บิสกิตกับสตรอเบอร์รี่และรูบาร์บ (+ วิดีโอ)

[ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!]

บิสกิตกับสตรอเบอร์รี่และรูบาร์บ (+ วิดีโอ)

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้งสำหรับบิสกิตสองชิ้น
ครีมหรือครีมเปรี้ยว 10-15% ไขมัน	100 มล
ไข่ C1	1 ชิ้น
แป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยม	300 กรัม
น้ำตาล	35 ก. + 3 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา	10 ก
เกลือ	1/2 ช้อนชา
เนย	115 ก
เติมบิสกิตหนึ่งชิ้น
รูบาร์บปอกเปลือก	150 ก
สตรอเบอร์รี่	300 กรัม
น้ำตาล	50 กรัม
แป้ง (ฉันมีข้าวโพด)	20 ก
-----------------	-------------
ไข่ + 1 ช้อนโต๊ะล. ล. นม
ผงน้ำตาล

วิธีทำอาหาร

ร่อนแป้ง ผสมกับเกลือน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา

เทลงในโปรเซสเซอร์ด้วยมีด ใส่เนยสดหั่นเต๋า เปลี่ยนเป็นเศษด้วยพัลส์ หากไม่มีให้เข้ากันให้บดส่วนผสมของน้ำมันและแป้งด้วยมือ

ผสมครีมไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยวกับไข่

เทลงในเศษ เปิดโปรเซสเซอร์และเปลี่ยนมวลเป็นแป้ง

ใส่แป้งลงบนโต๊ะที่ปูด้วยแป้ง รวบรวมในลูกบอล กระจายออกไป ห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน

ปอกเปลือกสตรอเบอร์รี่และผักชนิดหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ใส่น้ำตาลและแป้ง ผสมเบา ๆ

รับแป้งคลี่ ปัดกระดาษรองอบด้วยแป้ง

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน

ส่งส่วนหนึ่งไปยังตู้เย็นห่อด้วยพลาสติก ม้วนส่วนที่สองเป็นวงกลม ความหนาของแป้งควรเป็น 2 มิลลิเมตร รีดทินเนอร์ออกไปที่ขอบ

วางไส้ตรงกลางแล้วปาดให้เรียบ ไส้ไม่ควรยาวถึงขอบประมาณ 3 เซนติเมตร

ดึงขอบเข้าด้านใน

ทาแป้งด้วยไข่และนม โรยด้วยน้ำตาล

ส่งไปอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20-30 นาที

นำออกมาพักให้เย็นบนตะแกรง โรยด้วยน้ำตาลผง

ทำอาหารได้ไม่ยาก สิ่งสำคัญคือทำด้วยความรักต่อคนที่คุณรัก!

บันทึก

บิสกิตอร่อยมากฉ่ำหอม ฤดูร้อนสดใสและสวยงาม
ฉันขอโทษถ้าความเครียดผิดพลาด ฉันได้รับการอภัย ฉันเป็นชาวต่างชาติ)
ขอแนะนำ!