การเลือกเตาอบในตัว

เตาอบไฟฟ้ามีขนาดที่ดีกว่าเตาแก๊ส หากคุณมีโอกาสใช้อีเมล เตาอบเปรียบเทียบคุณจะไม่มีวันแลกเปลี่ยนเป็นก๊าซแม้ว่าจะมีตั๋วเงินก็ตาม

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับฉันคือ 2 อาคารทั้งแก๊สและไฟฟ้า 2 ชิ้น เมื่อฉันสั่งครัวช่างทำเฟอร์นิเจอร์มองฉันแปลก ๆ เล็กน้อย
และจะทำอย่างไรเมื่อแรงดันไฟฟ้าลดลง ... ในตอนเย็นก่อนวันคริสต์มาส -127 !!! 1 และในวันปีใหม่และอีสเตอร์ ... ดังนั้นฉันจึงมีตัวเลือกความปลอดภัยจากก๊าซ (Ariston) ดังนั้นฉันจึงอบในอีเมล Samsung BTS14D4T สองกล้อง สะใจ !!!!

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับฉันคือ 2 สิ่งปลูกสร้างทั้งแก๊สและไฟฟ้า 2 ชิ้น เมื่อฉันสั่งครัวช่างทำเฟอร์นิเจอร์มองฉันแปลก ๆ เล็กน้อย

โอ้ไม่เพียง แต่ชื่อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจิตวิญญาณของญาติพี่น้องด้วย
มีเพียงฉันไม่มีเตาอบสองตัว แต่เตา - แรงดันไฟฟ้าก็ง่อยเช่นกัน

สวัสดีคนชื่อ!
ฉันยังคิดเกี่ยวกับการทำอาหาร ... แต่มีการ์ตูนนกกาเหว่า 54 ... และคำถามก็หายไป 55 เท่านั้นที่ต้องการ
โดยทั่วไปในก๊าซ เตาอบ - บทวิจารณ์ที่ดีมากเกี่ยวกับเตา Ardo ในรูปแบบคลาสสิก แต่ฉันไม่ได้ใช้เพียงเพราะจำเป็นต้องทำฉนวนกันความร้อนเพิ่มเติมเนื่องจากชาวอิตาลีชอบแยกเตา .... สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือเมื่อผู้อำนวยการ ของร้านที่ฉันจะห้ามไม่ให้ฉันซื้อเตา - เธอชี้แจงทันทีว่าต้องแยกอะไร และฉันได้รับการปรับ 99% ให้ซื้อ ARDO PL 998 XS มีโมเดลอยู่แล้ว

และจะทำอย่างไรเมื่อแรงดันไฟฟ้าลดลง ... ในช่วงค่ำก่อนคริสต์มาส -127 !!

Elena และใครและวัดความตึงเครียดอย่างไร ไม่สามารถมีขนาดเล็กได้หากไม่มีสวิตช์พิเศษ ใช่และอุปกรณ์ต่างๆยกเว้นองค์ประกอบความร้อนจะถูกปิด ... อาจจะเป็น 227?

ขอบคุณทุกคนสำหรับคำตอบ))) ตัดสินใจเลือกใช้เครื่องใช้ไฟฟ้า) สามีของฉันพบวิธีแก้ปัญหาในการโยนสายเคเบิลใหม่เนื่องจากมีเครื่องใช้เพียงพอ (เครื่องซักผ้าตู้เย็นกาต้มน้ำหม้อต้มเครื่องล้างจานและกาต้มน้ำ ). ตอนนี้คำถามที่สอง - แนะนำฟังก์ชั่นที่ควรใส่ใจเมื่อซื้อเตาอบไฟฟ้าและหากใครมีคำแนะนำเกี่ยวกับเตาแก๊ส (ฉันจะขอบคุณมาก)

Elena และใครและวัดความตึงเครียดอย่างไร ไม่สามารถมีขนาดเล็กได้หากไม่มีสวิตช์พิเศษ ใช่และอุปกรณ์ต่างๆยกเว้นองค์ประกอบความร้อนจะถูกปิด ... อาจจะเป็น 227?

โอ้.. เรื่องสายที่อ่อนแอของเรา (ในหมู่บ้าน) บางครั้งมันก็เกิดขึ้น ... เรามีเรื่องอื้อฉาวกับช่างไฟฟ้า แต่จนถึงขณะนี้มีผลเพียงเล็กน้อย ดังนั้นพวกเขาจึงซื้อโคลงทุกชนิดสำหรับอุปกรณ์ที่ดีทั้งหมด แต่พวกเขาก็ถูกตัดออกเช่นกันหากน้อยกว่า 140 และเราทำการวัด - มีเครื่องมือพิเศษ - สิ่งกีดขวางนั้นเรียกว่า
และสามีของฉันยังซื้อเครื่องกำเนิดไฟฟ้าเบนซินที่มีประสิทธิภาพ (เตาอบดึง) แต่ปกติเขาจะไม่อยู่บ้านในกรณีเช่นนี้และฉันเองก็กลัวที่จะเปิดสัตว์ประหลาด

การทำความสะอาดไพโรไลซิส

ตอนนี้ฉันได้รู้แล้วว่ามันคืออะไร:

ไพโรไลซิส

ถ้าเราวิเคราะห์คำว่า "ไพโรไลซิส" เราจะได้: Pyr - ไฟ, ความร้อน; การสลาย - การสลายตัวการสลายตัวการเปลี่ยนแปลง สาระสำคัญของวิธีการนี้ง่ายมาก - เตาอบให้ความร้อนสูงถึงอุณหภูมิที่สูงกว่า 480 ° C ไขมันและสิ่งสกปรกจะถูกเผาและกลายเป็นเถ้าซึ่งจะต้องถูกกำจัดออกไปอย่างง่ายดาย ง่ายและสะอาด แต่ ... แพงมากเนื่องจากเตาและเตาอบบางชนิดไม่สามารถทนต่อความร้อนซ้ำ ๆ กับอุณหภูมิที่สูงเช่นนี้ได้ ผู้เชี่ยวชาญเรียกเตาอบและเตาที่มีไพโรไลซิสว่า "เมอร์เซ" ในเตาอบ - ระบบและอุปกรณ์ทั้งหมดทำจากวัสดุที่ดีที่สุดโดยใช้เทคโนโลยีที่ดีที่สุดนอกจากนี้จำเป็นต้องมีมาตรการเพิ่มเติมอีกหลายประการเพื่อเพิ่มความปลอดภัยให้กับเครื่องมือทั้งหมดในระหว่างการใช้งานฟังก์ชันนี้
เตาอบ "Mercedes"

วัสดุ (เหล็ก) ที่ใช้ทำตัวเตาหรือเตาอบจะใช้เฉพาะที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้นมิฉะนั้นเตาอบจะบิดงอหลังจากโหลดดังกล่าวไม่ช้าก็เร็ว ใช้ฉนวนกันความร้อนที่ดีมากเพื่อไม่ให้ด้านนอกของอุปกรณ์ร้อนถึงอุณหภูมิวิกฤต นอกจากนี้ยังมีการติดตั้งระบบระบายความร้อนเพิ่มเติมที่พื้นผิวด้านนอกมิฉะนั้นจะเกิดอันตรายจากความร้อนไม่เพียง แต่ตัวเตาหรือเตาอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวัตถุที่ยืนอยู่ใกล้ ๆ ด้วย

แว่นตาที่ประตูของเตาอบไพโรไลซิสมีความหนามีอุณหภูมิสูงสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงได้สูง โดยปกติจะมีสามหรือสี่ แต่ถึงกระนั้นกระจกด้านนอกของประตูในระหว่างการไพโรไลซิสอาจร้อนจัดได้มากกว่าในระหว่างการปรุงอาหารดังนั้นจึงมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดการไหม้อย่างแท้จริง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเด็ก ๆ ไม่ได้มาที่อุปกรณ์ในระหว่างการทำความสะอาดตัวเองและระมัดระวังตัวเองให้มากขึ้น ในระหว่างการทำความสะอาดไพโรไลซิสที่จับของเตาสามารถให้ความร้อนได้สูงถึง 80 ° C นอกจากนี้ยังมีการติดตั้งระบบเพื่อป้องกันการจุดระเบิดของไขมันในเตาอบ เนื่องจากก๊าซพิษอาจก่อตัวขึ้นระหว่างการเผาไหม้ของซอสที่ตกค้างระบบพิเศษจะกรองควันและตรวจสอบให้แน่ใจว่าก๊าซเหล่านี้ไม่ได้ออกจากเครื่องใช้ไฟฟ้า เคลือบฟันซึ่งปิดผนังด้านในของเตาอบเรียกว่า "ไพโรไลติก" ซึ่งหมายความว่าออกแบบมาสำหรับอุณหภูมิสูงจะไม่เปลี่ยนสีและไม่สูญเสียคุณสมบัติ
ไม่มีควันไม่มีไฟ

ในระหว่างการทำความสะอาดไพโรไลติกเตาอบจะสูบบุหรี่เป็นจำนวนมากดังนั้นเพื่อให้อากาศในห้องครัวสะอาดขอแนะนำให้จัดหาควันพิเศษเข้าสู่ระบบระบายอากาศโดยตรง สำหรับสิ่งนี้จะมีเต้าเสียบแยกต่างหากที่ผนังด้านหลังของอุปกรณ์ซึ่งคุณสามารถนำท่อซึ่งควันจะหายไปโดยไม่ให้อากาศเข้าไปในห้องครัว

เครื่องดูดควันธรรมดา แต่ทรงพลังอาจไม่เพียงพอ เพื่อลดควันผู้ผลิตบางรายจะติดตั้งตัวเร่งปฏิกิริยาพิเศษ (สำหรับ Miele เช่นสารออกฤทธิ์ของตัวเร่งปฏิกิริยาคือแพลทินัม) และตัวกรองจารบีซึ่งเมื่อติดตั้งในบริเวณคอนเวอร์เตอร์จะป้องกันใบมีดจากการปนเปื้อนของจาระบีด้วย

กระบวนการทำความสะอาดจะเกิดขึ้นเมื่อประตูเตาอบถูกล็อคโดยอัตโนมัติ การปิดกั้นจะดับลงเมื่ออุณหภูมิภายใน (ตรงกลาง) ลดลงต่ำกว่า 3500 ° C ดังนั้นกลไกการล็อคจึงได้รับการติดตั้งที่เชื่อถือได้มากซึ่งจะไม่แตกหักภายใต้ภาระดังกล่าว คุณสามารถเปิดอุปกรณ์หลังจากทำความสะอาดด้วยตนเองเท่านั้นโปรแกรมเมอร์จะไม่ทำงาน

ในแง่ของเวลารอบการทำความสะอาดไพโรไลติกทั้งหมดใช้เวลา 90 ถึง 150 นาที ในกรณีนี้เวลาส่วนใหญ่ใช้ในการทำความร้อนและทำให้เตาอบเย็นลง ในอุปกรณ์บางชนิดตัวเร่งปฏิกิริยาพิเศษจะตรวจจับระดับการปนเปื้อนและควบคุมระยะเวลาของกระบวนการ (Miele) ในรุ่นอื่น ๆ คุณสามารถเลือกรอบการทำความสะอาดเตาอบที่สมบูรณ์หรือประหยัดได้ด้วยตัวคุณเอง (AEG บางรุ่น)
อย่าลืมนำออกจากจาน

ตามธรรมชาติในระหว่างการทำงานของโหมดทำความสะอาดตัวเองจะสูญเสียพลังงานไฟฟ้าเป็นจำนวนมาก แต่ด้วยความถูกของรัสเซียค่าใช้จ่ายเหล่านี้จึงน้อยมากเนื่องจากอุปกรณ์ที่มีการทำความสะอาดตัวเองแบบไพโรไลติกสามารถซื้อได้โดยคนที่ร่ำรวยมากเท่านั้นซึ่งมีราคาเพิ่มอีก 15-20 รูเบิล ค่าไฟฟ้าไม่ใช่ค่าใช้จ่ายที่เหลือทน ถึงกระนั้นโหมดไพโรไลซิสก็เป็นภาระหนักสำหรับอุปกรณ์ ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เมื่อพื้นผิวด้านในของเตาอบสกปรกมากเท่านั้น

ตามกฎแล้วในคำแนะนำผู้ผลิตเตือนว่าต้องถอดถาดอบตัวกั้นแบบยืดไสลด์และที่จับถาดออกจากเตาอบก่อนทำความสะอาดไพโรไลซิสเพื่อไม่ให้เสื่อมสภาพ แต่นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมกฎจึงมีข้อยกเว้นสำหรับพวกเขาวิศวกรของซีเมนส์ถามคำถามว่าถ้าสามารถทำความสะอาดเตาอบโดยใช้ไพโรไลซิสได้แล้วทำไมไม่ทำความสะอาดถาดอบและถาดย่างด้วยล่ะ? ดังนั้นถาดอบที่เคลือบด้วยเคลือบทนความร้อนในซีเมนส์บางรุ่นจึงไม่จำเป็นต้องนำออกจากเตาอบในระหว่างการไพโรไลซิส แต่ปล่อยทิ้งไว้ที่นั่นก็จะสะอาดเช่นกัน แต่อย่ารีบใส่กระทะเคลือบธรรมดาเพื่อทำความสะอาดมันจะไม่มีอะไรดีขึ้นมา
หาดูได้ที่ไหน?

การทำความสะอาดแบบไพโรไลติกนั้นพบได้บ่อยในเตาอบแบบบิวท์อินมากกว่าในเตาอบอิสระ เนื่องจากอาคารมีไว้สำหรับคนร่ำรวยมากกว่าจาน "เดี่ยว" ดังนั้นจึงมีการนำเทคโนโลยีขั้นสูงทั้งหมดมาใช้ในพื้นที่นี้ ในตลาดรัสเซีย บริษัท หลายแห่งนำเสนอเตาอบไพโรไลซิส: AEG, Ariston, Brandt, Electrolux, Miele, Smeg, Siemens เป็นต้น

ราคาสำหรับเตาอบทำความสะอาดแบบไพโรไลติกมีตั้งแต่ 650 ถึง 4000 เหรียญขึ้นอยู่กับคุณสมบัติที่เหลือ ราคาสำหรับหม้อหุงอิสระพร้อมการทำความสะอาดแบบไพโรไลติกอยู่ที่ 700 เหรียญ แต่ตัวเลือกของรุ่นนั้นหายากมาก (Siemens HL 56024)
การทำความสะอาดตัวเร่งปฏิกิริยา

วิธีนี้ไม่จำเป็นต้องมีความซับซ้อนในการออกแบบอุปกรณ์ดังนั้นจึงใช้บ่อยกว่ามากทั้งสำหรับเตาตั้งพื้นและเตาอบในตัวจากผู้ผลิตหลายราย

สาระสำคัญของวิธีการมีดังนี้: ผนังของเตาอบถูกเคลือบด้วยสารเคลือบพิเศษซึ่งเป็นวัสดุที่มีสีเข้มมีรูพรุนและหยาบในรูขุมขนซึ่งปริมาณไขมันสูงสุดจะตกตะกอน คุณสมบัติการเร่งปฏิกิริยาของแผงช่วยเร่งกระบวนการออกซิเดชั่นของไขมันด้วยออกซิเจนในบรรยากาศและที่อุณหภูมิสูง (2,000 ° C ขึ้นไป) ไขมันจะสลายตัวเป็นคาร์บอน (เขม่า) และน้ำ กระบวนการทำความสะอาดตัวเองเกิดขึ้นโดยตรงระหว่างการเตรียมจาน ระดับการทำความสะอาดไม่สูงเท่ากับไพโรไลซิสและคราบไขมันขนาดใหญ่จะหายไปหลังจากใช้เตาอบซ้ำแล้วซ้ำเล่า

โดยปกติผนังด้านหลังและด้านข้างของเตาอบจะเคลือบด้วยสารเร่งปฏิกิริยาบางครั้งใบพัดของพัดลม ตามกฎแล้วจะไม่ใช้สำหรับส่วนล่าง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเคลือบฟันที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาไม่ชอบน้ำตาลและนม และเมื่ออบพายเดือดสถานการณ์ที่ไส้ไหลลงบนแผ่นอบด้านล่างมีโอกาสมาก "พื้น" ของเตาอบจะต้องถูกล้างด้วยวิธีเก่า ๆ และถึงกระนั้นชีวิตของแม่บ้านก็ง่ายขึ้นมากเพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้เศษผ้าและผนังด้านข้างที่ยากต่อการเข้าถึง อย่างไรก็ตามหากคุณตัดสินใจที่จะล้างเตาอบด้วยสารเร่งปฏิกิริยาเคลือบฟันในแบบดั้งเดิมอย่าใช้ผงขัดและเศษผ้าหยาบสำหรับสิ่งนี้
เพียงแค่ห้าปี

คุณสมบัติอีกประการหนึ่งของการเคลือบตัวเร่งปฏิกิริยาคือเมื่อเวลาผ่านไปจะสูญเสียคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมและจะต้องเปลี่ยนใหม่ สิ่งนี้มักเกิดขึ้นหลังจากใช้งานไปแล้ว 4-5 ปี แน่นอนว่าถ้าคุณย่างเนื้อในเตาอบสามครั้งต่อวันมันจะเร็วขึ้น โชคดีที่ตอนนี้ผู้ผลิตเกือบทั้งหมดใช้แผงแบบถอดได้ เมื่อคุณรู้สึกว่าเตาอบเริ่มสกปรกแล้วคุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนแผงเก่าด้วยแผงใหม่ บ่อยครั้งที่คุณสามารถรับมือกับงานนี้ได้ด้วยตัวเองเพียงแค่ถอดตัวยึดหรือคลายเกลียวสลักเกลียวและสามารถถอดแผงออกได้อย่างง่ายดาย (คำแนะนำจะบอกวิธีการทำเช่นนี้) หากคุณไม่แน่ใจว่าคุณสามารถทำทุกอย่างได้อย่างถูกต้องควรติดต่อบริการนี้จะดีกว่า

ผู้ผลิตบางรายใช้การเคลือบสองด้าน ในกรณีนี้หลังจากเคลือบฟันด้านหนึ่งหมดแล้วคุณเพียงแค่ต้องจัดเรียงแผงไปอีกด้านหนึ่ง การเคลือบตัวเร่งปฏิกิริยาในเตาอบจากผู้ผลิตที่แตกต่างกันมีคุณสมบัติเหมือนกันเนื่องจากผู้ผลิตเตาซื้อจากผู้ผลิตในรูปแบบสำเร็จรูปแล้วนำไปใช้กับผนังของเตาอบ และผู้ผลิตเคลือบฟันตัวเร่งปฏิกิริยามีจำนวน จำกัด

เตาอบและหม้อหุงอิสระที่มีการทำความสะอาดตัวเร่งปฏิกิริยานั้นค่อนข้างหาได้ง่ายในตลาด ผู้ผลิตเกือบทุกรายมีรุ่นที่มีคุณสมบัตินี้แน่นอนว่าแผงตัวเร่งปฏิกิริยามักจะติดตั้งในเตาไฟฟ้า แต่คุณยังสามารถหาเตาอบแก๊สที่ติดตั้งฟังก์ชันนี้ได้ (เช่นเตา Bosch HSF 142 C RF แบบอิสระ) ราคาของเตาและเตาอบที่เคลือบด้วยตัวเร่งปฏิกิริยานั้นต่ำกว่าอุปกรณ์ที่มีไพโรไลซิสอย่างมีนัยสำคัญและมีค่าเฉลี่ย 500 - 600 ดอลลาร์ อย่างไรก็ตามในบางครั้งผู้ขายในร้านค้าบางครั้งไม่ได้ติดตั้งแผงบนผนังเตาอบด้วยเหตุผลบางประการพวกเขาสามารถนอนบนแผ่นอบในรูปแบบที่บรรจุได้ ดังนั้นควรสอบถามผู้ขายเกี่ยวกับฟังก์ชันการทำความสะอาดตัวเองและตรวจสอบทุกอย่างในเตาอบอย่างละเอียด
ฟังก์ชัน Ecoclean

เมื่อต้นปี 2547 เตาอบ Bosch ได้นำเสนอแผงชนิดใหม่ที่เปลี่ยนได้ซึ่งพัฒนาโดยใช้นาโนเทคโนโลยี การเคลือบเซรามิกสำหรับทำความสะอาดผนังเตาอบด้วยตนเองเรียกว่า EcoClean

ในระหว่างการปรุงอาหารสิ่งสกปรกที่เป็นไขมันจะแทรกซึมเข้าไปในเซลล์เช่นฟองน้ำโครงสร้างเคลือบฟันและแยกออกเป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำที่อุณหภูมิ 2700 ° C หากการทำความสะอาดไม่ได้เกิดขึ้นโดยตรงในระหว่างการปรุงอาหารขอแนะนำให้เปิดเตาอบเป็นเวลา 45-50 นาที ในช่วงเวลานี้เคลือบฟันจะถูกทำความสะอาดและคืนคุณสมบัติให้สมบูรณ์

ความแตกต่างหลักระหว่างการเคลือบ Ecoclean และแผงตัวเร่งปฏิกิริยาใหม่คือความทนทาน เคลือบฟันยังคงคุณสมบัติตลอดอายุการใช้งานของเตาอบ (10 ปี) นอกจากนี้แผงใหม่ยังมีลักษณะที่แตกต่างกัน - มีลักษณะบางและมีสีเทา ตามที่ผู้ผลิตระบุว่าไขมันจะแตกตัวเร็วขึ้นเนื่องจากเคลือบฟัน "ดูดซึม" และไม่กระจายไปทั่วพื้นผิว

ดังที่คุณเห็นจากทั้งหมดข้างต้นทางเลือกของวิธีการสำหรับเตาอบทำความสะอาดตัวเองในปัจจุบันมีขนาดเล็ก แต่ก็ยังคงเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับเศษผ้าที่มีแป้งปรากฏอยู่แล้ว สิ่งสำคัญคือเจ้าของเตาอบไฟฟ้าและเตาแก๊สที่มีระดับความมั่งคั่งของวัสดุที่แตกต่างกันสามารถซื้อเตาอบที่มีฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเองได้
ระบบทำความสะอาด "Aqua Clean"

ผู้เชี่ยวชาญของ Gorenje ได้เสนอระบบกำจัดสิ่งสกปรกอัตโนมัติ Aqua Clean ในกรณีนี้เตาอบจะทำความสะอาดด้วยน้ำ ต้องเทลงในถาดอบแบบลึกหรือไม่? ลิตรของน้ำธรรมดาเปิดโหมด "ทำความร้อนจากด้านล่าง" ตั้งเทอร์โมสตัทเป็น 500 C แล้วทิ้งไว้ที่นั่นครึ่งชั่วโมง น้ำจะค่อยๆระเหยออกเพื่อทำให้สิ่งสกปรกอ่อนตัวลง จากนั้นเพียงแค่เช็ดพื้นผิวด้านในด้วยผ้านุ่ม ๆ ก็เพียงพอแล้ว โดยธรรมชาติแล้วเคลือบฟันที่ใช้ในรุ่นดังกล่าวมีคุณภาพสูงทนกรดได้สม่ำเสมอและเรียบเนียน มีชื่อ "ยี่ห้อ" Ecoclean และอยู่ในกลุ่มเคลือบที่มีระดับความเป็นกรด "AAA" โครงสร้างโมเลกุลป้องกันการซึมผ่านของไขมันภายใน ผู้เชี่ยวชาญของ Ardo ยังแนะนำให้ทำความสะอาดเตาอบเมื่อมีคราบสกปรกมาก จริงอยู่พวกเขาไม่ได้เน้นสิ่งนี้เป็นฟังก์ชันแยกต่างหาก แต่ขอแนะนำให้ใช้วิธีนี้เพื่อช่วยในการขจัดไขมันออกไป ข้อดีของวิธีการทำความสะอาดนี้ชัดเจน - ง่ายราคาถูกและไม่ต้องใช้สารเคมีรุนแรง แต่ฟังก์ชัน“ Aqua Clean” สามารถเรียกได้ว่า“ ทำความสะอาดตัวเอง” ได้เพียงบางส่วนเท่านั้นเนื่องจากไม่สามารถขจัดคราบไขมันที่เข้มข้นได้และนอกจากนี้แม่บ้านจะต้องเช็ดพื้นผิวด้านในทั้งหมดของเตาอบด้วยผ้านั่นคือล้าง และมันไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะทำแบบนี้ใต้ตะแกรง ... ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่านี่เป็นเพียงวิธีหนึ่งในการบำรุงรักษาซึ่งเจ้าของเตาอบทุกคนสามารถใช้เคลือบฟันคุณภาพได้

ดังที่คุณเห็นจากทั้งหมดข้างต้นทางเลือกของวิธีการสำหรับเตาอบทำความสะอาดตัวเองในปัจจุบันมีขนาดเล็ก แต่ก็ยังคงเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับเศษผ้าที่มีแป้งปรากฏอยู่แล้ว สิ่งสำคัญคือเจ้าของเตาอบไฟฟ้าและเตาแก๊สที่มีระดับความมั่งคั่งของวัสดุที่แตกต่างกันสามารถซื้อเตาอบที่มีฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเองได้

ที่มา: นิตยสาร "ซื้อ" / เมษายน - พฤษภาคม 2547 /

ความจริงก็คือเราได้ข้อสรุปว่าเรายังต้องเปลี่ยนเตาอบแก๊สเป็นเตาไฟฟ้า แน่นอนเราจะไม่พิจารณาไพโรไลซิส แต่ฉันต้องการให้มีการพาความร้อนและตัวเลือกอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์สำหรับการปรุงอาหาร

ฉันได้ข้อสรุปว่าเตาอบมีราคาแพงกว่าสิ่งที่ไม่จำเป็น - คู่มือการใช้กล้องส่องทางไกลการป้องกันเด็ก ฯลฯ
มีใครเพิ่งซื้อเตาอบไฟฟ้า ระฆังและนกหวีดใหม่ที่มีประโยชน์อะไรปรากฏขึ้นและพวกเขาพิสูจน์ตัวเองได้อย่างไร? ต้องมีอะไรบ้างในตัวเลือกที่จำเป็นในการเลือกซื้อเตาอบ?

และฉันชอบไกด์แบบส่องกล้องมันสะดวกดี

และตอนที่ซื้อมาฉันไม่ได้คิดถึงพวกเขาฉันอยากได้ด้วยสามแก้วนี่เป็นเพียงไกด์แบบยืดไสลด์เท่านั้น แต่ตอนนี้ฉันชินแล้ว - สะดวกมาก

ฉันชอบไกด์แบบยืดหดได้ฉันชอบตัวจับเวลา 2 ตัวเปิดและปิด ความไม่สะดวกเพียงอย่างเดียวที่ฉันไม่ได้คำนึงถึงเมื่อซื้อ แต่ตอนนี้ฉันรู้สึกเสียดาย: โหมดต่างๆจะมีไอคอนกำกับอยู่ที่ด้ามจับและไม่ซ้ำกันบนกระดานคะแนน ปรากฎว่ามีการวาดป้ายเล็ก ๆ บนเครื่องบินที่มองเห็นได้ยาก บางครั้งคุณต้องใช้ไฟฉายด้วยซ้ำ

5 kopecks ของฉัน
ฉันเป็นไพโรไลซิสแน่นอน ในอพาร์ตเมนต์ของฉันเตาไพโรไลซิสในตัวทำงานมาตั้งแต่ปี 2539 เช่น 18 ปีไม่เคยล้างเตาอบก็เหมือนใหม่แม้ว่าราคาจะแพง (เป็นล้านบาท) ก็ราคาแพงมากซื้อ Zhiguli ใหม่ได้ง่าย และประตูของเธอเลื่อนพร้อมกับพาเลทมันสะดวกมาก ประตูถูกล็อคที่ 300 องศาพื้นผิวไม่ร้อนขึ้นไม่จำเป็นต้องมีการป้องกันจากเด็ก ถาดยังทอดในโหมดไพโรไลซิสและยังเหมือนใหม่จนถึงปัจจุบัน แม้ว่าฉันจะล้างมันในเครื่องล้างจานก็ตาม แต่บางครั้งมันก็ทำ ใช่โดยเฉพาะในช่วงเริ่มต้นของการยิงมีควัน แต่ไม่นานและเครื่องดูดควันก็ลดลง
และตอนนี้เราอาศัยอยู่ในประเทศอย่างต่อเนื่อง (เป็นเวลา 3 ปีแล้ว) ฉันฝันถึงห้องครัวใหม่และคำถามในการเลือกเตาอบก็เกิดขึ้น ไฟฟ้าที่เรามีคืออากาศมีหยดน้ำขนาดใหญ่ฉันเข้าใจในใจว่าต้องใช้เตาอบไฟฟ้า แต่สายไฟของฉันจะไม่ดึงไพโรไลซิสและระฆังและนกหวีดอื่น ๆ และฉันก็ต้องการเตาอบขนาดกะทัดรัดโดยสมบูรณ์ฉันไม่สามารถหาสิ่งที่ต้องการได้เลยและยิ่งไปกว่านั้นไม่มีเตาอบแก๊สเลย อาจมีคนบังเอิญพบบางสิ่งที่ดีโปรดแบ่งปันข้อมูลอ้างอิง

ความไม่สะดวกเพียงอย่างเดียวที่ฉันไม่ได้คำนึงถึงเมื่อซื้อ แต่ตอนนี้ฉันรู้สึกเสียดาย: โหมดต่างๆจะมีไอคอนกำกับอยู่ที่ด้ามจับและไม่ซ้ำกันบนกระดานคะแนน ปรากฎว่ามีการวาดไอคอนขนาดเล็กบนเครื่องบินซึ่งมองเห็นได้ยาก บางครั้งคุณต้องใช้ไฟฉายเพิ่มเติม: https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7345.0

และฉันยังลบโหมดเหล่านี้ออกจากปากกาด้วยเช่นกันไอคอนหลายตัวถูกลบออกไปแล้ว

บางทีเจ้าของที่เคารพนับถือของเตาอบไฟฟ้ารุ่นใหม่และรุ่นที่เฉพาะเจาะจงจะบอกคุณว่าคนไหนมีความสุขที่ได้ร่วมงานและรุ่นใดช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม?

บางทีเจ้าของที่เคารพนับถือของเตาอบไฟฟ้ารุ่นใหม่และรุ่นที่เฉพาะเจาะจงจะบอกคุณว่าคนไหนมีความสุขที่ได้ร่วมงานและรุ่นใดช่วยให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

SIEMENS HB 780570 เตาอบไฟฟ้ามีโหมดสำหรับอบขนมปังรวมทั้งด้วยไอน้ำ อุณหภูมิต่ำสุดคือ 30 * C ซึ่งเหมาะสมที่สุดสำหรับการพิสูจน์แป้ง

ใช่ฉันลืมเพิ่ม: ควรเป็นจาก Bosch หรือ Electrolux

Mine อาจจะมีประวัติศาสตร์มายาวนานตั้งแต่รุ่นปี 1996 แต่ SIEMENS ก็ไม่น่าสงสัยเช่นกัน

คุณสามารถขุดจากกลุ่มพรีเมียมได้ที่นี่ แต่ราคานั้นน่าสนใจอย่างแน่นอน


แต่ในความคิดของฉันพวกเขามักจะจ่ายสำหรับตัวเองเมื่อเวลาผ่านไป นอกจากนี้ยังมีราคาที่ค่อนข้างสมเหตุสมผลเมื่อเทียบกับเตาอบของ Admin เช่น
🔗
Smegi มีชื่อเสียงในเรื่องเตาอบที่ดีเช่นกัน โดยทั่วไปคุ้ยรอบ ๆ CHEF ...

ฉันเลือก Electrolu EAO 5851AAX) หลายฟังก์ชั่น แต่ฉันยังไม่ได้ใช้ ฉันเลือกคุณภาพราคาและถูกดึงดูดโดยหัววัดอุณหภูมิ)

นี่คือวิดีโออื่น:

เพื่อให้คุณมีกลิ่นหอมของขนมอบสดใหม่หรือของร้อนที่น่ารับประทานในบ้านของคุณเราจะบอกวิธีการเลือกเตาอบให้คุณ

เตาอบคือกล่องเหล็กที่มีความร้อนสูงสำหรับทำอาหาร คำจำกัดความนี้ได้รับจากพจนานุกรมอธิบายของภาษารัสเซีย

หลังจากดูวิดีโอนี้คุณจะไม่คิดว่าเตาอบหรือเตาอบเป็นกล่องเหล็กธรรมดา ๆ อีกต่อไปตอนนี้มันเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่เต็มไปด้วยองค์ประกอบไฮเทค

ปัจจุบันผู้ผลิตแต่ละรายมีเตาอบหลายสิบรุ่นให้เลือกใช้สำหรับการรวมเข้ากับเฟอร์นิเจอร์ในครัวของคุณ เราขอเสนอให้เข้าใจประเภทของพวกเขา

เตาอบสามารถพึ่งพาหรือแยกกันได้

เตาอบที่ขึ้นอยู่กับเตาจะควบคุมเตาและตั้งอยู่ใต้เตาอย่างเคร่งครัดซึ่งเป็นเหมือนเตาอบที่อยู่ใกล้กับเตา นอกจากนี้ยังมีข้อ จำกัด อื่น ๆ เช่นเตาและเตาอบต้องเป็นของผู้ผลิตรายเดียวกัน แม้ว่ามันจะเกิดขึ้นที่เตาและเตาอบของผู้ผลิตรายเดียวกันไม่เข้ากัน ...

คุณสามารถซื้อเตาอบอิสระโดยไม่ต้องมองไปที่เตาและวางเตาได้โดยไม่คำนึงถึงเตาอบ

ลองมาดูเตาอบอิสระกันดีกว่าเนื่องจากมีความทันสมัยมากขึ้น

เตาอบอิสระและข้อดีคือ:
- เข้ากันได้กับเตาประกอบอาหารใด ๆ
- ตำแหน่งที่เป็นไปได้ในส่วนใดส่วนหนึ่งของห้องครัว ...

แพลตฟอร์มเตาอบ InfiSpace ใหม่:

- เพิ่มปริมาตรของห้องอบได้มากถึง 74 ลิตร
- แผ่นรองอบมีขนาดใหญ่ขึ้นถึง 20%
- นักวิ่งที่เข้าถึงได้ง่าย (5 ระดับขั้นตอนพิเศษเพื่อลดความยุ่งยากในการติดตั้งแผ่นอบ)
- กล้องโทรทรรศน์ Flexi Runners (สามารถตั้งค่าได้ทุกระดับ)
- ปิดประตูกำมะหยี่ (ศักดิ์ศรีความสะดวกสบายและความปลอดภัย)
- ปรับปรุงการมองเห็น + 20%
- ไฟเหนือศีรษะ (หลอดไฟอยู่ที่ส่วนบนใกล้ประตู - คุณสามารถควบคุมการอบจานได้โดยไม่ต้องเปิดประตู)
- ระดับพลังงาน A-20
- พัดลมพาความร้อน UltraFanPlus ใหม่มีประสิทธิภาพมากขึ้น มันเปลี่ยนรูปร่างและใหญ่ขึ้น 1.5 เท่าซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่าการอบและสีสม่ำเสมอมากขึ้นรวมทั้งระดับประสิทธิภาพการใช้พลังงานของเตาอบลดลง
- หัววัดอุณหภูมิ เพื่อการเตรียมเนื้อสัตว์ / สัตว์ปีก / ปลาที่สมบูรณ์แบบ ขั้วต่อสำหรับหัววัดอุณหภูมิที่ด้านหน้าของเตาอบ ปิดอัตโนมัติและส่งเสียงบี๊บ ด้วยหัววัดอุณหภูมิคุณจะไปที่เตาอบเพียง 2 ครั้ง - เพื่อใส่ผลิตภัณฑ์เข้าไปข้างในและรับจานสำเร็จรูป และผลการทำอาหารจะเป็นเช่นไร!

เตาอบ Electrolux แบบทำความสะอาดตัวเอง:
1. ไพโรไลซิสพร้อมตัวกรองอโรมาเป็นวิธีการทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพสูงสุด แผ่นกรองกลิ่นหอมจะช่วยลดปริมาณกลิ่นไม่พึงประสงค์ ออกแบบมาสำหรับอายุการใช้งานทั้งหมด
2. การทำความสะอาดตัวเร่งปฏิกิริยา - ผลของไพโรไลซิสที่อุณหภูมิต่ำ (250 องศา) เตาเร่งปฏิกิริยาได้รับการออกแบบให้มีอายุการใช้งานของเตาอบตลอดอายุการใช้งาน
3. ทำความสะอาดตัวเองด้วยไอน้ำ - ขณะนี้อยู่ในเตาอบทั้งหมดของแพลตฟอร์มใหม่พร้อมเคลือบฟันที่ทำความสะอาดง่าย มีอาการซึมเศร้าเล็กน้อยที่ส่วนล่าง - เทน้ำครึ่งแก้วที่นั่นเติมน้ำส้มสายชูสองสามหยดแล้วเปิดความร้อนที่ต่ำกว่า 120 องศาเป็นเวลา 20 นาที ไอน้ำจะทำให้สิ่งสกปรกอ่อนตัวลง
4. ตะแกรงแกว่งออก (เพื่อแกว่งตะแกรงดึงเข้าหาตัว)
5. กระจกและประตูที่ถอดออกได้อย่างง่ายดาย (ไม่มีเครื่องมือพิเศษแม้แต่เด็กผู้หญิงหรือเด็กก็สามารถจัดการได้!)
6. รางที่ถอดออกได้อย่างง่ายดาย
7. สแตนเลสเคลือบ AFP - "ไม่มีรอยนิ้วมือ" - ข้อมูลจำเพาะ ขัดและเคลือบเงาปกป้องสแตนเลสไม่จำเป็นต้องมีพิเศษ ผลิตภัณฑ์ดูแลสารเคมี

เป็นปีที่หกแล้วที่ฉันใช้ Hephaestus เตาอบในตัวฟังก์ชั่นหนึ่งต่อหนึ่งเช่น Bosch แม้ว่าจะไม่มีกล้องดูดาว แต่การออกแบบ - สแตนเลสสตีลพร้อมกระจกเงา ราคาดีมาก

ฉันมี Bosch HBN 380751 ขั้นต่ำ T 20C (ละลายน้ำแข็ง) นอกเหนือจากโปรแกรมอัตโนมัติ 28 โปรแกรมด้วยตนเอง
เตาอบดีมากและเชื่อถือได้เตาอบ 4 อันมีคำแนะนำ 3 อันและเมื่อถอดออกเพื่อล้างก็เห็นว่ามี 4 อันผนังด้านข้างและด้านหลังไม่ร้อนขึ้น จริงอยู่นอกเหนือจากผนังตัวเร่งปฏิกิริยาด้านหลังในเตาอบแล้วยังไม่มีนวัตกรรมอื่นใดอีกฉันคิดว่าเมื่อเวลาผ่านไปฉันจะซื้อและติดตั้งกล้องโทรทรรศน์ผนังตัวเร่งปฏิกิริยาด้านข้างและอุปกรณ์อื่น ๆ (คำแนะนำบอกว่าติดตั้งได้ทุกอย่าง) แต่เวลาแสดงให้เห็นว่าฉันไม่ต้องการสิ่งนี้ฉันเพิ่งซื้อตะแกรงและพิซซ่าเพิ่มเติม จาน. เพื่อนคนหนึ่งเมื่อสองปีก่อนซื้อ Ariston พร้อมระฆังและนกหวีดซึ่งเป็นชุดครัวที่อยู่ใกล้กับเตาอบ ตอนนี้เตาอบไม่ทำงานแล้วคุณต้องนำไปซ่อมแซม แต่ยังไม่สามารถรวมเข้าด้วยกันได้
ฉันคิดว่าเตาอบที่ผลิตในเยอรมนีมีความน่าเชื่อถือมากฉันขอแนะนำเท่านั้น

ผมก็พิจารณาตัวนี้เหมือนกัน แต่ตอนแรกใช้ไม่ได้จากนั้นเนื่องจากอัตราเงินดอลล่าร์พุ่งสูงขึ้นมาก ((ผมจึงเลือก Electrolux ผู้ขายบอกว่าไม่ด้อยไปกว่า Bosch แต่อย่างใดมีมากมาย ฟังก์ชั่นเมนูมีน้ำหนักเบาและใหญ่ในขณะที่มีเพียงแซนวิชร้อนเท่านั้นที่มีเวลาฉันจะเขียนเกี่ยวกับส่วนที่เหลือในภายหลัง

[Olga1984]

Olga1984,
เตาอบของคุณเย็นกว่าของฉันคุณมีระบบปิดกำมะหยี่ประตูจะปิดอย่างนุ่มนวลและเงียบมาก

เมื่อฉันสั่งครัวช่างทำเฟอร์นิเจอร์มองฉันแปลก ๆ เล็กน้อย

และกับฉัน: บ้า: ดูสิตอนที่ฉันโชว์เครื่องล้างจานใช่ขนาด 60 ซม.

มาร์กิตใช่ประตูปิดได้อย่างราบรื่นซึ่งทำให้ฉันมีความสุขมาก))

และฉันก็อยากได้เตาอบขนาดกะทัดรัดมากฉันหาสิ่งที่ต้องการไม่เจอเลย

ผมดูขนาดกะทัดรัดด้วย จนถึงตอนนี้ฉันหยุดที่ Bosch HBC33B550 แต่ฉันเห็น แต่ในภาพ

ฉันชอบแบบกะทัดรัดมากกว่า 45 ลิตรและสามระดับเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารเกือบทุกจาน ส่วนตัวฉันไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว แต่มันประหยัดกว่า (เพราะง่ายกว่าที่จะให้ความร้อน 45 ลิตรมากกว่า 60-75 ลิตร) และดูเหมือนอยู่บ้านมากกว่าขนาดเต็ม
ไปที่ตู้เย็นเพื่อเลือก RU. มีคำอธิบายและภาพถ่ายที่ดีมากในรูปแบบ 3 มิติจากมุมต่างๆ - คุณสามารถสร้างภาพที่ค่อนข้างสมบูรณ์ได้

ขอบคุณ! ฉันมอง ทุกที่เขียนว่า 45 ลิตรและมีประกาศทั้งหมด 50 ลิตรในเว็บไซต์ Boshevsky ฉันคิดว่ามันสามารถสร้างให้สูงกว่าระดับของเคาน์เตอร์ได้มากพอ ๆ กับลิ้นชักทั้งหมด

กะทัดรัดเป็นความคิดที่ดี แต่ฉันดูราคา - บางอย่างก็ไม่ได้ถูกกว่าขนาดเต็ม แต่อย่างใด

แต่ใช้พื้นที่น้อยลง แต่ฟังก์ชั่นเหมือนกัน ตอนนี้ฉันมีโต๊ะสำหรับ 42 ลิตรดังนั้นฉันจึงไม่ต้องการเพิ่มอีก

และผู้ใช้ฟอรัมขนาดกะทัดรัดในตัวสามารถแนะนำอะไรได้บ้าง? ยกเว้น Bosch HBC33B550 แน่นอน

ฉันชอบเนฟฟ์ และเตาแม่เหล็กไฟฟ้าก็เช่นกัน พึงพอใจมาก. จริงอยู่ด้วยเหตุผลบางประการที่ทำให้ บริษัท ไม่แพร่หลายในรัสเซียแม้ว่าจะเป็นพี่ชายของซีเมนส์ก็ตาม
เมื่อฉันซื้อแผงโดมิโนเพียง 2 เตาตอนแรกภรรยาของฉันก็ประท้วงเช่นกัน - ให้ 4! และตอนนี้ผ่านไปเท่าไหร่แล้วก็ไม่เคยจำเป็นเกิน 2 เลย แต่ที่ทำงานได้รับการบันทึกไว้บนโต๊ะ
ดังนั้นในเตาอบความสูง 45 ซม. ฉันเห็นตัวเลือกที่ดีที่สุด
ฉันซื้อในร้านค้าต่างๆและหากต้องการเลือกอุปกรณ์ขนาดใหญ่ฉันไปที่เว็บไซต์ตู้เย็น ru, ทุกอย่างถูกวาดไว้อย่างดี, ภาพถ่ายที่ดี ฉันพิมพ์ออกมาทางเครื่องพิมพ์ด้านหนึ่งของ TTX เน้นความแตกต่างและข้อดีแล้วทิ้งสิ่งที่ฉันชอบโดยทิ้งรุ่นที่ไม่เหมาะสมออกไป จากนั้นฉันก็พักผ่อนและหลังจากนั้นไม่กี่วันด้วยความคิดใหม่ ๆ ฉันเลือกส่วนที่เหลือ
ฉันไม่จำเป็นต้องอ่านบทวิจารณ์เกี่ยวกับเทคโนโลยีของเยอรมัน บ่อยครั้งที่ยิ่งมีการขายสินค้ามากขึ้นบทวิจารณ์ที่ไม่พึงประสงค์มากขึ้นและโดยทั่วไปคำขอสำหรับอุปกรณ์ของเยอรมันจะค่อนข้างถูกประเมินสูงเกินไป

ฉันคิดว่ามันสามารถสร้างให้สูงกว่าระดับของเคาน์เตอร์ได้

ฉันเองก็คิดที่จะย้ายเตาอบจาก "พื้น" ไปที่เคาน์เตอร์ นอกจากนี้ยังสะดวกกว่ามากในการทำงานด้วย ใช่และฉันเห็นในบ้านหลายหลังมันเรียงตามลำดับของสิ่งต่างๆอยู่แล้ว ในเตาอบ Neff บางรุ่นเพื่อความสะดวกในการทำงานประตูถูกสร้างขึ้นเพื่อเลื่อนเข้าไปในร่างกายจากด้านล่าง ในกรณีนี้จะสะดวกมากในการทำงานกับแผ่นอบ

สิ่งนี้สำหรับเงินนั้นไม่ได้มีมนุษยธรรมเลย

ฉันยังคิดเกี่ยวกับการทำที่ระดับหน้าอกเพื่อให้สบาย แต่สิ่งที่ฉันชอบมากกับราคาที่ไม่ใช่มนุษยธรรม

สำหรับ 2 เตา

นั่นเป็นเรื่องของเตาสองหัว - อยู่ในหัวข้อนี้มาก
เตาสองหัว + เตาอบขนาดกะทัดรัด (เล็กกว่าความสูงปกติ) น่าจะเป็นทางออกที่ดีมาก

ฉันจะเอาโรงเบียร์ลึก 40 ซม. แต่กว้าง 90 ซม.

เมื่อฉันถามเพื่อน ๆ ว่าทำไมพวกเขาถึงซื้อเตาสำหรับเตา 4 หัวหรือเตาอบขนาดใหญ่ (สูง 60 ซม.) คำตอบนั้นง่ายมาก ผู้คนไม่ได้ใช้มันเพราะพวกเขาต้องการปริมาณเตาอบหรือเตาจำนวนมาก แต่ด้วยเหตุผลอื่น ๆ :
- ไม่เป็นนิสัย
- ไม่รู้ว่าคุณสามารถซื้อชิ้นที่เล็กกว่าได้ (แม้แต่ผู้ขายเฟอร์นิเจอร์ในครัวทุกคนที่รู้เรื่องนี้เขาเองก็ต้องเผชิญกับมัน!
- มีเฉพาะในร้านเท่านั้น (หลายคนมารับโดยไม่มีรุ่นที่เลือกไว้ล่วงหน้า - ซึ่งที่ปรึกษาร้านจะแนะนำ)
- ในกรณี ฯลฯ
ยังไม่มีใครบอกว่าต้องการขนาดที่ใหญ่กว่านี้
ตอนนี้มีอุปกรณ์ "เพิ่มเติม" มากมายที่เปลี่ยนเตาซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้มากกว่าสองเตา - หลายเตา (และไม่ใช่สำหรับหลายคน), หม้อไอน้ำสองชั้น, หม้อทอดทรงลึก, หม้อลม, เครื่องทำแซนวิช, เตาย่างไฟฟ้า .. .. )
คนมักอนุรักษ์นิยม เป็นเวลานานฉันเองไม่เข้าใจ - ทำไมต้องวางเตาอบที่ระดับ "ท้อง"? เป็นเวลาหลายสิบปีที่พวกเขาสอนเราว่าเตาอบควรอยู่ใต้เคาน์เตอร์!
ก่อนหน้านั้นเป็นเวลานานไม่มีใครเข้าใจ - ทำไมเตาอบและเตาแยกกัน? เพราะเมื่อก่อนมันดูสะดวกกว่าที่จะทำทุกอย่างในขวดเดียว

สิ่งเดียวที่ฉันไม่เข้าใจคือประโยชน์ของเตาอบที่โฆษณาบน NTV-Kaiser นอกจากนี้ยังมีข้อเสียบางประการ:
- เสียพื้นที่ด้านบนเตาอบ อย่าติดตั้งหรือติดตั้งสิ่งใด ๆ ด้านบน
- ด้วยการเปิดเช่นนี้ "จิตวิญญาณ - ความร้อน" ทั้งหมดจะเพิ่มขึ้นและออกไป นี่เป็นการสิ้นเปลืองความร้อนอย่างมาก มันเป็นสิ่งหนึ่งเมื่อเราเปิดประตูด้านข้างมันเป็นอีกสิ่งหนึ่งเมื่อเรา "เปิด" ความดังทั้งหมดของเตาอบอย่างสมบูรณ์
- และหากมีการสลายตัวในกลไกการยก? "มอเตอร์" พิเศษที่อุณหภูมิสูงขึ้นเป็นสาเหตุพิเศษในการพังทลาย กลไกการเปิดที่ง่ายขึ้นความน่าเชื่อถือยิ่งขึ้น

และฉันสอดแนม sazalexter และซื้อการเหนี่ยวนำแบบตั้งโต๊ะสองเตา ชั้น! ฉันไม่ต้องการสร้างอีกต่อไป

เป็นไปได้ดังนั้นเฉพาะเดสก์ท็อปเท่านั้นที่ส่งเสียงรบกวนจากพัดลมและครวญเพลงเล็กน้อย น่ารำคาญนิดหน่อย อาจจะขึ้นอยู่กับ บริษัท ด้วยหรือเปล่า?
และตอนนี้ บริษัท ฝ่ายซ้ายหลายแห่งกำลังประทับตราแผงควบคุมแบบตั้งโต๊ะ เตาเดียวถูกกว่า 1,000! คุณภาพอะไรจะมีได้?

[igorechek]

igorechekฉันมี Gorenje ดูเหมือนว่าจะไม่ใช่สำนักงานด้านซ้าย และสำหรับตัวอย่างก่อนอื่นฉันใช้ Kitfort แบบเตาเดียวมีปัญหาเกี่ยวกับอุณหภูมิ

ฉันเคยเห็นหนึ่ง จริงอยู่ที่ฉันไม่มีโอกาสได้สัมผัสมันแบบสดๆ แน่นอนฉันไม่ได้หมายถึง Gorene ฉันเตือนว่า บริษัท ฝ่ายซ้ายมีความอ่อนไหวต่อสภาวะตลาดมาก มีงานฝีมือมากมายที่มีชื่อที่ไม่สามารถเข้าใจได้ ก่อนปีใหม่ใน Okey วางขายบนภูเขา ในตอนแรกโดยไม่รู้ตัวบางคนไล่ตามความถูก - ทำไมต้องจ่ายเงินมากเกินไป จากนั้นพวกเขาไม่รู้ว่าจะทำอะไรหรือทำลาย มีแยมเยอะมาก

[igorechek]

igorechekฉันเห็นด้วยกับคุณ

ขอให้เป็นวันที่ดี! การเลือกเตาอบไฟฟ้ามีคำถามมากมายเกิดขึ้นในกระบวนการนี้
โปรแกรมอัตโนมัติจำเป็นต้องมีกี่โปรแกรมและจำเป็นหรือไม่?
จริงๆแล้วจำเป็นต้องมีกี่โหมด?
ใครใช้เตาอบไฮโดร แบ่งปันความประทับใจของคุณคุณต้องการหรือไม่?

[พอล @]

พอล @เตาอบ Kuppersbusch ของฉันไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าวดังนั้นประสบการณ์ในเรื่องนี้จึงเป็นไปตามทฤษฎีเท่านั้น ถึงกระนั้นฉันก็อยากจะแนะนำให้คุณอ่านบทความที่มีความสามารถ
ถ้าฉันเลือกเตาอบตอนนี้ฉันจะอบด้วยไอน้ำ

🔗

การทำอาหารในเตาอบด้วยไอน้ำไม่ใช่ความคิดใหม่ แต่ปัจจุบันผู้คนจำนวนมากเริ่มเข้าใจถึงประโยชน์ของการปรุงอาหารด้วยวิธีนี้ ทันทีที่ทราบ: เตาอบไอน้ำมีไว้สำหรับพ่อครัวที่กำลังมองหา สำหรับผู้ที่มุ่งมั่นสู่ความเป็นเลิศ ใครสนใจไม่เพียง แต่จะอบม้วนหรือเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของอาหารพื้นผิวกลิ่นความหนาแน่นของเปลือกด้วย

ข้อความ: Olga KUZMINA

ข้อเสนอปัจจุบันมีไม่มากนัก เหล่านี้คือ Electrolux, AEG, Neff Zigmund & Shtain, Hansa, Smeg, Teka มีรุ่นละหนึ่งสองหรือสามรุ่นแน่นอนว่าเตาอบที่มีฟังก์ชั่นไอน้ำถูกนำเสนอในระดับพรีเมี่ยมในคอลเลกชันของ Miele, DeDietrich, Kuppersbusch มีเพียง 60 รุ่นเท่านั้นที่วางจำหน่าย ช่วงราคาอยู่ที่ 24,000 รูเบิล (Electrolux EOB 6850 AOX) สูงถึง 185,000 รูเบิล (Kuppersbusch EKDG 6900.0 E) โมเดลส่วนใหญ่มีขนาดเต็มโดยมีความสูงมาตรฐานนั่นคือซื้อมาเป็นอุปกรณ์หลักในการทำอาหาร แต่ก็มีขนาดกะทัดรัดเช่นกันความสูง 39–40 ซม. (Miele H 5081 BP IX, Smeg S45VCX2, NEFF C47C42N3)

รูปแบบส่วนใหญ่เป็นเทคโนโลยี มีเพียง บริษัท Steel ของอิตาลีเท่านั้นที่นำเสนออุปกรณ์สไตล์ย้อนยุคและแม้แต่สีที่หลากหลายรวมถึงสีเขียวสีแดงสีน้ำเงิน บางรุ่นสามารถใช้ในการตกแต่งภายในแบบคลาสสิกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสีน้ำนมที่มีผิวทองเหลืองหรือสีดำและสีทอง


PAR - ทำไม?

การปรุงอาหารด้วยไอน้ำเป็นวิธีการบริโภคอาหาร อาหารยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มีความนุ่มมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ฉ่ำมาก ไอน้ำเมื่อสัมผัสกับพื้นผิวของผลิตภัณฑ์จะปิดรูขุมขน ดังนั้นจึงไม่มีการสูญเสียน้ำผลไม้ แต่ยังคงอยู่ภายใน และพร้อมกับกลิ่น พวกเขาก็ไม่แพ้เช่นกันและกลิ่นของอาหารที่แตกต่างกันยังไม่ได้รับการผสม ดังนั้นเมื่อปรุงและเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์เครื่องเคียงจะมีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง


เกิดขึ้นได้อย่างไร

เตาอบที่มีฟังก์ชั่นหม้อนึ่งมักจะติดตั้งเครื่องกำเนิดไอน้ำ น้ำถูกเทลงในภาชนะพิเศษ (สามารถใส่เข้าไปในเซลล์ผนังหรือซ่อนไว้ในแผงควบคุม) นำไปต้มและป้อนเข้าไปในห้องภายใต้ความกดดัน ตัวเลือกพื้นฐาน:

Steam แค่ไปที่กล้อง

นั่นคือมันมาจากทุกด้านเท่า ๆ กัน แต่กระจายไปบ้าง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารส่วนใหญ่ - เนื้อปลานุ่มหมั่นโถวเนื้อสับ ผลิตภัณฑ์วางบนแผ่นอบที่มีรูพรุนเพื่อไม่ให้ความชื้นควบแน่นสะสมและไม่ปรากฎว่าจานกำลังปรุงจากด้านล่าง ถาดวางอยู่ใต้แผ่นอบนี้และน้ำผลไม้ทั้งหมดจะถูกรวบรวมไว้ในนั้น ด้วยความเป็นปฏิปักษ์ที่เหมาะสมเขาจะเข้าสู่ธุรกิจอย่างแน่นอน

กรณีที่หายากมากขึ้น:

ไอน้ำเสิร์ฟในอาหารจานพิเศษ

วิธีนี้ใช้สำหรับการเตรียมอาหารที่ละเอียดอ่อน ชุดอุปกรณ์ประกอบด้วยจานชนิดพิเศษ utyatnitsy ท่ออ่อน - ท่อไอน้ำ - เชื่อมต่อกับรูไอน้ำบนผนังของเตาอบ ปลายที่สองสอดเข้าไปในรูที่ฝา ดังนั้นไอน้ำจะเข้าสู่ภาชนะปิดเท่านั้น แต่จะไม่กระจายผ่านห้อง

มีการจ่ายไอน้ำให้กับอาหาร

อีกครั้งท่อที่เชื่อมต่อผ่านหัวฉีดด้วยเครื่องกำเนิดไอน้ำ แต่ปลายฟรีนั้นพอดีกับผลิตภัณฑ์โดยตรง: ปลาตัวใหญ่เป็ดลูกหมู มีความชื้นมากภายในจานและมีน้ำผลไม้จำนวนมากซึ่งควรใช้ในการทำซอส

เตาอบ Neff บางรุ่นไม่มีเครื่องทำไอน้ำ พวกเขาแนะนำให้ใช้อุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม - MegaSistem น้ำถูกเทลงในส่วนล่าง ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเธอจะให้ไอน้ำ ถาดที่มีอาหารวางอยู่ในระดับที่สอง ระบบปิดด้วยฝาใส


รวดเร็ว

การปรุงอาหารด้วยไอน้ำเป็นกระบวนการที่รวดเร็ว เนื่องจากความชื้นที่อยู่ในไอน้ำและด้วยเหตุนี้ความเฉื่อยจากความร้อนสูงอาหารจึงอุ่นได้เร็วกว่าเมื่ออุ่นเตาอบ ตัวอย่างเช่นเนื้อปลา 2 ส่วนสามารถเสิร์ฟได้หลังจาก 15 นาทีชิ้นเนื้อหรือขาไก่ - หลังจาก 25 นาทีข้าวสวยและหัวมันฝรั่งจะยืดหยุ่นได้น้อยที่สุด ข้าวมาพร้อมใน 35-40 นาทีมันฝรั่งแจ็คเก็ตและอื่น ๆ อีกมากมาย - ใน 50-60 นาที เพื่อเร่งกระบวนการให้เพิ่มน้ำเล็กน้อย (ควรให้ร้อน) มันฝรั่งถูกหั่นเป็นชิ้น


อุณหภูมิต่ำ

ในการติดตั้งจะใช้ไอน้ำที่มีอุณหภูมิต่างกันตั้งแต่ 30 ° C การให้ความร้อนขั้นต่ำช่วยในการสร้างสภาวะที่เหมาะสำหรับการพิสูจน์แป้งยีสต์ทำงานได้ดีกว่าปกติแป้งจะขึ้นได้ดีและสุก ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงเขียวชอุ่มและบอบบางผิดปกติ โหมดนี้สามารถใช้เพื่อให้ได้โยเกิร์ตโฮมเมดที่มีโครงสร้างหนาแน่นพิเศษ

สามารถใช้ไอน้ำอุณหภูมิต่ำในการปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนโดยเฉพาะอย่างช้าๆเช่นเนื้อหมู Electrolux EOB 6850 AOX, Neff B46E74N0, AEG KS 8100001 ม.

ละลายน้ำแข็งอย่างอ่อนโยน

ไอน้ำอุณหภูมิปานกลางเป็นผู้ช่วยที่เชื่อถือได้ในการละลายน้ำแข็งอาหาร (Neff C47C42N3, DeDietrich DOS 1180 X, AEG BS 9314401 M) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นชิ้นเนื้อหรือปลาผักแช่แข็ง - กะหล่ำดอกแครอทถั่วลันเตา เราจัดวางผลิตภัณฑ์อย่างเท่าเทียมกันในชั้นบาง ๆ อย่างไรก็ตามไอน้ำไม่เหมาะกับอาหารทุกประเภท แป้งเช่นแป้งพัฟผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (ขนมอบพาย) จะมีเวลาเปียก คุณสามารถ "ปรุง" ผลเบอร์รี่ที่อ่อนโยนด้วยไอน้ำ




FRY PARIM

ในเตาอบมีความเป็นไปได้ในการแก้ปัญหาที่ซับซ้อนมากขึ้น - การผสมผสานระหว่างไอน้ำกับความร้อนโดยมีอุณหภูมิสูงถึง 250 หรือสูงถึง 300 ° C (เช่น Miele H 5461 EP IX) ประเภทการทำความร้อนสามารถ จำกัด ได้เพียงโหมดเดียวหรือหลายโหมด หรือสามารถเพิ่มไอน้ำในโหมดใดก็ได้ วิธีนี้ช่วยให้คุณใช้ข้อดีของการอบไอน้ำได้ แต่ควรปรุงอาหารในอุณหภูมิและประเภทของเครื่องทำความร้อนที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่นตะแกรงอบไอน้ำเป็นอาหารที่ชุ่มฉ่ำโดยเฉพาะที่มีเปลือกกรอบ ขนมอบอบไอน้ำ - แป้งนุ่มยกและปิ้ง การอบไอน้ำช่วยให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นและสว่างขึ้นเพื่อแสดงลักษณะเฉพาะของมัน

ในระหว่างการปรุงอาหารไอน้ำจะเข้าสู่ห้องในบางส่วน ความเข้มของไอน้ำและช่วงเวลาที่ให้ไอน้ำแตกต่างกันไป สำหรับการอบให้ใช้โหมดที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่น Pizza for strudel, Convection for puffs, Traditional mode for patties อุณหภูมิอาจต่ำกว่าปกติเล็กน้อยไม่ใช่ 200–220 °Сสำหรับบิสกิตหรือ 200 °Сสำหรับเค้ก แต่เป็น 160–180 °С อบผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งที่อุณหภูมิสูงขึ้นเล็กน้อย

ความเข้มของไอน้ำขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นในจานสำเร็จรูป สำหรับบิสกิตแห้งจะเลือกความเข้มขั้นต่ำสำหรับแป้งยีสต์ - ปานกลางสำหรับพายที่มีไส้ฉ่ำ - สูง

อาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาปรุงด้วยไอน้ำระดับปานกลางถึงสูง น้ำผลไม้ที่เราจะเก็บไว้ข้างในด้วยไอน้ำจะทำให้รสชาติเผ็ดและน่าสนใจยิ่งขึ้น สัตว์ปีกทั้งตัวโดยเฉพาะสัตว์ปีกที่มีไขมัน (เป็ดห่าน) เนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ปรุงด้วยไอน้ำขนาดกลาง สิ่งสำคัญคือต้องบรรลุความสม่ำเสมอของกระบวนการและไอน้ำตรงกลางจะช่วยในเรื่องนี้

ความเข้มสูงเหมาะสำหรับผลิตภัณฑ์ที่แบ่งส่วนและชิ้นที่บางลงและเล็กลง: ขาไก่และไก่เนื้อปลาและเนื้อปลาชิ้นเล็ก ๆ พริกยัดไส้ ฯลฯ โหมดการทำอาหารจะดำเนินการตามปกติ เมื่อเลือกเตาย่างควรเลือกโหมดพัดลมจะดีกว่า ย่างจะสุกดีในโหมดการพาความร้อน หม้อปรุงอาหาร - แบบดั้งเดิม อุณหภูมิจะลดลงอีกเล็กน้อย สำหรับปลา - 160–180 °Сสำหรับเป็ดและห่าน - 150–180 °С (จะดีกว่าที่จะค่อยๆเพิ่มขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร) ชิ้นไก่ - 190–210 °Сเนื้อย่างด้วยเปลือก - 200 °С

เหมือนใหม่

อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นจะใช้สำหรับการฟื้นฟูที่เรียกว่า - การทำความร้อนด้วยไอน้ำโหมดที่มีชื่อนี้มีให้สำหรับ Electrolux (130 ° C), Kuppersbusch (100-150 ° C) การอุ่นเป็นประจำอาจไม่ทำให้เนื้อสัมผัสและรสชาติกลับมาที่อาหารเสมอไป แต่การอบไอน้ำสามารถช่วยได้ ขนมปังซาลาเปาพายในวันวานกลับไปมีความชื้นในอดีตและในแง่ของรสชาติจะใกล้เคียงกับที่เพิ่งนำออกจากเตาอบ ความชื้นช่วยคืนรสชาติของอาหารจานที่สองโดยเฉพาะเครื่องเคียงที่เป็นผักหรือธัญพืช ไอน้ำเท่านั้นที่สามารถชุบชีวิตข้าวและมันฝรั่งบดได้ อาหารที่ซับซ้อนเช่นลาซานญ่าเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสหม้อปรุงอาหาร "หลายชั้น" ก็ไม่ต้องการความชื้นแม้แต่น้อย เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : เพื่อป้องกันความชื้นจากการกลั่นตัวบนจานให้เปิดเตาอบที่ว่างเปล่าด้วยไอน้ำเป็นเวลา 10 นาที


ควบคุม

กลุ่มเตาอบไอน้ำมีจำนวนน้อยดังนั้นจึงเป็นที่สังเกตได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งว่าเครื่องใช้ต่างๆมีการติดตั้งระบบควบคุมที่ทันสมัยมากขึ้นเรื่อย ๆ อุปกรณ์ Hansa ใช้จอแสดงผล TFT ซึ่งสะท้อนข้อมูลได้อย่างสมจริงจนวิศวกรมีความคิดที่จะแสดงภาพถ่ายของผู้ใช้บนหน้าจอ คุณสามารถถ่ายโอนข้อมูลไปยังอุปกรณ์โดยใช้พอร์ต USB ทั่วไปนักพัฒนาเสนอให้โหลดตำราอาหารอิเล็กทรอนิกส์แบบพิเศษลงในอุปกรณ์ - อย่างชัดเจนและชัดเจน การแสดงข้อความแบบกราฟิกถูกนำมาใช้มากขึ้นโดยมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษกับความสามารถที่เพิ่มขึ้นของอุปกรณ์

คุณสมบัติเหล่านี้ ได้แก่ โปรแกรมอัตโนมัติ พวกเขาคำนึงถึงประเภทของอาหารและเปิดโหมดอุณหภูมิและระยะเวลาที่ต้องการ (97 สูตรอัตโนมัติสำหรับ Electrolux EOB 6850 AOX, 44 สำหรับ AEG KS 8100001 M, 18 สำหรับ Neff B46C74N3)

โปรแกรมสามารถกำหนดได้ตามน้ำหนักของจาน

อาจมีโปรแกรมแยกต่างหากสำหรับการปรุงอาหารด้วยไอน้ำ (Hansa BOEW65311055 มี 16)

โปรแกรมสามารถสร้างขึ้นโดยอิสระอุปกรณ์สามารถจดจำจำนวนหนึ่งได้ (20 รายการสำหรับ Electrolux EOB 8851 AAX และ Hansa BOEI69311055)

หัววัดอุณหภูมิแกนกลางยังเป็นฟังก์ชันอัตโนมัติ อุปกรณ์ช่วยกำหนดอุณหภูมิแกนกลางของอาหารได้อย่างแม่นยำ เมื่อถึงค่าที่ผู้ใช้เลือกความร้อนจะหยุดลง Teka HKL 970 SC, Electrolux EOB 8851 AAX ใช้โพรบวัดอุณหภูมิ หัววัดอุณหภูมิแกนกลางเป็นคู่หูที่คงที่ของโปรแกรมเมอร์และมักเป็นส่วนหนึ่งของฟังก์ชันนี้

โปรแกรมเมอร์ทำหน้าที่บริหารเวลาอัตโนมัติ เขาเปิดเครื่องแล้วปิดเตาอบในเวลาที่เหมาะสม เมื่อใช้ร่วมกับโปรแกรมอัตโนมัติสิ่งที่สะดวกมากคืออาหารสำเร็จรูปในช่วงเวลาหนึ่ง (Neff C47c42n3, Hansa BOEI69170055, Electrolux EOK 96030 X)

เพื่อให้เข้าใจถึงความซับซ้อนของเทคโนโลยีใหม่อย่างรวดเร็วผู้ผลิตเริ่มนำเสนอโหมดสาธิตบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ ตัวอย่างเช่น Smeg เรียกโหมดนี้ว่า Showroom

การบ่งชี้การทำงานมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง การควบคุมระดับน้ำและสัญญาณเตือน (แสงและเสียง) เมื่อสิ้นสุดลง ตัวอย่างเช่นในอุปกรณ์ DeDietrich DOS 1160 X ตัวบ่งชี้จะคล้ายกับหน้าต่างที่ใช้ในเครื่องพ่นไอน้ำบนเดสก์ท็อป นอกจากนี้ยังสามารถใช้การบ่งชี้ความจำเป็นในการลอกเลียนแบบได้ (Kuppersbusch EEBD 6600.1 E)



โอกาส

ชุด Steam อาจมีความสำคัญ แม้ว่าโหมดพื้นฐานซึ่งประกอบด้วยโหมดที่ใช้บ่อยที่สุดจะเหมือนกันเสมอ มีโหมดดั้งเดิม - ร่วมกับไอน้ำเหมาะสำหรับขนมอบหม้อปรุงอาหารสตูว์

เตาย่างมักจะมีวงจรคู่ (สำหรับจำนวนส่วนที่แตกต่างกัน) แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือเตาย่างที่สามารถปรับอุณหภูมิได้เช่นเดียวกับใน Neff และในอุปกรณ์ DeDietrich DOS 1160 X ตะแกรงมีการตั้งค่าพลังงาน 4 ระดับโดยสูงสุดคือ 3.0 กิโลวัตต์

เช่นเคยโหมดที่ชอบคือ Convection เหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ขนมอบขนาดใหญ่เช่นขนมปัง

ในบรรดาโหมดเสริมคือโหมดการฟื้นฟูและการหมักที่กล่าวไปแล้ว แผ่นทำความร้อนสำหรับการเสิร์ฟอาหารที่สวยงามเหมือนร้านอาหาร (Electrolux) การบรรจุกระป๋อง - สำหรับเตรียมอาหารโฮมเมดเช่น lecho ผลไม้แช่อิ่มและของว่าง (Miele, Electrolux, Smeg) การอบแห้งเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 60 ถึง 90 ° C และรักษาความอบอุ่น - โหมดนี้ช่วยให้คุณสามารถเสิร์ฟอาหารร้อนบนโต๊ะได้แม้ว่าครอบครัวของคุณจะมาสายมากก็ตาม

ดูแลและทำความสะอาด

ไอน้ำไม่เพียง แต่ปรุงอาหารได้ดี แต่ยังช่วยทำความสะอาดเตาอบได้อีกด้วย ผนังของห้องทำเรียบที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้โดยใช้การเคลือบอีนาเมลที่ทำความสะอาดง่ายหรือสแตนเลสสตีล (Smeg SC45VC2, SteelAscot AFE6-S) เมื่อเปิดใช้งานโหมดทำความสะอาดตัวเองไอน้ำจะทำให้สิ่งสกปรกอ่อนตัวลง ต้องเก็บตัวอย่างเช่นด้วยกระดาษเช็ดมือ ง่ายและรวดเร็ว

ในเตาอบ Neff บางรุ่นผนังด้านหลังมีการเคลือบสารเร่งปฏิกิริยาสิ่งสกปรกที่อยู่จะถูกออกซิไดซ์แล้วในระหว่างกระบวนการทำอาหารพวกเขาจะต้องเก็บด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เท่านั้น

อุปกรณ์ Miele H 5461 EP IX, DeDietrich DOS 1160 X ใช้การทำความสะอาดแบบไพโรไลติกและมีสามขั้นตอน - สำหรับสิ่งสกปรกที่มีน้ำหนักเบาปานกลางและหนัก

เครื่องกำเนิดไอน้ำเองก็ต้องการการดูแลเช่นกัน หลังจากใช้งานแต่ละรอบควรระบายน้ำที่ไม่ได้ใช้ออกไป ขั้นตอนการขจัดตะกรันควรดำเนินการเป็นระยะ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้องค์ประกอบตามกรดซิตริก (หรือแค่อาหาร) เปิดโหมดพิเศษหรือโหมดทำความร้อนปกติทิ้งไว้ตามเวลาที่ระบุไว้ในคำแนะนำ หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนแล้วให้ล้างภาชนะบรรจุน้ำและเช็ดผนังห้อง

เมื่อใดควรขจัดตะกรันเครื่องใช้ไฟฟ้า



เสนอ - เลือก

และ

ถ้าฉันเลือกเตาอบตอนนี้ฉันจะอบด้วยไอน้ำ

ด้วยไอน้ำหรือด้วยโหมด "การอบด้วยน้ำ" หากใช้ไอน้ำแสดงว่าไม่มีไพโรไลซิสในตัว แต่สำหรับฉันนี่คือจุดที่ 1

[Lega]

Legaขอบคุณลิงค์ที่ดี เมื่อวานฉันกำลังขุดอินเทอร์เน็ตที่ Smega เหมือนกันซึ่งเต็มไปด้วยบิวท์อินหลากสีมองด้วยไอน้ำและไมโครเวฟ (ทุกคนมีเตาย่าง) หัวของฉันก็หมุนไปแล้ว แต่มีไม่กี่รุ่นที่มีอุณหภูมิต่ำสุด 30 องศา แต่คุณต้องการทุกอย่างในขวดเดียว
ความยากลำบากในการใช้ชีวิตอย่างไร ....

ด้วยไอน้ำหรือโหมด "การอบด้วยพลังน้ำ" หากใช้ไอน้ำแสดงว่าไม่มีไพโรไลซิสในตัว แต่สำหรับฉันนี่คือจุดที่ 1

ไม่ใช่ความจริงฉันคิดว่าฉันเห็นทั้งสองอย่างด้วยกัน

[พอล @]

พอล @เกี่ยวกับ HydroBaking - 🔗

อ้างจาก Voroncoff:
บ่อยครั้งที่โหมดเพิ่มเติมที่มีชื่อดีไม่มีอะไรมากไปกว่า "โคลน" ของโหมดทำความร้อนแบบคลาสสิก ตัวอย่างเช่นอธิบายให้ฉันทราบว่าโหมดการทำความร้อน "Hydro" ใน Siemens แตกต่างจาก "ด้านบน + ด้านล่าง" อย่างไร

ตู้ที่มีโหมด "HydroBaking" มีพัดลมแยกต่างหากสำหรับกำจัดอากาศส่วนหนึ่งออกจากวิญญาณ ตู้ขณะทำอาหาร
เข้าสู่จิตวิญญาณธรรมดา ในตู้ช่องเปิดระบายอากาศที่อยู่บน "เพดาน" ของเตาอบนั้นเชื่อมต่อกันด้วยช่องที่มีช่องซึ่งพัดลมระบายความร้อนจะเป่าไปรอบ ๆ และสร้างปั๊มฉีด
ต. เกี่ยวกับ. ทันทีที่พัดลมระบายความร้อนเปิดขึ้นอากาศส่วนหนึ่งจะถูกดูดออกจากเตาอบเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
ดังนั้นในตู้ที่มี "HydroBaking" กระบวนการสกัดอากาศจะถูกควบคุมจึงมีการติดตั้งพัดลมแยกต่างหากเพื่อดึงอากาศออกจากตู้และหากมีเพิ่มเติม พัดลมเปิดอยู่จากนั้นตู้จะทำงานตามปกติเมื่อปิดสวิตช์เสริม พัดลมจะหยุดการระบายอากาศและความชื้นเกือบทั้งหมดที่ระเหยจากอาหารยังคงอยู่ภายใน
ในแผนภาพการระเบิดคุณจะเห็นชิ้นส่วนที่มีเครื่องหมาย "0213" โดยละเอียดเรียกว่า "ไอเสียจากมอเตอร์พัดลม"

ไม่ใช่ความจริงฉันคิดว่าฉันเห็นทั้งสองอย่างด้วยกัน

อะไรกันแน่? "ไฮโดรอบ" + โหมดไพโรไลซิสก็เพียงพอแล้ว ฉันอยากจะเข้าใจว่าโหมด "การอบด้วยน้ำ" มีความจำเป็นเพียงใด
หรือไอน้ำ + ไพโรไลซิส? ยังไม่พบเลย

ปรากฎว่าเตาอบไฟฟ้าชนิด "Lysva" ของสหภาพโซเวียตทั้งหมดทำงานเฉพาะในโหมดการอบด้วยน้ำเนื่องจากไม่มีรูและพัดลมใด ๆ - ความชื้นทั้งหมดในระหว่างการอบยังคงอยู่ในห้อง และตอนนี้พวกเขาเรียกมันว่าคำพูดที่สวยงามและขายได้เงินมหาศาล ...