พายเปรี้ยวกับขุยมะพร้าว

[เพลิดเพลินกับชาของคุณ!]

พายเปรี้ยวกับขุยมะพร้าว

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
ข้าวสาลี sourdough ความชื้น 100% ที่ใช้งานอยู่	160 กรัม
แป้งสาลี / เกรด	400 กรัม
เกล็ดมะพร้าว	150 กรัม
นมอุ่น	250 กรัม
ไข่	4 ชิ้น
น้ำตาล	150 กรัม
โซดา	1 ช้อนชาใต้มีด
เกลือ	หยิก
เนย (เนยเทียม)	150 กรัม
ยีสต์ทันที	1 กรัม
โรย
เนย (เนยเทียม)	180 กรัม
น้ำตาล	150 กรัม
แป้ง	250 กรัม
แบบแยก d26

วิธีทำอาหาร

• ป้อนแป้งสาลี 5-8 ชั่วโมงก่อนนวด วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดเพื่อให้ sourdough พร้อมภายใน 21-22 นาฬิกา
• ผสมแป้งกับโซดาและยีสต์ เราต้องการโซดาเพื่อให้แป้งไม่เปรี้ยว
• ผสมแป้งเปรี้ยวกับนม
• ใส่เนยละลายและไข่ทีละฟอง
• ผสม.
• ใส่น้ำตาลแป้งปรุงรสและมะพร้าว
• ผสมด้วยช้อน
• แป้งสามารถไปได้น้อยหรือมาก
• แป้งควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวข้น
• ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษ
• เทแป้งออก เราครอบคลุม ออกจาก ม. ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง
• ในตอนเช้าเราทำการโรย
• ผสมน้ำตาลกับแป้งแล้วใส่เนยเย็นลงไป
• ตัดด้วยมีดแล้วใช้มือถูเป็นเศษเล็กเศษน้อย
• โรยเค้กด้วย crumbs และอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-45 นาที เรามุ่งเน้นไปที่เตาอบของเรา
• ความเต็มใจที่จะตรวจสอบด้วยไม้เสียบ มันจะต้องแห้ง
• หากเค้กเริ่มทอดด้านบนอย่างหนักให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
• เราเอามันออก นำออกจากแม่พิมพ์ปล่อยให้เย็น
• เราตัดและสนุก
• 
• เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

16 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

เค้กแสนอร่อยหอมกรุ่นที่ฉันแอบดูบนเว็บไซต์ Cook ru ที่ Svetlana Vladimirovna เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย
ฉันได้อบเค้กที่คล้ายกันแล้ว (ไอเดียบินไปในอากาศ) พาย Sourdough... ขอแนะนำ!

แองเจล่า! ขอบคุณสำหรับพายที่น่าสนใจ! ยีสต์ขุยมะพร้าวเป็นของใหม่ค่ะ !! ฉันจะทำมัน! แต่กลับกันหมด !!

ฉันกำลังรอการเปิดของฉัน))) ขอบคุณ