กะหล่ำดอกกระป๋อง

[กระบวนการปรุงอาหาร]

กะหล่ำดอกกระป๋อง

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
กะหล่ำ	ประมาณ 3 กก. / 2 ปลั๊ก
หมัก
น้ำมีความสะอาด	2 ลิตร
เกลือหินสีเทา	3 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์
น้ำตาลทรายขาว	200 กรัม
น้ำส้มสายชูไวน์ (แอปเปิ้ลไซเดอร์)	150 มล.

วิธีทำอาหาร

• ฉันอยากทำอาหารเตรียมกะหล่ำดอกมานานแล้ว ให้มีรสชาติที่เป็นธรรมชาตินุ่ม. และสามารถนำไปใช้เพิ่มเติมเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันตั้งแต่การปรุงแต่งไปจนถึงการอบ
• และดูเหมือนว่าฉันจะประสบความสำเร็จ))
• กระบวนการปรุงอาหาร
• แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกทิ้งไว้ตามเดิมและอย่าบดเป็นชิ้น ๆ ล้างน้ำแล้วใส่ชาม
• 
• ต้มน้ำประมาณ 1.5-2 ลิตรในกระทะใส่เกลือเล็กน้อย (เล็กน้อย) คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำจำนวนมากลงในกระทะเพียงแค่ปิดกะหล่ำปลีด้วยน้ำเพื่อไม่ให้ประโยชน์ทั้งหมดจากกะหล่ำปลีต้มออกมา ใส่กะหล่ำปลีในน้ำเป็นส่วน ๆ และต้มจนสุกครึ่งในสถานะ "อัลเดนเต้" กะหล่ำปลีที่สุกเกินไปไม่คุ้มค่าเพราะจะผ่านการฆ่าเชื้อ ใส่กะหล่ำปลีลงในชาม
• 
• จัดกะหล่ำปลีในขวด ฉันกระป๋องกะหล่ำปลีในขวด 500-550 มล. บน "น้ำส้มสายชู" เพื่อให้คุณสามารถเปิดและใช้งานได้ใน 1-2 ครั้ง
• 
• เตรียมน้ำดอง. เติมน้ำบริสุทธิ์ลงในน้ำซุปกะหล่ำปลีเพื่อให้ได้ของเหลว 2 ลิตร
• ต้มน้ำในกระทะใส่เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูคนให้เข้ากันจนละลาย นำตัวอย่างน้ำดองมาชิมให้ถูกต้อง กะหล่ำปลีมีรสชาติที่สดใหม่ดังนั้นจึงควรทำให้น้ำดองอิ่มตัวเล็กน้อยทั้งเพื่อรสชาติและเพื่อการถนอมอาหารกระป๋อง
• เทน้ำดองลงบนกะหล่ำปลีในขวด ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้น้ำดองซึมเข้าไปในกะหล่ำปลี
• 
• อาหารกระป๋องสามารถฆ่าเชื้อได้แล้ว
• เราใส่ขวดใส่ผักเพื่อฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ ฉันชอบนึ่งฆ่าเชื้อมากกว่า
• ฉันฆ่าเชื้อกระป๋องตามที่อธิบายไว้ที่นี่ "โรงอาหาร" ของฉัน - ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นเมื่อบรรจุกระป๋องที่บ้าน
• เพื่อไม่ให้มือของคุณไหม้ในระหว่างการฆ่าเชื้อและการทำงานอย่างสงบกับกระป๋องร้อนขอแนะนำให้ใช้ถุงมือพิเศษ Mittens ถุงมือสำหรับบรรจุกระป๋องร้อน
• เวลาในการฆ่าเชื้อสำหรับกระป๋อง 0.5 ลิตรจะอยู่ที่ประมาณ 5-7 นาที (กระป๋อง 0.7 และ 1.0 ลิตรเป็นเวลา 10 นาที) หลังจากน้ำเดือดในกระทะที่ทำการฆ่าเชื้อ
• นำขวดโหลที่ทำเสร็จแล้วออกหลังจากฆ่าเชื้อแล้วขันฝาให้แน่นและใส่ฝาจนเย็นสนิท
• หลังจากที่กระป๋องเย็นลงแล้วฉันก็พลิกกระป๋องตามที่คาดไว้โดยหงายฝาขึ้นและวางไว้ที่ข้างสนามเพื่อจัดเก็บชั่วคราวและเฝ้าดูประมาณสองสามสัปดาห์และตรวจสอบฝาเป็นระยะเพื่อติดตามข้อบกพร่อง ฝาบวมในเวลา
• หลังจากควบคุมได้แล้วคุณสามารถใส่ขวดโหลสำหรับจัดเก็บในตู้กับข้าวหรือในตู้เสื้อผ้าได้
• หน้าตาอาหารกระป๋องสำเร็จรูปจะเป็นแบบนี้
• 
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ผลผลิต 5 กระป๋อง 500-600 มล.

บันทึก

ขอให้ทุกคนอิ่มอร่อยกับการเตรียมอาหารในช่วงฤดูหนาว
กะหล่ำปลีดังกล่าวต้องใช้เวลาในการสุกและลิ้มรส ฉันเก็บตัวอย่างจากซากกะหล่ำปลีจากโถที่ไม่สมบูรณ์หลังจากการทำให้สุกมาทั้งวัน ฉันพอใจกับรสชาติอย่างสมบูรณ์ความสม่ำเสมอด้วย
กะหล่ำปลีไม่กระจุย รสชาติใกล้เคียงกับธรรมชาติมากขึ้น
กะหล่ำปลีในรูปแบบนี้สามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้ทันทีใช้ในสลัดสามารถอบกับชีส - มันจะอร่อยเสมอ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

กะหล่ำดอกดอง (Natusichka)

กะหล่ำดอกราดซอสชีสขาว (Kvitka22)

กะหล่ำดอกและบรอกโคลีสำหรับปรุงแต่ง (ตันยุลยา)

เทย่าคุณเป็นผู้หญิงที่ฉลาดอะไรอย่างนี้ ฉันอยากจะขอบคุณสำหรับการทำงานของคุณและการสอนเรา ฉันเยี่ยมชมไซต์ของคุณทุกวันและเรียนรู้ขอบคุณมาก ฉันชื่นชอบคุณ.

[ไอริชา]

ไอริชา, ขอบคุณ!
ฉันจะมีความสุขถ้าได้ช่วยอะไรบางอย่างและทำให้มีความสุขจากการทำอาหารที่บ้าน

[ธุรการ]

ธุรการ, Tatiana ขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันทำขวดโหลตัวอย่างสองสามขวด ฉันเติมพริกไทยเพื่อความสวยงามกระเทียมสมุนไพรผักชีลาวและขึ้นฉ่าย

[นาตาชา]

นาตาชาเพื่อสุขภาพของคุณ! ฉันหวังว่าคุณจะชอบกะหล่ำปลีและมันจะอร่อยยิ่งขึ้นด้วยพริกไทย

ทันย่าขอบคุณ! ชอบสูตรนี้มากอร่อยมาก! ฉันจะม้วนขึ้นอีกครั้ง!

[นาตาชา]

นาตาชาเพื่อสุขภาพของคุณ! และฉันยินดีมากเมื่อคุณพอใจ

ปรุงอาหารเพื่อความสุขของครอบครัว

เทย่าสวัสดีตอนเย็น เอากะหล่ำมาจากพ่อ แต่ไม่ใช่เรื่องปกติ เธอเติบโตมาในตัวเขาโดยมีช่อดอกที่หลวมมากยื่นออกไปในทิศทางที่ต่างกัน เป็นไปได้ไหมที่จะเตรียมมันด้วยวิธีนี้? ฉันจะแช่แข็ง แต่ไม่มีที่ว่างอีกต่อไปในช่องแช่แข็ง

[นาตาชา]

นาตาชาคุณสามารถเก็บมันไว้ได้คุณจะตัดมันออกจากขาอย่างระมัดระวัง

ขอบคุณ! แต่ก็น่าเสียดายที่ต้องทิ้งไม้ ...

จากนั้นโยนไม้ของคุณลงในโถ
สะดวกในการใส่แท่งลงในสลัดดิบสับละเอียดหรือตะแกรง

ดังนั้นจึงมีไม้จำนวนมากที่จะเพียงพอสำหรับสลัดและไห ทันย่าคุณอาจต้องเอาผิวหนังออกจากแท่งหรือไม่?

ขึ้นอยู่กับว่าพวกเขา "โตเป็นผู้ใหญ่" แค่ไหนแล้ว พยายามกัดถ้าพวกมันดูแข็งแรงและแข็งกร้าวคุณสามารถทำความสะอาดด้วยความเกียจคร้านดุมันตามราก (เช่นคื่นช่าย)

มีบางอย่างที่ดึงดูดสูตรฉันไม่เคยเห็นมาก่อน

ทุกอย่างไม่มีกระป๋องอีกต่อไปในบ้าน มันน่าจะเป็น ...
หวังว่าคงไม่ผิดใจกับ "อัลเดนเต้" ต้องอร่อย!
ฉันใส่บรอกโคลี 2 ร่มเพื่อลิ้มรส
Tanyusha

ขอบคุณ! แต่ก็น่าเสียดายที่ต้องทิ้งไม้ ...

ฉันจะวางสูตรสำหรับตะเกียบที่เตรียมไว้นานแล้ว ตอนนี้ฉันกำลังทำกะหล่ำดอก

[Dasha]

หวังว่าคงไม่ผิดใจกับ "อัลเดนเต้" ต้องอร่อย!

Dashaฉันหวังว่าคุณจะชอบกะหล่ำปลีในรูปแบบนี้สุขภาพ!

ใช่ธนาคารไม่ใช่ปัญหาตอนนี้คุณจะเห็นอะไรอร่อยความตื่นเต้นจะตื่นขึ้นและ ... คุณจะไปที่ธนาคาร

ขากะหล่ำปลีสามารถแช่แข็งได้เหมาะสำหรับซุปซุปบด
หรือนึ่งแล้วทำน้ำซุปข้นแสนอร่อย หากมีรากน้อยคุณสามารถผสมกับผักอื่น ๆ หรือให้ความร้อนพร้อมกับมันฝรั่ง
รากต้มนึ่งจะช่วยเสริมสลัดผักได้อย่างสมบูรณ์แบบ
หรือจะถูดิบเป็นสลัดก็ได้
หรือนึ่งแล้วทอดในน้ำมันรวมทั้งมันฝรั่งด้วย

โดยทั่วไปรากกะหล่ำดอก (และบรอกโคลีด้วย) สามารถนำมาใช้ได้อย่างสมบูรณ์แบบตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้