พายแป้งผลไม้

พายแป้งผลไม้

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
บนถาดอบขนาด 40x30 หรือจานØ 28 ซม
แป้งโด:
แป้ง	300 กรัม
ผงฟู	2 ชา ช้อน
น้ำตาล	75 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
เกลือ	หยิก
ชีสกระท่อม (ปริมาณไขมันไม่สำคัญ)	150 ก
นม	100 มล
น้ำมันพืช	100 มล
ผิวเลมอนไม่จำเป็น
การกรอก:
ผลไม้ใด ๆ
ลูกเกดหรือถั่วเสริม
การเคลือบผิว:
ไข่ขาว	3
น้ำตาล	50 กรัม
น้ำตาลวานิลลา	1 ซอง
หรือ
แยมแอปริคอท	3 โต๊ะ ช้อน
น้ำคอนญักหรือเหล้ารัม	1 โต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร

• แป้งโด:
  
• ผสมแป้งกับผงฟูแล้วนวดแป้ง รีดแป้งส่วนใหญ่บนกระดาษรองอบจากส่วนที่เหลือของแป้งทำด้านสูง 2.5 - 3 ซม. โรยแป้งด้วยเซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
  
• ปอกเปลือกแอปเปิ้ล (ประมาณ 1 กก.) หั่นตามยาวเป็น 4 ชิ้นแกนและหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 3 มม. วางบนแป้ง "กระเบื้อง" โรยแต่ละชั้นด้วยลูกเกดและอบเชย
  
• 
  
• นำเข้าอบในเตาอุ่นที่ 180 ° (การพาความร้อน 160 °)
  
• ใส่แยมใส่น้ำหรือเหล้ารัมลงไปคนให้เข้ากันและชโลมเค้กที่ทำเสร็จแล้ว
  
• ถ้าเช่นเดียวกับของฉันโปรตีนนอนอยู่รอบ ๆ ตู้เย็นของคุณแล้วล่ะก็ ...
  
• ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรงค่อยๆใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา (คุณสามารถหยดรสเลมอนลงไปได้) ตีจนน้ำตาลละลาย ปิดเค้กที่เสร็จแล้วด้วยโปรตีนและกลับไปที่เตาอบสักครู่เพื่อให้ผ้าขาวเป็นสีน้ำตาล
  
• 
  

บันทึก

ฉันได้รับหวีขนมในชุดที่มีที่ขูดสำหรับแป้ง (ทั้งหมดนี้เป็นเงินยุโรป 1 รูเบิล) ดังนั้นพวกเขาจึงเดินเป็นวงกลม (มีฟันซี่ใหญ่)

[Stelochka]

Stelochka แล้วอบพายที่ 180 °ด้วยการพาความร้อนใช้เวลาเท่าไหร่?

Tanyusha เวลาไม่ทำงาน เมื่อแป้งเป็นสีน้ำตาลก็เสร็จ

ฉันพร้อมใน 40 นาที

นี่คือผลงานของฉัน: ลูกพีช 3 ลูก + ลูกแพร์ 1 ลูก + กล้วย 1 ลูก





ช่วยตัวของคุณเอง
สเตลล่าขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารและแนวคิดเกี่ยวกับผลไม้