ขนมปังขิง

[🔗]

ขนมปังขิง

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้ง	250 ก
อบเชยป่น	1.5 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศกานพลูขิง	1/4 ช้อนชา
เนย	35 ก
น้ำตาล	60 ก (2 ช้อนโต๊ะล.)
น้ำผึ้ง	80 ก (2 ช้อนโต๊ะล.)
นม	30 ก (2 ช้อนโต๊ะล.)
ไข่	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

• สำหรับแป้งขนมปังขิงผสมแป้งกับเครื่องเทศ หากคุณต้องการคุกกี้ที่เข้มขึ้นคุณสามารถเพิ่มโกโก้หนึ่งช้อนชา
  
• ในกระทะที่แยกจากกันให้ความร้อน: เนยน้ำตาลน้ำผึ้งนมจนน้ำตาลละลายและละลายเล็กน้อย
  
• ใส่ไข่ลงในแป้งเทน้ำเชื่อมแล้วนวดแป้งด้วยช้อน
  
• วางบนโต๊ะนวดและม้วน สลัดแป้งส่วนเกินออก
  
• ตัดรูปแกะสลักออกเป็นแม่พิมพ์และย้ายไปยังแผ่นอบที่มีกระดาษ หากคุณต้องการทำรูสำหรับริบบิ้นต้องทำก่อนอบโดยใช้หลอดค็อกเทลสะดวกที่สุด
  
• หากคุณมีแผ่นขนมปังขิงให้ทาเนย
  
• เติมแป้งให้แน่นม้วนด้วยหมุดกลิ้งแล้วพลิกกลับ
  
• อบขนมปังขิงสำเร็จรูปเป็นเวลา 8 นาทีที่ 200C และพิมพ์ - 12 นาที
  
• สำหรับการเคลือบให้ตีโปรตีน 1 ชิ้นจนเกิดฟองเติมน้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัมตีให้เข้ากันแล้วเติมน้ำตาลผงอีก 50 กรัมคนให้เข้ากัน
  
• 
  
• ขนมปังขิงสำหรับลดน้ำหนักขนาดของขนมปังขิงนั้นเล็กกว่าปลอกมือเล็กน้อย:
  
• 
  

บันทึก

ที่มาที่นี่: 🔗

รูปถ่ายของฉัน (อย่าเพิ่งหัวเราะนี่เป็นประสบการณ์ครั้งแรกของฉันกับแสตมป์ขนมปังขิงฉันคิดว่าภาพต่อไปจะมีมากกว่านี้ ตลก ประสบความสำเร็จ):

ความคิดเห็นของฉัน:
แป้งขนมปังขิงที่ดีในการทำงาน! นักกินของฉันทุกคนชอบมันอย่างแน่นอน - ขนมปังขิงตามสูตรนี้บินหายไปด้วยความเร็วดุจสายฟ้า (นี่ไม่ใช่ครั้งแรกที่ฉันอบมัน)! สำหรับขนมปังขิงฉันใช้เครื่องเทศบดสด (ฉันบดในครก)!

น่ารัก
คุณไม่ต้องการเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู?

[Sofim]

Sofim
ขอบคุณ!
ในสูตรคุณ Chadeyki ไม่มีเบกกิ้งโซดาหรือผงฟู ฉันอบคุกกี้ขนมปังขิงมากกว่าหนึ่งครั้งแล้วและแน่นอนว่าไม่ต้องกังวลใจเลย ฉันลองใส่ผงฟู มันกลายเป็นคุ้กกี้ขนมปังขิงชนิดหนึ่งปุย / ปุย! แต่ครอบครัวของฉันยังคงชอบตัวเลือกที่ไม่มีเบกกิ้งโซดา / ผงฟูพวกเขาบอกว่านี่คือแป้งขนมปังขิงและด้วยผงฟูก็อร่อยมากเช่นกัน แต่โครงสร้างอื่น ๆ "ขนมปังขิง" หายไป! แต่ปัง! ฮุบทั้งสองตัวเลือก ดังนั้นหากคุณต้องการให้มีอาการบวมมากขึ้นอย่าลังเลที่จะเพิ่มเบกกิ้งโซดาหรือผงฟูขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณฉันไม่ชอบการอบด้วยโซดามากนักดังนั้นฉันจึงอบทุกอย่างด้วยผงฟู

บดแล้วเทน้ำเชื่อมลงในแป้งร้อนหรือเย็น?

[อัลเลกรา]

อัลเลกรา
เทร้อนตรงจากเตา

Krosh เห็นรูปแสตมป์ขนมปังขิงมั้ยคะ? น่าสนใจมาก!!!

[Olga จาก Voronezh]

Olga จาก Voronezh
ยินดี :



ฉันซื้อที่นี่: 🔗
คุณยังสามารถดูภาพขยายได้ที่นั่น

[lenok2_zp]

lenok2_zp
สำหรับต้นไม้นั่นล่ะ! คลุมด้วยเคลือบทาสี / ตกแต่งและของตกแต่งคริสต์มาสพร้อมแล้ว! และยังหอม ... และอร่อย ...

และความสม่ำเสมอของแป้งคืออะไร? ฉันมักจะทำกับน้ำผึ้งเท่านั้น (ไม่ใส่น้ำตาล) มันยากมากที่จะทำให้พวกเขามีรูปร่างนุ่มมาก (((

[Kroshik,]

Kroshik, คุณคาดหวังว่าจะมีแขกไหม? ฉันมาที่นี่พร้อมดอกไม้และขนมให้คุณ
ในซูเปอร์มาร์เก็ตตาของฉันก้มมองท่อนไม้สำหรับอบ ... อันที่จริงฉันไม่สามารถเดินผ่านไปได้ และเนื่องจากฉันไม่เคยอบขนมปังขิงมาก่อนในชีวิตฉันจึงตัดสินใจที่จะแก้ไขการละเว้นนี้ ที่นี่ฉันต้องยอมรับว่าขนมปังขิงของแผนดังกล่าวผ่านฉันไปแล้ว ... และด้วยขนมอบประเภทนี้ฉันเคยพบเพียงครั้งเดียวเมื่อฉันเป็นนักเรียนในโปแลนด์ จากนั้นพวกเขาก็พาเราไปเที่ยวที่ Torun และมีขนมปังขิง Torun เหมือนกับ Tula ของเรา โดยทั่วไปแล้วการไม่รับมันเป็นบาป พวกมันกินได้แน่นอน… ..แต่เห็นได้ชัดว่าเป็นของที่ระลึกมากกว่า หากต้องการกัดบางสิ่งบางอย่างจากพวกเขาทำได้เพียงแค่แช่ในชาร้อนเท่านั้น แล้วก็มีวลีของคุณ

หากคุณต้องการทำรูสำหรับริบบิ้นต้องทำก่อนอบ

แต่เราไม่ง่ายที่จะตกใจและกระบวนการได้เริ่มขึ้นแล้ว ฉันชอบแป้งมันน่าใช้งานมีกลิ่นหอมเมื่ออบและที่สำคัญที่สุดคือเมื่อทำเสร็จแล้วมันไม่เพียง แต่กัดเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย!
อย่าให้ความสนใจกับรอยขีดเขียนบนขนมปังขิงของฉันมากเกินไปฉันกำลังพยายามสอนมือของฉันไปที่กระสอบจนกว่า Irina จะไล่ฉันออกจากครีม และฉันรู้ว่าขนมปังขิงมักจะตกแต่งด้วยไอซิ่ง…. แต่สำหรับฉันช็อคโกแลตรสชาติดีกว่า
รายงานเอง:

PySy: ในรูปที่สองฉันทำแตก - คุณพูดว่าฉันอบมันได้อย่างไร? และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าพวกเขายังคงหน้าซีดกับฉัน…. แม้ว่าฉันจะเติมโกโก้ลงไปก็ตาม