ม้วนตับในมัลติคุ้กเกอร์ Panasonic SR-TMH18

ม้วนตับในมัลติคุ้กเกอร์ Panasonic SR-TMH18

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ตับไก่หรือเนื้อ	500 ก
แครอทหัวโต	1 ชิ้น
หลอดไฟขนาดใหญ่	2 ชิ้น
ลูกจันทน์เทศ	¼ซ. ล.
เกลือ	1.5 ช้อนชา
พริกไทยดำ	0.5 ช้อนชา
เนย (เป็นไปได้มากขึ้นเพื่อลิ้มรส)	~ 150 ก
น้ำมันพืช, สำหรับทอด (สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำมันหมูได้)	~ 80 มล

วิธีทำอาหาร

• เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าใส่ตับ (ไก่ทั้งชิ้นเนื้อวัว) ในขณะเดียวกันปอกหัวหอมและแครอท หั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งแครอทเป็นชิ้น ใส่ผักในหม้อหุงช้าและปรุงอาหารจนจบโหมดกวนหลาย ๆ ครั้ง
• เมื่อระบบการปกครองสิ้นสุดลงให้เย็นตับด้วยผักเล็กน้อยแล้วบดให้อุ่นในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อใส่เกลือพริกไทยลูกจันทน์เทศ
• แผ่ฟิล์มยึดบนโต๊ะและวางกบาลลงบนแผ่นเนยบาง ๆ
• ม้วนม้วนแล้วใส่ตู้เย็น
• สับก่อนเสิร์ฟหนากว่าไส้กรอกเล็กน้อย
• 

บันทึก

ตั้งแต่เด็กฉันรักกบาลรุ่นนี้ไม่มีวันหยุดเพียงครั้งเดียวที่จะทำได้หากไม่มีมัน (แม่ของฉันปรุงในกระทะทอดผักและตับ)

สะดวกในการจัดเก็บม้วนดังกล่าวในช่องแช่แข็งและดูสวยงามบนโต๊ะ

ทานให้อร่อย !

PS: ฉันไม่สามารถแทรกรูปภาพที่สามได้ฉันจะลองภายหลัง

[มิฮาลิน่า]

มิฮาลิน่านี่คือรูปภาพสำหรับคุณ
นี่เป็นม้วนอื่นฉันตีมันด้วยเนยเย็นดังนั้นการวาดบนตัดจึงไม่สม่ำเสมอ แต่เราไม่ชอบอะไรเลย



ม้วนคุณเดาถูกแล้ว

ฉันทำแบบนี้มาตลอด แต่วันนี้ฉันเจอหัวข้อนี้และตระหนักว่าฉันไม่ใช่คนเดียวที่เป็นตับ ฉันไม่มีหม้อหุงข้าวหลายอย่างฉันจึงใช้กระทะ ก่อนอื่นฉันทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและแครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบจากนั้นใส่ชิ้นส่วนของตับ (เช่นวันนี้มีเนื้อหมู) แล้วนำไปเตรียม แต่อย่าให้แห้ง จากนั้นฉันบดทุกอย่างในเครื่องปั่นด้วยเนยจนเนียน


จากนั้นฉันก็ใส่เนยลงไปตรงกลางเท่านั้น


และปั้นไส้กรอก (หรือหลาย ๆ อัน)


และในตู้เย็นจนเย็นสนิท

ดังนั้นในบริบท

ขอบคุณสูตรที่ดี อร่อยมาก - เหมือนที่ซื้อมา แต่ทุกอย่างเป็นธรรมชาติ ฉันทำตับไก่งวงจากไก่งวง แต่ไม่รู้ว่าตับเหล่านี้แตกต่างกันอย่างไร
ฉันไม่สามารถม้วนมันได้มันแตกและฉันต้องผสมอีกครั้งในการรวมและใส่ลงในภาชนะ สอนวิธีการม้วนให้สวยงาม

[เล่นตลก]

เล่นตลก เพื่อสุขภาพ
ม้วนด้วยฟิล์มหรือไม่?

ฉันไม่รู้ว่าความจริงแล้วตับเหล่านี้แตกต่างกันอย่างไร

รสชาติแตกต่างกันมาก

คนดี! ฉันจำได้ว่าฉันมีเนื้อไก่ในการ์ตูนของฉันมันดิบ แต่มันควรจะสุกแล้วในตอนเช้า เธอวิ่ง. สมาคม e-mine!

PS: ม้วนนั้นยอดเยี่ยมมาก ฉันทำกบาลตลอดเวลา แต่ยังไม่ได้ลองแบบม้วน - ฉันยังไม่ได้ลอง!

และคอนยัคม้วนหนึ่งกับลูกจันทน์เทศ

หุ่นไล่กาขอถ่ายรูป! หรือกินหมดแล้ว?

หุ่นไล่กาขอถ่ายรูป! หรือกินหมดแล้ว?

รูปถ่ายอะไรเนี่ย! ฉันไม่มีภาพ ตอนนี้ไม่ได้ทำแล้ว

ในที่สุดฉันก็สามารถทำน้ำพริกได้เช่นตับแครอทพริกไทยดำลูกจันทน์เทศใบกระวานคอนยัคและเนย เพื่อเงิน มี แต่บรั่นดีและไม่มีใบกระวาน ฉันไม่เคยห่อเป็นม้วน ดังนั้นขอบอกว่าม้วนได้ดีเยี่ยม รู้แล้ว!

Lavrushka อยู่ที่ไหน

[หุ่นไล่กา]

สาว ๆ คุณจะไม่มีเวลาส่งคำตอบ

หุ่นไล่กาขณะที่ฉันอยู่ที่นั่น "ชุดชั้นใน!" ฉันอ่านและในที่สุดฉันเชื่อว่าผู้เขียนได้ "หนี" ไปที่ชุดชั้นในนี้แล้ว - ผู้เขียนกลายเป็นที่นี่!

และคอนยัคม้วนหนึ่งกับลูกจันทน์เทศ

และด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่ได้ทำกับคอนญักมาเป็นเวลานาน หลังจากกัดไปสองสามครั้งรสชาติก็จืดลงและฉันไม่รู้สึกถึงมันอีกต่อไป เหมือนกันกับชามะกรูด ...

[Qween]

Lavrushka อยู่ที่ไหน

ไซนัส.

ในกบาลแน่นอน เมื่อคุณตุ๋นตับกับผักให้ใส่ lavrushka ลงไปแล้วเอาออก

Qween

ไม่ฉันจากไปเมื่อฉันเขียนนั่นคือไม่ใช่วันนี้ และ ... ไปไม่ถึงโดยวิธี!

สาว ๆ และฉันทำ "คลาสสิก" จากตับเนื้อฉันใช้เบคอนสดหัวหอมพริกไทยดำลิตร / ใบแครอทเป็นชิ้นใหญ่ฉันทอดซากในหม้อพร้อมกับตับ จากนั้นฉันจะม้วนเหมือนของย่าตีเนยเท่านั้นส่วนชั้นที่สามที่ฉันมีคือแครอท (ฉันเอาแครอทออกจากหม้อทำความสะอาดคราบจุลินทรีย์สีน้ำตาลจากตับส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดมัน อีกวิธีหนึ่ง) ปรากฎว่าดีและอร่อยมาก

[LiudmiLka]

LiudmiLkaตัวเลือกการออกแบบที่น่าสนใจ ฉันสามารถจินตนาการได้ว่ามันจะสวยงามแค่ไหน ตอนนี้ฉันจะกินpâté ...

ทุกคนคงได้กิน! : nyam: นี่คือ liverwort! ตับไม่เคยจืดชืดและตับเป็ดก็ยิ่งฟิน! ขอบคุณสาว ๆ ที่เตือนคุณถึงความอร่อย!

ย่าทุกคนชอบรสชาติและรูปลักษณ์ สำหรับตับ 500 กรัม (ฉันกิน แต่เนื้อวัวฉันไม่ชอบรสชาติของเนื้อลูกวัวฉันไม่รู้จักเนื้อหมูเลย) - น้ำมันหมู 100 กรัม บางครั้งฉันยังเพิ่มรากผักชีฝรั่ง และแครอทและเนย - ด้วยตาเพื่อให้ได้เลเยอร์ ฉันให้ความสำคัญกับการไม่ต้มตับมากเกินไปเพื่อให้กบาลกลายเป็นฉ่ำ

[เล่นตลก]

เล่นตลก เพื่อสุขภาพ
ม้วนด้วยฟิล์มหรือไม่?

รสชาติแตกต่างกันมาก

แน่นอนว่าฉันปิดมันไปพร้อมกับภาพยนตร์เรื่องนี้ในขณะที่ฉันทำครั้งแรกและพังทลายลงบางทีมันอาจจะแห้งไปหน่อย
หรืออย่างน้อยคุณสามารถอธิบายรสชาติของตับชนิดต่างๆได้อย่างคร่าวๆ และเก็บกบาลไว้ที่ +1 ได้เท่าไร? ขอบคุณ.
ในร้านฉันเคยซื้อแบบอบในกระป๋องฟอยล์ - คุณต้องลองด้วยถึงแม้ว่ามันจะอร่อยมากก็ตาม

[เล่นตลก]

เล่นตลกเห็นได้ชัดว่ากบาลกลายเป็นแห้ง
ตัวเลือกในการแก้ไขสถานการณ์:
1. คุณอาจทำให้ตับของคุณแห้ง ยิ่งทอดตับนานก็จะยิ่งแห้ง หากคุณไม่ต้องการผิดพลาดกับขั้นตอนของความพร้อมให้ลองตับในระหว่างการปรุงอาหาร
2. แครอทและหัวหอมควรใส่เยอะ ๆ ไม่ต้องหวงเพราะให้ทั้งความชุ่มฉ่ำและรสชาติ
3. เนยสามารถใส่ได้โดยไม่ต้องลังเล

เกี่ยวกับรสชาติของตับประเภทต่างๆ:
เป็นเรื่องยากที่จะอธิบายถึงรสชาติที่แตกต่างกันสำหรับทุกคน ตัวอย่างเช่นฉันไม่ชอบกลิ่นของผลพลอยได้จากไก่งวงรวมถึงตับฉันไม่ชอบเนื้อหมูจากนูเทรีย - ฉันแทบทนไม่ไหว คุณต้องลองทุกอย่างและตัดสินใจด้วยตัวเองเพราะทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน

ฉันไม่เก็บกบาลไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน (4 วัน) แต่ฉันมักจะแช่แข็ง

กบาลจะอยู่ในตู้เย็นได้นานขึ้นถ้าไม่ใส่หัวหอมแครอทและผักอื่น ๆ ลงไปเลย เครื่องเทศน้ำมันเท่านั้น

[LiudmiLka]

LiudmiLka ฉันเห็นด้วยกับคุณที่นี่ วางจากแครอทเสียเร็วโดยเฉพาะ - ไม่กี่ชั่วโมงบนโต๊ะและวางก็เปรี้ยวแล้ว
แต่การขาดผักส่งผลเสียต่อรสชาติของกบาลในเชิงลบ - สำหรับรสชาติของฉัน

แม้ว่าฉันสามารถพูดได้อย่างแน่นอน (จากประสบการณ์) ว่าหากส่วนประกอบปรุงสุกไม่ใช่ทอดและจำเป็นต้องใส่น้ำมันหมูหรือคนเซ่อ (แทนเนย) จากนั้นกบาลจะถูกเก็บไว้อย่างดี

นี่คือม้วนกบาลของฉันซึ่งฉันวางไว้ใน Temko ถัดไป:

[Zhivchik]

Zhivchik โรลน่ากินมาก.
และมีรูปถ่ายในหัวข้อนั้นดูเหมือนว่าจะไม่ได้หายไปไหน

[Zhivchik]

Zhivchik โรลน่ากินมาก.
และมีรูปถ่ายในหัวข้อนั้นดูเหมือนว่าจะไม่ได้หายไปไหน

Qween, ขอบคุณ!
โอ้มีรูปถ่ายจริงๆ แล้วฉันก็ไปเมื่อวานนี้จาก Opera ไม่มีรูปถ่าย
เอาล่ะให้มันอยู่ใน Temko นี้ด้วย

ฉันชอบสัดส่วนของตับต่อผักมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนและสมดุล ปลื้มทั้งครอบครัว! ขอบคุณ!

ขอบคุณมากสำหรับสูตร !!!
อร่อยมาก