ขนมพัฟ (ตัวเลือกด่วน)

หญิงและฉันอยู่บนเบอร์เนอร์ ...
ฉันจะพยายาม (ถ้าฉันตัดสินใจความทรงจำของการต่อสู้จะสดใหม่) ในเรื่องปกติบางทีภาษาปกติของฉันอาจจะลอง
ครั้งสุดท้ายที่ทุกคนโกรธผลก็เหมาะสม
แต่ฉันแสร้งทำเป็น - ทุกอย่างเป็นไปตามแผนที่วางไว้ - พวกเขากิน

[มืออาชีพ]

ที่บ้านฉันจะละลายชิ้นส่วนในกระทะสีขาวและดูว่ามันจะขัดผิวที่นั่นได้อย่างไรกลิ่นจะเป็นอย่างไร สิ่งที่ตกตะกอน ... โดยทั่วไปตัวบ่งชี้คือว่ามันจะเริ่มไหม้เร็วแค่ไหน อุณหภูมิในการเผาไหม้ของไขมันพืชสูงขึ้น กว่าสัตว์ ดังนั้นพวกเขาจะได้ดู - ควันปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วนั่นหมายความว่าไขมันภายในบางชนิดละลายที่นั่นหรือน้ำมันเหม็นหืนถูกล้างและนวด จะเริ่ม "ปัง" - หมายความว่ามีน้ำมากมันจะอุ่นขึ้นเป็นเวลานานและไม่มีกลิ่น - บางแห่งมีน้ำมันปาล์มหรือน้ำมันมะพร้าว - ราคาถูก ที่ บริษัท ขายถัง "สำหรับไขมันลึก" เรียกว่า ... ลองดูและดมกลิ่นในสภาวะร้อนไม่เช่นนั้นเค้กของคุณอาจมีกลิ่น ... อืมเป็นอย่างไร ...

นั่นคือสิ่งที่ฉันทำได้และทุกอย่างชัดเจนสำหรับฉันที่นี่ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! เค้กคุณ .... มืออาชีพ!!!!

สาว ๆ ให้สูตรครีมที่คุณแช่เค้กสวย ๆ ไหม?

สำหรับคุณที่นี่
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...&topic=8956.450 ;topicseen

และผ่านการค้นหา - ครีมแสนอร่อยจาก Bubu

ฉันรู้จักครีมจาก Bubu แต่มีน้ำมันมาก ... สำหรับฉันมันก็เหมือนความตายและเค้กพัฟแบบนี้มักจะทาด้วยเค้กคัสตาร์ด .. ดีบวกกับเนยแน่นอน .. ฉันเลยสงสัยว่าสาว ๆ ละเลงอะไร ที่นี่

จากนั้นคุณสามารถทำครีมคัสตาร์ดโดยไม่ต้องใช้น้ำมันและนมข้น มิฉะนั้นเค้กจะถูกเรียกว่า "ล้านแคลอรี่"

เค้กให้สูตรสำหรับคัสตาร์ดครีมที่ยอดเยี่ยมนี้โดยไม่ต้องใช้เนยและนมข้น! แคลอรี่ต้องการน้อยลงมิฉะนั้นฤดูใบไม้ผลิจะอยู่ในสนาม

ครีมโปรตีนคัสตาร์ดไม่ใส่น้ำมันและนมข้นที่นี่
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...f&topic=8956.15 ;topicseen

[Sofim]

Sofim , คัสตาร์ดครีมกับเนย. สัดส่วน "ตามตา" อย่าโยนรองเท้าแตะของคุณหากทำผิด
ฉันไม่มีกฎในครัวสิ่งสำคัญคือรสนิยมของครอบครัวของฉัน

คราวนี้เป็นแบบนี้:

นม 1 ลิตร
น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 2 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยแป้งเล็กน้อย
วานิลลิน
เนย 200 กรัม

ผสมน้ำตาลกับไข่วานิลลาแป้งและนม ~ 1 แก้ว
นำนมที่เหลือไป "เกือบเดือด" แล้วใช้ช้อนคนให้เข้ากันเทส่วนผสมของน้ำตาลและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ปรุงจนมวลเริ่ม "พอง" แต่ไม่เดือด เย็นจนแทบไม่อุ่น แต่ไม่เย็นจะทำให้ครีมมีความสม่ำเสมอมากขึ้น
จากนั้นตีเนยอุณหภูมิห้องจนขาว และเพิ่มมวลคัสตาร์ดทีละน้อย เอาชนะทุกอย่างได้ดี ครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุดเปิดออก

ที่นี่ไม่มีน้ำตาลมากนักเพราะเค้กชิ้นใหญ่มากและเค้กไม่มีน้ำตาล

ฉันอบลิ้นแบบนั้นทั้งหมดตามสูตร แต่มันไม่ได้เพิ่มขึ้นมากเกินไป และอบนานขึ้น แต่รสชาติ ... เหมือนเมล็ดพืช - มันเป็นไปไม่ได้ที่จะหลุดออกมา

เพื่อให้แป้งพัฟขึ้นตัวได้ดีก่อนอบแป้งมักจะต้องเจาะด้วยส้อมและอบบนแผ่นอบที่ชุบน้ำ มีความสุขในการอบ!

[กิ๊บ]

กิ๊บหัวข้อ "เคล็ดลับการทำขนม" ฉันรู้ด้วยใจ
แต่ฉันคิดว่าคัสตาร์ดโปรตีนจะไม่พอดีกับที่นี่มันหนามากไม่มีอะไรที่จะแช่เค้กพัฟกรอบด้วย
และนี่คือสูตรที่กำหนด Qweenฉันคิดว่ามันจะเหมาะอย่างยิ่งเช่นครีมที่ได้รับการเลี้ยงดูอย่างดีพอสมควร
Qweenฉันยังไม่ได้ลอง แต่ฉันเห็นด้วยตาแล้วว่านี่คือคำขอบคุณ

[Sofim]

Sofimหากคุณเตรียมครีมโปรดเขียนความประทับใจของคุณ

เพื่อให้แป้งพัฟขึ้นตัวได้ดีก่อนอบแป้งมักจะต้องเจาะด้วยส้อมและอบบนแผ่นอบที่ชุบน้ำ มีความสุขในการอบ!

คำแนะนำที่ดีมากในการทำ "ขนมพัฟสุดคลาสสิก" นั่นคือมีการทำฐานสด (แป้งบนเกี๊ยวพูดประมาณ) และเนยหนึ่งชิ้นซึ่งแป้งตามกฎจะต้องรีดออกและพับในซองจดหมายอย่างน้อย 4 ครั้ง (โดยมีการแบ่งสำหรับถือ อย่างน้อย 30 นาที) และตัดสำเร็จรูปให้มี 64 ชั้น อันที่จริงแล้วชั้นที่พร้อมสำหรับการอบจะถูกแทงด้วยลูกกลิ้งเข็ม (เพื่อไม่ให้บิดงอและสูงขึ้นอย่างเท่าเทียมกัน) และวางลงบนถาดอบที่โรยด้วยน้ำในเตาอบที่ร้อนจัด
ในกรณีนี้เรากำลังจัดการกับการทดสอบแบบ "หลอกชั้น" ซึ่งเหมาะกับเราไม่ได้ใช้เทคโนโลยีแบบเดิม แต่มีความเร็วและผลลัพธ์ที่ดี เรานวดทั้งแป้งฐาน (แป้ง + ไข่หรือนมหรือเบียร์หรือ kefir) พร้อมกันและไขมันซึ่งจะแบ่งชั้นของฐานนี้ เพื่อป้องกันไม่ให้สารทั้งสองนี้ผสมกันเมื่อนวด เราใช้มาตรการบางอย่าง: เราทำให้น้ำมันเย็นลงนวดเป็นเวลาสั้น ๆ และทิ้ง "ความแตกต่าง" ไว้ในแป้ง
หลังจากรีดเนยออกแล้วมันจะถูกบดระหว่างชั้นของแป้งและก่อตัวเป็นชั้นที่คล้ายกันมาก (เช่นเดียวกับในพัฟจริง) แต่ที่นี่ทุกอย่างจะวุ่นวายมากขึ้น
ยิ่งไปกว่านั้นเมื่ออบเรามองข้ามไป ถึงแม้ที่นี่เราจำเป็นต้องใช้มาตรการเพื่อไม่ให้เนยและแป้งผสมกันให้นานที่สุด กล่าวคือตั้งอุณหภูมิในการอบให้สูงขึ้น (สูงสุด 200 *) หากพัฟอบเป็นเวลานานยังคงมีลักษณะซีดและเพิ่มขึ้นเล็กน้อยแสดงว่าคุณได้ประเมินอุณหภูมิต่ำไปแล้วอย่างชัดเจน! ไม่ต้องกลัว - เค้กพัฟไม่สูงตัดเป็นลิ้น - ทำไมไม่มีเวลาอบที่นั่น!
และต่อไป. หากยังคงผสมเนยขูดกับส่วนหนึ่งของแป้งก่อนนวดจะดูดซึมเข้าสู่ฐานได้น้อยลงและพัฟของคุณจะสูงขึ้น
Qween สูตรคัสตาร์ดของคุณอร่อย - ฉันรู้ในทางปฏิบัติ! ไม่มีรองเท้าแตะสำหรับคุณ!
Sofim "แค่คัสตาร์ด" พูดอย่างเคร่งครัดคือขนมหวาน ในแง่ของความหนาและความหวานนมข้นจืดในยุคโซเวียตที่หิวโหย แน่นอนว่าเค้กคัสตาร์ดแบบ "ธรรมดา ๆ " จะอร่อยไม่ได้!

แต่ฉันสงสัยว่าเรากำลังทำขนมพัฟจริงหรือ? หรือใช้เวลานานเกินไป?

กิ๊บใช่ค่ะใช้เวลาไม่นาน ... นานหน่อย ... และถ้าทำครั้งละมาก ๆ มือจะล้า ... บางทีอาจจะดัดแปลงเครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยวก็ได้มีลูกกลิ้งแป้งอยู่ ที่เดียวกัน .. อย่าให้ท่วมที่นี่เป็นขนม Temka กันเถอะไปคุยเรื่อง "พัฟจริง"?

[เค้ก]

เค้ก! เราพร้อมให้คุณไม่เพียง แต่ในหัวข้อขนม !!!

Qween ถ้าคุณทำพายที่ไม่มีไส้หวานคุณสามารถแนะนำอันไหนได้ ฉันชอบสูตรแป้งมาก ทำพายเปิดหรือปิดดีกว่ากัน?

[Nora Clarck]

Nora Clarck ฉันสามารถเสนอไส้ฟักทองได้: ขูดฟักทองดิบบนกระต่ายขูดหยาบและใส่หัวหอมทอดเพื่อลิ้มรสเกลือและพริกไทย ไส้อร่อยมากและไม่มีกลิ่นฟักทองเฉพาะ ทำพายปิดดีกว่า

เป็นไปได้ด้วยเนื้อสัตว์มากขึ้น ด้วยเนื้อสัตว์พายสามารถเปิดได้และสำหรับไส้: สับหัวหอมลงในเนื้อสับดิบและไม่ต้องขูด

Qween ฉันเคยทำพายฟักทองครั้งหนึ่ง (ฉันชอบฟักทองมาก) แต่แป้งแฉะมาก มีการจัดสรรน้ำฟักทองจำนวนมาก แป้งอุดมไปด้วย แต่ขนมพัฟจะทำตัวยังไง?

[Nora Clarck]

Nora Clarck ถ้าคุณได้ฟักทองที่ฉ่ำเช่นนี้ก่อนที่จะวางลงบนแป้งคุณต้องเคี่ยวเล็กน้อยเพื่อให้ความชื้นส่วนเกิน "หายไป"

ฉันไม่เคยเจอฟักทองขนาดนี้ที่น้ำผลไม้จำนวนมาก "เจ๊ง" พาย

หรือบางทีคุณอาจจะเติมน้ำตาลลงไปในฟักทอง?

ฉันจำปริมาณน้ำตาลในไส้ไม่ได้อีกต่อไป ครั้งหนึ่งฉันเคยได้รับการปฏิบัติด้วยพายกรีก ดังนั้นจึงมีไส้ที่อร่อยและฉ่ำมาก ก่อนอื่นแป้งจากนั้นเนื้อสับสารพันจากนั้นฟักทองและสุดท้ายแป้ง ในพายนี้แป้งไม่เปียกเพราะน้ำฟักทองทั้งหมดยังคงอยู่ในเนื้อสับ

[กิ๊บ]

กิ๊บฉันขอแนะนำวิธีจัดการกับเนยเทียมและแป้งแบบนี้: ใส่เนยเทียมหนึ่งซองในช่องแช่แข็ง (ประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมง)

จากนั้นวางเครื่องขูดลงในชามแล้วนำมาการีนออกจากช่องแช่แข็ง
เปิดกล่องมาการีนเพียงด้านเดียวและด้านที่เปิด "ถู" บนเครื่องขูด เปิดเนยเทียมมากขึ้นเมื่อคุณย้ายจากเนยเทียมไปยังเครื่องขูด มือจะสะอาด.

ฉันไม่ขยับหรือดึงที่ขูดจนกว่ามาการีนจะหมด

จากนั้นเอาเครื่องขูดออกจากเนยเทียม "เวิร์ม" และเทแป้งโดยไม่ต้องสัมผัส ฉันโรยแป้งนี้ลงบนเครื่องขูด (ด้านในด้วย) แล้วปัดเนยเทียมที่ติดอยู่ออกด้วยมือของฉัน

จากนั้นนวดแป้งแล้วม้วนออกบาง ๆ
ตอนนี้พับแผ่นแป้งหลาย ๆ ครั้ง (หลาย ๆ ครั้งเท่าที่จะทำได้ แต่ก็เกิน 5-6 ครั้ง) เช่น "หีบเพลง" คุณจะมีชั้นแป้งหนาอีกครั้ง
ม้วนออกอีกครั้งตามความหนาที่ต้องการแล้วตัดแถบออก

ถ้าหลังจากนั้นสูตรนี้ "ไม่ได้ผลสำหรับคุณ" ฉันก็ไม่รู้จะแนะนำอะไร

[ควีนนี่]

ควีนนี่... ใช่ฉันเกือบจะทำแล้วแค่ไม่เทแป้งลงในมาการีน แต่ถ่ายหนอนมาการีนไปยังภาชนะอื่นแล้วเทแป้ง
ฉันเดาว่ามันเป็นเรื่องของทักษะ ถ้าคุณทำแบบนี้ร้อยครั้งมันจะง่าย ... และฉันยังต้องถูและถูมากถึงร้อย ...

และสูตรนี้เหมาะกับฉันมาก!

[สูตรขนมพัฟขี้เกียจ]

ขนมชอร์ตคัสต์นั้นยอดเยี่ยมด้วยการผสมผสานและรวดเร็ว ฉันยังทำพัฟด้วยการรวมกัน
นี่คือแป้ง

และนี่คือพายจากแป้งนี้ในเครื่องทำแซนวิช


สูตรขนมพัฟขี้เกียจ

เนยเทียม 300 กรัม
เบียร์ 1 แก้ว
แป้ง 3 ถ้วย
1/2 ช้อนชา โซดา.

การเตรียมการ
สับเนยเทียมด้วยมีดใส่เบียร์โซดาผสมและนวดแป้ง แบ่งออกเป็น 4 ส่วนแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
ม้วนออกในรูปของเครื่องทำแซนวิช วางชีส 4 แผ่นในชั้นเดียว ปิดทับด้วยอีกชั้น ใส่เครื่องทำแซนวิชที่อุ่นไว้แล้ว ประมาณ 10 นาที
สูตรนี้มีอายุหลายปีแล้วมันช่วยได้มากเมื่อคุณต้องการอะไรที่เป็นขุย แต่คุณไม่อยากยุ่งคุณสามารถโรยน้ำตาลด้านบนรับลิ้นคุณสามารถทำเค้กและหวานและเค็มได้ ตัวเลือกมีสีเข้ม ... ในเครื่องทำแซนวิชปรากฎว่าดีมากและแยมหนาไม่มีอะไรออกมา

ในที่สุดฉันก็ตัดสินใจและรู้สึกประหลาดใจ สูตรที่ดีมาก ทำเค้กนโปเลียน แขกทุกคนชอบมาก ฉันจะไม่ซื้อแป้งจากร้านอีกแล้ว

defchonki และจำนวนเค้กที่ได้รับจากแป้งจำนวนนี้

และฉันลองใช้เนยแทนเนยเทียม (ในครอบครัวของเราไม่ได้รับการยกย่องมาการีน) ไม่ ... นี่ไม่ใช่จอกคุณสามารถเห็นได้ที่นี่หากไม่มีเนยเทียมที่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องมีอาการบวม ปรากฎว่าแป้งในขั้นตอนการผสมเนยแรกแยกจากแป้งมันเป็นแล้วทันใดนั้นมันก็เชื่อมต่อกันมันไม่ได้แผ่ออกมันเหนียวมากฉันเพิ่งบดมันอย่างรวดเร็วด้วยมือของฉันในเค้ก ไม่ขึ้นดีอาจจะนิดหน่อยแม้ว่าในช่วงแรกฟองสบู่จะน่าดึงดูด ... ดีที่ได้ลองสองสามครั้ง - กลับกลายเป็นว่าอ้วนมากเช่นฉันนั่งอยู่ที่นี่มันยากแค่ไหนสำหรับฉัน
... แต่ในร้านไม่อ้วนเลย ... เศร้า ...

หญิงขอโทษเป็นครั้งแรกที่ฉันเขียนข้อความในฟอรัมและทำให้ทุกอย่างสับสน ฉันจะไปแก้ไข (ศึกษา)

ตอนนี้ฉันกำลังอบพัฟ ... แต่ ... มันขึ้นเพียงเล็กน้อย ... ฉันทำทุกอย่างตามสูตร ... ฉันไม่ได้บดมันมีเนยเทียมอยู่ในแป้งฉันเก็บมันไว้ ในตู้เย็น ... มีอะไรลับ?
พยายามกี่ครั้ง แต่ก็ยัง - ไม่มีทาง ... ((

[Tasha 87]

Tasha 87หากคุณต้องการให้เกิดการแบ่งชั้นและความงดงามมากขึ้นคุณต้องม้วนแป้งบาง ๆ เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากนั้นห่อชั้นแป้งในม้วนไม่แน่น จากนั้นม้วนม้วนนี้ตามความหนาที่ต้องการ (เช่น 1 ซม.) แล้วตัดเป็นลิ้น

และนอกจากนี้ฉันไม่แนะนำให้รีดแป้งออกเป็นน้ำตาลและใช้แปรงทาแป้งที่ด้านบนของช่องว่างแล้วจุ่มลงในน้ำตาล จากนั้นวางบนถาดอบและอบ

ฉันหวังว่าคำแนะนำของฉันจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

เป็นที่น่าเสียดายที่ก่อนหน้านี้ไม่พบสูตรอาหารนี้กับตาของฉัน

[Tasha 87]

Tasha 87หากคุณต้องการให้เกิดการแบ่งชั้นและความงดงามยิ่งขึ้นคุณต้องรีดแป้งบาง ๆ เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากนั้นห่อชั้นแป้งในม้วนไม่แน่น จากนั้นม้วนม้วนนี้ตามความหนาที่ต้องการ (เช่น 1 ซม.) แล้วตัดเป็นลิ้น

และนอกจากนี้ฉันไม่แนะนำให้รีดแป้งออกเป็นน้ำตาลและใช้แปรงทาแป้งด้านบนของช่องว่างแล้วจุ่มลงในน้ำตาล จากนั้นวางบนถาดอบและอบ

ฉันหวังว่าคำแนะนำของฉันจะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด

ขอบคุณมาก! ฉันจะพยายาม

เมื่อวานฉันจะตุ๋นเบียร์ เนื่องจากมีเบียร์ทำไมไม่รวมและชิมแป้งที่น่าสนใจ? ฉันนวดอุ่นเตาอบ .. และ .. รีบดึงฉันออกจากกระบวนการผลิตทันที (ฉันปิดเตาอบข้อนิ้วเพิ่งปรุงในกระทะและแป้งอยู่ในตู้เย็นข้ามคืนฉันอารมณ์เสียแน่นอน ฉันคิดว่ามันคงไม่ได้ผลเมื่อเช้าก่อนทำงานฉันเอามันออกมารีดแล้วเอาเข้าเตาอบ)


คลิกอย่างรวดเร็วและวิ่งหนี พายเนื้อของฉันพอดีชั้นสามารถมองเห็นได้ตรงกลางตัด) ฉันไม่สงสัยในรสชาติ
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[povitrulya]

povitrulyaเพื่อสุขภาพของคุณ
จะเห็นได้ว่าแป้งประสบความสำเร็จ

ขอบคุณสำหรับสูตร ประมาณ 20 ปีที่แล้วฉันทำอะไรคล้าย ๆ กัน (กับเบียร์) แต่ฉันลืมไปเสียสนิท และสูตรของคุณเป็นแป้งที่เรียบง่ายและอร่อยมาก

[Taya0404]

Taya0404, ยินดี !
สูตรนี้มีอายุหลายปีมากกว่า 20 ปีเป็นไปได้มากว่า 20 ปีที่แล้วคุณทำแป้งแบบนี้บางทีสัดส่วนอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่รสชาติก็เหมือนกัน

แต่คำถามนี้เกิดขึ้น แต่ถ้าคุณไม่ขูดเนยเทียมให้สับในเครื่องปั่นทันทีด้วยแป้งหรือไม่? จะได้ผลไหม
แม่มีสูตรอาหารที่คล้ายกันไม่มีเบียร์เท่านั้นฉันจำองค์ประกอบไม่ได้ ฉันรู้ว่าเธอใช้มีดสับเนยเทียมกับแป้งจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย และครั้งหนึ่งฉันเคยลองทำขนมปังโรย (ไม่รู้เรียกว่าอะไรเศษเล็ก ๆ จากเนยและแป้ง) ฉันเพิ่งทำด้วยเครื่องปั่น มันกลายเป็นเหมือนแม่ของฉันเมื่อเธอสับด้วยมีด อาจจะเป็นไปได้ด้วยเหรอ ???

และฉันชอบขูดเนยเทียม (ชีสและช็อคโกแลตและผักต้มสำหรับสลัด) บนเครื่องขูด Ikeevskaya ซึ่งคล้ายกับเครื่องบดเนื้อด้วยมือ มือที่เร็วขึ้นและสะอาดขึ้น

เย็นวันอาทิตย์ตอนปลายฉันอบขนมพัฟสามชิ้นและมัฟฟินกล้วยจากชูเชลกา - ฉันคิดว่ามีขนมอบสำหรับชาจนถึงวันศุกร์ (โง่มาก !!!) เมื่อวันจันทร์หลังจากเลิกงานมีเพียงจานเปล่าที่ยืนอยู่กลางโต๊ะทำให้นึกถึงพัฟฟ์ และคัพเค้กเสียชีวิตเมื่อวันพุธที่ผ่านมา เราจะต้องทำซ้ำวันนี้ - เบียร์ยังคงอยู่ที่นั่น

[Taya0404]

Taya0404, ยินดี !
สูตรนี้มีอายุหลายปีมากกว่า 20 ปีเป็นไปได้มากว่า 20 ปีที่แล้วคุณทำแป้งแบบนี้บางทีสัดส่วนอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่รสชาติก็เหมือนกัน

บุ๊กมาร์กแล้ว! อันที่จริงสูตรนี้มีชื่อเสียงมาก แต่ลืมไป .... ขอบคุณสำหรับคำเตือน!

[PkaPka]

แต่คำถามนี้เกิดขึ้น แต่ถ้าคุณไม่ขูดเนยเทียมให้สับในเครื่องปั่นทันทีด้วยแป้งหรือไม่? จะได้ผลไหม
แม่มีสูตรอาหารที่คล้ายกันไม่มีเบียร์เท่านั้นฉันจำองค์ประกอบไม่ได้ ฉันรู้ว่าเธอใช้มีดสับเนยเทียมกับแป้งจนเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย และครั้งหนึ่งฉันเคยลองทำขนมปังโรย (ไม่รู้เรียกว่าอะไรเศษเล็ก ๆ จากเนยและแป้ง) ฉันเพิ่งทำด้วยเครื่องปั่น มันกลายเป็นเหมือนแม่ของฉันเมื่อเธอสับด้วยมีด อาจจะเป็นไปได้ด้วยเหรอ ???

PkaPkaสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าถ้าคุณถูเนยเทียมบนกระต่ายขูดชิ้นของมันจะใหญ่กว่าและเหมือนกันมากกว่า หากสะดวกสำหรับคุณในเครื่องปั่นให้ทำในเครื่อง - สิ่งสำคัญคือผลลัพธ์ที่เหมาะกับคุณ

คุณแม่ของคุณดูเหมือนจะทำแป้งร่วนชนิดร่วนและสับมากกว่าที่จะไม่เป็นขุย

น้ำสลัดเรียกว่า Streusel เครื่องปั่นทำให้ยอดเยี่ยม

Anchytkaเพื่อสุขภาพของคุณ!

MariV, ยินดี !

สาว ๆ บอกฉันทีว่ามันเป็นไปได้ไหมที่จะแช่แข็งแป้งดังกล่าว?
ฉันต้องการทำชุดใหญ่เพื่อใช้ในอนาคต ..... เหงื่อแค่ละลายน้ำแข็งแล้วอบทันที

ฉันจะเลี้ยงดูเทมโกะ ผสมเร็วมาก 2 นาที กลิ้งออกเช่นกันรู้ปัญหาที่ฉันนำไปอบในเตาอบ โรยด้วยน้ำตาลทรายแดง.
รอ ... 15 นาที

เพิ่มเมื่อวันศุกร์ที่ 09 ธันวาคม 2559 14:18 น

: nea: ไม่ใช่อย่างนั้น คงไม่ใช่วันของฉัน ไม่มีการแบ่งชั้น เตาอบเป็นสิ่งที่น่าตำหนิ

สาว ๆ ! นักเลง! Prompt pliiz ทำไมแป้งพัฟที่อบบางครั้งถึงมีความเหนียว? อะไรที่มีอิทธิพลต่อสิ่งนี้?

สูตรเด็ดฉันชอบมันมาการีนแช่แข็งและขูดในแป้งไม่ละลายแล้วนวดให้เข้ากัน หลังจากอบและบอกเป็นนัย ๆ ว่าไม่มีเบียร์ให้ใส่เฉพาะชั้น ทำเค้ก ชั้นเรียน

ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด

ฉันเป็นอีกครั้งกับพัฟ