โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กอายุสองขวบ

โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพของเด็กในวัยสองขวบควรคำนึงถึงว่าระบบทางเดินอาหารยังไม่ได้สร้างเต็มที่ แต่เด็กมีฟันขึ้นถึง 20 ซี่แล้วและทุกๆวันกล้ามเนื้อเคี้ยวจะแข็งแรงขึ้น ดังนั้นเด็กยังไม่ควรได้รับอาหารทอดหรืออาหารที่มีไขมัน แต่จำเป็นต้องเลือกอาหารที่หยาบกว่าอยู่แล้ว การปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้จะช่วยให้เด็กมีพัฒนาการที่แข็งแรง

อาหารที่ดีต่อสุขภาพในเด็กควรมีอย่างน้อยเพราะเมื่อถึงเวลารับประทานอาหารกระเพาะอาหารของเด็กจะผลิตน้ำย่อยในปริมาณที่เพียงพอและช่วยให้ดูดซึมอาหารได้ดีขึ้น นอกจากนี้ในปีที่สามของชีวิตกระเพาะอาหารของเด็กจะได้รับการปลดปล่อยจากอาหารอย่างสมบูรณ์ภายใน 3.5 - 4 ชั่วโมงดังนั้นมื้อต่อไปควรเป็นหลังจากช่วงเวลาดังกล่าว เหล่านั้น. เพื่อพัฒนาการที่แข็งแรงเด็กควรกินวันละ 4 ครั้ง แต่ถ้าเด็กยังไม่หิวและไม่อยากกินอาหารตามเวลาที่กำหนดล่ะ? ก่อนอื่นคุณต้องยกเว้น "ของว่าง" ระหว่างมื้ออาหารหรือลดให้เหลือน้อยที่สุด จากนั้นการเบี่ยงเบนจากตารางอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจึงไม่สำคัญ จะดีกว่าการถูกบังคับให้เลี้ยงลูกน้อย

ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก

นมและผลิตภัณฑ์จากนมต้องอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพของเด็ก ปริมาณผลิตภัณฑ์นมโดยคำนึงถึงผลิตภัณฑ์ที่ใช้ปรุงอาหารควรอยู่ที่ประมาณ 600 กรัมต่อวัน เป็นที่พึงปรารถนาที่เด็กจะได้รับประมาณ 200 กรัมในรูปแบบของ kefir นอกจากนี้เด็กจะต้องได้รับชีสกระท่อมที่มีไขมันสูงถึง 15% ในปริมาณไม่เกิน 100 กรัมครีมหรือครีมเปรี้ยวต้องมีไขมันไม่เกิน 20% และต้องใช้ไม่เกิน 20 กรัมสำหรับ การปรุงอาหารนอกจากนี้คุณสามารถใช้นมชีสและผลิตภัณฑ์จากนมอื่น ๆ ได้ในคุณภาพที่คุณมั่นใจ

ในวัยนี้คุณสามารถให้ลูกทานผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำได้เกือบทั้งหมด ควรงดเว้นเฉพาะเนื้อเป็ดและห่านเพราะร่างกายดูดซึมได้ยาก เราไม่ควรลืมเกี่ยวกับตับรวมถึงผลพลอยได้อื่น ๆ ที่ไม่เพียงย่อยง่าย แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีนอีกด้วย การบริโภคผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต่อวันสูงถึง 120 กรัม คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เพื่อเป็นอาหารสำหรับเด็กที่มีสุขภาพดีได้ทุกวิธียกเว้นการทอด

ไข่สามารถทำหน้าที่เป็นแหล่งโปรตีนหลักสำหรับทารก อัตราการบริโภคคือไข่หนึ่งฟองต่อวัน ซึ่งรวมถึงไข่ที่ใช้สำหรับทำอาหารเช่นคัตเล็ต ไม่แนะนำให้ให้ไข่ดาวกับเด็กในวัยนี้

เป็นที่พึงปรารถนาที่ปลาจะมีอยู่ในอาหารของเด็กที่มีสุขภาพดี แต่ปริมาณต่อวันเพียง 30 กรัม เป็นไปไม่ได้เลยที่จะปรุงปลาจำนวนนี้ ดังนั้นเด็กจะต้องได้รับสิ่งที่เตรียมไว้สำหรับโต๊ะทั่วไป ตัวอย่างเช่น: ปลาต้ม หรือตุ๋นกับน้ำซุปปลา คุณสามารถแช่ปลาเฮอริ่งเอากระดูกและมอบให้เด็กได้ จำเป็นต้องยกเว้นพันธุ์ที่มีไขมันปลารสเลิศปลารมควันหรืออาหารกระป๋อง

ผักเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารเพื่อสุขภาพของเด็กเนื่องจากมีแร่ธาตุสูงและมีเส้นใยอาหารสูง นอกจากนี้ผักยังช่วยเพิ่มความอยากอาหารโดยการกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อย การบริโภคผักทุกวันของเด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบคือประมาณ 250 กรัม ยิ่งไปกว่านั้นควรเป็นมันฝรั่ง 100 - 120 กรัม นอกจากมันฝรั่งแล้วเด็ก ๆ ยังสามารถได้รับหัวหอมผักชีฝรั่งหัวไชเท้าผักโขมกะหล่ำปลีและผักเกือบทั้งหมดยกเว้นของแปลกใหม่และของดอง คุณต้องปรุงอาหารไม่เพียง น้ำซุปข้นผักแต่ยังสับละเอียด

ผลไม้เป็นแหล่งวิตามินที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับพัฒนาการของเด็กที่แข็งแรงการบริโภคผลไม้ทุกวันสำหรับเด็กอายุ 2 ขวบสูงถึง 200 กรัม แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันคิดว่าการ จำกัด เด็กในการบริโภคผลไม้นั้นไม่คุ้มค่ายกเว้นในกรณีที่ทำให้เกิดอาการแพ้หรืออารมณ์เสียในการย่อยอาหาร

ข้าวต้มเช่นข้าวบาร์เลย์มุกข้าวบาร์เลย์ลูกเดือยมีประโยชน์มากสำหรับเด็กที่กำลังพัฒนาร่างกายที่แข็งแรง บางทีในแง่ของรสชาติอาจไม่เหมาะกับลูกน้อยของคุณจากนั้นส่วนผสมสำหรับทำธัญพืชในรูปแบบของเกล็ดจึงเข้ามาช่วยซึ่งง่ายต่อการเตรียมและเลือกให้เหมาะกับรสนิยมของเด็ก ๆ

ถั่วลันเตาคล้ายกับธัญพืช แต่มีโปรตีนมากกว่า คุณสามารถทำอาหารให้ลูกได้สัปดาห์ละครั้งหรือสองครั้ง

คุณยังสามารถรวมผลิตภัณฑ์แป้งเช่นแพนเค้กและแพนเค้กในอาหารของเด็กอายุ 2 ขวบ

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการบริโภคน้ำตาลซึ่งมีอัตรารายวันเพียง 30-40 กรัมโดยคำนึงถึงน้ำตาลที่อยู่ในผลิตภัณฑ์ มาอยู่ที่นี่ได้อย่างไร? ท้ายที่สุดแล้วเด็ก ๆ คนไหนอยากกินขนมหรือแม้แต่ช็อกโกแลตแท่ง ถ้าคุณให้ขนมกับเด็กอายุสองขวบขนมนั้น แยม, ขนมหวาน. ให้ขนมเมื่อไหร่? ที่ดีที่สุดคือให้ขนมก่อนอาหารหนึ่งชั่วโมงครึ่ง นอกจากนี้คุณยังสามารถให้ขนมหลังอาหารเพื่อเป็นรางวัลสำหรับพฤติกรรมที่ดีที่โต๊ะ

Zaitsev Yu.A.