พิตต้า

พิตต้า

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
แป้งสาลี	400 ก
น้ำ	240 มล
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล. (8-10 กรัม)

วิธีทำอาหาร

• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องทำขนมปังนวดแป้ง (ฉันนวดแป้งตามโปรแกรมประมาณ 20 นาทีจากนั้นปิดเตาอบทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง (จนขึ้นเป็นสองเท่า) แป้ง ควรจะนุ่มกว่าแป้งเกี๊ยวเล็กน้อยไม่ควรติดมือจากนั้นนวดแป้งแล้วคลึงแป้ง 6-7 ลูกจากนั้นคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
• หลังจาก 30 นาทีม้วนแต่ละลูกลงในเค้กแบนหนาครึ่งเซนติเมตร ถ้าคุณทำให้หนาขึ้นก็จะมีอะไรบางอย่างที่คล้ายกับขนมปังพิต้าและถ้าหลุมบางเกินไปคุณจะไม่ได้กระเป๋าเข้าไป ฉันวางเค้กที่รีดแล้วบนผ้าขนหนูที่ชุบแป้งแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูอีกผืน ฉันทิ้งไว้อีก 30 นาที
• ในช่วงเวลานี้หลุมในทางปฏิบัติไม่ได้เพิ่มขึ้น
• เปิดเตาอบด้วยแผ่นอบที่ 250 C วางเค้กลงบนถาดอบระวังอย่าให้ขนมแตกเมื่อเคลื่อนย้ายออกจากที่พิสูจน์อักษร ฉันอบสองชิ้นประมาณ 2 นาที จากแต่ละด้าน แป้งขนมปังจะพองขึ้นเล็กน้อยเมื่ออบ
• เธอวางเค้กที่ทำเสร็จแล้วลงบนตะแกรงและคลุมด้วยผ้าขนหนู หลังจากเย็นแล้วก็ใส่ถุงพลาสติก
• ฉันได้มา 7 ชิ้น
• 

บันทึก

ฉันจะอบไฟลนก้นเป็นเวลานานวันนี้มันเกิดขึ้น
ภาพถ่ายไม่ค่อยดีแสงไม่ค่อยดีและกล้องเก่า
กระเป๋าในหลุมมองไม่เห็นมันมีขนาดใหญ่มากซึ่งฉันดีใจมาก พวกเขาเต็มไปด้วยสลัดทุกประเภทและกินกับผักสด อร่อย!

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Pita Guzvara (อาหารเซอร์เบียประจำชาติ) (มาซิเนน)

Pita Serbian classic ในหม้ออัดแรงดันหรือมัลติคุ้กเกอร์ (มาซิเนน)

ไฟลนก้นกรีก (พาย) จาก A ถึง Z (เจ้านายชั้นสูง) (ณัฐพิท)

พวกเขาอ้วนแค่ไหนฉันจะอบพวกเขาอย่างแน่นอนในครอบครัวของเราพวกเขาชื่นชอบพิตาส (เฉพาะที่ซื้อมาทั้งหมด) และที่นี่ฉันปั้นตัวเองฉันหวังว่าจะได้มัน

ฉันอบสองชิ้นประมาณ 2 นาที จากแต่ละด้าน

ฉันจะถามคำถามโง่ ๆ แต่ฉันไม่เข้าใจคุณกำลังพลิกมันในเตาอบหรือเปล่า? หรือว่าฉันเป็นแค่

[Paillette]

ฉันมี otchetik ขนมปังแสนอร่อย แต่ฉันไม่ได้พลิกเพราะฉันอบในโหมดความร้อนบน - ล่างขอบคุณ Paillette ต่อสูตร.

ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ใช่สูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่เป็นครั้งแรกที่ฉันได้รับไฟลนก้นจากมัน ลงตัวจริงใส่กระเป๋าทั่วเค้กผนังบาง ๆ ละเอียด!

Nastya ขอแสดงความยินดีพวกเขาดูสวยงามและน่ารับประทานมากคุณพลิกพวกเขาในเตาอบหรือไม่?

[เคิร์ก]

เคิร์กไม่ไม่พลิกกลับ เธออบทั้งหมดประมาณ 6 นาทีเท่านี้ก็เสร็จแล้ว! อร่อย! และครั้งแรกในชีวิตดีใจสุด ๆ !
ขอบคุณ.

คุณประสบความสำเร็จตามสูตรของ Anise หรือไม่? ฉันอ่านว่าคุณต้องทนทุกข์ทรมานกับพวกเขาดังนั้นฉันจึงไม่ได้ลองด้วยตัวเอง ฉันจะลอง pittas เหล่านี้

[เคิร์ก]

เคิร์กจนกว่าคุณจะได้รับมัน นี่คือฉันกำลังอบในเตาอบใหม่ที่อุณหภูมิสูงถึง 300 องศา ปรากฎว่านี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับพิท และแป้งนี้มีความหนาแน่นมากกว่าแป้งจากโป๊ยกั๊กคุณสามารถม้วนออกด้วยหมุดกลิ้ง จากนั้นฉันก็ปรับระดับแป้งด้วยมือของฉันและเห็นได้ชัดว่าเส้นใยถูกกดลงโพรงไม่ทำงาน แต่ฉันจะลองต่อไปหลังจากทั้งหมดแป้งของ Anise ไม่สามารถแข่งขันได้ในด้านรสชาติ (จากพิซซ่าถึงฉัน)

[นาตาชา]

เลยไม่ได้ลองด้วยตัวเอง

แต่นี่คือคุณเปล่าประโยชน์ นาตาชา !!!

ฉันมีแป้งปาท่องโก๋ห้านาทีจาก โป๊ยกั๊ก ได้รับครั้งแรกจนถึงทุกวันนี้ !!!

[เศษ]

เศษบนก้อนหิน? แล้วแม้แต่ก้อนหินก็ไม่ช่วยในเตาอบแก๊สของฉันอุณหภูมิของหลุมนั้นไม่เพียงพอ

Nope) บนแผ่นอบกลับด้าน ...

ฉันได้รับ pittas จากการทดสอบห้านาทีจาก Anise ในครั้งแรก

Krosh คุณมีขนมอบที่เป็นแบบอย่างเสมอฉันสงสัยในตัวเองทุกครั้งที่ล้มเหลวฉันต้องการทิ้งสูตรนี้ไป

[เคิร์ก]

เคิร์กไม่น่ากลัว). ฉันอบช็อคโกแลตในน้ำเดือดสามครั้งติดต่อกันในวันอาทิตย์ จนถึงขณะนี้ยังไม่ได้ผล ปรากฎว่าเยี่ยม !!
ไปเลย!