ฉันพบบทความที่น่าสนใจเช่นนี้ อาจจะมีคนสนใจ
ส่วนที่ 1
เตาอบสมัยใหม่ทำอะไรได้บ้าง
องค์ประกอบที่จำเป็น
ในเตาอบไฟฟ้ามีเครื่องทำความร้อน - องค์ประกอบความร้อนเนื่องจากความร้อนในการปรุงอาหาร
เครื่องทำความร้อนส่วนล่างมักซ่อนอยู่ใต้แผ่นโลหะและมองไม่เห็นด้วยตา แต่องค์ประกอบความร้อนด้านบนและตะแกรงตั้งอยู่ใต้เพดานเตาอบคุณสามารถมองและสัมผัสด้วยมือของคุณได้ พวกเขาไม่ได้ซ่อนอยู่ใต้แผ่นโลหะเนื่องจากรังสีอินฟราเรดไม่ผ่านโลหะ
เครื่องทำความร้อนเหนือศีรษะค่อนข้างน่าสนใจ ประการแรกมันเป็นองค์ประกอบความร้อนซึ่งไหลไปตามเส้นรอบวงของเพดานเตาอบและเรียกว่าองค์ประกอบความร้อนด้านบน ประการที่สองเป็นองค์ประกอบความร้อนแบบโค้งที่อยู่ตรงกลาง - ตะแกรงที่ดูเหมือนองค์ประกอบความร้อนของกาต้มน้ำหรือเครื่องซักผ้าอัตโนมัติ ที่อุณหภูมิสูงสุด (โดยปกติคือ 220-250 ° C) ตะแกรงจะร้อนแดง ในขณะเดียวกันพื้นผิวของจานที่อยู่ตรงกลางของชั้นวางลวดที่วางไว้ที่ระดับบนหรือระดับกลางจะได้รับความร้อนโดยตรง ที่น่าสนใจคืออากาศในเตาอบไม่ร้อนขึ้นมากในเวลาเดียวกันดังนั้นชิ้นส่วนที่วางอยู่บนขอบตะแกรงจะยังไม่สุก ผู้ผลิตทั้งหมดในคำแนะนำสำหรับเตาและเตาอบเน้นย้ำถึงคุณสมบัติของการทำงานของโหมดนี้
บางครั้งมีเตาอบในตัวพร้อมตะแกรงควอตซ์ (เครื่องทำความร้อนซ่อนอยู่ในกล่องแก้วควอตซ์) เป็นเตาอบที่มีฟังก์ชันไมโครเวฟเสมอ (Smeg S300X, Siemens HB77L55 EU) เราไม่พบเตาควอตซ์ในเตาอบที่ไม่มีไมโครเวฟ
ในการปรุงอาหารบนพื้นผิวทั้งหมดของตะแกรงได้มีการสร้างโหมดที่เครื่องทำความร้อนส่วนบนทั้งสองเปิดอยู่ ผู้ผลิตหลายรายเรียกฟังก์ชันนี้แตกต่างกัน:“ Large Vario Grill” (Bosch),“ Double Grill” (Indesit),“ Full Grill” (Zigmund & Stain) เป็นต้นเมื่อเปิดใช้งานคุณสามารถปรุงอาหารได้ทั่วทั้งพื้นที่ย่าง
หากคุณต้องการให้อาหารทอดทั้งสองด้านคุณต้องอย่าลืมพลิกกลับด้าน ผู้ผลิตเกือบทั้งหมดใช้คำว่า "grill" เพื่ออ้างถึงการทำงานของเครื่องทำความร้อนส่วนกลาง แต่ Gorenje ชอบชื่อ "เครื่องทำความร้อนอินฟาเรด" และ Mastercook เรียกมันว่า "เครื่องคั่ว" แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่เปลี่ยนสาระสำคัญของเรื่องก็ตาม
ในโหมด "ความร้อนสูงสุด" ซึ่งไม่พบในผู้ผลิตทั้งหมดจะเปิดเฉพาะองค์ประกอบความร้อนด้านบนเท่านั้น พลังของมันมักจะน้อยดังนั้นการทำงานทั่วไปของโหมดจึงมี จำกัด มากซึ่งอธิบายได้ว่ามันไม่ได้ใช้บ่อยนัก
พัดลมเปลี่ยนทุกอย่าง
เตาอบที่มีองค์ประกอบความร้อนสองชิ้นและตะแกรงเรียกว่าแบบคงที่ แต่เทคนิคนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าทันสมัย นี่คือเมื่อวานและอาจจะเป็นวันก่อนระดับความสบายของเมื่อวาน อุปกรณ์ที่เรียกว่ามัลติฟังก์ชั่นหรือมัลติฟังก์ชั่นอย่างถูกต้องได้เปลี่ยนเตาอบแบบคงที่อย่างมั่นใจ มีอะไรเปลี่ยนแปลงบ้าง? องค์ประกอบความร้อนด้านบนและด้านล่างยังคงอยู่ในตำแหน่ง แต่มีพัดลมขนาดเล็ก แต่ชาญฉลาดปรากฏขึ้นที่ผนังด้านหลังของเตาอบซึ่งจะขับเคลื่อนอากาศไปทั่วพื้นที่ด้านในของเตาอบในขณะเดียวกันก็ให้ความร้อนเร็วขึ้นและการกระจายลมร้อนที่สม่ำเสมอ
คุณสังเกตไหมว่าผิวของคุณจะกลายเป็นสีแทนอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอในสภาพอากาศที่มีลมแรงแม้ว่าภายนอกจะไม่ร้อนจัดก็ตาม ในทำนองเดียวกันจานใด ๆ ที่วางไว้ในเตาอบที่มีพัดลมจะทำอาหารได้เร็วขึ้นที่อุณหภูมิต่ำกว่า เมื่อพัดลมทำงานโดยไม่ทำให้อากาศร้อนคุณสามารถละลายอาหารได้หลายชนิดและที่อุณหภูมิ 50-80 ° C คุณสามารถทำผลไม้และเห็ดแห้งได้ การรวมกันของการทำงานพร้อมกันของเครื่องทำความร้อนและพัดลมที่แยกจากกันเป็นไปได้ตามธรรมชาติ สิ่งที่น่าสนใจอย่างยิ่งคือโหมดการทำงานของเตาย่างพร้อมการทำงานของพัดลมพร้อมกัน
คนรักเนื้อย่างโฮมเมดหลายคนคงจำได้ว่าในเตาอบไฟฟ้าแบบคงที่ไก่หรือห่านมักจะแห้งอย่างไร้ความปราณีระหว่างการย่าง พัดลมที่ใช้งานจะให้ "ลมหายใจร้อน" ที่กระจายไปยังเนื้อสัตว์ที่อยู่ในเตาอบโดยตรงดังนั้นมันจึงมีความกรอบสม่ำเสมออย่างรวดเร็วและยังคงความชุ่มฉ่ำไว้ข้างใน ผู้เชี่ยวชาญบางคนยังชี้ให้เห็นว่าในเตาอบที่มีโหมดนี้ไม่จำเป็นต้องคายเพราะตอนนี้ไม่ใช่เนื้อสัตว์ที่หมุนได้แทนที่ด้านข้างเพื่อให้ความร้อนของตะแกรง แต่อากาศร้อนจะหมุนรอบเนื้อสัตว์ เตาอบพัดลมจำนวนมากไม่รวมถ่มน้ำลาย แต่ผู้ผลิตบางรายไม่ได้กีดกันผู้คนที่มีความสุขในการพิจารณาไก่ที่น่ารับประทานแบบหมุนได้และทิ้งไม้เสียบไว้
ด้วยการทำงานพร้อมกันของเครื่องทำความร้อนส่วนล่างพร้อมพัดลมหรือองค์ประกอบความร้อนสองตัวพร้อมพัดลมเวลาที่ต้องใช้ในการปรุงอาหารใด ๆ จะลดลง นอกจากนี้ตามที่กล่าวไว้ข้างต้นอุณหภูมิในการปรุงอาหารในโหมดนี้สามารถลดลงได้ 20-30 ° C ซึ่งแนะนำในคำแนะนำบางประการ (ตัวอย่างเช่นสำหรับเตา Electrolux)
และวงแหวนไม่มีจุดเริ่มต้นและไม่มีจุดสิ้นสุด
ความคืบหน้าไม่หยุดนิ่งและในเตาและเตาอบจำนวนมากที่ผนังด้านหลังรอบพัดลมจะมีเครื่องทำความร้อนเพิ่มเติมซึ่งเรียกว่า "back" หรือ "ring" ด้วยรูปลักษณ์การทำงานของเตาอบจึงกว้างขึ้น
ก่อนอื่นมีโหมดการทำงานพร้อมกันของพัดลมและเครื่องทำความร้อนแบบวงแหวน เนื่องจากผู้ผลิตเตาต่างกันไม่เรียกว่า: และ "multi-hot air" (AEG), และ "3D - hot air" (Bosch, Siemens), และ "cooking with blow" (Candy) เป็นต้นคุณสมบัติหลัก ของโหมดนี้คือความเป็นไปได้ของการปรุงอาหารพร้อมกันในหลายระดับของเตาอบ ในกรณีนี้คุณสามารถอบคุกกี้ขนมชนิดร่วนหลายถาดหรือจะทำอาหารสองจานพร้อมกันก็ได้
ในเตาอบและเตาบางรุ่นจะมีโหมดพิเศษสำหรับการเตรียมพิซซ่าปรากฏขึ้นซึ่งเครื่องทำความร้อนด้านล่างและวงแหวน (ด้านหลัง) และพัดลมจะทำงานพร้อมกัน ยิ่งไปกว่านั้นโหมดนี้ไม่เพียง แต่พบได้ในกลุ่มผู้ผลิตในอิตาลี (Ariston, Zanussi) เท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวยุโรปอื่น ๆ ด้วย (Bosch, Electrolux, AEG) อย่างไรก็ตามผู้ผลิตบางรายไม่ได้ จำกัด การใช้โหมดนี้เฉพาะในการเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม แต่เน้นคุณสมบัติที่น่าสนใจนั่นคือการทำความร้อนที่รวดเร็วเป็นพิเศษซึ่งช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มาก อุณหภูมิที่แนะนำสำหรับโหมดนี้คือ 200 ° C
โหมด "พิซซ่า" มีจุดมุ่งหมายเพื่อทำให้สภาวะในเตาอบใกล้เคียงกับเตาอบหินซึ่งอาหารจานนี้ปรุงแบบดั้งเดิมมากขึ้น ความร้อนสม่ำเสมออย่างรวดเร็วช่วยให้คุณได้พิซซ่าอบคุณภาพสูงที่มีชีสละลาย แต่ไม่ไหม้ในช่วงเวลาสั้น ๆ สิ่งสำคัญคือต้องจับจังหวะเวลาที่จะหยิบพิซซ่าออกมาให้เป็นอย่างที่พวกเขาพูดว่า "ในน้ำผลไม้" และที่นี่หลายอย่างไม่เพียงขึ้นอยู่กับความสามารถของเตาอบเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับเจ้าของด้วย สัญชาตญาณและประสบการณ์
เท่าไหร่?
เราได้แบ่งเตาไฟฟ้าและเตาอบในตัวทั้งหมดที่นำเสนอในตลาดรัสเซียออกเป็นสามกลุ่มใหญ่ ๆ :
ราคาสูงถึง $ 500
ราคาเริ่มต้นที่ 500 เหรียญ
สูงถึง $ 1,000
ราคาเริ่มต้นที่ $ 1,000
ฉันต้องบอกว่าราคาของเตาและเตาอบขึ้นอยู่กับหลายสาเหตุ: ปริมาตรการควบคุม (เชิงกลหรือสัมผัส) ฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเอง (เตาอบไพโรไลติกมักมีราคาแพงมาก) ฟังก์ชันการป้องกันระดับพลังงานการออกแบบ (ราคาสำหรับ รุ่นเดียวกันที่มีการออกแบบที่แตกต่างกันอาจแตกต่างกันไปในหลากหลายรูปแบบ)
ในเตาเหนือสิ่งอื่นใดราคาขึ้นอยู่กับประเภทของการเคลือบของโซนทำอาหาร (แก้วเซรามิกเกือบทั้งหมดอยู่ในกลุ่มราคากลางและราคาสูง) ซึ่งมีการติดตั้งเครื่องทำความร้อนบนพื้นผิวไม่ว่าจะมีโซนทำความร้อนหรือไม่ ด้วยเรขาคณิตแปรผัน ทั้งหมดนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าโมเดลของผู้ผลิตรายเดียวกันที่มีฟังก์ชั่นการทำความร้อนจำนวนเท่ากันในเตาอบอาจอยู่ในกลุ่มราคาที่แตกต่างกัน แต่ยังคงมีการไล่ระดับสีบางอย่างอยู่
ใช้ได้กับทุกคน
กลุ่มของจานราคาประหยัดที่สุดรวมถึงอุปกรณ์ของผู้ผลิตในประเทศ Gazmash, Gefest, Darina, DeLuxe, ZVI, NovoVyatka (เคลือบและแก้วเซรามิก) จากผู้ผลิตต่างประเทศ - หลายรุ่น Beko, Bompani, Nardi, Indesit บางรุ่น Ardo, Ariston, Asko, Hansa, Gorenje, Kaiser (ส่วนใหญ่มีเตาเคลือบและเตาแพนเค้ก)
คุณสามารถหาเตาพร้อมพัดลมจากผู้ผลิตในประเทศ (Hephaestus 1140-05, Darina 1403-04B, รุ่น ZVI จำนวนหนึ่ง) ในแผ่น ZVI (401-10, 401-11) ซึ่งแตกต่างจากคู่ค้าที่นำเข้าพัดลมมีปุ่มควบคุมแยกต่างหากดังนั้นจึงสามารถเปิดได้ในโหมดทำความร้อนใด ๆ
ดังนั้นในเตาราคาถูก (ราคาต่ำกว่า $ 250 เล็กน้อย) จึงมีโหมดความร้อนมากถึง 10 โหมด แต่ในรุ่นเหล่านี้ไม่มีเครื่องทำความร้อนแบบวงแหวนที่ผนังด้านหลังซึ่งค่อนข้างลดความสามารถของเตาอบ เตานำเข้าส่วนใหญ่ที่ล้นหลามในกลุ่มราคานี้มีเตาอบแบบคงที่ (บน / ล่าง, บน, ล่าง, เตาย่าง) บางครั้งในช่วง $ 400 ถึง $ 500 คุณสามารถค้นหาโมเดลที่มีห้าโปรแกรมตัวอย่างเช่น Ariston c 302 M (W)
ในเตาอบในตัวของกลุ่มราคานี้การมีโหมดต่างๆเป็นเรื่องปกติมากขึ้น ตัวอย่างเช่นในเตาอบ Ardo มีรุ่นที่มีการพาความร้อน (จาก 300 เหรียญ) และเครื่องทำความร้อนด้านหลัง (487 เหรียญ) Ariston เสนอทางเลือกของเตาอบแบบคงที่ ($ 273-313) หรือเตาอบที่มีห้าโปรแกรม ($ 299-368) คุณสามารถหาเตาอบ "7 คน" ได้ แต่หากต้องการเก็บไว้ในราคา 500 เหรียญคุณจะต้องพอใจกับโมเดลที่มีการออกแบบที่เรียบง่าย ในกลุ่มราคานี้มีเตาอบพา Bosch บางรุ่นที่มีโหมดทำความร้อนสี่โหมด (ราคามากกว่า $ 400) และคุณยังสามารถเลือกเตาอบแบบมัลติฟังก์ชั่นที่มีเครื่องทำความร้อนด้านหลังและโหมดการทำงาน 7-8 โหมดในราคาต่ำกว่า $ 500 จาก Electrolux, Gorenje บางคนมีโหมด "พิซซ่า" ด้วยซ้ำ
ผู้ผลิตในประเทศเริ่มผลิตเตาอบในตัวในราคาที่เหมาะสมสำหรับผู้บริโภคจำนวนมาก ดังนั้นเตาอบที่มีสี่โหมดจาก ZVI จึงขายได้ในราคาเพียง $ 345 โมเดล ECV 32.03 ของ Darin เป็นสิ่งที่น่าสังเกต เตาอบนี้ติดตั้งพัดลมดังนั้นการทำงานจึงกว้างมากราคาอยู่ที่ 296 เหรียญ
ครึ่งต่อครึ่ง
กลุ่มนี้ประกอบด้วยเตาไฟฟ้า Ardo, Ariston, Bosch, Brandt, Gorenje, Electrolux, Indesit (รุ่นที่แพงที่สุดของผู้ผลิตรายนี้), Hansa, Kaiser, Siemens (รุ่นที่ถูกที่สุดของผู้ผลิตรายนี้) เป็นต้น
ไม่จำเป็นต้องพูดในกลุ่มราคาที่สองรุ่นส่วนใหญ่มีเตาเซรามิกแก้ว การมีอยู่ของมันเป็นปัจจัยหลักในการเพิ่มราคาดังนั้นในช่วงตั้งแต่ $ 500 ถึง $ 650 คุณสามารถหารุ่นที่มีเตาอบแบบคงที่ แต่เตาเซรามิกแก้ว ตัวอย่างเช่นเตา Bosch HSS 722 KEU (597 ดอลลาร์), Indesit K6C7E (W) R (568 ดอลลาร์) เป็นต้นที่น่าสนใจคือราคาจะเท่ากันสำหรับรุ่นที่มีเตาอบแบบมัลติฟังก์ชั่น แต่เป็นเตาเคลือบ จริงอยู่มีเพียงไม่กี่รุ่นดังกล่าวเนื่องจากผู้ผลิตและผู้บริโภคส่วนใหญ่เลือกเซรามิกแก้ว ตัวอย่างคือเตา Gorenje E 777W, E 7774W และ Kaiser E502.81TeKDNC ในเตาอบซึ่งมีโหมดการทำงานแปดโหมดในราคา 536 ดอลลาร์ 588 ดอลลาร์และ 624 ดอลลาร์ตามลำดับ รุ่น Kaiser มีราคาแพงกว่าเนื่องจากนอกจากพัดลมแล้วยังมีเครื่องทำความร้อนแบบวงแหวนที่ด้านหลังของเตาอบ
ในจานของกลุ่มราคากลางหลายรุ่นมีพัดลมที่ผนังด้านหลังและบางรุ่นมีเครื่องทำความร้อนแบบวงแหวน ตัวอย่างเช่น Ardo C 60EEFWH พร้อมโปรแกรมการทำงานเจ็ดโปรแกรม ($ 611), Ariston C3V9 - เจ็ดโปรแกรม ($ 582)
ราคาของเตาแก้วเซรามิกพร้อมเตาอบมัลติฟังก์ชั่นจากผู้ผลิตรายอื่นหลายรายเช่น Bosch, Brandt, Gorenie, Kaiser, Siemens และอื่น ๆ นั้นสูงกว่ามากดังนั้นเตาไฟฟ้า Bosch HSN 832 KEU (747 ดอลลาร์) จึงมีเพียงห้าโปรแกรมเท่านั้น ไม่มีเครื่องทำความร้อนแบบวงแหวนที่ผนังด้านหลังมีเพียงพัดลม เตา Gorenje EC 774 (743 เหรียญสหรัฐ), EC 777B (833 เหรียญ), เตา EC 778 B (896 เหรียญ) มีโปรแกรม 7 โปรแกรมรวมถึงการทำความสะอาดตัวเองที่มีตรา Aqua Cleen
เตาอบซิกเนเจอร์ "7 เชฟ - พิซซ่า" ติดตั้งในเตา Ariston ที่แพงที่สุด (จาก 700 เหรียญ)เตาอบ Kaiser“ Multi8” ติดตั้งในเตาแก้วเซรามิกซึ่งมีราคาสูงกว่า 850 เหรียญสหรัฐ (รุ่น C502.813TeKDSpCs, C602.80TcWs, C602.834TeKDCs) โดยทั่วไปในเตาของกลุ่มราคานี้จำนวนโปรแกรมการทำความร้อนของเตาอบมักจะน้อยกว่าสิบ มีโปรแกรมที่จำเป็นทั้งหมด แต่มีเพียงไม่กี่รุ่นเท่านั้นที่มีระบบทำความร้อนแบบวงกลมและโหมดพิเศษเช่น "พิซซ่า" กลุ่มเดียวกันนี้มีเตาอบในตัวหลากหลายรุ่นและมักจะติดตั้งทางเทคนิคมากกว่าเตาไฟฟ้าในกลุ่มเดียวกัน นี่เป็นเรื่องธรรมดาเนื่องจากราคาของเตาประกอบไปด้วยต้นทุนของเตาอบและเตาประกอบอาหาร จากแนวโน้มปัจจุบันที่มีต่อพื้นผิวแก้วเซรามิกการเพิ่มขึ้นของราคาสำหรับแผ่นคอนกรีตจึงเห็นได้ชัด
แต่อย่าลืมว่าคุณต้องซื้อเตาสำหรับเตาอบในตัวด้วย ในกลุ่มราคานี้คุณสามารถหาเตาอบในตัวจากผู้ผลิตราคาแพงเช่น AEG, Kuppersbusch, Siemens มีราคาตั้งแต่ 700 เหรียญและมีโหมดทำความร้อนมากถึงเก้าโหมด ในกลุ่มราคากลางมีเตาอบที่นอกเหนือจากการใช้งานแบบมัลติฟังก์ชั่นแล้วยังมี "ความคิดอิเล็กทรอนิกส์" และสามารถ "ปรุงอาหารได้ด้วยตนเอง" ในจำนวนที่แตกต่างกัน
เตาอบ Ariston ที่แพงที่สุด ($ 750-885) มี Smart Cooking และ 15 สูตรในหน่วยความจำอิเล็กทรอนิกส์ เตาอบ Bosch ราคา 550-650 เหรียญมีพัดลมและรุ่นราคา 900 เหรียญมีฮีตเตอร์แบบวงแหวนที่ผนังด้านหลังและนอกจากนี้ยัง "จำ" โปรแกรมทำอาหารอัตโนมัติ 24 รายการ
เตาอบที่น่าสนใจในกลุ่มราคานี้นำเสนอโดย Siemens (รุ่น HB 77L55EH) นี่คือเตาอบขนาดเล็กความจุ 34 ลิตรพร้อมฟังก์ชันไมโครเวฟ เป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจว่านี่เป็นเตาอบขนาดเล็กที่มีไมโครเวฟหรือเป็นเพียงเตาอบไมโครเวฟขนาดใหญ่ ผู้ผลิตเรียกอุปกรณ์นี้ว่าเตาอบซึ่งเป็นเหตุผลที่เรากำหนดให้กับกลุ่มนี้ คุณสมบัติหลักของเตาอบนี้คือการมีตะแกรงควอตซ์ซึ่งมักใช้ในเตาไมโครเวฟ ข้อดีหลัก ๆ คือการทอดจานได้เร็วขึ้นและสม่ำเสมอมากขึ้น การใช้เตาย่างนี้ในเตาอบนี้ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ - การเตรียมอาหารอย่างรวดเร็ว
หนึ่งพันไม่ใช่ขีด จำกัด
ช่วงของกลุ่มราคาสูงมีความโดดเด่นประการแรกด้วยการควบคุมที่สะดวกการมีตัวจับเวลาอิเล็กทรอนิกส์และการเปลี่ยนโซนความร้อนบนเตา นอกจากนี้เตาอบแบบติดตั้งบนเตาสามารถติดตั้งระบบทำความสะอาดตัวเองได้ สำหรับการทำงานของเตาอบนั้นไม่ได้เพิ่มขึ้นในทุกรุ่นและไม่ใช่ในผู้ผลิตทั้งหมด ตัวอย่างเช่นเตา Gorenje มีฟังก์ชั่นเตาอบจำนวนมากในรุ่นที่แพงที่สุดเช่นเดียวกับเตา 700 เหรียญ ในทางตรงกันข้ามหม้อหุง Bosch นอกเหนือจากเตาอบอเนกประสงค์ Comfort แล้วยังมีโปรแกรมการปรุงอาหารอัตโนมัติอีก 20 โปรแกรมที่ช่วยให้คุณปรุงอาหารตามสูตรเฉพาะพร้อมรับประกันผลลัพธ์และการแทรกแซงของมนุษย์น้อยที่สุด Kaiser C602 / 848TrkDSrbf ติดตั้งเตาอบที่มีโหมดทำความร้อน 12 โหมด
มีแผ่นโซโลราคาแพงไม่มากนักในตลาดและจำนวนก็ลดลงเรื่อย ๆ เนื่องจากการวางแนวของผู้ผลิตและผู้ซื้อที่มีต่อเครื่องใช้ไฟฟ้าในตัว เตาอบในตัวในหมวดหมู่นี้ (จาก 1,100 ดอลลาร์) มักจะมีโหมดทำความร้อนจำนวนมากที่สุดรวมถึงโหมดเพิ่มเติมจำนวนมาก นอกจากนี้เตาอบในช่วงราคานี้มักมีฟังก์ชั่นการทำอาหารด้วยไอน้ำ (AEG, Electrolux, Miele) หรือความสามารถในการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ (Ariston, Miele, Bosch ฯลฯ ) โดยปกติแล้วนอกเหนือจากความสามารถในการใช้งานที่หลากหลายแล้วเตาอบราคาแพงดังกล่าวมักจะติดตั้งไพโรไลซิสเกือบทั้งหมดมีระบบควบคุมแบบสัมผัสและระบบรักษาความปลอดภัยที่ได้รับการพิจารณาอย่างดี
เตาอบส่วนใหญ่ในช่วงราคานี้มีจำนวนอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์สูงสุด เตาอบจำนวนมากสามารถทำงานได้จริงโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของผู้ที่สามารถใส่อาหารที่เตรียมไว้บนถาดอบเท่านั้นให้กดปุ่มและหลังจากนั้นสักครู่ก็นำจานที่ทำเสร็จแล้วออกมา Miele บางรุ่นมีเซ็นเซอร์พิเศษที่ช่วยให้คุณตรวจสอบกระบวนการได้อย่างแม่นยำเป็นพิเศษ นี่คือวิธีที่เซ็นเซอร์ออกซิเจนกำหนดปริมาณของก๊าซนี้ในห้องทำงานหากมีออกซิเจนมากแสดงว่าจานยังไม่พร้อมหากปริมาณลดลงก็ยังต้องรออีกเล็กน้อย เซ็นเซอร์ความชื้นจะควบคุมทิศทางและความเข้มของกระแสอากาศซึ่งส่งผลต่อความชื้นโดยรวมภายในเตาอบ
