สลัดกะหล่ำปลีกับหัวบีท

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
กะหล่ำปลี	2 กก
หัวบีทขนาดกลาง	1 ชิ้น
แครอทขนาดใหญ่	2 ชิ้น
พริกหยวกแดง	2 ชิ้น
กระเทียม	2-3 ชม.
สำหรับ MARINADE
น้ำ	800 มล
น้ำส้มสายชู 9%	150 มล
เกลือ	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำตาล	3 - 4 ช้อนโต๊ะล. ล
rast. เนย	100 มล
พริกไทยดำ	10 ถั่ว
ใบกระวาน	2-3 ชิ้น
เมล็ดผักชี	1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

เตรียมผัก... ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นคุณไม่สามารถหั่นบาง ๆ แครอทและหัวบีทเป็นเส้นหรือขูดสำหรับแครอทเกาหลีหั่นพริกไทยบัลแกเรียเป็นเส้น สับกระเทียม
สำหรับ หมัก ต้มน้ำใส่เกลือน้ำตาลเครื่องเทศสุดท้ายของน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ปล่อยให้เดือด 2 นาที
ลองใช้น้ำดองฉันทำให้มันหวานตามชอบดังนั้นฉันจึงให้น้ำตาลในปริมาณโดยประมาณ
"ใส่กัน" สลัด ฉันวางกะหล่ำปลีเป็นชั้น ๆ ในขวด (ชั้นใหญ่) จากนั้นชั้นของส่วนผสมของหัวผักกาดแครอทพริกหยวกและกระเทียม และฉันพยายามที่จะควบแน่นให้ดีในธนาคาร คุณสามารถผสมทุกอย่างและใส่ให้แน่น สิ่งนี้จะไม่เปลี่ยนรสชาติ แต่ในระยะเริ่มต้นตัวเลือกแรกจะสวยงามกว่า
เทน้ำดองร้อนสำเร็จรูปลงในโถผัก ปล่อยให้เย็นและใส่ในตู้เย็น
ฉันมักจะทำสลัดในตอนเย็นและในตอนเช้าคุณสามารถกินได้ และถ้าคุณรอไม่ไหวหลังจากผ่านไป 5 ชั่วโมงคุณสามารถลองได้

บันทึก

ตอนนี้ฤดูกะหล่ำปลีได้เริ่มขึ้นแล้วฉันไม่ได้ทำสลัดจานนี้เพื่อใช้โดยเฉพาะ เรากินจนหมดเก็บเข้าตู้เย็นใส่ขวดโหล กะหล่ำปลีจะฉ่ำกรอบ แต่ไม่หนักแน่น แล้วจะวิเศษ - สวยขนาดไหน!