะกอก - มะกอกอร่อยมาก จากนั้นลดมะเขือเทศลง

[อิกร้า]

อิกร้าโอ้ฉันรอคอยทุกอย่างขอบคุณสำหรับคำแนะนำและสูตรอาหารฉันจะทำอาหารตอนเย็น!

[กาแล็กซี่]

กาแล็กซี่, กาลิน่า, โมนาใส่มะกอกมันจะอร่อยมาก ..