ถั่วเขียวในน้ำมันมะกอก

ประเภท: จานผัก

ส่วนผสม
ถั่วเขียว	500 ก
หัวหอมขนาดกลาง	2 ชิ้น
มะเขือเทศลูกใหญ่	2 ชิ้น
พริกเขียวหวาน	1 ชิ้น
น้ำตาล	2 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำมันพืชบริสุทธิ์	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันมะกอกที่ไม่ผ่านการกลั่น	2-3 เซนต์ ล.

วิธีทำอาหาร

ตัดปลายถั่วออกหากมีเกลียวอยู่ด้านข้างให้นำออก ฝักใหญ่หั่นเป็น 2-3 ชิ้นได้ ทอดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันกลั่น ใส่พริกสับหยาบ ปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นให้ละเอียดใส่หัวหอมและเคี่ยวเล็กน้อย ใส่ถั่วเกลือน้ำตาลผสมให้เข้ากัน
ฉันปรุงถั่วในหม้ออัดแรงดันปกติบนเตาแก๊ส เวลาทำอาหาร 20 นาที
หากคุณปรุงอาหารจานนี้ในกระทะธรรมดาให้เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนถั่วนิ่ม
เมื่อถั่วพร้อมแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหยดด้วยน้ำมันมะกอก
เสิร์ฟเย็น

บันทึก

ในบรรดาอาหารตุรกีที่หลากหลายสถานที่พิเศษคืออาหารผักที่ปรุงด้วยน้ำมันมะกอก นี่คือเวอร์ชันการทำอาหารของฉันหนึ่งในนั้น

ทานให้อร่อย! อาฟีเย็ตโอลซุน!

LarL

ฉันปรุงมันในขณะที่ใส่จานลูกชายของฉันกินส่วนของเขาฉันต้องแบ่งปันกับเขาสามีของฉันกินในความเงียบ เมื่อจบมื้อเที่ยงอย่างรวดเร็วทุกคนก็พูดพร้อมเพรียงกันว่ายังไม่พอ (ปกติไม่ค่อยกินถั่วเขียวกัน) ขอบคุณมากค่ะ

Mikhaska

สเวตลาชา! โชคดีแค่ไหนที่ได้พบถั่วของคุณ!
ฉันรักถั่วเขียวมากและสูตรของคุณเป็นเพียงส่วนเสริมที่ดีในรายการถั่วเขียวของฉัน!
ขอบคุณ! อร่อยมาก!

เออฮัน

Irinaเพื่อสุขภาพของคุณ ฉันดีใจมากที่คุณชอบมันเราชอบถั่วเขียวทั้งในน้ำมันมะกอกและเนื้อสัตว์ด้วย

เอี่ยมดารา

และสำหรับฉันสูตรนี้เป็นของมาจากสวรรค์! ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงตู้แช่แข็งเต็มไปด้วยถั่วสับแล้วและพริกหวานที่นั่นจากเดชามือทั้งหมดไปไม่ถึง ... แต่พรุ่งนี้ฉันจะทำอาหารอย่างแน่นอนเฉพาะมะเขือเทศของฉันเท่านั้นที่ถูกบดเป็นภาษาอิตาลี และโดยทั่วไปแล้วสูตรนี้ทำให้ฉันนึกถึงอาหารกระป๋องกรีกที่อร่อยมากในกระป๋องกระป๋องเล็ก ๆ ฉันกินกินกินมันก่อนการลงโทษ ...