แยมพลัมช็อคโกแลต

และน้ำมะนาวข้น ??
ฉันไม่รู้..

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 20 ส.ค. 2559 05:34 น

งั้น .. เดี๋ยวจะต้มเฉยๆไม่ใส่อะไรเลย ..
ไปอ่านอีกที.. ว่า.. วัตถุดิบน้ำตาลเท่าไหร่.. และนานแค่ไหน ..
ฉันคิดว่าฉันจะจัดการในตอนกลางคืน

[Evgeshenka]

Evgeshenka, ปลาน้อย), ที่นี่ ฉันเขียนว่า Zhelfix ไม่ได้ใช้นานแล้ว ...

เกี่ยวกับความจริงที่ว่าฉันใส่น้ำตาลน้อยกว่าในสูตรฉันยังพูดอยู่ที่ไหนสักแห่งในหัวข้อนี้) ดูเหมือนว่าฉันจะมากกว่าหนึ่งครั้งแล้ว ...

ถ้าข้นแล้วก็ใส่น้ำมะนาว ...

Inna ฉันต้องการเพิ่มน้ำมะนาวด้วย
ผมมีคำถาม.
น้ำมะนาวจะไม่รบกวนกลิ่นของแอปริคอตและเนคทารีนมิฉะนั้นทั้งคู่จะมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และฉันก็ไม่อยากเสียมันไป

ถ้าข้นแล้วก็ใส่น้ำมะนาว ...

และจะอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ที่ไหน

[Lenochka]

น้ำมะนาวจะไม่ฆ่ากลิ่นหอมของแอปริคอตและเนคทารีน

ฉันไม่คิดว่า Lenochka ..

นี่คือความเอร็ดอร่อยใช่แล้วน้ำผลไม้จะทำให้แยมของเราข้นขึ้นและให้ความเปรี้ยวที่ถูกใจ

เอว, นาทูซิกฉันเทน้ำมะนาวคั้นสดก่อนสิ้นสุดการปรุงปริมาณที่จะลิ้มรสสำหรับแยมนี้คือ 30-50 มล. สำหรับฉัน เหมาะสมที่สุด ...

ขอบคุณสำหรับรายละเอียด Innusik ฉันจะทำเครื่องหมายความแตกต่างนี้ในบันทึกของฉัน

ฉันรู้สึกละอายใจจริงๆฉันไม่เคยปรุงมันเลยในปีนี้

[เศษ]

เศษ, แยมปรุงสุกตั้งแต่ 1 กก., บอกอะไรได้บ้าง ...... สุกหน่อย !!! สามีฉันคิดว่ามันจะข่วนก้นกระทะ!
เขาบอกว่าจะไปหาบ๊วยอีก!


และฉันยังมี Chuchkina กับส้มสำหรับส่วนที่สองนั่นคือสิ่งที่หวานมากมายที่เข้ากันได้กับคุณลุงคนหนึ่ง

[เศษ]

เศษ, สูตรนี้เป็นฝีมือคนออสเตรีย.. วันนี้มีแขกมาลองชิมและบอกว่าขอบคุณสำหรับความอร่อย ขอขอบคุณมากจากผู้เช่าของเรา!

Evgeshenka ปลาน้อย) ที่นี่เขียนว่าไม่ได้ใช้ Zhelfix มานานแล้ว ...

ไม่ดีฉันอ่านไปแล้ว ..
ก่อนทำอาหาร .. เมื่อฉันทำอะไรใหม่ ๆ .. ฉันต้องจดทุกอย่างลงบนกระดาษและไปที่ kufnya กับเธออย่างเคร่งขรึม!
โดยทั่วไป.. ไม่ปกติ .. ฉันคิดว่าแขกในช่วงฤดูหนาวจะแปลกใจ

ฉันเตรียมไว้สำหรับสามครอบครัวฉันใช้ท่อระบายน้ำทั้งหมดจากเดชาเพื่อธุรกิจนี้

ฉันทำแยมวันนี้ อร่อย. ฉันเพิ่งใช้เจลลิกซ์เป็นครั้งแรก สูตรบอกว่าให้ใส่น้ำตาลและเจลาตินพร้อมกันถ้าเข้าใจถูก และบน zhelfix (บนถุง) จะมีการเขียน - zhelfix แรกจากนั้นจึงใส่น้ำตาล มิฉะนั้นอาจไม่แข็งตัว คำถามสำหรับผู้มีประสบการณ์ - มันสำคัญจริงหรือ? ลำดับของการเพิ่ม? มันกลายเป็นเพียง 2 กระป๋องม้วนขึ้น ลองแล้วไม่ ...

[bagiraSochi]

bagiraSochiฉันไม่รู้เกี่ยวกับคำสั่งซื้อฉันมีสารก่อเจล: JeMix บอกว่าคุณต้องต้มกับมันเพียงสองสามนาทีมิฉะนั้นจะไม่มีผลต่อการก่อเจล เราพูดถึงช่วงเวลานี้ในสูตร: "ลูกพลัมอบในพอร์ต" มีรูปถ่ายของวิธีการรักษานี้ ไม่มีข้อมูลดังกล่าวในแพ็คเกจของ zhelfix แต่องค์ประกอบเหมือนกัน ฉันเริ่มแรกน้ำตาลแล้วส่วน zhelix-half

ตอนแรกเอาทุกอย่างมารวมกันต้มแล้วก็อ่าน) ตอนนี้คิดว่าจะแข็งตัวหรือเปล่า ... จะมีผลเจลมั้ย ...

[เศษ]

เศษ, อินนาทำแยมออกมาอร่อยมาก! ขอบคุณสำหรับสูตร!
ฉันปรุงมันโดยไม่ต้องเติมเจลบิดลูกพลัมบนเครื่องปั่นระเหยส่วนเกินจากนั้นเติมน้ำตาลน้อยกว่าปกติเล็กน้อยต้มให้สุกแล้วเติมช็อคโกแลต แยมที่หนามากกลายเป็นแยม ครั้งต่อไปที่ฉันต้องการเพิ่มถั่วลงไปในรูปแบบฉันหวังว่าฉันจะไม่ทำให้เสียการรักษากับพวกเขา หลานชอบแยมมาก

[เศษ]

เศษสูตรของ Innochka ไปให้คนอื่นเธอแบ่งปันชอบ!

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33,

มารินมันอาจจะใช้ไม่ได้ในครั้งต่อไป เราเพิ่งได้เพคตินพลัม แต่นี่ไม่ใช่กรณีทั่วไป แม้แต่ต้นไม้ต้นเดียวก็ไม่ได้นำสิ่งเหล่านี้มาให้ทุกปี คุณสามารถปรุงอาหารและรับของเหลวได้ ดังนั้นควรตุนองค์ประกอบที่ต้องการเพื่อใช้งานได้ตามต้องการ

เพิ่มวันอาทิตย์ที่ 28 ส.ค. 2559 07:42 น

bagiraSochi,

พลิกกระป๋องและดูว่าแข็งหรือไม่

[เศษ]

เศษ, อินนา, ฉันติดเชื้อ, และฉันทำแยมในวันนี้. ปีนี้เราไม่มีลูกพลัม (ในฤดูใบไม้ผลิไม้ผลทั้งหมดถูกแช่แข็ง) ฉันซื้อมันที่ตลาด ปรุงด้วยวิธีของ Lyudmila lappl1 (ซึ่งขอบคุณมากสำหรับเธออีกครั้ง!) ลูกสาวลองชิมแล้วบอกว่าอร่อย อย่างสูง! ใช่ zhelfix เพคติน ฯลฯ ฉันไม่พบสิ่งนี้กับเรา มาดูกันว่าจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อแยมเย็นตัวลง ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ!

[อินนิส!]

อินนิส! ฉันปฏิบัติต่อเพื่อนร่วมงานในที่ทำงานทุกคนมีความยินดีและขอสูตรขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้! : rose: ฉันทำมันโดยไม่ต้อง zhelix ฉันทำให้ตัวเองหนาพอ แบ่งครึ่งบนเครื่องปั่นบวกน้ำตาล 1: 1 ต้มสามครั้งเติมช็อคโกแลต

[สาว ๆ]

สาว ๆ, ทุกคน, ทุกๆคน, ทุกคน, สุขภาพแข็งแรงของคุณและคนที่คุณรัก, ที่รักของฉัน !!!

นึกไม่ออกด้วยซ้ำว่าฉันดีใจแค่ไหนที่สูตรนี้เป็นที่ต้องการ !!!

ขอขอบคุณทุกท่านที่ไม่ขี้เกียจเขียนบทวิจารณ์และแสดงความคิดเห็น !!!

ยังไงก็ตาม) ฉันจำไม่ได้ว่าฉันเขียนไปแล้วหรือไม่ปีที่แล้วฉันอบแยมนี้ในเตาอบ โดยไม่ต้องเพิ่มสารก่อเจลใด ๆแยมกลายเป็น 5+ ข้นและอร่อยเช่นเคย !!!

ใช่) หลังจากทั้งหมด เขียน ...

ฉันเตรียมขวดละ 1 ขวดโดยไม่มีอาการดีซ่าน ปีนี้ฉันได้ลูกพลัมสีเหลืองอร่ามมาก เมื่อมีเธอคนเดียวทุกอย่างก็หยุดนิ่งเพื่อไม่ให้ขยับเข้าไปในธนาคาร รสชาติน่าสนใจฉันจะทำในปีหน้า

และในนี้ไม่มีลูกพลัมแล้วและมีแยมที่แตกต่างกันมากมายสำหรับเรา แพร์มีการเก็บเกี่ยวที่บ้าคลั่ง

เขาไม่ได้แช่แข็ง) แต่อร่อยมาก !! ครั้งต่อไปฉันจะทำตามคำแนะนำบนแพ็คเกจ zhelfix)

หัวเราะทั้งน้ำตา ...
ฉันปรุงลูกพลัมตั้งแต่ 3 กก. ในครั้งเดียวฉันไม่รู้วิธีปรุงทีละน้อย ...
เมื่ออ่านฉันฉันพบหมอกควันและฉันอ่านพลัม 1 กิโลกรัม -1 กิโลกรัมของน้ำตาล
ฉันทำความสะอาดลูกพลัมเปิดเครื่องปั่น ... กระดูกในใจของฉันไปถึงที่นั่นได้อย่างไร ... ฉันต้องส่งทุกอย่างผ่านกระชอนก่อนจากนั้นผ่านตะแกรงจับชิ้นส่วน ...
ที่นี่เขียนไว้ว่าลูกพลัม 1 กิโลกรัมฉันแค่ 3 กิโลกรัมแล้วมาทำอาหารกันดีไหม? ทำไมไม่ลองก่อนล่ะ? นี่มันธรรมชาติแบบไหนกันนะ?
โอเคเสร็จแล้วตอนนี้เป็นอย่างไร ...
เริ่มปรุงอาหารในเวลาเดียวกันก็ตัดสินใจที่จะต้มไห
แล้วปรากฎว่ามีเพียง 2 กระปุกละ 0.5

คุณเคยดูการ์ตูนเรื่อง Masha and the Bear หรือไม่? เธอปรุงโจ๊กที่ไหน นั่นคือเรื่องของฉันใช่
ฉันเทแยมด้วยฉันเทมันและมันก็อยู่ที่นั่นและที่นั่น
ทุ่มทรัพย์สมบัติของเธอไปกับอาหารทุกจานที่มาถึงมือ
ฉันมองและคิดว่าจะมีใครบ้าง? เรากินแยม 1.5 ลูกในปีนั้นแล้วก็ลูกเกดเป็นสารเติมแต่งให้กับน้ำ

เมื่อเช้านี้ผมเก็บตัวอย่างอร่อย))) อร่อยมากและหวานมาก)))
แยมไม่ได้แช่แข็งปรุงด้วยเพคตินบางทีเขาอาจจะยังต้องยืนอยู่?

และช่วยแนะนำด้วยนะครับว่านอกจากจะกินแบบนั้นแล้วจะใช้แยมในธุรกิจการทำอาหารได้อย่างไร?
หรืออาจจะซื้อลูกพลัมอีก 3 กก. มาเติมกับแยมที่มีอยู่? จึงเป็นไปได้?

ฉันมองและคิดว่าจะมีใครบ้าง

มันไม่ติดขัดเลย แต่เป็นขนมในขวดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีน้ำตาลน้อยและช็อคโกแลตมากขึ้น

ฉันจะทำแยมที่หวานมากของคุณ = ฉันจะต้มลูกพลัมโดยไม่ใส่น้ำตาล + หวานและช็อคโกแลตที่เตรียมไว้แล้วของคุณ

เพิ่มวันพุธที่ 31 ส.ค. 2559 09:33 น

หรืออาจจะซื้อลูกพลัมอีก 3 กก. มาเติมกับแยมที่มีอยู่? จึงเป็นไปได้?

คุณรู้จักตัวเอง

[Irsha]

Irshaไม่ใช่หมักหรืออย่างอื่น?
ฉันไม่เคยปรุงแยมเลยฉันบดลูกเกดกับน้ำตาลมากที่สุด แต่ในตู้เย็น

อืม ... ผู้จัดหาฉันมองออกไปจากฉันที่ยัง ...

Irsha และไม่หมักหรืออย่างอื่น?

และคุณจะเชื่อมพอร์ซเลนชิ้นที่สองด้วย

แค่นี้ = ถ้าคุณยังคงผสม = จากนั้นลงในส่วนที่ร้อนที่สอง + ส่วนแรกและไม่ได้เดือดแล้วเพียงแค่อุ่นให้ร้อนไม่เช่นนั้นช็อกโกแลตจะขดตัวมันจะเดือด

บางทีคุณอาจต้องเก็บแยมนี้ไว้ในตู้เย็นในภายหลัง แต่มันอร่อยมากและมันก็เยี่ยมมากสำหรับการแพร่กระจายเค้กและการไปเยี่ยมชม - เป็นการดีที่มีแยมเช่นนี้โดยเฉพาะกับเพื่อน ๆ

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 31 ส.ค. 2559 10:51 น

แยมไม่ได้แช่แข็งปรุงด้วยเพคตินบางทีเขาอาจจะยังต้องยืนอยู่?

แต่ฉันไม่ได้เพิ่มเพคตินสำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันไม่จำเป็นต้องใช้ช็อกโกแลตแยมก็ไม่เป็นของเหลวอยู่ดี
และน้ำยาแก้ปัญหา - และไม่มีคำใบ้ของน้ำเชื่อมเลย

โดยวิธีการประมาณ 🔗

รายงาน
ในที่สุดฉันก็ซื้อบ๊วยเหมือนกัน
ฉันไม่ได้มีเพคตินอีกต่อไปดังนั้นฉันจึงปรุงโดยไม่ใส่สารปรุงแต่ง
ต้มจืดบ๊วยขูดใส่กระป๋องสำเร็จรูป
ปรุงในชามไม่ใช่ 10 นาที แต่ประมาณหนึ่งชั่วโมงบางครั้งคนให้เข้ากันอย่าให้เดือดมากเกินไป
ต้มลงฉันได้แยมหนากว่าครั้งแรกมาก

ผลลัพธ์: ผลลัพธ์เป็นจำนวนกระป๋องเดียวกันกับครั้งแรกแม้จะมีท่อระบายน้ำเพิ่ม 2 กก
แยมรสชาติอร่อยมากฉันมีความสุขโดยทั่วไปและฉันก็ตั้งขึ้นทันทีว่า Olenka ซึ่งกำลังรอแยมสองขวดของเธอเป็นของขวัญชิ้นหนึ่งมีช็อคโกแลตและพลัมหนึ่งขวดและฉันก็ไขปริศนาว่าจะให้ไหไหน เล็กกว่าหรือสวยกว่า

อินนาฉันยังคงขอบคุณจากฉันในวันนี้! สำหรับช็อคโกแลตนี้อร่อย! พลัมคือรอสตอฟ ปรุงตามสูตร. Zhelix เทลงในตอนท้ายเจือจางด้วยน้ำตาลด้วยน้ำอุ่น (น้ำเล็กน้อย) แล้วต้มทั้งหมด ฉันทุบมันด้วยเท้าของฉันกระจัดกระจายไปที่ริมฝั่ง นี่มันอร่อยอย่างคาดไม่ถึง ลูก ๆ ของฉันกินของเหลือด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

วันนี้ฉันทำให้คุณสงบลง แต่มันอร่อยมาก!

และหนังสีส้มรออยู่ในช่องแช่แข็งแล้ว

[Olenka]

Olenkaขอให้คุณและหนุ่ม ๆ มีสุขภาพแข็งแรง !!!

ดีใจจังที่ทุกคนชอบแยม !!!

[เศษ]

เศษ, อินนา
ขอบคุณมากสำหรับความคิด
ฉัน "ตาม" จริงๆฉันใช้น้ำตาลสองช้อนสำหรับลูกพลัมสองกิโลกรัมไม่ได้ใช้เพคติน / zhelfix และช็อคโกแลตก็หรูหรา Babaevsky ฉันต้มลูกพลัมผสมและส่งไปยังเครื่องอบแห้งมาร์ชเมลโล่ยังไม่แห้งสนิท แต่ชิ้นส่วนที่แห้งแล้วนั้นอร่อยมากและกลิ่นหอมในอพาร์ทเมนต์นั้นน่าทึ่งมาก ทันทีที่ฉันทำแอปเปิ้ลซอสที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ในมาร์ชเมลโล่เสร็จฉันก็จะทำบ๊วยกับช็อคโกแลตด้วย วันจันทร์จะพกไปอวดที่ทำงาน

ขอบคุณสำหรับสูตร!
วันนี้สุก! ลูกพลัมเต็มไปหมดไม่มีที่ไหนวางฉันเลยตัดสินใจติดไว้ทุกที่! ฉันเจอสูตรนี้ ... ปรุงมัน .... และไม่ได้ทำ! อร่อยมากและเร็ว!
ท่อระบายน้ำ 1.5 กก. น้ำตาล - 600 กรัม 1 ซอง Zhelfix ช็อคโกแลต - 130 กรัม
ทุกอย่างทำได้ดีมาก!

[เศษ]

เศษ, Innochka ในฤดูร้อนไม่มีเวลาขอบคุณสำหรับความคิดของแยม ฉันปรุงมันจากลูกเกดขาวซึ่งฉันไม่ได้ทำอะไรเลย แยมและผลไม้แช่อิ่มไม่ได้ไปกับเรา ฉันส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสกรูระเหยน้ำจนข้นเติมน้ำผึ้งและช็อคโกแลต มันกลายเป็นแยมข้นและอร่อยมาก ตอนนี้ฉันเพิ่มมันลงในคอทเทจชีสตีมันออกมาอร่อยมาก! MMMMM. ขอบคุณมาก!

สาว ๆ ต้องเก็บเข้าตู้เย็นมั้ยคะ?

ฉันมีมันในตู้ครัวของฉัน!

[สเวตลานา]

สเวตลานาไม่ใช่ !!!! เก็บไว้อย่างยอดเยี่ยมฉันได้เปิดขวดไว้ 2 สัปดาห์แล้วบนโต๊ะในห้องครัวและเป็นเรื่องปกติ ฉันไม่ได้ใส่ไว้ในตู้เย็นด้วยซ้ำเพราะทุกวันฉันตีคอทเทจชีสด้วยแยมสำหรับเด็ก ๆ

[เศษ]

เศษ, อินนอคก้านี่อร่อยมาก! ไม่อย่างนั้นอร่อยมาก
ปีนี้มีผลสำหรับลูกพลัมและนี่คือสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมของคุณ ขอบคุณมาก
ทำครั้งละ 2 กิโลกรัมจริงๆ - พรุนในช็อคโกแลตเพื่อลิ้มรส

[เศษ]

เศษ, อินนุสิกและฉันขอขอบคุณ
ผลิตจาก 3 กก.
ขณะทำอาหารสามีของฉันเดินไปดมกลิ่นอะไรก็อร่อยมาก
ฉันบอกว่าคุณจะไม่ชอบมันเป็นอาหารที่ไม่มีน้ำตาล
และซ่อนไว้อย่างรวดเร็วในมุมที่ห่างไกลในตู้เย็น
ด้วย jerboa ของฉันให้เก็บมันไว้ใกล้ ๆ
นี้มันอร่อยมาก . ขอบคุณมาก

[เศษ]

เศษขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อย! ฉันชอบแยมลูกพลัมมากและฉันปรุงทุกฤดูใบไม้ร่วง แต่ฉันไม่เคยเติมช็อคโกแลตเลยฉันจะลองอย่างแน่นอน!

อดใจไม่ไหวเอาอีกสองกก. ราคาถูกในแม๊ก

ปีนี้ฉันทำรสชาติเดียวกันแทนช็อกโกแลตด้วยผงโกโก้ (Golden Label) ไม่มีช็อคโกแลตอยู่ในมือและมีราคาแพง

นี่คือแยมแสนอร่อย ฉันปรุงในไมโครเวฟและวันนี้ปารีเซียงอบซาลาเปากับเขาด้วย ฉันชอบมันมากมันไม่เป็นไปตาม แป้งที่ชอบของพายกะหล่ำปลี Chuchelka