ลักษณะทางเทคนิคของเครื่องทำขนมปัง Kitfort KT-304
- กำลัง 550 W.
- ประเภทควบคุมอิเล็กทรอนิกส์
- โปรแกรมอัตโนมัติ 15 ชิ้น
- วัสดุตัวเรือนสแตนเลส
- ความจุจานอบ 2.9 ลิตร
- จานอบเคลือบไม่ติด
- น้ำหนักอบ 500/750/1000 g
- เริ่มต้นล่าช้าถึง 14 ชั่วโมง
- ความยาวสายไฟ 1 ม
- ขนาดอุปกรณ์ 350 x 247 x 300 มม
- น้ำหนักเครื่อง 4.9 กก
ขนมอบสดใหม่และขนมโฮมเมด
ไม่มีอะไรอร่อยไปกว่าขนมปังโฮมเมด และคุณสามารถมั่นใจในสิ่งนี้! เครื่องทำขนมปัง KT-304 ช่วยให้คุณทำขนมปังแยมขนมหวานโยเกิร์ตและแป้งประเภทต่างๆ โหลดส่วนผสมเลือกโปรแกรม - อุปกรณ์จะจัดการที่เหลือ!
คุณสมบัติที่ก้าวหน้า
ด้วยโปรแกรมอัตโนมัติ 15 โปรแกรมคุณสามารถเตรียมเค้กโฮมเมดขนมปังมัฟฟินโยเกิร์ตแยมหรือขนมหวานแบบโฮมเมดได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ในภายหลังโดยใช้ฟังก์ชันเริ่มต้นล่าช้าหรือใช้โปรแกรมอบด่วน
ขนมปังร้อนสดเสมอบนโต๊ะของคุณ!
เครื่องทำขนมปังมีฟังก์ชั่นในการเลือกน้ำหนักของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและสีของเปลือกโลกตามความชอบของคุณ การรักษาความอบอุ่นของอาหารจะช่วยให้ขนมอบสดและร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากทำเสร็จ
อาหารเสริมที่คุณชื่นชอบ
มีการติดตั้งตู้อัตโนมัติไว้ที่ฝาเพื่อเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมให้กับขนมอบระหว่างการปรุงอาหารโดยที่คุณไม่ต้องเข้าร่วม เมล็ดงาถั่วสมุนไพรลูกเกดผลไม้หวาน - ทุกอย่างและอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับรสนิยมของคุณ
อุปกรณ์อัจฉริยะ
เครื่องทำขนมปังมีหน่วยความจำที่ไม่ลบเลือน หากแหล่งจ่ายไฟถูกตัดระหว่างการใช้งานการตั้งค่าจะถูกบันทึกไว้ในหน่วยความจำของอุปกรณ์เป็นเวลา 10 นาที เมื่อแหล่งจ่ายไฟกลับคืนมาโปรแกรมจะทำงานต่อโดยอัตโนมัติ
ทุกสิ่งที่จำเป็น
ชุดนี้ประกอบด้วยทุกสิ่งที่คุณต้องการในการเริ่มต้นสร้างเค้กหรือขนมโฮมเมด: ถ้วยตวงและช้อนตวงตะขอสำหรับเอาไม้พายรวมถึงสูตรอาหารตั้งแต่ขนมปังคลาสสิกไปจนถึงขนมปังที่ไม่มีกลูเตน
Kitfort KT-304 เครื่องทำขนมปังครบชุด
- เครื่องทำขนมปัง - 1 ชิ้น
•จานอบเคลือบสารกันติด - 1 ชิ้น
•ไม้พายผสม - 1 ชิ้น
•ตู้ - 1 ชิ้น - ถ้วยตวง - 1 ชิ้น
- ช้อนตวง - 1 ชิ้น
- ตะขอดึงพลั่ว - 1 ชิ้น
- คู่มือการใช้งาน - 1 ชิ้น
- ใบรับประกัน - 1 ชิ้น
- แม่เหล็กสะสม - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
อุปกรณ์ทำขนมปัง Kitfort KT-304
แผงควบคุมและจอแสดงผล
แผงควบคุมประกอบด้วยปุ่มสำหรับเปิดเครื่องลูกบิดสำหรับตั้งค่าพารามิเตอร์การปรุงอาหารและจอแสดงผล LCD
คำอธิบายของเครื่องทำขนมปัง Kitfort KT-304
เครื่องทำขนมปัง KT-304 ช่วยให้คุณทำขนมปังแยมและขนมหวานโยเกิร์ตและแป้งประเภทต่างๆได้หลายประเภท มีตัวเครื่องโลหะที่มีสไตล์และคุณสมบัติขั้นสูงทั้งหมดสำหรับขั้นตอนการทำอาหารที่สะดวกสบายและสนุกสนาน
ด้วยโปรแกรมอัตโนมัติ 15 โปรแกรมคุณสามารถเตรียมเค้กโฮมเมดแสนอร่อยขนมปังข้าวไรย์มัฟฟินโยเกิร์ตแยมหรือขนมหวานนวดแป้งเป็นพายหรือพิซซ่าได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถเริ่มทำอาหารในภายหลังได้โดยใช้ฟังก์ชัน Delayed Start หรือในทางกลับกันโดยใช้โปรแกรม Quick Bake เครื่องทำขนมปังมีฟังก์ชั่นในการเลือกน้ำหนักของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและสีของเปลือกโลกตามความชอบของคุณ มีการติดตั้งตู้อัตโนมัติไว้ที่ฝาเพื่อใส่ส่วนผสมเพิ่มเติมให้กับขนมอบระหว่างการปรุงอาหาร
เครื่องทำขนมปังมีหน่วยความจำที่ไม่ลบเลือนหากแหล่งจ่ายไฟถูกตัดการเชื่อมต่อระหว่างโปรแกรมทำอาหารการตั้งค่าจะถูกบันทึกไว้ในหน่วยความจำของอุปกรณ์เป็นเวลา 10 นาที เมื่อแหล่งจ่ายไฟกลับคืนมาโปรแกรมจะทำงานต่อโดยอัตโนมัติ หากไม่มีแหล่งจ่ายไฟนานกว่า 10 นาทีการตั้งค่าจะถูกรีเซ็ตและคุณจะต้องเริ่มโปรแกรมอีกครั้ง
ฟังก์ชั่นการรักษาอุณหภูมิของอาหารสำเร็จรูปช่วยให้ขนมอบสดและร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากสิ้นสุดโปรแกรมอัตโนมัติ
การเตรียมงานและการใช้งาน
ก่อนใช้ครั้งแรก
แกะเครื่องทำขนมปังและนำวัสดุบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดออก เช็ดตัวเครื่องด้วยผ้าแห้งนุ่ม ๆ ล้างจานอบและตะหลิวด้วยน้ำสบู่อุ่น ๆ แล้วซับให้แห้ง
วางเครื่องทำขนมปังบนพื้นผิวที่มั่นคงได้ระดับและเป็นแนวนอนห่างจากวัตถุที่อาจได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิสูง อย่าวางเครื่องทำขนมปังชิดขอบโต๊ะหรือชิดผนัง
การเปิดเครื่องทำขนมปัง Kitfort KT-304 ครั้งแรก
เชื่อมต่อเครื่องทำขนมปังกับแหล่งจ่ายไฟ เสียงบี๊บดังขึ้นและเครื่องทำขนมปังจะเข้าสู่โหมดสแตนด์บาย หน้าจอจะแสดงการตั้งค่าการปรุงอาหารเริ่มต้น: เวลา 3:10 น. โปรแกรม 1 น้ำหนัก 750 กรัมเปลือกปานกลาง
วางจานอบลงในช่องสำหรับทำอาหารปิดช่องสำหรับทำอาหารด้วยฝาปิดเริ่มโปรแกรม 14 (ดูบท "ขั้นตอนการอบ") และอุ่นเครื่องทำขนมปังประมาณ 10 นาที จากนั้นปล่อยให้เครื่องเย็นลงและทำความสะอาดชิ้นส่วนทั้งหมดอีกครั้ง ในระหว่างการสตาร์ทเครื่องครั้งแรกอาจมีกลิ่นหรือควันไฟจากการเผาไหม้ของน้ำมันหล่อลื่นทางเทคนิค นี่ไม่ใช่ข้อบกพร่องจากการผลิต
การใช้เครื่องจ่าย
- เปิดฝาเครื่องทำขนมปัง มีการติดตั้งเครื่องจ่ายที่ด้านในของหลังคา
- เปิดฝาตู้และใส่ถั่วผลไม้แห้งหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณต้องการใส่ลงในขนมอบ
- ปิดฝาเครื่องจ่ายและวางกลับที่ฝาโดยดันลงจนล็อคเข้าที่
- ปิดฝาเครื่องทำขนมปังและเริ่มโปรแกรมอบ ในเวลาที่เหมาะสมเครื่องจ่ายจะเพิ่มส่วนผสมที่บรรจุลงในแป้งโดยอัตโนมัติ
ขั้นตอนการทำอาหาร
โปรดทราบ! อย่าใช้ตะหลิวหรือช้อนโลหะเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายสารเคลือบกันติดของจานอบ ใช้ซิลิโคนหรือเครื่องมือไม้ที่ไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วน
- วางพายกวนบนเพลาในจานอบ
- ตวงส่วนผสมตามสูตรแล้ววางลงในจานอบ ใส่ของเหลวน้ำตาลและเกลือก่อนแล้วจึงค่อยแป้ง เจาะรูเล็ก ๆ ในแป้งแล้วใส่ยีสต์ลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่ายีสต์ไม่สัมผัสกับเกลือหรือของเหลว เพื่อความสะดวกคุณสามารถวางจานอบเปล่าลงบนเครื่องชั่งแล้วใส่ส่วนผสมโดยวัดปริมาณเป็นกรัม
- หากสูตรของคุณมีถั่วลูกเกดหรือส่วนผสมอื่น ๆ ในระหว่างการอบให้ใส่ลงในตู้
- ใช้มือจับจานพร้อมส่วนผสมหมุนทวนเข็มนาฬิกาเล็กน้อยวางไว้ในช่องทำความร้อนของเครื่องทำขนมปังแล้วหมุนตามเข็มนาฬิกาจนหยุด ปิดฝาเครื่องทำขนมปัง
- เลือกโปรแกรมที่ต้องการโดยหมุนปุ่มเมนู / สี / น้ำหนักบนแผงควบคุมหรือปล่อยการตั้งค่าเริ่มต้นสำหรับขนมปังคลาสสิก ในขณะที่กำลังเลือกโปรแกรมไอคอนหมายเลขโปรแกรมจะกะพริบ หลังจากเลือกโปรแกรมแล้วให้กดปุ่มเมนู / สี / น้ำหนักเพื่อยืนยัน
- หลังจากยืนยันหมายเลขโปรแกรมการปรุงอาหารแล้วจะมีการเลือกสีเปลือกโลกและไอคอนของสีเปลือกที่เลือกจะกะพริบบนหน้าจอ หมุนปุ่มเมนู / สี / น้ำหนักจนกระทั่งไอคอนสีเปลือกโลกที่คุณต้องการกะพริบบนหน้าจอ กดปุ่มเมนู / สี / น้ำหนักเพื่อยืนยัน
- หลังจากยืนยันสีเปลือกแล้วคุณสามารถเลือกน้ำหนักของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ หมุนปุ่มเมนู / สี / น้ำหนักจนกระทั่งไอคอนน้ำหนักที่ต้องการกะพริบบนหน้าจอ บันทึก.ในโปรแกรม 10 และ 13 จะมีให้เลือกเฉพาะสีเปลือกโลกเท่านั้น ในโปรแกรม 8, 9, I และ 12 ไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลงได้ ในโปรแกรม 14 คุณสามารถตั้งเวลาปรุงอาหารและเลือกสีของเปลือกโลกได้ หากคุณเลือกโปรแกรม 15 คุณสามารถตั้งเวลาสำหรับแต่ละขั้นตอนการปรุงอาหารได้
- กดปุ่มเริ่ม / หยุดเพื่อเริ่มโปรแกรม เวลาในการปรุงอาหารนับถอยหลัง หลังจากเริ่มต้นปุ่มทั้งหมดยกเว้นเริ่ม / หยุดจะไม่ทำงาน
- หากคุณไม่ได้ใส่อาหารลงในเครื่องจ่ายให้เพิ่มในระหว่างการปรุงอาหารเมื่อคุณได้ยินเสียงบี๊บ 5 ครั้ง (ในรายการ 1-5 และ 7)
- หากต้องการขัดจังหวะการทำงานของโปรแกรมชั่วขณะให้กดปุ่มเริ่ม / หยุด เวลาจะเริ่มกะพริบบนจอแสดงผล การกดอีกครั้งจะทำงานต่อ หากไม่มีการดำเนินการใด ๆ ภายใน 3 นาทีหลังจากกดปุ่มโปรแกรมทำอาหารจะทำงานต่อ
- ในการหยุดกระบวนการปรุงอาหารโดยสมบูรณ์ให้กดปุ่มเริ่ม / หยุดและกดค้างไว้ประมาณ 3 วินาที หลังจากเสียงบี๊บเครื่องทำขนมปังจะยกเลิกโปรแกรมและกลับสู่การตั้งค่าเริ่มต้น
- หลังจากอบเสร็จเครื่องทำขนมปังจะส่งเสียงบี๊บ 10 ครั้งจากนั้นเปิดเครื่องอุ่นไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในโหมดอุ่นหน้าจอจะแสดงเวลา 0:00 และไอคอนอุ่น เมื่ออุ่นเสร็จแล้วเครื่องทำขนมปังจะกลับเข้าสู่โหมดสแตนด์บายและหน้าจอจะแสดงไอคอน“ พร้อม” หากต้องการยกเลิกการอุ่นให้กดปุ่มเริ่ม / หยุดค้างไว้ประมาณ 3 วินาที
- ถอดปลั๊กเครื่องทำขนมปัง
- เปิดฝาเครื่องทำขนมปัง ใช้นวมเตาอบจับที่จับถาดขนมปังหมุนทวนเข็มนาฬิกาแล้วนำออกจากห้องทำความร้อนของเครื่องทำขนมปัง
- คว่ำจานแล้วเขย่าเบา ๆ บนกระดานไม้หรือจานเพื่อเอาก้อนออก
- ทิ้งขนมปังไว้ให้เย็นประมาณ 20 นาทีก่อนหั่น
บันทึก. หลังจากนำขนมปังออกจากแม่พิมพ์แล้วพายกวนจะยังคงอยู่บนเพลาในแม่พิมพ์หรือในก้อน ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของขนมอบสำเร็จรูป ใช้ตะขอเกี่ยวตะหลิวออกจากขนมปัง
โปรดทราบ! อย่ากระดิกพายผสมจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งเมื่อนำออกจากแม่พิมพ์ ถ้าไม่สามารถเอาไม้พายออกได้ให้เทน้ำลงในแม่พิมพ์ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงจากนั้นนำไม้พายออกจากแท่งอย่างระมัดระวัง
เริ่มล่าช้า
คุณสามารถเลื่อนการเริ่มเครื่องทำขนมปังออกไปได้สักระยะหนึ่ง
- เลือกหมายเลขโปรแกรมสีเปลือกและน้ำหนักอาหาร
- คลิกที่ปุ่มเริ่มล่าช้า
- เปลี่ยนเวลาในการปรุงอาหารโดยหมุนปุ่มตั้งเวลา เวลาสูงสุดเมื่อตั้งค่าการหน่วงเวลาเริ่มต้นคือ 14 ชั่วโมง (ขั้นตอนที่ 10 นาที) โปรดทราบว่านี่เป็นเวลาจนกว่าจะสิ้นสุดการปรุงอาหารนั่นคือเวลาล่าช้า + เวลาปรุงอาหารสำหรับโปรแกรมที่เลือก
- กดเริ่ม / หยุดเพื่อยืนยันการปรุงอาหารและเวลาเริ่มต้น โปรดทราบ! อย่าใช้การเริ่มต้นล่าช้าหากสูตรของคุณใช้นมหรืออาหารที่เน่าเสียง่ายอื่น ๆ
หั่นและเก็บขนมปัง
ใช้เครื่องตัดไฟฟ้าหรือมีดหยักพิเศษสำหรับหั่นขนมปัง
เก็บขนมปังไว้ในถังขนมปังหม้อเคลือบที่มีฝาปิดหรือในถุงพลาสติกได้นานถึง 3 วัน เก็บขนมปังที่หั่นบาง ๆ ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นได้นานถึง 10 วัน
ไฟดับระหว่างการทำงาน
เครื่องทำขนมปังมีหน่วยความจำที่ไม่ลบเลือน หากแหล่งจ่ายไฟถูกตัดการเชื่อมต่อระหว่างโปรแกรมทำอาหารการตั้งค่าจะถูกบันทึกไว้ในหน่วยความจำของอุปกรณ์เป็นเวลา 10 นาที เมื่อแหล่งจ่ายไฟกลับคืนมาโปรแกรมจะทำงานต่อโดยอัตโนมัติ หากไม่มีแหล่งจ่ายไฟนานกว่า 15 นาทีการตั้งค่าจะถูกรีเซ็ตและคุณจะต้องเริ่มโปรแกรมอีกครั้ง หากแป้งเริ่มขึ้นแล้วคุณจะต้องละทิ้งโปรแกรมการปรุงอาหารอัตโนมัติและผสมส่วนผสมใหม่อีกครั้ง
คำอธิบายโปรแกรมอัตโนมัติ
- ขนมปังคลาสสิก. ใช้ในการอบขนมปังขาวจากแป้งสาลี
- ขนมปังฝรั่งเศส.ใช้ทำขนมปังขาวกรอบ. ให้การนวดและการพิสูจน์แป้งเป็นเวลานาน
- ขนมปังโฮลวีต. ใช้ในการทำขนมปังด้วยแป้งโฮลเกรน โปรแกรมจะทำให้ส่วนผสมร้อนขึ้นก่อนผสมเพื่อให้ถั่วดูดซับน้ำ ไม่แนะนำให้ใช้ฟังก์ชันการหน่วงเวลาเริ่มต้น ก้อนแป้งเมล็ดข้าวมักมีขนาดเล็กและหนาแน่นกว่า
- ด่วน. ใช้สำหรับเตรียมขนมปังขาวอย่างรวดเร็ว สำหรับขนมปังจานด่วนที่สมบูรณ์แบบให้ใส่ส่วนผสมที่เป็นของเหลวก่อนแล้วจึงนำส่วนผสมแห้งลงในถาดอบ
- การอบ แนะนำให้อบขนมปังหวานด้วยสารปรุงแต่งต่างๆเช่นถั่วลูกเกดผลไม้แห้งช็อคโกแลตมะพร้าว เวลาในการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมจะระบุด้วยสัญญาณเสียง เนื่องจากระยะการยกที่ยาวขึ้นขนมปังจะเบาและฟู
- ขนมปังแซนวิช. แนะนำสำหรับการอบขนมปังแป้งสาลีพร้อมกับเนยสำหรับทำแซนวิช
- ขนมปังไรย์. โปรแกรมช่วยให้คุณสามารถอบขนมปังดำจากแป้งข้าวไรย์ ขนมปังดำก้อนเล็กและแน่นกว่า โปรแกรมนี้ยังเหมาะสำหรับการทำขนมปังปราศจากกลูเตนและเบเกอรี่
- การผสม ใช้สำหรับผสมส่วนผสมด้วยความเร็วสูง คุณสามารถปรับเวลาในการผสมได้ขึ้นอยู่กับปริมาณและประเภทของส่วนผสม
- โยเกิร์ต. ใช้สำหรับอุ่นนมด้วยแป้งเปรี้ยวและทำโยเกิร์ตรสธรรมชาติ
- ขนม. โปรแกรมนวดและอบอาหารที่มีโปรตีนและไขมันจำนวนมาก
- แป้งโด. ใช้สำหรับทำแป้งยีสต์แป้งสาลีสำหรับพาย โปรแกรมโดยไม่ต้องอบ
- แยม. โปรแกรมทำแยมแยมผลไม้สดและแยม อย่าให้ส่วนผสมเดือดขณะปรุงอาหาร ในกรณีนี้ให้ขัดจังหวะโปรแกรมและปล่อยให้เครื่องทำขนมปังเย็นลง
- เค้ก. ใช้สำหรับทำมัฟฟินด้วยสารปรุงแต่งต่างๆ โปรแกรมนี้รวมถึงการนวดอย่างรวดเร็วการพิสูจน์อักษรและการอบ ขอแนะนำให้ตีไข่และน้ำตาลด้วยตะกร้อมือก่อนวางลงในกระทะเพื่อช่วยให้เค้กขึ้นฟู
- การอบ โปรแกรมนี้แนะนำสำหรับการเตรียมบิสกิตมัฟฟินและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากแป้งสำเร็จรูปรวมถึงการตกแต่งขนมปังที่ยังไม่ได้อบ
- การตั้งค่าของคุณ ด้วยโปรแกรมนี้คุณสามารถตั้งเวลาในแต่ละขั้นตอนการทำอาหารได้เช่นการนวดการเลี้ยงการอบและการอุ่น
การตั้งค่าการปรุงอาหารในโปรแกรม 15
ในโปรแกรมการตั้งค่าแบบกำหนดเองคุณสามารถตั้งเวลาสำหรับแต่ละเฟสได้ ในการดำเนินการนี้หลังจากที่คุณเลือกโปรแกรม 15 แล้วให้กดปุ่มเวลาเพื่อเลือกขั้นตอนการปรุงอาหารที่คุณต้องการเปลี่ยนระยะเวลา ขั้นตอนการปรุงอาหารจะแสดงด้วยไอคอนบนจอแสดงผล เมื่อเฟสที่คุณต้องการถูกไฮไลต์ให้หมุนปุ่มเวลาเพื่อตั้งเวลาปรุงอาหารสำหรับเฟสนั้น กดปุ่มเวลาอีกครั้งเพื่อยืนยัน ในกรณีนี้คุณจะดำเนินการตั้งค่าระยะเวลาของเฟสถัดไป
ในโปรแกรมนี้คุณสามารถเลือกสีเปลือกโลกได้ด้วย
คำอธิบายส่วนผสม
น้ำและของเหลวอื่น ๆ (เติมก่อนเสมอ)
น้ำเป็นส่วนประกอบสำคัญในการทำขนมปัง ใช้น้ำที่อุณหภูมิห้อง (20-25 ° C) บางสูตรอาจต้องใช้นมหรือของเหลวอื่น ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติของขนมปัง อย่าใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีตัวเลือก Delayed Start
ไข่
ไข่สามารถปรับปรุงพื้นผิวของขนมปังทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและมีขนาดใหญ่ขึ้น ตีไข่กับส่วนผสมที่เป็นของเหลวอื่น ๆ ก่อนวางลงในแม่พิมพ์
เนยและน้ำมันพืช
เนยจะทำให้รสชาติของขนมปังอ่อนลงและยืดอายุการเก็บรักษา เนยต้องละลายหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนเติมลงในของเหลว
น้ำตาล
น้ำตาลเป็น "อาหาร" สำหรับยีสต์และยังทำให้ขนมปังมีรสหวานและมีสีแดงก่ำ
เกลือ
เกลือเป็นสิ่งสำคัญในการปรับปรุงรสชาติของขนมปังและสีของเปลือกโลกนอกจากนี้ยังใช้เพื่อ จำกัด กิจกรรมของยีสต์ อย่าใช้เกลือมากเกินไปในสูตรนี้ถ้าคุณต้องการให้ขนมปังฟูขึ้น
แป้งสาลี
แป้งสาลีพรีเมี่ยมใช้ในสูตรขนมปังยีสต์ส่วนใหญ่ มีกลูเตนสูงจึงสามารถใช้ทำขนมปังที่ฟูและร่วนได้
แป้งเกรด 1 หรือ 2 ที่ไม่มีผงฟูเหมาะสำหรับขนมปัง "ด่วน"
แป้งโฮลเกรน
แป้งโฮลเกรนถูกบดจากเมล็ดข้าวสาลีทั้งหมดและประกอบด้วยอนุภาคขนาดใหญ่ในองค์ประกอบรำและเปลือกเมล็ดข้าว ขนมปังที่ทำจากแป้งดังกล่าวมีเส้นใยและสารอาหารมากกว่า แป้งโฮลวีตจะหนักกว่าและขนมปังสำเร็จรูปมักมีขนาดเล็กและเนื้อแน่นกว่า
แป้งไรย์
แป้งไรย์เป็นแป้งชนิดหนึ่งที่มีเส้นใยอาหารสูงและคล้ายกับแป้งโฮลเกรน สำหรับขนมปังที่เข้มข้นขึ้นให้ใช้แป้งข้าวไรย์และแป้งสาลีผสมกัน
แป้งข้าวโพด
แป้งนี้รวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนักหลายชนิดที่มีการเติมน้ำตาลในอาหารสำเร็จรูปอย่าง จำกัด มีไฟเบอร์จำนวนมากจึงช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มและลดความอยากอาหาร การเติมคอร์นมีลหรือข้าวโอ๊ตจะช่วยเพิ่มรสชาติของขนมปัง
ยีสต์
ยีสต์เป็นสิ่งมีชีวิตและต้องเก็บไว้ในตู้เย็น สำหรับการหมักยีสต์ต้องการคาร์โบไฮเดรตซึ่งพบได้ในน้ำตาลและแป้ง สำหรับขนมปังจะใช้ทั้งยีสต์ของเบเกอร์และยีสต์แห้งและทันที
ในระหว่างการหมักยีสต์จะผลิตก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ คาร์บอนไดออกไซด์จะขยายขนมปังและทำให้เส้นใยด้านในนุ่มและมีรูพรุนมากขึ้น
ตรวจสอบวันหมดอายุและเวลาการเก็บรักษาของยีสต์ก่อนใช้ เก็บยีสต์ในตู้เย็นมิฉะนั้นความร้อนจะฆ่ายีสต์
คำแนะนำ. วิธีตรวจสอบว่ายีสต์ของคุณสดและใช้งานได้หรือไม่:
•เทน้ำอุ่น 1 ถ้วย (237 มล.) (45-50 ° C) ลงในถ้วย
•เติมน้ำตาลทรายขาว 1 ช้อนชา (5 มล.) ลงในถ้วยแล้วคนให้เข้ากันจากนั้นยีสต์ 1 ช้อนโต๊ะ (15 มล.)
•วางชามยีสต์ไว้ในที่อุ่น ๆ เป็นเวลา 10 นาที
•ยีสต์ที่ใช้งานสดจะเริ่มฟองหรือ "เติบโต" หากไม่เป็นเช่นนั้นยีสต์ก็ตายหรือไม่ได้ใช้งาน
ผงฟู
ผงฟูใช้ทำมัฟฟินและเค้ก เป็นส่วนผสมของเบกกิ้งโซดากรดซิตริกและแป้ง (แป้ง) ผงฟูจะเติมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และทำให้ขนมขึ้นฟู
ผงฟู
เบกกิ้งโซดาเองก็เป็นผงฟู ที่อุณหภูมิสูงกว่า 60 ° C จะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมา สามารถเติมเบกกิ้งโซดาบริสุทธิ์ลงในแป้งที่มีอาหารรสเปรี้ยว ตัวอย่างเช่นครีมเปรี้ยวคีเฟอร์โยเกิร์ตน้ำซุปข้นผลไม้หรือน้ำผลไม้ หากสูตรไม่มีส่วนผสมที่เป็นกรดควรดับด้วยน้ำส้มสายชูจะดีกว่า เบกกิ้งโซดาที่ไม่ผ่านการย่อยสลายจะทำให้ขนมอบมีสีน้ำตาลเหลืองหรือสีเขียวและมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์
การทำความสะอาดและบำรุงรักษาเครื่องทำขนมปัง
ทำความสะอาดเครื่องทำขนมปังทุกครั้งหลังการใช้งาน
ถอดปลั๊กและปล่อยให้เย็นก่อนทำความสะอาดและซ่อมบำรุงเครื่องทำขนมปัง
ล้างจานอบและคนพายด้วยน้ำร้อนและน้ำยาล้างจาน ถ้าไม้พายไม่หลุดออกให้เติมน้ำด้วยไม้พายเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แม่พิมพ์และไม้พายเคลือบกันติดดังนั้นอย่าใช้วัตถุที่เป็นโลหะแหลมคมหรือผงซักฟอกที่มีฤทธิ์รุนแรงหรือมีฤทธิ์กัดกร่อนหรือแผ่นใยขัดในการทำความสะอาด โปรดจำไว้ว่าฝาครอบเสียหายได้ง่าย
เช็ดตัวกล้องฝาและพื้นผิวด้านในของกล้องด้วยฟองน้ำที่แช่ในน้ำอุ่นและน้ำยาล้างจาน จากนั้นนำผงซักฟอกที่เหลือออกแล้วเช็ดพื้นผิวให้แห้ง
อย่าจุ่มเครื่องทำขนมปังลงในน้ำหรือล้างด้วยก๊อกน้ำ
ห้ามล้างเครื่องใช้ไฟฟ้าและชิ้นส่วนใด ๆ ในเครื่องล้างจาน
การดูแลและการจัดเก็บ
ทำความสะอาดเครื่องทำขนมปังให้แห้งก่อนจัดเก็บ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนทั้งหมดแห้งและปิดฝาแล้ว
เก็บเครื่องทำขนมปังไว้ในที่แห้งและเย็นให้พ้นมือเด็ก
ข้อควรระวัง
โปรดอ่านคู่มือการใช้งานอย่างละเอียดให้ความสนใจเป็นพิเศษกับข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย เก็บคำแนะนำไว้เป็นประโยชน์เสมอ
1. เครื่องทำขนมปังมีไว้สำหรับใช้ในบ้านและสามารถใช้ในอพาร์ทเมนต์บ้านในชนบทห้องพักในโรงแรมสำนักงานและสถานที่อื่น ๆ ที่คล้ายคลึงกันสำหรับการใช้งานที่ไม่ใช่อุตสาหกรรมและไม่ใช่เชิงพาณิชย์
2. ใช้เครื่องทำขนมปังตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้และเป็นไปตามคำแนะนำในคู่มือนี้เท่านั้น การใช้อุปกรณ์ในทางที่ผิดจะถือเป็นการละเมิดเงื่อนไขการใช้งานที่เหมาะสม
3. ก่อนเชื่อมต่ออุปกรณ์กับเต้ารับไฟฟ้าตรวจสอบให้แน่ใจว่าระดับพลังงานที่ระบุบนอุปกรณ์ตรงกับแหล่งจ่ายไฟที่คุณใช้อยู่
4. เพื่อป้องกันไฟฟ้าช็อตอย่าจุ่มอุปกรณ์ลงในน้ำหรือของเหลวอื่น ๆ อย่าล้างเครื่องทำขนมปังใต้น้ำไหล
5. อย่าพกพาเครื่องโดยใช้สายไฟ อย่าดึงสายไฟเมื่อถอดปลั๊กออกจากเต้าเสียบ
6. เก็บสายไฟให้ห่างจากพื้นผิวที่ร้อน
7. อย่าใช้อุปกรณ์หากสายไฟปลั๊กหรือส่วนอื่น ๆ ของอุปกรณ์เสียหาย เพื่อหลีกเลี่ยงไฟฟ้าช็อตอย่าถอดชิ้นส่วนอุปกรณ์ด้วยตัวเอง - ติดต่อช่างผู้ชำนาญการเพื่อซ่อมแซม โปรดจำไว้ว่าการประกอบอุปกรณ์ที่ไม่เหมาะสมจะเพิ่มความเสี่ยงต่อไฟฟ้าช็อตระหว่างการใช้งาน
8. เด็กผู้ที่มีความสามารถทางร่างกายประสาทสัมผัสหรือจิตใจลดลงรวมทั้งผู้ที่ไม่มีความรู้และประสบการณ์เพียงพอจะได้รับอนุญาตให้ใช้เครื่องทำขนมปังได้เฉพาะภายใต้การดูแลของผู้รับผิดชอบด้านความปลอดภัยของพวกเขาหรือหลังจากได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการ เพื่อใช้อุปกรณ์ อย่าให้เด็กเล่นกับเครื่องทำขนมปัง
9. ดูแลการทำงานของอุปกรณ์เมื่อเด็กและสัตว์เลี้ยงอยู่ใกล้ ๆ
10. อย่าทิ้งอุปกรณ์ที่ใช้งานไว้โดยไม่มีใครดูแล ปิดและถอดปลั๊กหลังจากใช้งานหากไม่ได้ใช้งานอุปกรณ์เป็นเวลานานหรือก่อนดำเนินการบำรุงรักษา
11. อย่าเปิดเบเกอรี่โดยไม่ได้ติดตั้งจานอบ
12. อย่าสัมผัสพื้นผิวที่ร้อนของเครื่องทำขนมปังขณะทำอาหาร อย่าวางมือของคุณเข้าไปในห้องทำความร้อนหลังจากนำขนมปังออกแล้ว
13. ตัวเครื่องอาจร้อนระหว่างการใช้งาน
14. จานอบและโมดูลเครื่องกวนจะร้อนมากในระหว่างการอบ ระวัง! อาจเสี่ยงต่อการไหม้ ใช้ potholders.
15. วางเครื่องทำขนมปังเฉพาะบนพื้นผิวที่มั่นคงและเป็นแนวนอนห่างจากผนังและขอบโต๊ะอย่างน้อย 10 ซม. และห่างจากวัตถุไวไฟ
16. อย่าปิดกั้นช่องระบายอากาศในขณะที่เครื่องทำขนมปังกำลังทำงาน
17. หากมีควันดำออกมาจากเครื่องทำขนมปังให้ปิดเครื่องทันที
18. อย่าทำเครื่องทำขนมปังหล่นหรือกระแทก
19. เก็บอุปกรณ์ให้พ้นมือเด็ก
20. ใช้อุปกรณ์เสริมที่ผู้ผลิตนำเสนอเท่านั้น การใช้อุปกรณ์เสริมอื่น ๆ อาจทำให้อุปกรณ์เสียหายหรือทำให้เกิดการบาดเจ็บได้
วิดีโอของเครื่องทำขนมปัง Kitfort KT-304
