พาย "กุหลาบอัลมอนด์คาราเมล"

พาย "กุหลาบอัลมอนด์คาราเมล"

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งโด:
แป้ง	550 ก
ยีสต์สด	20 ก
เนย	110 ก
นม	230 ก
ไข่	2 ชิ้น (110 ก.)
เกลือ
การกรอก:
เนย	110 ก
น้ำตาล	110 ก
อัลมอนด์ (พื้นดิน)	110 ก
คาราเมล:
น้ำ	350 ก
น้ำตาล	160 ก
วานิลลิน	ที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร

• มีสูตรอาหารที่คล้ายกันมากมาย แต่ของฉันก็ยังแตกต่างกัน
  
• หากคุณแทนที่อัลมอนด์ด้วยขุยมะพร้าวคุณจะมีพายอื่นที่รสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง!
  
• หอมและชุ่มคอมาก แป้งถูกนวดด้วย HP
  
• 
  
• 
  
• หากคุณกำลังนวดแป้งใน HP เมื่อวางผลิตภัณฑ์ให้ทำตามคำแนะนำของ HP ของคุณ เลือกโปรแกรม "แป้ง" หลังจากนวดแล้วทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
  
• 
  
• หากคุณนวดด้วยมือของคุณแล้ว:
  
• ละลายยีสต์และเกลือในน้ำอุ่น ผสมแป้งกับเนยละลายและเย็นเล็กน้อย เทนมเล็กน้อยนวดต่อไป ในตอนท้ายตีไข่ทีละฟองแล้วนวดแป้งให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้สูงขึ้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่นปิดด้วยกระดาษฟอยล์
  
• 
  
• ปิดแบบฟอร์ม (ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 25-27 ซม.) ด้วยกระดาษ หากไม่มีกระดาษให้จาระบีด้วยน้ำมัน
  
• 
  
• เมื่อแป้งมีขนาดเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าให้ม้วนออกบนพื้นผิวที่มีแป้งเป็นชั้นสี่เหลี่ยม ทาด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยอัลมอนด์บดผสมกับน้ำตาล
  
• 
  
• ม้วนตามยาว หั่นเป็น 9 ชิ้นที่เหมือนกัน ฉันแนะนำให้คุณตัดด้วยด้ายหรือสายเบ็ด (luchok idea)
  
• วางในรูปทรงด้วยดอกไม้ หนึ่งชิ้นตรงกลางส่วนที่เหลือเป็นวงกลม วางในระยะทางสั้น ๆ จากกันเนื่องจากแป้งยังคงลอยขึ้น
  
• ทิ้งไว้ 30 นาที สำหรับการพิสูจน์อักษร
  
• เตาอบที่ 180 กรัม ประมาณ 30 นาที ฉันอบที่ 170 กรัม ด้วยการพาความร้อน
  
• 
  
• ในขณะที่เค้กกำลังอบคุณต้องทำคาราเมล
  
• ในกระทะด้วยไฟอ่อนละลายน้ำตาลในน้ำและปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีกวนไปเรื่อย ๆ
  
• 
  
• นำเค้กออกจากพิมพ์วางบนจานแล้วราดคาราเมล
  
• 
  

บันทึก

คุณยังสามารถเพิ่มซินนามอนเล็กน้อยลงในไส้เพื่อลิ้มรส หรือแทนที่อัลมอนด์ด้วยขุยมะพร้าว

ทานให้อร่อย!

เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่อัลมอนด์ด้วยสิ่งอื่นที่ไม่ใช่ขี้กบ? วอลนัทเช่น? เหมือนกันนะเนี่ยจะดีเหรอ?!

ฉันไม่ได้ลองกับวอลนัท แต่มีถั่วและเครื่องเทศ ... เพื่อลิ้มรส สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันจะออกมาดีกับเฮเซลนัท ...

สูตรเด็ดอบวันนี้. แทนที่ด้วยยีสต์แห้งเท่านั้น

Mila ถ้าคุณทานขนมพัฟล่ะ? ยังไม่ได้ลองทำอย่างไร ??
ฉันคิดว่ามันน่าจะอร่อยไม่น้อย
ฉันต้องการที่จะทรมาน

ฉันคิดว่าถ้าคุณใช้พัฟยีสต์มันจะสวยงามและอร่อยมาก
แต่ฉันยังไม่ได้ลองใช้กับพัฟปกติ ไม่อลังการเท่าไหร่ก็คงได้ผล ถ้าคุณลองเขียนว่ามันปรากฏออกมาอย่างไร อาจมีคนพบว่าประสบการณ์ของคุณมีประโยชน์

ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียน! อร่อยมาก! ไม่มีอัลมอนด์ไม่มีขี้กบ ใส่งาดำ สุดยอด!

[alenka_volga]

ขอบคุณมากสำหรับผู้เขียน! อร่อยมาก! ไม่มีอัลมอนด์ไม่มีขี้กบ ใส่งาดำ สุดยอด!

มันคุ้นเคยอย่างไรและทุกอย่างเป็นไปตามสูตร
เค้กมหัศจรรย์! ใช่มันอร่อยจนไม่สามารถหลุดออกมาได้
alenka_volgaขอบคุณสำหรับความคิดเห็นสำหรับรายงานภาพถ่ายและการให้คะแนน! กินเพื่อสุขภาพ!

[Mila007]

Mila007 พายเป็นงานเลี้ยงสำหรับดวงตา เมื่อวานฉันอบให้ผู้ชายของฉัน แม้แต่ "ขนมปัง" ขนาดเล็กทั้งหมดก็ลดน้อยลง แป้งเป็นคนรวยมากชวนให้นึกถึงวัยเด็กซาลาเปาของแม่ อร่อยมาก!
นั่นคือความจริง

ขอบคุณสำหรับสูตร

[Mila007]

Mila007 พายเป็นงานเลี้ยงสำหรับดวงตา เมื่อวานฉันอบให้ผู้ชายของฉัน แม้แต่ "ขนมปัง" ขนาดเล็กทั้งหมดก็ลดน้อยลง แป้งเป็นคนรวยมากชวนให้นึกถึงวัยเด็กซาลาเปาของแม่ อร่อยมาก!
นั่นคือความจริง

ขอบคุณสำหรับสูตร

อะไรสวย! คุณฉลาด! ขอบคุณสำหรับรายงานที่ยอดเยี่ยม .. ฉันยินดีมาก!

สันติภาพจงมีแด่คุณคนทำขนมปัง! วันนี้ฉันกำลังดูเว็บไซต์อยู่มองหาสูตรสำหรับม้วนไส้และเจอความงามเช่นนี้ ทันทีที่ฉันคัดลอกตัวเองลงในสมุดบันทึกสำหรับห้องครัวพรุ่งนี้ฉันจะคนจรจัดที่มีความงามเช่นนี้ฉันมีทุกอย่างสำหรับสิ่งนี้ ขอบคุณมากไม่มีอะไรซับซ้อนฉันเป็นเพื่อนกับการทดสอบ

มันต้องเหมือนกัน แต่ฉันทำสูตรหายไปและที่จริงแล้วดีมาก อยากอบ
ฉันจะพิมพ์ออกมาตอนนี้เพื่อไม่ให้ลืม

โพสต์ของฉัน:
แป้งน่าทึ่งมาก!
ทุกอย่างกลายเป็น "5"
การเปลี่ยนแปลงเพียงอย่างเดียวที่ฉันทำ: ฉันทำคาราเมลที่แท้จริงเหมือนในวัยเด็ก
เธอเริ่มทำตามสูตรมันกลายเป็นน้ำเชื่อมธรรมดา ... แต่ในชื่อ zhezh "in caramel" !!
เธอพักไว้ในน้ำเชื่อมเทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเติม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อนแล้วต้มจนเหลืองและนี่คือวิธีที่เธอเทเค้ก

อะไร

ฉันขโมยสูตรไปที่บุ๊กมาร์กขอบคุณฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

เพิ่งชิมซาลาเปาชิ้นเล็ก ๆ ... มันมาก !!! อร่อย!!! ขอแนะนำให้ทุกคน !!!